大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋炒饭节的问题，于是就整理了2个相关介绍蛋炒饭节的解答，让我们一起看看吧。
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蛋炒饭的文化渊源？
蛋炒饭源自于1600年前的隋朝，当时越国公杨素非常爱吃的碎金饭就是蛋炒饭的前身。隋朝谢讽在《食经》中写到，越国公碎金饭，其碎金饭指的就是蛋炒饭。越国公就是隋朝权倾天下的杨素，越国公爱吃的蛋炒饭，选用软硬适度、颗粒松散的熟了的米与鸡蛋翻炒，使得粒粒米饭裹上金黄的颜色，所以说在隋代时，杨素创造了这碗碎金饭。
鸡蛋火腿炒饭的做法？
1，准备好食材：适量米饭，一根火腿，一两个鸡蛋，少许葱花
2，把鸡蛋打好，葱花切成节，火腿切成丁
3，事先打散鸡蛋，然后烧油热锅，注意油温不要太高，用小火，鸡蛋下锅后用勺子立马在锅里搅动，保证鸡蛋更嫩且更碎。然后放入葱和火腿，改大火，炒香。炒到火腿肠表面微微有点焦黄时，倒入米饭翻炒
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4，将饭炒散，炒至粒粒分明时，加入适量的盐和鸡精，而后再大火翻炒一两下就可以出锅啦！
火腿蛋炒饭
由 开饭喇 提供
本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。
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材料及份量:米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱花生油，盐，鸡精
制法:
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末;
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精，什锦蛋炒饭即成。
到此，以上就是对于蛋炒饭节的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋炒饭节的2点解答对大家有用。
