大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖锅食谱的问题,于是就整理了4个相关介绍炖锅食谱的解答,让我们一起看看吧。
电炖锅食谱家常做法?
电炖锅鸡汤
材料:鸡(以土鸡、母鸡为宜)500克,瘦肉100克,红枣3克,香菇5克,姜3克。
做法:鸡切块,洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水,鸡块、瘦肉,香菇,红枣,姜片放入不锈钢盆里,加水没过食材;最后放入电炖锅中,盖上盖,按下开关,煮至跳到保温档,即内胆里的水煮开了就可以放盐和味精调味了。
陶瓷电炖锅食谱有哪些呢?
1、当归炖鸭
原料:鸭半只,当归三片,盐半勺。
做法:将鸭洗干净,跺块,放入锅内,加水10碗;放入当归,加热;开始排气后加微火15分钟;排气开盖,加入调料即可。
2、凤梨苦瓜鸡
原料:鸡半只,凤梨1个,苦瓜一条,姜半块。
隔水炖锅可以炖什么?
△ 百合炖雪梨材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水。雪梨切去梨心不要,洗净连批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右。功效:滋阴、润肺△ 酸梅炖鲤鱼材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜一两,排骨四两。做法:鲤鱼剖好,放入油锅炸至外表金黄,然后用姜、葱、酒飞水五分钟,排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食,炖四小时左右。功效:消暑、止渴、消除疲倦。△ 北芪当归炖乌鸡材料:北芪一两半,当归半两切片,乌鸡一只,姜一片。做法:鸡剖后洗净,,放滚水中煮五分钟,取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量,炖五小时左右,食时落盐调味。功效:妇女月经不调,白带、血虚头晕,最有疗效。也可以作为保健食谱。△ 强身延寿汤材料:党参五钱,白术二钱,茯苓三钱,当归二钱,川芎一钱,熟地黄二钱,白芍二钱,枸杞子四钱,干草一钱,生姜一钱,去核红枣十粒,乳鸽一只。做法:乳鸽放入滚水中煮五分钟,取出洗净。将药材用干净的纱布包裹扎紧,连乳鸽一起放入炖锅内,加滚水适量,炖五小时左右,去药包,落盐调味。功效:补肾、益气养血,常饮强身健体,延年益寿,返老还童。△ 北芪党参炖乳鸽材料:乳鸽一只,北芪半斤,党参半两,酒半汤匙,淮山半两,猪肉二两,姜一片。做法:鸽入滚水中煮五分钟,取出洗净。猪肉入滚水中煮三分钟,取出洗净。连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内,加滚水,炖五小时左右,食时落盐调味。功效:补气、健脾胃。
冬天十大炖锅菜品?
主料:玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒
辅料:葱、八角、花椒、豆瓣酱(用东北大酱最好了,我没有就用这个代替了)、姜、盐
做法:
1、排骨焯水捞出洗净备用;
2、胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用;
3、葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用;
4、锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油;
5、将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀;
6、加入适量高汤(也可是清水)没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟;
7、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟;
到此,以上就是对于炖锅食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖锅食谱的4点解答对大家有用。