<span class='title_c'>防佝偻助长高 营养味更美 十个月宝宝辅食食谱香菇的做法大全
香菇含有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，可以极大增强婴幼儿抵抗疾病的能力。另外，多食用香菇可预防佝偻病，助力宝宝长高。而且，香菇高蛋白、低脂肪，与各种食材搭配，味道更美，营养也更多样化。
宝宝辅食食谱：西红柿香菇面
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化宝宝骨骼。
食材：宝宝面条20克、鲜香菇1朵、西红柿1个、鲜香菇1个
做法：
1、香菇洗净，去蒂，剁成香菇末（干香菇的话要事先泡发）；
2、西红柿洗净，切十字，热水烫后去皮，切成小丁；
3、用奶锅烧开水，放入折成小段的宝宝面条，煮软；
4、放入香菇末和西红柿，小火熬煮；
5、所有食材煮到软烂，盛入碗中，稍凉，喂食给宝宝。
香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化宝宝骨骼。
宝宝辅食食谱：香菇肉末青菜粥
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
鸡肉的蛋白质含量较高，还富含氨基酸以及维生素C、维生素E等，搭配香菇不仅容易消化吸收，还能增强宝宝的体力。
食材：香菇半朵、鸡胸肉1小块、大米15克、白菜菜叶3片
做法：
1、香菇事先用清水泡发，洗净，去蒂；
2、取一半香菇，剁碎；
3、鸡胸肉洗净，剁碎；
4、白菜洗净，沸水中焯烫，捞出；
5、取白菜叶，剁碎；
6、大米淘洗干净，放入锅中，加入七倍清水，熬煮成软烂的米粥；
7、加入鸡肉末，煮到变色的时候放香菇末；
8、所有食材煮到软烂的时候，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。
鸡肉的蛋白质含量较高，还富含氨基酸以及维生素C、维生素E等，搭配香菇不仅容易消化吸收，还能增强宝宝的体力。
宝宝辅食食谱：香菇鸭肉面
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
食材：宝宝面条20克、香菇2个、鸭肉20克
做法：
1、香菇用清水泡发，洗净，去蒂，剁碎；
2、鸭肉洗净，剁成肉末；
3、将鸭肉放在蒸锅中蒸熟，取出，研磨成泥；
4、小锅中放入清水，冷水放入掰成小段的宝宝面条，大火煮开；
5、加入香菇末，煮开后，放入鸭肉泥；
6、所有食材煮至软烂的时候，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。
香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。
宝宝辅食食谱：牛肉香菇油菜饭
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
食材：米饭1/3饭碗、香菇1个、牛肉1小块、油菜1棵、清水100毫升
做法：
1、香菇用清水泡发，去蒂，洗净，剁成香菇碎（鲜香菇洗净后直接剁碎）；
2、牛肉洗净，剁碎；
3、油菜洗净，取嫩叶部分，切碎；
4、小锅中倒入米饭和牛肉，加适量清水，熬煮；
5、牛肉变色时，加入香菇末和菜叶碎；
6、所有食材熬煮到软烂，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝即可。
牛肉富含蛋白质、铁等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，这道菜荤素搭配，营养美味。
香菇美味又营养，妈妈怎样用香菇做宝宝辅食？
自从当了妈妈后，我除了重视孩子的教育外，对孩子的营养饮食也非常关心。每天空闲时间，喜欢看各种宝宝营养辅食书，研究各种食材的搭配，给宝宝做各种营养又美味的辅食。两个孩子在我的悉心照顾下，长得很好，身体各方面发育都达标。
在给宝宝做辅食的时候，我用得比较的食材是香菇。因为它不仅美味又营养，而且是比较常见，随时随地都可以买到。最近，很多新手宝妈咨询我做辅食的问题，今天，我就和大家聊聊如何用香菇做出美味的辅食，让娃吃了还想再吃。
我们首先来看看，宝宝吃香菇有什么好处。据研究发现，宝宝吃香菇有以下几个好处。
香菇热量低、蛋白质和维生素含量高，其含有7种人体所需的必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量很丰富，它可以作为宝宝氨基酸补充的首选食物。
香菇中的麦角骨化醇可转化为维生素D，从而促进钙的吸收，防止小儿佝偻病和贫血；α-聚葡萄糖和葡萄糖苷酶能增强宝宝免疫力。
香菇中富含硒和亚油酸，可以促进宝宝大脑发育。宝宝常吃香菇，对大脑的发育很有帮助。
温馨提示：香菇虽然营养丰富，但并不是所有宝宝都适合吃的。宝宝在脾胃虚寒的情况下，是不适宜吃香菇的。建议，当宝宝8个月大的时候，再给宝宝开始吃香菇。
香菇的种类很多，如何挑选香菇呢？干香菇和鲜香菇的挑选方面不一样，可以参考以下方法：
干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇，营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高，而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。挑选的时候，要选花纹自然，有大有小，有深有浅。
厚菇，又叫冬菇，它肉肥，口感筋滑，香味也浓。挑选的时候，选大小4-6厘米，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小的。薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞少、破损少的。菇丁，要选嫩的，将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。
选鲜菇时，要选菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。
妈妈如何用香菇做出美味又营养的辅食？今天给大家推荐三款宝宝辅食，娃吃了还想再吃。
（1）香菇牛肉粥（适合8个月以上宝宝）材料：牛肉60克，香菇50克，白粥1碗，香油少许。
做法：
①香菇洗干净泡发，焯熟，切碎；
②牛肉洗净，用搅拌机搅成肉泥待用；
③白粥放入锅中煮开，加入牛肉泥，稍煮到变色，加入香菇，煮熟后淋入香油，煮开即可。
温馨提示：牛肉富含铁质和蛋白质，与香菇搭配，对正在发育的宝宝，有助增强体质，提高免疫力。
（2）香菇瘦肉面（适合9个月以上宝宝）材料：鲜面条50克、瘦肉20克、香菇20克，植物油少许
做法：
①香菇洗净，切碎；瘦肉洗净，剁成肉泥待用；
②锅内倒入植物油，烧至五成热，放入香菇、瘦肉泥略炒，加入足量的清水大火烧开；
③将鲜面条用水冲洗，去掉外面的防黏淀粉，将洗好的面条放入锅中煮熟即可。
温馨提示：瘦肉能提供丰富的蛋白质，香菇热量低、蛋白质和维生素含量高，两者一起搭配煮面，能促进宝宝消化，还能促进营养吸收。
（3）香菇蒸蛋（适合一岁以上）材料：鸡蛋1个，干香菇5克；
做法：
①将干香菇泡发，洗干净，沥水，去蒂，切碎；
②鸡蛋打散，加入适量水和碎香菇，搅匀；
③放入蒸锅中，蒸8~10分钟即可。
温馨提示：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，干香菇富含硒元素，两者搭配，可以帮助宝宝补充身体所需的营养物质，提高宝宝的免疫力。
宝宝辅食香菇瘦肉粥怎么做 这里告诉你答案
对于宝宝的辅食-香菇瘦肉粥，最好一定要炖烂，才有利于宝宝的吸收。首先我们要将香菇和瘦肉洗干净，切碎做备用，然后用小火慢炖，慢慢地熬出香菇的香味，同时香菇能够补充宝宝体内所需的营养物质，还能够促进宝宝的食欲大增。
食材：瘦肉100克，大米适量，香菇2朵，油菜半棵。宝宝辅食香菇瘦肉粥的具体做法如下：1.瘦肉搅碎，香菇切碎，青菜切碎;2.大米洗净，放入隔水炖中，加适量清水，将肉末一同加入搅拌均匀，隔水炖两个小时;3.一个小时后，将蘑菇加入，搅拌均匀，继续炖;4.一个半小时后加入青菜，搅拌均匀，炖10分钟即可出锅。
香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有?山珍?之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
中国历代医学家对香菇均有著名论述，现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(?～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有?真菌皇后?之誉。
