<span class='title_c'>中国早餐最“奢华”的5个省谁才是你心中的NO1
早餐，不仅是一天之中的第一餐，也是我们唤醒肠胃的一个闹钟。一份丰盛的早餐，对于起床困难户来说，似乎变得没有那么困难了！儿时的早餐，多在家里享用。睡梦中被母亲叫醒，一碗热气腾腾的早餐端上桌，匆匆吃完，肚子有了“底气”，心跟着也暖和起来！
也许是职业习惯的原因，每到一个陌生的城市，相比较晚上的热闹，我更喜欢它清晨的样子。街道没有被人流车马占据，嘈杂声没有荡漾在城市的上空。天蒙蒙亮，沿街售卖早点的小贩，为这座城市打开一扇门，迎接着睡梦初醒的异乡人，当地人。
一朝一食，各地不同，早餐铺子的烟火气都不容忽视，烟雾弥漫的热气中，埋着来往过客的肯定眼神。点一碗粉，要一份粥，细嚼慢咽的吃完，在心满意足的打个饱嗝，轻装上阵，这才是一天幸福的开始。下面咱们要聊的是，中国，早餐最“奢华”的5个省，谁才是你心中的NO.1。
1：广东，其实说起早餐，就不得不提广州早茶。它不仅仅只是地方性的代表，而且它的早餐文化早已传遍祖国的大江南北。广州早茶，并不局限于某一类食物，当你看到菜单上面的菜品的时候，有种万物皆可食的气魄。不管是荤类，素类，粥类还是甜点，糕点，在广州人眼里，早茶并不为果腹，而是情感交流的一种方式。
对于上班族来说，花3个小时吃早茶是一种奢侈的享受。但是在周末，全家人一起吃早茶却是传承数年不变的约定。
2：湖北，和其他地方比较，湖北武汉的早餐最为隆重。有人说，武汉的早餐连吃30天也不会重样。在武汉吃早餐称之为“过早”，一个“过”字将武汉早餐的排场说了出来。在武汉过早的首先是热干面，筋道滑爽的面条裹着厚厚的芝麻酱，搭配上红白萝卜，榨菜，酸豆角，再来点芝麻油，小葱提味。
一碗面下肚，浑身舒坦！除了热干面之外，还有面窝，豆皮，油饺、米糕、锅贴、烧梅等。数以百计的早餐种类，离不开武***海纳百川的包容。
3：云南，如果你要说武汉的早餐种类丰富，天下第一，那昆明人肯定是不服的，因为昆明的早餐种类，也多到令人眼花缭乱。按照分类有米线类，卷粉类，饵块类，蒸糕类，油炸类，糯米类，包子类，西餐类……有不少外地游客戏言，如果来昆明错过了当地的早餐，那么你就错过了最真实的昆明。
对于昆明人来说，早餐吃得最多的还是米线，据说不低于二三十个品种。昆明的早餐以慢著名，慢慢咀嚼，慢慢品尝。这里有着最质朴的笑容和最包容的性格。
4：新疆，早上八点新疆的太阳才刚刚升起，此时很多人还沉浸在睡梦中。而街头巷尾的空气中早已弥漫着烘烤的炽热。烟火味，小麦香，混合着油脂的香气，开启了新疆人的美好一天。新疆的早餐与清单无缘，碳水肉才是正确的打开方式。
筋道的面皮，包裹着淌着羊尾油的馅料，散发着诱人的香气，这便是著名的新疆烤包子；还有略微内敛的薄皮包子，也是高油脂，高蛋白；和田和喀什地区，早上一盘能量满满的抓饭，才能保证这一天的精神焕发。
新疆拉条子，丁丁炒面，那仁；砖茶和奶交融的咸奶茶，绝对是新疆的一大特色；霸气侧漏的喀什缸子肉，这才是大碗吃肉的豪横体现；令新疆人魂牵梦萦的，仍是最传统、最地道的老味道。
5：福建，对于福建的早餐，很多人会感到陌生，尤其是生活在北方的人。其实，福建的早餐可以用“奢华”来形容。鱼片，虾片，海蛎，海味早早出现在了福建人的早餐菜谱上。
当然，红薯，芋头，花生，这些农家味在福建人的早餐中也能品尝得到。鲜美醇厚，过口留甘，稠而不粘，糊而不烂的泉州面线糊，绝对能征服你躁动不安的胃；福州锅边；三明拌面扁肉；莆田煎粿；龙岩清汤粉；宁德水粉；满满的福建味，您要是错过，就太可惜了！
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苏州早点有哪几种是闻名全国的？
苏州是个美丽的城市，美丽的周庄、壮丽的太湖、恢弘的苏州园林等景点每年都吸引了大批的游客的观赏。苏州经济发展迅速，逐渐发展称为国际性的大都市。苏州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有许多小吃闻名于全国，是到了苏州必打卡的，下面就给大家分享一下我记忆中的苏州小吃。
1、哑巴生煎
生煎是苏州的一种带馅的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人说生煎还是上海的好吃，其实苏州的生煎一点也不比上海的差，尤其是哑巴生煎，那绝对是苏州最好吃的生煎，想吃的话还必须排队才能买上。虽然哑巴生煎的馅味道有些甜，但这就是苏州的味道，多吃几次你就会喜欢上这种味道，就如同喜欢苏州一样。
2、绿杨馄饨
绿杨馄饨店遍布苏州及周边各省市，深受广大消费者好评。最好吃的当属鸡汤蟹粉馄饨，厚皮，大馅，清汤，还撒着几缕细细的豆腐干丝，很有卖相，尝一下味道，绝对够鲜。在苏州的那一年多的时间，我几乎每周都会光顾一次绿杨馄饨店，几天没有吃到这种味道就会想得慌。
3、奥灶面
奥灶面是昆山的著名小吃，现在已经在苏州的大街小巷都能吃到，又以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为有名。虽然仅仅是一碗面，也没有什么名贵配料，但是就是这么一碗面，吸引了南来北往的人进来品尝，并且传承了一百多年，至今依然是来客络绎不绝，可见它的味道绝对不一般。
4、酒酿饼
酒酿饼是春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，软糯甜香，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
5、枫镇大肉面
枫镇大肉面，面条爽滑，汤汁鲜美，最主要的亮点是面条上面的一块大肉，看似淡淡的却已经非常的入味。肉的口感酥而不烂，油而不腻，入口即化，确实是非常好吃。
6、苏州咸豆浆
豆浆油条应该算是一种最常见的早点，在全国各个城市都能吃到。其他地方的豆浆一般都会放糖，是甜豆浆，在苏州，咸豆浆却被人推崇。在苏州，大部分人的早餐都是从一碗咸味豆浆开始的，苏州人就是钟爱这口咸味的豆浆。一碗咸豆浆是要外加很多辅料、佐料的，主要有：榨菜末、油条丁、虾皮、猪油渣、大蒜叶、酱油等，辣油是自选的。就这样一碗咸豆浆，让多少苏州人魂牵梦萦。
7、大排档
南方的很多城市都有这种户外的大排档，摆上几个桌子，把煤气架好，然后把需要的配菜提前切好，用保鲜膜包好展示在外面，顾客看好哪一个，老板直接打开包装，现做，顾客坐在桌子旁，要上两瓶啤酒开吃。尤其是夏天的苏州，这种大排档尤其多，我特别喜欢这种气氛，邀上三两个朋友，点上三五个菜，要上几瓶冰镇啤酒，一边吃着一边聊着，花钱不多，吃得痛快，聊得尽兴！
8、苏式糕点
苏式糕点是苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。其代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在选料、用料、工艺制作、风味、时令品种、生产经营均有独特之处，别具一格，具有"南点"美称。很多外地游客到了苏州都喜欢选上一些苏式糕点作为馈赠亲朋好友的小礼物。
以上8道苏州的小吃特产味道都很不错，到苏州的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些苏州味道的。当然，苏州的美食还有很多，松鼠鳜鱼、太湖三白、臧书羊肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
盐城最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？
盐城受欢迎的早餐可多了，不过我最爱的还是雪菜肉丝面啦。
一、雪菜肉丝面 这个算是江浙沪都有的一款餐点，我记得我四川的同学来江苏玩早上吃的这个，回来和我吐槽说我们这人口味太怪了。我倍感心痛，这么好吃的东西不懂欣赏。
做法：
1、梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好
2、雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水
3、锅热以后倒油，加入肉丝炒熟
4、然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出
5、然后，用开水下熟一份面条，中间点一两开水，以便面熟得更均匀
6、把面捞出来，沥干水，浇一点骨头汤（如果没有的话，面汤也成，如果有鸡汤，也很好吃），拌匀了，把雪菜炒肉丝舀在上面，就可以了吃了
二、汤包、蒸饺 我觉得这个不适宜经常吃，感觉吃多了腻人。不过口感算是早餐界的扛把子了，来盐城吃一顿丰盛的早餐谁不点汤包和蒸饺呢？不过奇怪的是我们盐城人口为应该偏淡或者咸的，这个是必须甜的，不甜感觉不是正宗的了。
三、鱼汤面 早上去面馆吃面的时候除了肉丝面还有一个高人气的就是鱼汤面了。东台鱼汤面算是盐城 美食 的门面了，适合大部分人的口味，最主要的就是有营养。在冬天的早晨吃一碗热乎乎的鱼汤面，一天的精力充的足足的。
四、豆浆粥 在外地好像很少看吃到豆浆粥，一碗豆浆粥配合咸菜，很管饱。
豆腐脑 盐城这是咸豆腐脑，主要口感是偏鲜。我早餐吃豆腐脑时，要么搭配油条、要么一个甜味烧饼。
最后
如果一定要上街吃早餐，建议吃碗面条，比较安全卫生；肉包、肉蒸饺等不建议，大多数肉馅质量得不到保障，有熟人从事 肉行业，你就会知道“下水肉”（淋巴肉）的去向了。
吃块鸡蛋饼也是不错的选择哦。
作为东台人，多少代人都认为的，鱼汤面了
盐城，因为离老家比较近，所以去的次数也比较多，在我印象中盐城最受欢迎的早点就是鸡蛋饼和鱼汤面。
1、鸡蛋饼
首先咱们谈一下鸡蛋饼，鸡蛋饼在盐城的 历史 并不算太长，但是目前已经快要变成盐城人早点的第一选择了。盐城鸡蛋饼很少在饭店卖的，大多还是流动小摊上卖的，特别是在街上和小区周边，总能看到卖鸡蛋饼的小车。卖鸡蛋饼的大妈们，根据其他地方鸡蛋饼的配方，结合盐城人的口味，逐渐进行调整，形成了盐城现在风靡全城的独具盐城特色的鸡蛋饼，并被出门在外的盐城人称为真正的盐城味道，也是很多在外地的盐城人心中家乡的味道。
2、鱼汤面
鱼汤面不能说是普及到盐城的每个角落，但是确实是很多盐城人最喜欢的一种早点，尤其是东台地区，尤其喜欢吃鱼汤面。地道的盐城鱼汤面首先要选择半斤左右，纯野生的大鲫鱼，鱼刮除鱼鳞洗净后，下热油锅中两面油煎至金黄，加葱姜蒜并加入水，大火锅开后转小火炖二十分钟，将鱼捞出，然后放入面条煮熟，出锅时撒少许香菜和胡椒粉就好。汤白汁浓，鲜味十足，确实是一道不错的早点。
东台鱼汤面，干丝
盐城最受欢迎的早餐
1、鱼汤面
制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。
2、伍佑醉螺
伍佑醉螺，是盐城境内伍佑古镇的一种特产 美食 。当地醉螺的距今已有三百年以上 历史 ，制作工艺非常考究，主要以泥螺为原料，制作时先将活泥螺用盐卤烫一下，然后用盐腌2次，取出后用凉开水将咸泥螺洗净，置筐内沥干水，放入缸内加入调料。在泥螺入缸醉制后，每天都要兜底搅拌，一般在7天后即可食用了
3、秦南水牛肉
秦南水牛肉迄今已有100多年 历史 ，是秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，***用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
4、盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的 历史 ，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。
5、野鸭灌汤包
盐城本来就是沿海地区，在那里生长的鸭子基本上都是吃海边的小鱼小虾长大的，富含非常多的维生素，并且那里的野鸭也非常的多，所以盐城的人就把野鸭做成了独特的野鸭灌汤包。
