香辣牛肉粒_香辣牛肉粒图片

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接下来将牛肉粒和杏鲍菇丁一起倒进锅里，再中火炒大约十来分钟，观察蒜末变金黄就开始调味放入适量的料酒，黄豆酱和甜面酱，适量的盐和白糖翻拌均匀，小火熬煮5分钟。

第一步将牛里脊洗净，切成2-3厘米厚的牛肉粒。第二步添加油耗、酱油、少量酱油和食用油提前腌制。为了进一步品尝，至少要腌制半小时。在腌制的情况下，一定要倒入适当的食用油，以免牛肉在油炸的前提下变涩。

出锅时的牛肉粒上挂着酱汁，菜汤裹在松软的米饭上，杏鲍菇块咸香入味，开胃下饭。这道菜的灵魂在于翻炒时加了黑胡椒碎，做菜时加点黑胡椒可以达到香中带辣、美味醒胃的效果。

1、原料：牛肉、土豆1个。调料：油、葱、蒜2瓣、盐、孜然、酱油、糖、黑胡椒、辣椒面。用料及简单，只需牛肉或猪肉片即可。

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2、牛肉切块，用清水浸泡去血水，然后沥干水分备用。土豆去皮，切成与牛肉大小相近的块状，放入清水中浸泡备用。热锅凉油，下入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入牛肉块煸炒至变色。

3、牛肉洗净，剥去筋膜后切成牛肉粒，取料酒、生抽、淀粉和少许孜然粉、盐、洗净切片的生姜和牛肉粒一起抓匀，放一边腌制30分钟，腌完去掉姜片。可加一汤匙生油，以免下锅互沾青红椒洗净，切除辣椒籽后切成小块。

4、请人吃饭做孜然土豆牛肉、红烧鸡翅、京酱肉丝、茄汁大虾、鱼肉焖豆腐比较好，当然具体还要根据客人的个人口味来定。孜然土豆牛肉用料：牛肉一块，土豆两个，洋葱小半个，大蒜、香葱、孜然粒各适量。

5、一，铁板孜然土豆片准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。

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1、将牛肉切成5cm的粒。葱姜蒜备好。葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。将切好的牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时。放入葱姜蒜碎翻炒几下。

2、蒜香牛肉粒食材：牛排两块、大蒜一整头做法：牛排用厨房纸擦干水分，切成小块，加一勺料酒、一勺生抽、黑胡椒碎、一勺蚝油、一勺食用油、一勺淀粉，腌制20分钟。大蒜整头切点根部会比较好剥皮。

3、香辣牛肉粒。材料：牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、大概 50－60克（也可用蒜蓉辣椒酱）、红尖椒 50克、朝天辣两个、蒜苗50克。调料：原味姜汁一汤匙（也可用姜粉）、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。

4、香辣牛肉粒如何制作？让我们一起了解一下吧。

黑胡椒牛肉粒：冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。

将牛肉切成5cm的粒。葱姜蒜备好。葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。将切好的牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时。放入葱姜蒜碎翻炒几下。

黑胡椒牛肉粒的做法步骤step 1 牛肉切成等量的小丁。步骤step 2 杏鲍菇切成等量的小丁。步骤step 3 牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。步骤step 4 拌匀腌制30分钟左右。

牛肉粒好吃又嫩的做法如下：主料：牛里脊。辅料：彩椒、淀粉、盐、糖、胡椒粉、耗油、小苏打、生抽、蛋清、葱姜水、黄油。工具：盘子、砧板、刀、锅。将牛里脊切成2X2cm大小的块状。

正宗香辣牛肉粒的做法牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。

做法：牛外脊肉去筋膜切成小粒，青红椒分别切小粒。牛肉粒加酱油、鸡蛋、淀粉、糖和少许水上浆，放入冰箱，半小时后取出，下油锅滑熟盛出；锅巴压碎炸脆备用。

锅中留底油继续加热，一次加入洋葱炒香，再加入杏鲍菇及青椒翻炒，放少许酱油及一点点糖略翻炒，最后将炒好的牛肉粒加入2汤匙的黑椒汁一起翻炒均匀即可出锅。

步骤 1 雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。

牛肉花生香辣酱的做法牛肉、香菇、笋干、切碎，生姜切片，蒜瓣切末，花生碾碎。锅内倒入小饭碗食用油，烧六成热，放入姜片、牛肉粒翻炒，待油清澈为止。

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