<span class='title_c'>中秋节团圆饭九道菜一个炖锅接地气又好吃
中秋节是我们的传统节日，也是一家老小团圆的日子。每到这一天，都会做一桌丰盛的饭菜，一家人吃团圆饭。也有去酒店吃的，一般家庭选择在家里吃比较多些，不仅有节日气氛，还有烟火味，看看这是一家中秋节团圆饭，一大桌子好吃的，中间还有一个炖锅，看着就烟火味浓浓，知道这是哪个地方团圆饭吗？你家团圆饭也会这样做一大桌菜吗？这是我的美食群，群友发的团圆饭，看着太有食欲了。中秋节团圆饭，九道菜一个炖锅，接地气又好吃！
辣椒炒小鱼，这是一个地方的做法，一般先把小鱼煎好，捞出来，再加姜末辣椒炒出香味，下煎好的小鱼，继续翻炒出香辣味，蒜苗，加盐和酱油，或者加点了鸡精、味精翻炒均匀就可以出锅了，一般都是干炒出来，这样香味浓郁好吃。地方菜嘛，吃的就是接地气。
这盘小酒菜，真是没看出来是啥菜，不过看起来真是开胃，干香好吃，有知道这是什么吃吗？
花菜炒腊肉，可惜腊肉在盘底了，不过想想就美味，花菜爽口脆嫩，辣椒开胃，腊肉更是香味浓郁，这道菜就吃出家的味道了。
拌红薯粉，知道吗，这是农家自己做的红薯凉粉，真的是纯天然味道，没有一点添加剂，再加香菜和盐，辣椒油等调味品，一起拌出来，爽口嫩滑太爽口开胃了。
炒河虾尾，这可是野生的河虾尾，带着淡淡的野生的甜味，怎么炒都好吃，一般人真的吃不到，这么鲜美的野生小河虾，
辣椒炒油豆腐条，这是家常菜，一般都是把豆腐炸一炸，切成条，再用辣椒和蒜苗炒出来，香喷喷的，辣味浓郁，真是比较好吃下饭。
九道菜，都是烟火味的家常味道，中间的炖锅就是团圆饭的精华，这是地方特色，一年四季都要吃炖锅，炖鸡，炖鱼，炖肉。只要想吃，什么都可以炖出来，但味道就是比较重口味了，尤其是腊肉、腊鸡炖出来特别的香浓好吃，你知道这是什么地方菜吗？
小伙伴们，你年中秋节团圆饭也会这么吃吗？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
中秋节的团圆菜是怎么做的？
中秋佳节是团圆的日子。回家和家人一起赏月、吃月饼、吃家宴。许久不回家的你是不是想回家之后露一手呢？教你这6道家常菜，做给家人吃，他们一定会很高兴的。
第一道“土豆炖排骨”
排骨的鲜香，软绵的土豆，鲜香的滋味让人食欲大开。在中秋节的家宴上亲手为家人炖上一锅排骨，来表达你对家人的爱。我想他们肯定吃的连汤都不剩。
【所需食材】：排骨1.5斤、土豆2个、生姜一块、大葱一段、花椒一小撮、八角4粒、料酒适量、食盐适量、冰糖4-6块、甜面酱适量、干辣椒3个。
【烹饪方法】
1. 首先将排骨剁成小块，然后冲洗一下，锅中倒入适量的清水，烧开之后将排骨下入到锅中焯水，可以放几片姜和少许的料酒去腥。焯水之后捞出冲洗干净控干备用。
2. 土豆洗净，去皮之后切块备用，生姜切片，大葱切段备用，干辣椒切段。
3. 锅中倒入适量的油，将冰糖放入熬化气泡冒烟之后将花椒、八角、干辣椒放入，稍微翻炒之后下入排骨上色，翻炒均匀之后倒入适量的甜面酱、食盐、料酒翻炒。
4. 翻炒均匀之后倒入适量的清水，开大火烧开放入生姜片，转小火盖上盖子，如果是高压锅30分钟即可，不是高压锅的话要炖一个伴小时左右。
5. 时间到后放入大葱和土豆，继续小火炖制15分钟左右，时间到转大火收只即可。
第二道“油焖大虾”
油焖大虾可以说是鲁菜中的代表菜品之一，在中秋节的时候特别适合做这道美食。赶紧学起来吧。
【所需食材】：大虾半斤、大葱一段、生姜一块、料酒适量、蚝油适量、糖少许、盐适量。
【烹饪方法】
1首先将大虾处理干净，将大虾的虾线挑去，虾腿和须可去可不去。清洗干净之后放入碗中倒入适量的料酒腌制15分钟左右。大葱切片，生姜切丝备用。
2. 锅中倒入油，下入大葱和生姜炒出香味，然后放入腌制好的大虾翻炒，待大虾别色之后放入蚝油、糖、食盐。倒入少许的高汤，如果没有可用水代替。
3. 盖上盖子焖制，待汤汁变少之后即可出锅，上面撒上葱花或者香菜即可食用。
第三道“干煸豆角”
【所需食材】：豆角一把、肉馅子100克、花椒适量、大蒜4瓣、干辣椒4个、料酒适量、生抽适量、食盐适量。
1. 豆角清洗干净切段，肉馅子再稍微剁碎一点，大蒜切片，干辣椒切段备用。
2. 锅中倒入油，烧热之后将豆角下入炸制，然后捞出控油备用。
3. 锅中留底油，下入肉末翻炒至变色出油之后，下入花椒、辣椒、大蒜翻炒均匀。然后将炸制好的豆角下入加入料酒、生抽、食盐翻炒均匀即可。
第四道“家常炖鲤鱼”
小编我是每次回家都会买上一条大鲤鱼来炖着吃，大人孩子都爱吃。这次中秋节也不例外，我还是会做鲤鱼滴。
【所需食材】：鲤鱼一条、大葱一段、生姜一块、大蒜6瓣、海鲜酱油适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、花椒八角适量。
【烹饪方法】
1. 将鲤鱼清洗干净，一般鱼买了商家都会给收拾了，回家冲洗一下就可以了，剁成块放入碗中倒入料酒腌制15分钟左右。大葱切段、生姜切片、大蒜去皮备用。
2. 锅中放油烧热，然后下入白糖熬化，下入花椒八角爆香。下入腌制好的鲤鱼块翻炒。
3. 调入食盐、海鲜酱油、老抽、料酒。然后再加入适量的的清水放入大蒜和生姜，煮开之后转小火慢炖20分钟下入大葱。煮好之后转大火收汁即可食用。
第五道“炝拌黄瓜”
过节大鱼大肉吃腻了，来道小凉菜也是不错的选择。下面这道炝拌黄瓜就很不错哦。
【所需食材】：黄瓜2根、菜椒1个、生姜一小块、生抽适量、醋适量、蚝油适量、料酒少许、白糖一小勺、鸡精少许、花椒、干红辣椒3个。
【烹饪方法】
1. 将黄瓜和菜椒清洗处理干净之后，切成段，黄盖放入碗中加入试练的食盐腌出水分。
2. 锅中放油，下入辣椒、花椒炒出香味，倒入用生抽、老抽、醋、料酒调制好的汤汁。出香后倒入碗中。
3. 腌制好的黄瓜挤压出水分，加入白糖、鸡精，然后将料汁倒进去搅拌均匀即可。
第六道“青椒炒牛肉”
【所需食材】：牛肉半斤、青红椒各一个、姜一块、蒜3瓣、盐适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
【烹饪方法】
1. 首先把牛肉清洗干净，然后切丝或者切片，放入碗中倒入姜末、省份、料酒再放几滴香油，搅拌均匀之后腌制15分钟。
2. 腌制好后，然后牛肉入油锅炸制，至断生后捞出控油备用。
3.锅中放油烧热，下入大蒜和切好的青红椒，炒至断生下入牛肉翻炒，调入生抽、蚝油等炒匀即可出锅
中秋节的菜谱
在中秋节，作为一家团圆的日子，怎能少得了几道好菜。中秋节吃什么菜？以下是我分享给大家的关于中秋节菜谱家常菜做法大全有图，给大家作为参考，希望大家都能吃到一顿美味的团圆饭!
中秋节菜谱家常菜做法篇1：十分钟红烧鱼
主料：草鱼(一条(1.8斤左右))、料酒(4汤勺)、生抽(1汤勺)、红烧酱油(1汤勺)、砂糖(2/3汤勺)、香菜(适量)、香叶(3片)
调料：葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、油(适量)、盐(适量)
制作步骤
1.草鱼一只洗净，去鱼线;
2.切块2cm左右厚度，备用;
3.锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味;
4.倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油;
5.加砂糖、盐;
6.入清水适量 ，大火烧开;
7.放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟;
8.直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅。
中秋节菜谱家常菜做法篇2：红酒雪梨
主料：雪梨(一个)、红酒(一杯)
制作步骤
1.准备原料：雪梨、红酒;
2.将梨削皮、去核;
3.放入容器;
4.倒入红酒浸泡;
5.冰箱冷藏浸泡一夜的雪梨;
6.切片，摆出自己喜欢的形状，即可。
中秋节菜谱家常菜做法篇3：蒜蓉粉丝蒸虾
主料：虾(12只)、火锅粉丝(一小捆)
调料：蒜(适量)、青椒(四分之一个)、红椒(四分之一个)、酱油(一勺半)、盐(适量)、清水(适量)
制作步骤
1.粉丝用清水泡软。
2.虾去头去虾线。
3.将虾沿背部剖开。
4.用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)。
5.将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。
6.将剖好的虾摆好造型。
7.将蒜和青椒红椒切末。
8.锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金***关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。
9.在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。
10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰(由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长)。
中秋节菜谱家常菜做法篇4：素什锦
记得小时候,可能是因为各种蔬菜水果,不像现在这样,随时各种品种都有,每次过节的时候,我家的保留菜式是素什锦.当时觉得五颜六色的特别好看.现在重新再做这道节日必备菜式,想一想,它真的很适合过节吃,不光是颜色好看,看起来喜庆,而且营养丰富.
原料:芹菜花生\胡萝卜木耳\腐竹黄瓜
配料:高汤精盐\花椒糖
1.花生煮熟后,去皮(当然你为了省事可以直接买煮花生,回来剥皮)
2.所有材料切段或粒(依个人喜好,比如有的人喜欢把芹菜切粒,可是我为了好夹,切的是段,效果是一样滴)
3.腐竹温水泡开后,下开水中焯熟,切段
4.芹菜刷净后,开水焯熟
5.木耳泡好后,去根,在开水中焯熟.
6.备一大盆,加入所有材料
7.锅中放油,比平时炒菜略多,加入花椒炸香后,捞出花椒不用,把油倒入盆内.
8.加入高汤精盐\少许糖拌匀后即食
9.平时可以放在冰箱里,可以保存几天,其实在冰箱中腌一晚再吃更好吃.
中秋节菜谱家常菜做法篇5：口水鸡
1黄鸡洗净，放入大锅中，加入冷水没过鸡、放姜片葱段和少许料酒;盖上盖子用大火煮;大火煮开，转小火煮三分钟后，关火焖15分钟。
2焖鸡的空档，把花生去皮压碎后，和白芝麻一起放入干的.平底锅，炒香，出锅备用。(小火慢炒，可以先放花生碎炒一会儿再放白芝麻，然后一起炒到出香味，有些发黄);
3冷锅放入一汤匙花椒和五汤匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒捞出扔掉;准备一个小碗，放入一汤匙辣椒粉，转中大火把锅中的油烧热后，熄火等一会儿(十到二十秒样子，否则油温太高会把辣椒粉烫黑烫糊了)，再倒入放了辣椒粉的小碗中。
4冲了热油的辣椒粉搅拌后，静置备用;把锅中焖好的鸡取出，立刻泡入放了冰块的冷水中，至少十五分钟。(一热一冷，让鸡皮瞬间收缩，变得爽滑脆嫩)
5把姜末、葱花、蒜末、白糖、芝麻酱、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入一个小碗中，拌匀后再放入步骤7的辣椒油拌匀。鸡从冰水中取出切件，淋上调好的调味汁即可。
6小贴士：
(1) 煮鸡的时候，水要没过鸡身，大火煮开后立即转小火，煮三分钟足以，熄火不要开盖子，焖十五分钟，我买的两斤半重的三黄鸡，不要怀疑，一定熟了，不熟找我。
(2) 焖好的鸡泡入放了冰块的冰水中，迅速降温会让鸡皮变得爽脆，口感比不泡冰水的要好吃很多。
(3) 鸡肉吃多少切多少，剩下的就放回冷却的鸡汤里泡着，这样第二天吃鸡肉不会因为水份流失而感觉柴。
(4) 辣椒粉冲入花椒油后，要静置五分钟以上才会出红油(这油要熄火等待一会儿再冲入，否则油温太高容易把辣椒粉烫黑烫糊了)。花椒要用小火炸，否则炸糊了油会发苦。
7口水鸡，据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。这是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，我想这也是口水鸡这个名字的由来之一。
8由于是川菜，所以这次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉来做，当然，结合我们这里的口味，我把花椒和辣椒的量适当减少了。
9麻麻辣辣的，加上偶尔嚼到的花生碎和芝麻，真的是满口香，鸡肉经过加热再放冰水浸泡这冰火两重天的处理，鸡皮变得脆脆的，鸡肉又嫩又滑，想不爱也不行啊!
中秋家宴菜单，8道菜荤素搭配，营养好吃，做法简单，家人都满意
中秋节快到了，中秋节是中国四大传统节日之一，也是一家团圆相聚在一起的重要日子。团圆的节日里，全家人聚在一起，聊聊家常，吃吃团圆饭，同吃一块月饼，共赏一轮明月，幸福又快乐。在这其乐融融之时，少不了一大桌子丰富又美味的家宴，如果不知道中秋家宴吃什么，不如试试下面这8道菜，有荤有素，简单营养又好做，端上桌全都是硬菜，家人也满意。
食材：海蛏1斤，粉丝1把，辣椒，蒜，姜，葱，生抽，蚝油、盐、白糖
1、 海蛏先用盐水浸泡1小时，吐出泥沙，清洗干净。
2、 浸泡后的海蛏去壳，取出海蛏肉，清洗一下沥干水分。
3、 调蒜蓉酱，把一半蒜蓉炒香，加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。
4、 粉丝泡软后，加1勺生抽搅拌均匀，铺在盘中，把海蛏摆入盘中，加上蒜蓉酱。
5、 水开后，大火蒸7分钟，出锅前撒上葱花，淋上1勺热油就可以了。
食材：鲈鱼1条，葱2根，姜1块，盐，蒸鱼酱油
1、 鲈鱼去鱼鳞、内脏，处理干净，将鲈鱼改一下花刀，两边从鱼背上切开，再切几刀。
2、 把鲈鱼表面抹上一层食盐，盘底铺上2根葱，摆上姜片，放上鲈鱼。
3、 锅中水开后，大火蒸8分钟，熟后立马出锅，倒掉盘底的汤汁。
4、 撒上葱花，淋上1勺蒸鱼酱油，最后再淋上1勺热油就可以了。
食材：梅花肉2斤，大葱1根，洋葱半个，蒜5瓣，叉烧酱，蜂蜜，生抽，蚝油，豆腐乳
1、 梅花肉用来做叉烧肉，口感最佳，将梅花肉切大块，吸干表面的水分。
2、 加2勺叉烧酱，1勺生抽，半勺蚝油，1勺蜂蜜，1块豆腐乳，倒入切好的洋葱和大葱，加入蒜片，搅拌均匀，腌制8小时。
3、 腌好的梅花肉，把盆里的洋葱、大葱、蒜挑出，连同汤汁一起倒入电饭锅。
4、 按上煮饭键，焖煮20分钟后，将梅花肉翻一面，再煮20分钟左右。
5、 用筷子可以轻易插过，再焖10分钟就可以出锅了，放凉后切片即可装盘。
食材：虾仁半斤，嫩豆腐1块，平菇，丝瓜，鸡蛋，生粉，姜，葱，盐
1、 平菇清洗干净，撕成小朵，豆腐嫩小块，丝瓜切滚刀块，再准备一些葱花和姜末。
2、 准备半碗葱姜水，葱丝、姜丝加水浸泡10分钟。
3、 虾去去掉虾线，清洗干净，沥干水分,用刀将虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥。
4、 虾泥放入盆中，边加葱姜水，边搅拌至上劲，再加1勺生粉，半个鸡蛋清，再次搅拌均匀。
5、 锅热倒油，下葱白、姜末炒香，倒入开水，倒入平菇、豆腐和丝瓜。
6、 煮开后转小火，用勺子将虾泥捏成丸子形状，放入锅中。
7、 煮熟后，加盐调味、胡椒粉，加葱花，加1勺葱头油就可以出锅了。
食材：红虾，姜，蒜，醋，糖，甜辣酱
1、 九节虾处理干净，用牙签挑出虾线，剪掉虾须。
2、 锅中水开后，加1勺食用油，加姜片，用筷子搅拌一下。
3、 把九节虾倒入锅中，大火煮3分钟左右，捞出过凉水。
4、 调一碗酱汁，1勺蒜蓉，1勺甜辣椒，1勺香醋，1勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀即可。
食材：大螃蟹，姜1块，料酒2勺，盐适量
1、 用刷子将螃蟹表面的泥沙清洗干净，切成两半，把蟹鳃去掉。
2、 锅中倒油，倒入姜片，姜片可以多一些，炒出香味。
3、 将螃蟹背部朝下放入锅中，中小火慢煎，煎到表面全部变成红色。
4、 沿着锅边加入2勺料酒，再加半碗清水，加1勺盐。
5、 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，焖干收汁就可以出锅了。
食材：白萝卜，瘦肉，莲藕，鸡蛋，生粉，葱，盐，生抽，老抽
1、 白萝卜削皮后，切成薄片，整齐摆入盘中。
2、 里脊肉清洗干净，剁成肉末，莲藕削皮后，再剁碎，准备一些葱花和姜末。
3、 将肉末倒入碗中，倒入莲藕，加1个鸡蛋清，加1勺生粉，1勺生抽，1勺盐和鸡精调味，倒入葱花、姜末，搅拌均匀。
4、 把搅拌好的肉末，捏成肉饼形状，放在萝卜上面，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。
5、 再将剩下的鸡蛋黄倒在肉饼上面，再蒸5分钟即可出锅。
6、 碗中加1勺生蚝，1勺生抽，1勺生粉，搅拌均匀，倒入锅中煮开后，淋在肉饼上即可。
食材：牛排，萝卜，姜，香叶，枸杞，干辣椒，当归，生抽，料酒
1、 牛排清洗干净，先焯水去腥，牛排冷水下锅，加姜片，1勺料酒，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。
2、 锅热倒油，下姜片炒香，倒入牛排炒干水分，加2勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。
3、 加入一半的清水，再加2片香叶，1把枸杞，1块当归，2个干辣椒，大火煮开。
4、 把牛排倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入切好的萝卜，加盐调味，再炖半小时就可以出锅了。#诗酒趁年华#
中秋节必吃的9种食物
中秋节必吃的9种食物
???中秋节简直就是美食爱好者的佳节啊，而咱们中国也是热爱美食的国家，所以中秋节这样的团圆日，当然有很多美食是不能错过的啦~
【1】月饼！！！
一提起中秋节怎么能想不起来月饼呢？月饼是当然要吃的了，各种口味都要尝一尝，但是奉劝诸位浅尝即止，因为热量实在是太高了，高得吓人。如果自己会做那是最好了，不会做也没关系，一进入九月大街小巷都是卖月饼的，一出门就能买到。因为我太爱吃月饼了，街上卖月饼的又太多了，每到中秋节胖三斤，真的很无奈。
??墙裂推荐一款我最喜欢的月饼口味，简直绝绝子：
【2】大闸蟹
??中秋要吃大闸蟹，此时不吃更待何时啊！正是大闸蟹肥美的时候，应季食物是最好吃的。八月份存钱不就是九月份花的吗，赶紧买起来~个人认为吃大闸蟹还是要蘸蟹醋，否则就少了一点灵魂味道，还可以解腻。还记得小时候家里条件不好，只有过节才能吃蟹，还要跟各种亲戚家里的小孩子抢，那时候觉得好吃极了，现在再怎么吃也比不上那时候香可，想来果然吃的还是要抢着吃才香。
【3】桂花酒
??中秋佳节有肉，又怎能没有酒呢？尤其是像我一样无酒不欢的朋友们，更是要喝上一点了。所以这一天，代驾也是很紧俏的。实在不喜欢这个口味的也喝点其他酒水，但是就是缺少了一点节日氛围，中秋节喝桂花酒吃月饼赏月，家人朋友把酒言欢，岂不是美滋滋。
我和我朋友都是属于比较喜欢喝酒的，这样的佳节又怎么能错过呢？所以经常是家里饭刚结束，就赶着去跟朋友喝酒了，真的很开心。
【4】石榴
??这么多美食，怎么能缺少水果呢？这不就要补充一点维生素了吗，中秋节的应季水果的石榴，甜甜的还解渴，很好吃。有的朋友不喜欢石榴这么多籽，那么可以喝石榴汁，我的最爱，特别好喝。记得每次到了石榴成熟的季节，我都会买很多石榴回来榨汁，喝过的都说好！
【5】栗子
??甜品来了，中秋节也是栗子收获的季节，除了吃栗子还可以吃栗子糕、栗子月饼，都别有一番风味。经典名菜糖炒栗子了解一下~不仅如此家里有小孩的应该会很受欢迎，我家就是，小辈一来就会抢栗子糕吃，又是过节，即使比较甜家长也不怎么过度管着了。
??中秋节可以吃的美食还有很多，以上这些就是我认为必须吃的，马上就是中秋节了，赶紧准备起来吧！
中秋节必吃的9种食物英文
我想问中秋节食物10个
更新1:thx
月饼mooncake菱角watercaltrop芋头taro柚子pomelo花生peanut汤圆stuffeddumpling***adeofglutinousriceflourservedinsoup杨桃carambola
paza
starfruit
mooncake
icemooncake
biscuit
sweet
pomelo
roastmeet
pudding
sweetpotato
waterchestnut
noodle
参考:林之光，中秋的赏月天气，科技日报，2000-9-9
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中秋节必吃的15种食物图片
马上就到中秋节了，中秋节是我国的一个传统节日。这一天家人们都会聚在一起吃团圆饭，然后一起赏月。中秋节有很多特色美食，其中一个最重要的就是月饼。每家每户都要在一天一起吃月饼，象征团团圆圆。月饼的种类非常的多，我们最常见的就是五仁，豆沙，蛋黄，莲蓉。当然现在也出现了很多果味，茶味的月饼，不过我最喜欢吃的还是五仁月饼。
中秋节除了月饼，还有哪些节气美食可以吃呢？今天我们就来看一看，有没有你最爱吃的。
1，大闸蟹
中秋时节也是大闸蟹收获的季节，这个时节的大闸蟹膏黄肉肥，非常的鲜美。中秋节前后大闸蟹正好上市，价格也不是很贵，所以这个时候是吃大闸蟹最好的时节。喜欢吃的朋友，可别错过了。
2，鸭子
中秋节吃鸭子可是南京人的传统习俗，这个时节的鸭子经过了一个夏天的滋养也是最肥美的时候。鸭肉有滋补功效，而且吃多了也不上火。鸭子的吃法有很多，烤鸭，盐水鸭，炒鸭子，炖鸭子，这些都是南京人爱吃的美食。
3，桂花糕
八月桂花飘香，中秋节的时候吃上几块桂花糕特别的符合意境。桂花糕质地香软，口感细腻，老少皆宜。不过桂花糕属于南方的小吃，我们北方吃的相对较少。
4，毛豆花生
盐水煮毛豆花生，这个也是我们中秋节团圆饭桌上必不可少的一道菜。花生毛豆都是现***摘的，加一些大料，盐，干辣椒一起煮熟。这道菜是下酒的最佳小菜，那些鸡鱼肉都比不上。
5，糍耙
在南方一些地区，中秋节有吃糍耙的习俗。把蒸熟的糯米饭放在石臼中，反复的捶打，才能打成软糯有黏性的糍耙。糍耙可以蘸红糖水吃，非常的香甜。吃不完的糍耙，晾干还可以长时间保存。
各位小伙伴，你们那里中秋节都有什么特色美食，欢迎留言分享哦！
中秋节必吃的9种食物图片
每个地方都有自己的特色：
1、贵州黔式月饼：是烤出来的月饼，表面呈金***，吃起来外壳酥脆，月饼馅咸甜爽口。
2、福建槟榔芋头鸭：在中秋佳节吃鸭子是福建省的习俗，此时鸭子是最肥壮的季节，和槟榔芋一起烧，肉质肥而不腻，营养价值也颇高。
3、山东麦箭：中秋节除了吃月饼在山东等地有吃麦箭的风俗，分为肉馅和素馅，加入调料，味道及其鲜美。
4、陕西花馍：中秋节在陕西当地有一家人共吃一个馍的习俗，因此花馍也被称为团圆馍，象征中秋之夜团圆美满。
5、瓜果和月饼：是全国各地中秋节都是必不可少的食物，晚上在院子里摆月饼瓜果等贡品。
中秋节的菜谱有哪些
中秋节菜谱大全
1、中秋节的菜谱大全
1.1、爆炒鳝鱼
材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。
做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒锅置火上,大火热油至8分热,下鳝鱼爆炒1分钟,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入汤和白糖,炒5-6分钟即可出锅。
1.2、糖醋排骨
材料:猪排500克,面粉50克,绍酒、酱油、糖、醋、葱段、生粉、香油各适量。
中秋节菜谱大全
做法:将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。再将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。
1.3、油爆河虾
材料:大活河虾500克,米酒50克,白糖50克,精盐10克,葱末15克,姜末15克,菜籽油1000克(耗用25克)。
做法:虾剪去须、脚。将米酒、盐、 糖、葱末、姜末加入虾中拌匀。旺火热锅,待油温八成热时,将虾倒入锅中爆熟,捞出。原锅留油少许,下葱、姜末略爆。放入虾,加米酒、盐、糖烧沸,颠翻出锅即成。
1.4、清蒸大闸蟹
材料:公蟹母蟹各三只,生姜、白糖、醋、啤酒适量。
做法:大闸蟹用牙刷刷净,蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15-18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定),生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋酱汁,待蟹蒸好后即可,食用时蘸姜醋汁。
2、中秋节吃什么蔬菜好
2.1、藕
莲藕富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
2.2、黄秋葵
要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开***的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。
2.3、莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大***、黄豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。
中秋节菜谱大全
2.4、生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定***治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。
3、中秋节吃什么水果好
3.1、菱角
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
3.2、石榴
中秋正是石榴成熟时。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂,团圆和吉祥。因此是中秋过节必备水果之一。
3.3、梨
梨有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。
3.4、甘蔗
甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效,可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。
