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你听说过紫苏吗?紫苏不仅是一种食用蔬菜,也是一种传统中药。紫苏身怀宝藏,能治疗多种疾病。在家里种一盆紫苏可以解决一些小问题。紫苏对我们的身体有什么好处?他能治疗什么疾病?如何使用?今天,小编将向大家介绍紫苏的功效和价值。让我们看看。
【紫苏***】
据说在重阳节期间,华佗带着她的徒弟去一家酒馆喝酒。她看到几个青少年在比赛中吃螃蟹。过了一段时间,这些青少年突然说他们胃痛得厉害。旅馆的主人很害怕。这时,华佗展示了自己的医生身份,并命令***们挖一些紫叶草给他们吃。几个青少年吃了紫苏,很快他们的胃就不疼了。华佗的徒弟问华佗他怎么知道这些薰衣草能治螃蟹的毒。华佗告诉他的徒弟,有一次,华佗去收药时,他看到一只水獭吃得太多了。他很不舒服,所以他吃了一些紫叶草,很快就康复了。这是因为鱼和螃蟹是凉爽的,而紫叶草是温暖的。紫叶草可以用来解毒。学徒立刻敞开了心扉。从那时起,华佗将紫叶草制成药丸和粉末,供人们治疗疾病。因为这种紫叶草在胃里吃起来很舒服,所以取名紫舒,后来演变成紫苏。
【紫苏的营养价值】
紫苏的整株植物营养价值很高。它含有低糖、高纤维、尼古拉斯元素、高矿物质元素等。在幼叶中,每毫克苏叶的抗衰老激素SOD含量高达106.2微克。松祖英***含油量高,含油率约45%,其中亚麻酸62.73%,亚油酸15.43%,油酸12.01%。***蛋白质含量占25%,含有18种氨基酸。赖安酸和蛋氨酸的含量高于高蛋白植物苋菜。此外,还有谷维素、维生素E、维生素B1、二醇、磷脂等。
【紫苏的药用价值】
性质和味道:辛辣,温暖。
经络:进入肺脾经络。
功能主治:散寒、理气、安神。治疗感冒、风寒、怕冷、发热、咳嗽、哮喘、胸腹胀满、胎动不宁。并且可以给鱼和螃蟹解毒。用于感冒、风寒、发烧、发冷、头痛、鼻塞、咳嗽或胸闷。
用法和用量:口服:汤剂,2~3元。外用:捣实或煎洗。
禁忌:有热病、气虚者不宜服用。
各种讨论
《本草汇言》:''
【紫苏疗效】
抗癌药
紫苏油能显著抑制化学致癌物致癌的发生率,减轻肿瘤重量和体积,延长肿瘤发生时间。
抗过敏
据检测,紫苏的叶子富含维生素C、钾和铁,以及不饱和脂肪酸,可以使免疫功能发挥正常作用,缓解过敏性皮炎、花粉症等过敏反应。研究还发现,苏梗的疗效与苏叶相似,苏梗也可用于治疗皮肤病。
抗血栓
实验表明,松祖英油能抑制血小板自由基和5-羟色胺,从而抑制血栓性疾病的发生,具有抗血栓作用。
增强记忆力
动物实验表明,紫苏油能促进小鼠脑内核酸和蛋白质的合成,调节小鼠脑内单胺类神经递质水平,显著减少跳台次数,显著提高水迷宫试验的准确性,缩短到达终点的时间,增强大鼠视网膜的反射能力,显著提高对亮度辨别学习实验的正确反应率。换句话说,吃紫苏叶子有助于提高人们的记忆力。
止咳平喘
苏叶中的一些酸可以缓解平滑肌痉挛,缓解哮喘;此外,在抗过敏的过程中,还可以通过减少炎症反应来缓解咳嗽和哮喘。
止痒
如果被蚊子叮咬,你也可以把松祖英的新鲜叶子捣碎,敷在上面以缓解疼痛和瘙痒。
治口臭
紫苏还可以治疗口臭,比口香糖更好。紫苏和白芷可以一起治疗口臭。
降血脂抗衰老
紫苏中富含的亚麻酸是降血脂的有效成分之一;紫苏中的黄酮类化合物能抵抗氧自由基和超氧阴离子,具有抗衰老作用。
【紫苏养生法】
紫苏营养价值丰富,功效多样。这是一种很好的植物,药和食同源。中老年朋友经常吃少量的紫苏,这对我们的健康非常有益。下面小编推荐了几种吃紫苏的方法。如果你感兴趣,你可以在家里试试。让我们看看。
紫苏茶
方法:取紫苏叶6克(片),洗净沥干,放入杯中,用沸水冲泡,加白糖泡茶。
功效:能预防感冒、胸腹胀满等疾病。
方法:新鲜松祖英叶300g洗净,用沸水锅彻底煮沸,取出,压干切片,加入调味料拌匀。
功效:适用于感冒、感冒、发热、咳嗽、哮喘、胸腹胀满等疾病。
配鱼、虾和螃蟹
方法:炒蜗牛、做鱼、虾、蟹时,放几片松祖英叶。一方面,紫苏的叶子有芳香的气味,这使得食物的味道更加美味。另一方面,它们可以解毒和消毒。
功效:松祖英叶中的松祖英醛具有较强的杀菌解毒作用。在日本,紫苏叶子经常被用作生鱼片的配菜,以防止吃生冷食物中毒。
【紫苏家常菜】
紫苏非常擅长种植。平常在的家人可以种植一些紫苏,可以用作蔬菜,解决许多常见的小问题。以下小编将为紫苏的家人介绍一些小食谱。如果你有以下情况,你可以尝试一下,效果很好。
1.感冒
松祖英叶10克,葱5个,姜3个,水煎暖衣。
2.外感风寒头痛
松祖英叶10g,肉桂6G,葱5,水煎。
3.治疗急性胃肠炎
松祖英10克,广藿香10克,陈皮6克,生姜3片,水煎。
4.胸膈痞闷和hiccup
紫苏茎15克,橙皮6克,姜片3片,水煎。
5.妊娠呕吐
紫苏茎叶15克,黄连3克,水煎。
6.治疗水肿
松祖英茎20克,蒜皮1克,姜皮15克,冬瓜皮15克,水煎。
7.用于螃蟹中毒
松祖英叶30g,生姜3片,煎汤频饮。
紫苏功效与作用
紫苏功效与作用
喜爱研究重要的朋友们想必对紫苏一定不陌生。其实紫苏作为一种中药材,也是经常拿来用作调味品,部分地区还喜欢用来泡茶,从而想像得到,它的功能价值非常高,所以今天小编为大家为说一说紫苏的作用和功效。
紫苏功效与作用
紫苏又叫白苏、赤苏等,具有奇特的芬香,紫苏不论是叶子还是根部,就连紫苏籽都具有食用价值,那么紫苏功效有:
1.治疗感冒,紫苏具有发汗祛寒的功效,当一个人发烧的时候,如果能出一身汗,那肯定是好的最快的。所以当感冒发烧的时候,可以适量的吃一些紫苏,可以有效的祛寒发汗、让病情快速的好。
2.治疗胸闷、呕吐,紫苏可以停止呕吐,如果感到恶心想吐,很是难受,这时候可以用紫苏配上藿香正气水,可以有效缓解。
3.解毒,有一些人对鱼、蟹过敏,吃以后会拉肚子,这时候可以用生姜和紫苏叶熬水喝,有效减轻病症。
4.安胎养神,孕妇在怀孕的时候非常忌口,有时候也会吃到不好的东西,但是也不能用药,这时候我们可以用紫苏来熬水,具有安胎的作用。
5.治疗消化不良,紫苏梗可以用来治疗消化不良,有时候因为食用过多或者食用冷饮***肠胃导致腹泻、肚子疼,而紫苏梗可以用来煮水喝,缓和肠胃。
6.紫苏籽可以用来治疗高血脂、冠心病、治疗咳嗽等,并且用紫苏籽来炼油,还能食用。并且在其他国家,紫苏还用来泡茶、或用作泡菜,所以说指出的作用非常大。
紫苏有什么功效 这种叶子夏天到处是,泡茶喝散寒解毒、降压降脂!
1 叶子 紫苏叶味辛性温,具有解表散寒、行气和胃的功效,常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症,紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用,能够解鱼虾蟹之毒。古人常将苏叶同其他食物制成既可口,又防病的食品。鲜紫苏叶做菜,干紫苏叶泡水或者加工酱菜。
推荐吃法
1、紫苏茶:促肠蠕动,取紫苏叶6克洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖当茶饮。可预防感冒,胸腹胀满等病症。2、紫苏姜茶:预防感冒,紫苏叶与生姜是一对理想的搭档,都能起到散寒的作用,在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到三天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在茶杯中,加入开水冲泡,然后饮用。冬天喝能起到预防感冒的作用。
3、紫苏红糖:活血,紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材,它的活血功效特别出色,把它与红糖一起用开水冲泡后饮用,可以有效缓解女性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶,加入十克红糖,用沸水冲泡以后饮用就可以。
4、紫苏荷叶:减肥,紫苏叶与荷叶、绿茶一起泡制也是一种不错的选择,泡制方法很简单,就像平时泡茶那样,把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶,一起用开水冲泡,然后当茶饮。经常饮用这种饮品,能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外,对减肥有很大的好处。
5、凉拌紫苏叶:风寒感冒,取鲜紫苏叶 300 克洗净,入沸水锅内煮透,捞出挤干切段,加调味品拌匀即成。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
6、紫苏粥:健胃解暑,以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。此粥是很好的健胃解暑食品。
7、搭配鱼虾蟹:预防中毒,在炒田螺、做鱼虾蟹时,放几片紫苏叶,一方面紫苏叶具有芳香气味,使食物的味道更为可口,另一方面可以解毒、杀菌。紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本,人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜,还用于预防吃生冷食物中毒。
2 紫苏梗 紫苏梗辛温行散,叶轻如肺,用紫苏梗泡脚能帮助发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善于行气和中,理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用,此外,又解鱼蟹之毒。
推荐用法
1、泡脚:治咳嗽气喘,紫苏梗泡脚可以很好的治疗咳嗽气喘等症,每次取90g即可。另外,如果总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。2、煎服
用于水肿:紫苏梗 20 克,蒜头连皮 1 个,老姜皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服;
用于胸膈痞闷、呃逆:紫苏梗 15 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。
用于孕妇胎动不安:麻根 30 克,紫苏梗 10 克,水煎服。
用于妊振呕吐:紫苏茎叶 15 克,黄连 3 克,水煎服。
3 *** 紫苏的***可以压榨成油,通常称作苏子油、苏麻油或者紫苏子油,对于抗血栓、降血脂有很好的功效,也能很好地保护视力,护肝养颜。
推荐吃法
1、直接食用:降血脂、养颜,由于苏子油功效好,量少,因此价格相对其他油类较高,一般家庭会选择将其直接食用。将苏子油倒在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐空腹口服,更容易吸收,效果更好。2、炒鸡蛋:护肝,如果你的肝脏不太好,则可以用苏子油炒蛋,每天吃,效果显著。
3、拌酸奶:清肠毒血毒,苏子油和酸奶搅拌到一起食用,清肠毒、又能清血毒,通便效果一级棒,是便秘者的不二选择。除了排毒外,苏子油还能降低血脂,预防心脑血管疾病和减肥护肤。
注意
紫苏只可暂食,不可久服。对于气虚、阴虚以及温病患者一定要慎服紫苏叶。而且,紫苏叶千万不能和鲤鱼一同食用,否则会长毒疮。孕妇可以吃紫苏,解毒安胎、减轻贫血。但要注意不可过量。
紫苏叶的功效与作用及食用方法
紫苏叶是植物紫苏的叶子,味辛、性温,有解表、散寒、祛风、行气、理气、宽中、和胃等作用,可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状,具有发散表寒的作用,也能防癌抗癌,紫苏叶可以蘸上鸡蛋面粉糊,放入油锅中炸至金黄,也可进行凉拌。
紫苏不仅是一种食材,也是一味很好的中药材,可以用于药用、油用、香料、食用,紫苏的叶、梗、果都可以入药,嫩叶可以生吃,是一种备受世界关注的多用途植物,药用价值非常高。
紫苏叶的功效与作用
紫苏全株的营养价值非常高,具有低糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素等,还含有抑制活性氧,可以延缓衰老,紫苏叶还具有健脑,延缓衰老,降血脂抗血栓等功效。
紫苏叶是植物紫苏的叶子,味辛、性温,有解表、散寒、祛风、行气、理气、宽中、和胃等作用,临床常用紫苏于疏肝行气止痛通络,也用于化痰止咳平喘。
紫苏叶煎服紫苏配合生姜同用,可以缓解海鲜引起的呕吐腹泻腹痛等症状,紫苏叶可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状,具有发散表寒的作用,也能防癌抗癌。
紫苏叶食用方法
1、炸紫苏叶:摘取新鲜的紫苏叶片,用清水反复冲洗干净,并沥干水分备用,?取三勺面粉,一勺淀粉,一个鸡蛋,少量的胡椒粉和盐加水搅拌成糊状,?将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊,放入七成热的油锅中炸就行了。
2、拌紫苏叶:把新摘的紫苏叶洗净,放进热水锅中焯水,出水凉凉,把辣椒面、蒜泥,姜末、白糖、酱油、醋精、味精等调料混合拌匀,把凉凉的紫苏叶和混合调料拌匀就成功了。
紫苏叶食用禁忌
气虚、阴虚以及温病患者要慎服紫苏叶,紫苏也不建议长期食用,因为它里面含有的紫苏酮有一定的毒性、***性,含有的草酸,长期食用会导致在人体内沉积过多,损害神经系统、消化系统,对脾胃造成伤害。