<span class='title_c'>立秋当天吃什么传统美食东北吃饺子网友四川是来搞笑的吗
今天立秋了，小编在想是不是得吃点饺子庆祝一下，庆祝凉爽的秋天来临了，在东北立秋的时候，家里一般都是吃饺子或者包子，可能和东北人豪爽的性格有关。东北还有吃黄瓜的习俗，是希望人们的身材可以一直苗条。下面小编就说一说，5个地区在立秋的时候，人们吃什么。
1、西瓜
杭州的人们有立秋吃西瓜的习俗，被人们称之为啃秋，在立秋这一天吃西瓜，预示着在今年这是最后一次吃西瓜，因为立秋之后，各地的早晚气温都会下降，要是还是凉的食物会对肠胃产生影响。
2、肉
每年到了立秋，北京人都会吃肉食，这个时候吃点好的，是为了弥补夏天时候吃的亏，他们认为最解馋的就是炖肉了，吃炖肉可以把夏天掉下的肉重新不回去，所以也被人们叫做“贴秋膘”。
3、喝“秋水”
在立秋的这一天，四川的东、西部比较流行“喝秋水”，而且一定要在立秋的正刻，多一分少一秒都是不可以的，全家人不管男女老少都要痛饮一杯，据人们说，这样可以消除积暑，秋天来了就不会闹肚子了。
4、龙眼
台湾人们会在立秋的当天吃一些龙眼肉，他们认为只要是吃了龙眼，子孙将来就会做大官，龙眼又被人们成为是“福圆”，所以也有这样一句俗谚：食福圆生子孙中状元。
5、清凉糕
在浙江金华，人们立秋不仅要吃西瓜，还要吃清凉糕，这种糕点食用番薯淀粉制作而成的，把它熬成羹状，然后放到第二天凝结成块，再往里面撒白糖、薄荷、醋等调味，吃起来清凉爽口。
小伙伴们，你的家乡在立秋这天吃什么呢？
东北立秋吃什么传统食物?
东北立秋主要吃饺子、苞米、干菜等传统食物。东北立秋一般会吃饺子或包子，也称为“抢秋膘”。立秋正值玉米打苞、绣穗儿、籽粒成熟的时节，嫩苞米味道鲜美。立秋通常在三伏天，白天阳光充足、晴多雨少、有秋风、空气流通好，是晒干菜的最佳时节。
立秋是秋季的第一个节气，于每年公历8月7-9日交节，意味着降水、湿度等处于一年中的转折点。
立秋并不代表酷热天气的结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气(处暑)才出暑，初秋期间天气仍然很热。
北方立秋当天吃什么
北方立秋当天吃饺子、吃秋桃、吃清凉糕、吃“福圆”、吃小赤豆。
1、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。
2、吃秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，这样来保佑平安。
3、吃清凉糕
立秋吃清凉糕是必不可少的传统习俗。用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
5、吃小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西。
立秋吃什么风俗
立秋吃秋桃、渣、饺子、茄子、清凉糕。
1、吃秋桃
秋桃是指在秋季成熟的桃子。在立秋这一天，人们会吃上一些秋桃来庆祝秋天的到来。秋桃味道甜美，肉质细嫩，富含营养，常常被人们用来制作蜜饯或是鲜果拼盘。
2、吃“渣”
在江苏苏州一带，立秋时人们有吃“渣”的习俗。所谓“渣”，是指用米渣、豆渣等杂质制成的食品。在立秋这一天，人们会将这些渣煮熟，加入糖和水，制成一种糊状食品，来庆祝秋天的到来。这种食品营养价值不高，但是因为是传统的节日美食，因此在当地仍然受到人们的喜爱。
3、吃饺子
在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。在东北立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。
4、吃茄子
在中国南方地区，人们有着“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天，人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。
5、吃清凉糕
在广东、香港和澳门等地，立秋节气时人们会吃清凉糕。这种糕点是一种传统的夏季甜点，主要由绿豆粉、糯米粉、糖和水等原料制作而成。清凉糕口感柔软细腻，甜而不腻，适合夏季食用。
东北立秋吃什么传统食物
东北立秋吃什么传统食物东北地区立秋必备三样食物
1、吃饺子
东北,家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关,我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水
2、吃苞米
此时正值地里的玉米也已打苞、绣穗儿，籽粒成熟的时节，完全可以食用了。妇女们便在灶膛里架上几块木头，打发男人们到自家地里掰上一抱嫩苞米回来，剥去皮后摘干净玉米须（胡子），放在大铁锅里烀上，上面盖上一层鲜绿的苞米叶，以保持嫩苞米的味道更鲜美，顺便再烀上几个新土豆、鲜茄子。开锅后片刻，先把土豆和茄子捞出来，以免烀时间长了成糊状，再闷上一刻钟后，屋里便飘出了玉米棒浓浓的香味，这时，掀开锅捞出几穗青苞米，再切上一盘咸黄瓜，把土豆和茄子用蒜酱和辣椒酱一拌，就着玉米吃起来，在没有其它饭莱的情况下，这便是农家青黄不接时最具特色的一道风味快餐了。
3、吃干菜
每当节气一过立秋，正是城乡居民晒干菜的最佳时节。立秋往往在三伏天，虽然三伏里昼夜温差大，但白天阳光充足，晴多雨少，而且秋风送爽，空气流通好，最适宜晒干菜。此时，当你走进城乡居民庭院，就会看到这样一番场景：几乎家家户户的晾衣绳上都会挂满茄子、辣椒、黄瓜、豆角各色各样的干菜，应有尽有，琳琅满目。
立秋为什么吃饺子？
因为有”立秋贴秋膘“的说法。立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。吃饺子也是其中的一种方法。
在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。
莱西一带立秋日民间多吃饺子，有“立秋的饺子入伏面，吃了哽天不出汗”之说。莱阳还有个说法是“立秋的饺子入伏的面”，所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。
对于立秋吃饺子，一方面有中医的进补理论，另一方面又是贴秋膘的一种吃法，所以综合起来我们就可以知道了，立秋吃饺子一般吃肉馅就可以了，因为主要也是起到一个进补的作用。不同地区吃肉馅饺子的方法不一样，也没有关系，可以加各种辅助的材料做成肉馅饺子。
