<span class='title_c'>尝尝马鞍山舌尖上的美味当地特色美食你吃过几道
美食千千万,但是马鞍山的美食总能让人忘不掉,这里简直是吃货们的天堂,今天小编就给大家推荐马鞍山的美食,快快收藏起来!
***石茶干
***石茶干是安徽省马鞍山市地方特色美食,***石茶干色、香、味俱全,是一种老少皆宜的营养保健食品,同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。
封扁鱼
封扁鱼是安徽省马鞍山市含山地方特色美食,封扁鱼是选用鳊鱼为原料,填充肥瘦适中的猪肉,***用民间传统工艺,经腌制,传统卤制,风干制作而成的一种美味食品。封扁鱼的味道鲜美,并且营养价值丰富,易于储存。常用的吃法就是简单地放进蒸锅里蒸蒸就可以吃了。封扁鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
口袋鸭
口袋鸭是安徽省马鞍山市传统名菜,味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
当涂大肉面
当涂大肉面是安徽省马鞍山市地方特色美食,当涂大肉面,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路上跑车人,大肉面汁浓味醇、肥而不腻,名声渐渐传开,也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。如今,当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。
姥桥花生酥
姥桥花生酥是安徽省马鞍山市和县的传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,营养丰富。
三口塘老鹅汤
三口塘老鹅汤是安徽省马鞍山市地方特色美食,最先是由黄劲松于上世纪80年代创制的。其汤色红润油亮,肉烂而不碎,汤油而不腻,味道鲜美,汤味醇厚,用老鹅汤泡锅巴又香又脆。
炸麻雀
炸麻雀是安徽省马鞍山市和县的地方特色美食,有600多年历史。是油炸佳肴,滋补而不油腻;即使是农历阳春十月,天晴气暖,十天半月之内,麻雀美味毫不变质。既能增进食欲,又觉齿牙余香,确实很是受用。不论宴请宾客,家常便饭,皆属上品佳肴。
腌菜汁蒸豆腐
腌菜汁蒸豆腐是安徽省马鞍山市地方特色美食,腌菜汁蒸豆腐是一道传统风味的家常必备名菜,也是地方的特色佳肴之一,它是用鲜美的豆腐和腌制的菜品所混合制作而成的一道美食,口感较好,风味独特,入口的豆腐更是十分的爽嫩清香,味道极其的鲜美,扑鼻而来的气味更令人食欲大增。
炸牛肉
炸牛肉是安徽省马鞍山市和县传统特产,在制作过程中,将牛肉切片入水煮滚后晾干,经油炸并加佐料红烧而成,肉色金黄、鲜嫩味美,密封可保存很长时间。
丹阳羊肉面
丹阳羊肉面是安徽省马鞍山市博望区丹阳镇的一大特色菜肴,传统名菜,为秋冬应时菜品。镇境内丘陵起伏,山坡杂草丛生,为盛产的山羊提供了丰富的饲料。冬至一过,羊肉入馔,红烧羊肉、羊肉面、羊血汤比比皆是,街头到处羊肉飘香。其中尤其以“丹阳羊肉面”最受顾客欢迎,几乎每家饮食店都有供应。离镇不远的农民每到腊月都会扶老携幼,赶到丹阳镇上饱尝一顿,享一次口福。由于羊肉暖中祛寒,故当地有“穿着棉袄进酒店,打着赤膊出饭店”的谚语。
马鞍山有什么特色美食
马鞍山的特色美食有口袋鸭、姥桥花生酥、送灶粑粑、石臼湖螃蟹、玉带糕。
1、口袋鸭。口袋鸭是马鞍山超级火爆的特色美食,比较注重食材搭配的滋补功效,此菜结合了徽人立足鲜活,讲究食朴,以食养生的饮食习惯,用两年以上的农家土鸭加上鲜嫩土猪肚,加入十几种名贵药材,用砂煲去煨炖,汤汁鲜浓而且一点都不会腻人哦,是广受市民喜爱的滋补美食。
2、姥桥花生酥。是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成。香甜可口,营养丰富。
3、送灶粑粑。送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄,脆而不焦,酥香味美,不贴锅面,光滑油润,软而不粘,馅心多汁,鲜咸味美,清香可口。送灶粑粑的馅料多变,除萝卜肉馅外,还常有咸菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、桂花糖馅、芝麻糖馅、辣味馅等风味品种。
4、石臼湖螃蟹。石臼湖螃蟹,安徽省当涂县特产,国家地理标志产品。石臼湖螃蟹突出特点是金脚红毛、体大肥美,每只小则三四两,大则六七两,时鲜而甘厚,肉嫩而不散。
5、玉带糕。玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,御封为一品玉带,此后声名远扬。
马鞍山好吃的
马鞍山是一座位于中国安徽省东部的城市,拥有悠久的历史和文化底蕴。在马鞍山,你可以品尝到各种美食,包括当地的特色小吃和其他地区的美食。以下是一些马鞍山好吃的:
1.当地特色小吃:马鞍山的特色小吃包括烧饼、炸酱面、疙瘩汤、马鞍山小馄饨、马鞍山烧烤、马鞍山串串香等。
2.马鞍山美食街:在马鞍山市区,有许多美食街,如花山路美食街、雨山路美食街、***石路美食街等。在这些美食街上,你可以品尝到各种美食,包括当地的特色小吃和其他地区的美食。
3.著名餐厅:马鞍山有许多著名的餐厅,如金陵饭店、瑞景酒店、海外海酒店、金鹰酒店等。在这些餐厅,你可以品尝到各种美食,包括当地的特色小吃和其他地区的美食。
4.美食节:马鞍山每年都会举办美食节,展示当地的特色小吃和其他地区的美食。在美食节上,你可以品尝到各种美食,并了解马鞍山的美食文化。
总结起来,马鞍山是一座拥有丰富美食文化的城市,无论你是喜欢当地的特色小吃还是其他地区的美食,都可以在这里品尝到美味的食物。
马鞍山哪里有些特色的美食
1、金安康蘑菇宴:
金安康蘑菇宴以保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇种精致的食用菌营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成。
2、一品玉带糕:
玉带糕是安徽省名特产品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,御封为“一品玉带”。
3、黄山寺皮蛋:
黄山寺皮蛋由和县黄山寺皮蛋厂生产。1986年,该厂大胆革新,改变过去用氧化铅的传统配方,加入微量元素,生产出无铅溏心松花皮蛋。
4、苏荠:
苏荠县内栽植历史悠久。著名品种有“苏荠”、“界荠”。尤其是苏荠,皮色深红,肉色白净,皮薄、味甜、质细,渣少,被列为荸荠最佳品种。
5、当涂金菜地茶干:
当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料***用传统工艺制作而成。