<span class='title_c'>中国哪里的月饼好吃经过评比这6个地方名气较大有你家乡吗
还有二十天左右,就到中秋佳节了,中秋节又称“祭月节、拜月节、团圆节”,距今已有几千年的历史,经过一系列的传承发展,习俗有赏月、吃月饼、看花灯、饮桂花酒等习俗,月饼更是作为中秋节的核心。
中国地大物博,幅员辽阔,不同的成长环境,赋予了不同的生活习性,就单拿一个月饼来说,竟然也分门派,分口味,逐渐发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被全国各地人群所喜爱。
中国哪里的月饼最好吃,经过评比,这6个地方名气较大,风味诱人
一、苏式月饼
苏式月饼也叫“酥式月饼”,起源于江浙沪、上海一带,其特点是皮层酥松,色泽美观,馅料甜度高,多为豆沙馅、五仁或椒盐馅,苏式月饼,历史丰富,最早起源于唐朝,占了中国月饼的“半壁江山”,对后人的饮食和民俗文化,有着深远的影响意义。
在月饼江湖中,苏式月饼是江浙沪一带的“大哥大”,外地月饼很难打开销路,南甜北咸的月饼风格,在这里发挥得淋漓尽致,酥到掉渣,重油而不腻,甜咸适口。
二、广式月饼
广式月饼是广东地区的特色,在广东、广西、海南一带流行,特别符合两广口味,按照口味来说,有咸甜两大特色,比较经典的馅料有莲蓉月饼、凤梨月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼,咸味有云腿月饼、叉烧月饼,口味繁多,总有一款适合你。
广式月饼,包装较为精美,现在很多大企业发***,都会选择广式月饼,一盒八个月饼,共有八种馅料,咸甜都有,选择性也多,皮薄松软、香甜馅足。
三、晋式月饼
晋式月饼是山西一带的月饼代表,选用了最原始的制作方法,以胡麻油、鸡蛋、红枣、红糖为原料,和面之后放入木质模具中,挤压成型,再进行烘烤,晋式月饼代表有双合成月饼、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼,其中的几个品牌,已有几百年的历史,享誉陕西省境内,颇受好评。
晋式月饼的特点是甜而不腻,形式古朴,酥绵爽口,说实话外观一般,但是口味确实赞,松酥利口,表面有光泽,真心好吃。
四、滇式月饼
滇式月饼是云南一带的特色美食,得天独厚的地理环境,出产了极具特色的馅料,其中最有代表性的就是“鲜花月饼、云腿月饼”,云腿月饼有别于其它地区的月饼,它是用火腿精肉制成的,甜中带咸,疏松香酥,油而不腻,浓郁的火腿香味,扑鼻而来。
滇式月饼历史悠久,在明末清初的时候,就已经初具规模,尤其是云腿月饼,还成为了皇帝的御用糕点,当时叫“云腿包子”,极具特色,皇帝吃完龙颜大悦,大加赞赏。
五、京式月饼
京式月饼起源于京津一带,在几百年前,这里就是皇宫贵族的栖息地,诞生了多种多样的小吃美食,其中京式月饼,就独具风格,花样众多,在北方地区享有一定的市场规模,皮薄酥软,层次分明,口感脆松。
代表有稻香村的“自来红”和“自来白”,北京人吃东西讲究,吃月饼的时候,还要沏茶配餐,解油腻、助消化,增味助兴。
六、徽式月饼
徽式月饼是徽州一带的特色美食,极具地方特色,外面是油酥皮,馅料是猪油、白糖、瓜子仁、葡萄干、腰果、核桃仁等,小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
虽然徽州月饼的名气小,但一直坚持纯手工制作,在所有的月饼里面,独树一帜,主要代表产品有“梅干月饼”,馅料选用野生苦板菜、猪油和白糖,味道清香,营养丰富。
除了以上这6种月饼以外,还有很多地方的特色月饼,就拿神池月饼来说,闻名忻州乃至整个山西,没办法拿出来细讲,只能统称为晋式月饼,要论历史来说,真的非常悠久,有一定的代表性。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。
哪些牌子的月饼好吃?哪里的月饼最好吃最有名?
中秋节一定要吃月饼。近年来,许多城市的月饼变得非常受欢迎。下面是一些被评价的月饼。当然,口味上可能会有差异,但这些月饼都是当地比较受欢迎的品牌。
全国月饼测评list
云腿/火腿
贵州省医务人员火腿月饼
云南嘉华云腿月饼
鲜肉
上海光明村鲜肉月饼
上海德兴饭店鲜肉月饼
杭州九月生活榨菜鲜肉月饼
杭州旺宝来榨菜鲜肉月饼
南京湖西河鲜肉/爆浆鲜肉/盐都县月饼
马工坊藤椒牛肉/芥末三文鱼
牛奶/蛋黄
长沙潮亚莲蓉蛋黄
宁波奉化唐农蛋黄月饼
漳州闽南小月饼
和工坊刘鑫奶皇
素食月饼
河南鲁师傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰子月饼
徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼
上海龙华古寺素食月饼
义乌义亭红豆/芝麻/椒盐/五仁月饼
宁波唐农白郭跃煎饼
湖州布厂百果月饼
温州龚_工大月饼
内蒙奶皮/奶豆腐/黄油渣/芝士芝士月饼
咸甜鲜的火腿/云腿月饼
火腿月饼的故乡是云南昆明,只有云南火腿月饼才能称为云腿月饼。月饼有松散的外壳,咸甜适中的馅料,独特的云南火腿风味。基本上找家化、潘、吉这些云南老字号,不会踩雷的。
但你可能不信,最“网络名人”的火腿月饼不在云南,而在贵州。贵州省医务人员食堂的火腿月饼,因为太好吃,从只对内***购变成了对外销售。现在它们甚至可以在全国范围内配送,流通依靠的是口口相传的自然流动。
贵州:为省级医务工作者准备火腿月饼
价格:50元/10个,省外运费23元
购买渠道:微信小程序“贵州艺声月饼”
月饼不大,饼皮吃起来有点像纽约芝士蛋糕下面的曲奇底。虽然薄,但是很扎实。里面的火腿肉肥瘦相间,用蜂蜜和白糖调味,入口咸甜比例恰到好处,火腿味突出。如果你不胖不腻,整件事会让我清爽到顶,一个妥妥的美味暴击。
如果是喜欢咸口甜口的朋友,绝对可以闭眼!今年省医还发了礼盒,18包只花了182rmb,算是友谊的礼物。
云南:嘉华云腿月饼
价格:68元/10个
购买渠道:通过某宝购买
云南最神秘高不可攀的云腿月饼来自昆明烟厂职工食堂,可惜不卖。相对友好的网购模式是老字号嘉华,它的花糕也很有名。
我买的这个太大了。土豆同学说,他记忆中的嘉华都是小的,吃饭就更没负担了。
嘉华的地壳比贵州省的要脆。如果馅儿出了,火腿丝绝不是淀粉,而是有嚼劲,有清透的白糖。
对了,比火腿月饼好吃的是在微波炉里刺了一分钟的火腿月饼。谁知道谁吃它们?
香出gai的鲜肉月饼
江浙沪人心中的月饼,肉香四溢。
尤其是上海的小伙伴承包了全国一半以上的鲜肉月饼,名店都数不过来,比如光明村、德兴阁、真大屋、新亚、老大厂.
杭州的鲜肉月饼基本只有9月份,榨菜是灵魂。江苏的鲜肉月饼在苏州,长发、***芝斋、程序、新城花园都不错。南京的虎溪河也是可圈可点,网购友好。
初秋最***的事,是遇到了一个刚出炉的鲜肉月饼。拿到手的时候还是有点烫。薄如蝉翼的面皮我一摸就掉了,里面的肉还冒着油。吃它的人不得不说它值得活下去。
上海:光明村鲜肉月饼
价格:26元/3个,运费6元
购买渠道:通过某宝购买
每到秋天,光明村就是上海的排队之王,所有爱茶的人都得靠边站。
牛叫声
德兴阁也是魔都的老字号。月饼的大小和光明村的差不多,但和光明村的磨砂面点不同,德兴阁的面点是“油酥”,颜色更深更薄。
因为快递的原因,外皮有点润,脆软,里面的肉馅还是很良心的,有种吃大包子的感觉。相比之下,光明村的果汁更多。
杭州:九月生活榨菜鲜肉月饼
价格:5.5元/片,网购50元/盒/10片(原味)
购买渠道:外卖(某宝也有旗舰店)
YYDS在杭州人心中。虽然九月生活不是杭州的老字号,但是它的鲜肉月饼确实很受欢迎。
今年的芥末鲜肉月饼和网易的未央猪有联动,价格也贵。金黄的酥皮外酥里嫩,鲜肉紧实多汁,榨菜的嚼劲为整体口感增添了几分情趣。
月饼不够大,一口气吃好几块。
杭州:王宝来榨菜鲜肉月饼
价格:5元/个
购买渠道:外卖(江浙沪某宝均可购买)
王宝来,知名的老字号,鲜肉月饼没那么出名,但是味道真的很好。
总体感觉是在九月生活的基础上,多了一种烧烤孜然的味道,比较重,也是一个可以闭眼的层次。
南京:湖西河鲜肉/爆浆鲜肉/咸鲜月饼。
价格:36.9元/6个
购买渠道:通过某宝购买
虎溪河是金陵城的旧称。在口味上,会比上海、杭州的鲜肉月饼有更多的选择。
基本鲜肉的味道没有光明村和九月生活那么惊艳。外面的皮有点厚,肉馅略松,感觉还算满意。
然而,这爆浆鲜肉是极好的。芝士拌肉馅,咸蛋黄鲜。唇齿留香。也许是鲜肉月饼的咸甜味道?
腌制的馅料是粉红色的腊肉和竹笋。肉经过精心加工,笋丁让人不自觉多嚼几口,整体很好吃。但是不熟悉腌菜的朋友会觉得有点咸。
一般来说,爆浆的鲜肉都是腌制过的,很新鲜。
盒子工坊:福椒牛肉/芥末三文鱼
价格:24元/2个/箱
购买渠道:盒马
不管味道如何,盒马遇到怪味道总是跑在赛道最前面。(勉强把三文鱼归为鲜肉~)
藤椒牛肉虽然有它的香味,但吃起来没有藤椒辣,牛肉味也不重,皮厚。
其实三文鱼的芥末味并不重,因为有沙拉酱和千岛酱,怕芥末的玩家也可以吃。三文鱼挺嫩的,但是加上海苔和鱼籽,总有一种吃无米寿司的错觉。
一定要趁热吃。鱼凉了会有点腥。
相比经典的老品牌,马盒子的价格几乎翻了一倍,味道其实只是麻木,真的不划算。
甜口之光:奶黄/蛋黄月饼
说起奶***的月饼,流行多年的炸鸡当然是香港半岛和美心了。虽然一块单价几十块,但是味道对得起价格。
黄月饼多为广式糕点,每一款都是妥妥的热弹。但对于江浙沪人来说,各种“饼”都可以是苏式的,所以也可以看到一些“干”蛋黄月饼。
长沙:莲蓉蛋黄。
价格:50元/8个
购买渠道:某宝:湖南正宗长沙潮迪月饼店。
潮衣(Chaoyi choiji)是长沙的老字号,排队之王。以前有句话很流行:遇到愿意给你买窝饼的人,就在一起吧。"
*即使是因为我排队看本地新闻。
超体的饼皮是所有评测车型中少有的广式饼皮,不太受个人喜爱。实在是太重油了,而且这个型号的纸质包装已经被油渗透的几乎透明了。
广式月饼没有那么酥脆,从皮到馅都很饱满扎实。里面的蛋黄是一整颗,莲蓉有嚼劲,整个月饼都是油的。如果是习惯粤语的朋友
来自福建漳州的选手,馅料超级丰富。咸蛋黄、芋泥、土豆泥、肉松的搭配,感觉怎么吃都不会难吃。当你打破它的时候,土豆仍然会被***。还好小,不然很累赘。
对这款的期待很高,但是尝过之后觉得太甜了。
盒子工坊:流动的心和奶黄
价格:19.8元/2个
购买渠道:盒马
这是一款公正的面霜,所见即所得,味道和你的想象差不多。大概是苏比版的梅新平版的吧?黄奶吃起来沙沙作响,趁热喝更好喝。
宁波:奉化弄堂的蛋黄月饼
价格:30元/10个,运费4元
购买渠道:通过某宝购买
这是去年菜菜月饼文章中安利的一句话。也是难得的苏式蛋黄月饼,明显“干”了。拿起来就是蛋糕屑,很脆。
这个整体有点干。虽然是单个蛋黄馅,但是不做作,好吃。它适用于茶或咖啡。
古早味的“素”月饼
素食月饼的隐王,全国各大寺庙绝对良心出品。杭州的灵隐寺、法溪寺、季翔寺等寺庙每年都会出月饼,都是良心材质的,但都需要现场购买和香火券。
上海龙华寺的素月饼也很有名。最好的是某宝有旗舰店,对网购友好~
世界上最受欢迎的素食月饼是江苏徐州旗山煤矿的食堂。制作的素月饼口味也很新颖,比如冰糖山楂、栗子。
其他素食月饼基本都是分散在全国各地的老字号。
对了,之所以引用标题的质数词,是因为有些月饼其实含有鸡蛋和动物油的成分,严格意义上不完全是素食,但是很容易归类,所以还是属于一类的。
徐州:岐山矿月饼
价格:19.8元/8个/箱
购买渠道:某宝:正宗岐山矿月饼店
前两天在豆瓣得到一个贴子,说最好吃的月饼在医院和煤矿。前者指的是贵州省医药,后者指的是徐州旗山矿。当地有很多山寨货,所以找找商店。
虽然是“煤矿”月饼,但招牌口味不古,年轻人喜欢冰糖山楂栗子。
一袋8个月饼,不愧是江苏产的苏式月饼。饼皮明明有很多层,但整个饼还是很薄,一碰就掉。
山楂的馅已经做成浓汤了。没想到,连糖醋月饼都可以吃。神奇的是,馅料的味道和外面的外皮并不相悖。
至于板栗的味道,和福建板栗饼的味道很像。栗子的馅很密,甜度适中。
上海:龙华古寺的月饼
价格:68元/6个
购买渠道:某宝:龙华苏宅店
来自寺庙的月饼,名副其实的纯素月饼。在开通网购这一点上,比杭州“为***之王”的法熙寺更高级。
玫瑰尝起来像坚果。你真的可以品尝玫瑰。很甜。顶级坚果咀嚼非常粒状。
这个绿色的尝起来像浒苔。我个人觉得这个味道特别黑,可能跟我接受不了苔藓条有关,像是很久没清洗过的抽油烟机的味道。仔细品尝。
芝麻味道很醇厚。个人认为是最好的一个。椒盐的甜度最低。
河南:鲁师傅的月饼
价格:14.9元/4个
购买渠道:某宝:鲁***旗舰店
鲁***是河南月饼之光,物美价廉,在当地小有名气。芝麻、花生酥、五仁、椰蓉,四种口味的月饼一共才14.9元,家里都包了。这个价格真的对谁都不便宜。
虽然是广式脆皮,但是一点也不油不软,反而脆而干(椰子味除外)。
黑芝麻的馅就像小时候的芝麻酥饼。它很美味,但它的甜味会爆炸。花生真的很脆,很难掰。里面可以吃大花生,像吃饼干一样。椰子味会柔和滋润很多。
蜂蜜A和砒霜B,鲁***的五
外皮很硬,食材很扎实。红豆的口感很忠于红豆的原味,甚至能得到一整颗的颗粒感,甜度不高。
芝麻吃起来也是颗粒状的,甜度高。材料的良心让我觉得第二天会长出更多的头发。椒盐颜色更深,咸味更突出。
宁波:奉化弄堂百果月饼
价格:25元/10个,运费4元
购买渠道:通过某宝购买
吃吃喝喝的安利风格,和上面那种平淡却美味的蛋黄口味一样,来自宁波弄堂。
百果不是说月饼里其实有100种水果,而是综合的生坚果。这款百果味是良心同款,没有太多花里胡哨的东西。咬一口,甜甜的有各种水果,家里长辈应该会喜欢。
湖州:布厂白果月饼
价格:35元/5个
购买渠道:通过某宝购买
湖州布厂的月饼最早是在湖州人民布厂食堂做的。现在布厂没了,但是食堂的月饼还保留了下来,在当地很有名气。
肉眼可以看到很多坚果,比如核桃仁、瓜子、花生、芝麻.整体口感偏甜。比起宁波的巷子,要难得多。
温州:月宫宫大月饼
价格:33元/个大的
购买渠道:某宝:温州月宫宫月饼工厂店
赤手空拳把它劈成四块需要一些力气。皮薄,填充物多。肉眼可见,有大蛋黄,桂圆肉,花生,芝麻,冬瓜条,蜜枣.味道很浓郁,但是有点甜。
最后一个,内蒙特有的奶皮月饼,还买了奶豆腐,黄油渣,还有芝士味,想象是来自大草原的超级浓郁的奶香。
内蒙奶皮月饼
价格:35.5元/4个
购买渠道:某宝:阿诗达部落
牛奶月饼的特殊之处在于到货后需要冷冻保存。皮的奶味那么浓,吃起来有点像黄油曲奇?虽然被冻过,但感觉不像吃冰砖。奶豆腐可以尝出一点酸豆腐的味道。
另外两种味道和奶皮很像。***的油渣微咸微酸,奶酪里有小红莓。
总的来说,这些月饼有点失望,这可能也是期望值高的原因。
下面是强烈安利复购款
贵州省医务工作者火腿月饼
云南嘉华云腿月饼
上海光明村鲜肉月饼
上海德兴饭店鲜肉月饼
杭州九月生活榨菜鲜肉月饼
杭州旺宝来榨菜鲜肉月饼
南京湖西河爆浆鲜肉月饼
宁波奉化唐农蛋黄月饼
河南鲁师傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰子月饼
徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼
义乌一亭传统月饼
*这是一个强有力的推动。可以参考个人喜好。
中国有六大月饼?
在古代人们对糕点的追求就非常高,不仅精致小巧又好看,味道也是要在线,毕竟古时候糕点大多数都源于宫廷,在流传到民间。而说到糕点,就不得不提月饼了。月饼是中秋佳节,家家户户必备的美食。
但是,我国幅员辽阔,中秋节的时令美食月饼也有着不同的口味。今天小编就给大家盘点中国这6大月饼,风味独特,各有各的特色,瞧瞧你吃过几种?
广式月饼
广式月饼,是广东特色的传统小吃,起源于唐朝,在明代时期,广式月饼达到了鼎盛,广式月饼是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼,它的特点,重油、皮薄、馅多、松软、香甜。
不仅如此,广式月饼的选料和制作技艺非常精巧,皮薄松软、造型美观、图案精致、包装讲究,是中秋节必备赏月送礼佳品。广式月饼中,最经典款还是莲蓉蛋黄,当咸咸的蛋黄和香甜的莲蓉相遇,这口味实在太解馋了。
广式莲蓉蛋黄月饼
?9.9
京东
月销2000
购买
苏式月饼
苏式月饼是一款老式的中式糕点,源自唐朝,鼎盛时期为宋朝,历史悠久!苏式月饼和广式月饼不太一样,它的表皮更加的酥香,皮薄馅料多,而且色泽金黄,让人看着就食欲大开的那种。
苏式月饼,是用传统的手艺,制作出传统的口味,吃在嘴里都是家的味道。咬一口掉渣的那种,酥松的外皮层层叠叠,它的馅料饱满均匀,鲜香四溢,可谓一绝,吃了一口就让人难以忘怀。
稻香村苏式月饼
?16.9
京东
月销1.0万
购买
滇式月饼
滇式月饼是云南的特色月饼种类,最大的特点是把云南特色的火腿加入馅料。相传明末清初,退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思,御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁,加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦,从此,滇式月饼便流传开来。
云南火腿月饼,可以说是打开了人们对于月饼的“新认知”。虽然它看着表皮好像硬邦邦,实则松软,里面包裹着饱满的云南宣威火腿馅,实实在在的火腿肉质细嫩咸香,绝非是点缀,口感咸中带着微微甜,极富特色。
云南火腿月饼
?-4.4
领券
减8
拼多多
月销10.0万
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京式月饼
京式月饼是北方人爱吃的,在北京、天津、河北一带流传很广。主要特点是甜度及皮馅比适中,口味偏清甜,口感松脆,个头不大,最经典传统的京式自来白、自来红月饼。
自来红月饼黄里透黑,自来红内有青红丝、各种果仁和冰糖,外皮上打一个红圈;自来白底呈金黄,则为山楂、枣泥等,表面乳白正中有红印,两款月饼皆混入香油或猪油,因此有种特别的香味,配以清茶佐食,味道极佳。
京式大月饼
?31.8
领券
减8
淘宝
月销2.0万
购买
衢式月饼
衢式月饼,浙江省衢州市的地方特色中秋节食品,属于当地特产,距今已有千年历史,最早可追溯到唐朝以前,其特点是以芝麻为重要原料,酥香可口;辅以碳炉吊烤工艺,堪称一绝。
衢式月饼通常用面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻制作外皮,用白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作馅料。衢式月饼最大的特点就是酥香可口,口感香浓。
吴玉源温州桥墩镇特产五仁大月饼
?10.1
淘宝
月销5000
购买
丰镇月饼
说起丰镇月饼,内蒙古西部地区无人不知无人不晓,它起源于清乾隆十五年,诞生于走西口时期的塞外古镇——丰镇。是融合了蒙、满、汉等多种民族工艺而得来的地域美食,距今已有近300年的历史。
虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种,但绝对是最有特色的月饼,是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。丰镇月饼的特点是焦黄松软没有内馅。虽然没有馅儿,但却与带馅儿月饼一样的香甜可口;它没有华丽的“外衣”,却有着实打实的“内涵。
中国哪里的月饼好吃
广式月饼苏式月饼滇式月饼京式月饼我国月饼品种繁多,口味多样,长期的演变使得月饼花样不断翻新,地区的差异也使品种外观、口感、味道各具独特风格。不同地区有不同的代表品牌,其中最受欢迎莫过于:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼,今天咱们就来聊聊这4大地方风味月饼的起源、口感、特点以及具体做法。广式月饼广式月饼,是南方月饼的代表品种,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮薄松软、色泽金黄、造型美观、图案精致,吃起来口感松软细滑,突出的代表品牌:广州酒家、莲香楼、陶陶居、华美。【广式月饼的做法】香港美心拔丝莲蓉月饼礼盒咸蛋黄港式广式中秋节送礼流心糕点奶黄¥338广州酒家利口福蛋黄果仁红豆沙月饼礼盒广式月饼铁盒750g¥125中国香港元朗荣华(WINGWAH)纯正五仁月饼港式中秋月饼礼盒740g四枚装¥288北京稻香村莲蓉双蛋黄散装传统广式月饼120g¥18.5苏式月饼苏式月饼,是江南地区月饼的代表品种,苏州是苏式月饼的发源之地。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。其主要的特点是饼皮酥松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要代表品牌有:功德林,知味观、元祖、***芝斋等【苏式月饼的做法】稻香村月饼苏式酥皮五仁月饼豆沙馅料椒盐传统糕点零食散装特产¥15.9上海功德林多口味苏式酥皮月饼散装老式糕点传统手工五仁豆沙中秋¥9.2知味观中秋节月饼礼盒装广式蛋黄莲蓉流心奶黄苏式木糖醇团购送礼¥61.5五芳斋苏式酥皮月饼45g*5黑芝麻百果多口味小月饼下午茶糕点零食¥15.2滇式月饼滇式月饼,滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,其主要特点是馅料***用了滇式的火腿、鲜花为主要馅料,表面油润艳丽,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,食而不腻。相比云腿月饼,其玫瑰鲜花饼反而越来越受到广大消费者的青睐。主要产品有嘉华的鲜花饼,以新鲜花瓣入饼,入口花香四溢,口口花瓣,唇齿留香。嘉华月饼经典鲜花月饼礼盒云南特产传统糕点中秋送礼滇式鲜花月饼¥88潘祥记经典原味鲜花饼600克礼盒云南特产¥32中华老字号吉庆祥云南滇式云腿月饼宣威火腿中秋月饼散装礼盒装¥45.8知味观流心奶黄滇式云腿月饼台式桃山皮法式水果味中秋多口味月饼¥21京式月饼京式月饼,是北方月饼的代表品种,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。【京式月饼的做法】稻香村稻香佳礼720g竹篮装月饼礼盒中秋送礼零食糕点¥98稻香村月饼上品御礼1080g中秋月饼礼盒装团购蛋黄莲蓉月饼¥129全聚德大皇尊御礼月饼礼盒白莲蓉蛋黄松仁豆沙奶黄京式中秋送礼¥138老鼎丰五仁月饼老式手工伍仁月饼传统糕点东北哈尔滨特产500g¥55相关文章推荐月饼馅有哪些月饼口味有哪些月饼君的进化史中秋节专题:月满人团圆共享人间好时节【月饼知识百科】月饼选购、食用、保存指南月饼的做法大全
哪个地方的月饼比较好吃?
多谢激请,个人观点,我们这里柳州饭店月饼最好吃,银柳月饼正是柳州饭店产出的,香甜,松软,可口吃了也不腻,很多人到了中秋节都提前去订单,形成了全市人喜欢的 美食 ,想购买这个饭店的月饼是不容易的…全文。
要说哪个地方的月饼比较好吃,还真没有一个标准答案,因为每个地区的饮食习惯多是不同的,只能说适合自己的,才是最好吃的,而月饼发展到现在,己经有地区性的月饼出现了,也就是根据当地人口味,专门制作的月饼
所以现在的月饼种类,大概可以分为以下五种的,也就是苏式月饼,京式月饼,潮式月饼,滇式月饼,广式月饼,其中要数广式月饼做的花样最多,最精致,而京式月饼,也是走的花样,精致路线,但和广式月饼相比的话,还是有点差距的
苏式月饼的话,还是坚持着,老一套的酥皮式制作,所以吃苏式月饼的时候,只要稍微用力点,那个月饼皮就会碎开了,潮式月饼的话,也是和苏式月饼一样,还在坚持着的酥皮式月饼,最后滇式月饼的话,又独开了月饼先河了,就是把一些云腿和花馅,制作成了花样百出的月饼了
其实想要吃到好吃的月饼,还有一个比较简单的方法,就是去当地的老字号甜品店,就能买到比较好吃的月饼了,因为这些老字号甜品店,要是没有一二手绝招的话,也就不能称作为老字号了,估计早就关门大吉了
就像上海老字号的杏花楼,每到中秋节的时候,门口总是排了很长的队伍,在购买他们家的月饼,而其他的甜品店,最近的离杏楼也就500米左右,但基本没有人去买的,因为什么,还不是因为杏花楼的月饼,比较好吃
尤其是杏花楼的鲜肉月饼,非常的好吃,完全没有其它月饼的那种腻味感,就是我这种不喜欢吃月饼的人,每次多能吃个三五个左右,要是吃其它月饼的话,每次最多吃上一个,就不想再吃了
中国地大物博,北方南方文化差异,月饼南北方也各有千秋!其实吃月饼主要是馅好,月饼就好,南方的月饼主要以广式月饼为主,馅也种类多,什么腊肉的啥的,个人感觉不好吃(主要是个人是北方人)!北方人都爱吃老式月饼和混糖月饼,个人感觉混糖的好吃,老式的感觉有点甜!在北方内蒙、山西、北京附近钟爱吃内蒙丰镇月饼,醇香的胡麻油合理的搭配面和红、白糖,上面粘少许的芝麻!入口香酥,甜而不腻!还有人喜欢吃山西神池县的混糖月饼!其实大同小异,味道差不多!酥皮月饼也是北方人的钟爱,咬一口酥脆,馅大皮薄,推荐吃五仁的,坚果丰富,好吃!本人呼和浩特土生土长,擅长吃喝玩乐,有在呼和浩特 旅游 的小伙伴也可以咨询我哪里好玩好吃!
应该是江苏地区的!
百人百味,不能简单的将月饼划分成区域性判定优劣 即便是广东人,也会对苏式月饼情有独钟,而湖南人吃起滇式月饼也能津津有味
要壹周君来说,只要是当地自己的老字号月饼品牌,大家都会觉得好吃,比如武汉的汪玉霞月饼,200年 历史 啦,它家的五仁月饼就挺不错的。
但是话又说回来,壹周君也会买哈根达斯的冰淇淋月饼来打牙祭,还有香港美心的流心奶黄月饼,简直是人间极品啦
传统的月饼大概也就五种:广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、京式以及滇式月饼。其中广式月饼选料比较讲究,外形图案设计精美,京式月饼也是类似;潮式和苏式月饼都是典型的酥皮;而滇式月饼以云腿和鲜花馅作为卖点。
其他类似的,基本都是这五种的衍生和发展。不少大品牌也会制作各种类型的月饼,比如荣华、美心、杏花楼,稻香村这些,很可能你只吃一个品牌,就能尝到几种不同区域的月饼啦。
不如,壹周君就来推荐几款自己每年都会买的月饼吧。
首先是香港大班的冰皮月饼,壹周君每年都会在9月份左右去趟香港,一方面是为了抄底iPhone,因为这个时候苹果新品上市,旧机型要降价啦 另一方面就是去吃冰皮月饼,因为这种月饼用糯米粉做的皮,容易化掉,所以需要冷藏,也所以只能在当地吃到。尽管如此,大班的官燕豆蓉,玲珑九星这两款冰皮,用料顶级,一直就是壹周君的最爱啊。
然后就是上海杏花楼的双黄白莲蓉月饼。这个纯粹是家里的老人爱吃,百年老字号,它家的传统月饼四大金刚——豆沙、莲芸、椰蓉、五仁,有所谓的“外皮松软,内馅爽滑”,长辈们最爱吃啦
化州拖罗饼好吃。
每个地方有每个地方的口味,而我们广东吴川最好吃的月饼就是金九月饼。你们家乡什么月饼是你们最爱吃的呢?
2018中秋节即将来临,各式各样月饼纷纷上市,现在向你推荐驰名广东省内外,中国月饼之乡--吴川市的五仁金腿大月饼,正宗的广式五仁大月饼,全部真材实料,月饼以大为主,4斤,6斤,8斤。尝试过后会刷新你对五仁月饼的认知。
现在向你介绍一下。金九月饼是中国十大月饼品牌之一,出自于中国月饼之乡——吴川,每年农历八月十五日是中国传统的中秋节,月饼即作为一种中秋节必不可少的食品而存在。
而金九月饼款式主要有:伍仁金腿大饼、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种月饼金九月饼用料上乘,做法考究,而制作提供了最上等的芝麻,花生,土家猪,糯米等等优质的原材料。而在特定的温度,日晒等气候环境为月饼制作工序给予足够的保证。所以吴川月饼个体饱满,色泽油润棕红,皮薄且厚度均匀,饼皮松软,香甜可口,馅料饱满,味道香醇,食后颊齿留香。反映了广式月饼的精致、考究等特点。小小的月饼,浓缩了吴川人民的乡情与自豪,更是让广大的中国老百姓体会到吴川人民的智慧与真诚。
而金九五仁月饼其特点就是大、香、有嚼劲,回味无穷!如果你没试过可以买一个试试,包你回味无穷,同时尝试一下正宗广式月饼。
今天给大家推荐一下山西忻州有1500年 历史 的“神池月饼”。
神池月饼以白面、胡油、蜂蜜、食糖为主要原料,拌以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料加工而成,具有甜而不腻、酥而不散,久放不馊之特点。神池有名的“周新林师傅月饼”,经历代师傅相传,现已成为神池名家之一。周新林师傅月饼店地处繁华的建设北路,玫瑰园小区西门往北百米,华美超市和平店南。
带馅的食品不敢吃,食品安全最重要。