大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于花卷馒头的做法大全的问题,于是就整理了4个相关介绍花卷馒头的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
手工花卷馒头做法?
准备食材:
普通面粉、温水、酵母粉、清水、白芝麻、盐、小苏打、花椒粉、盐、辣椒面
具体做法:
1.和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,一斤面粉大约加3-5g的酵母粉,酵母水化开后倒入盆里,再多次少量加入水来和面,搅到里面没有干面粉的时候,把它们揉成光滑的面团,面团揉好后,盖子让它发酵到原来的两倍大。
2.接下来做个芝麻盐,平底锅里倒入白芝麻,再倒入盐,这里用小火翻炒,把白芝麻慢慢地炒香,炒至微黄关火,等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用。
花卷馒头的家常做法?
面团:面粉300克、酵母3克、白糖3克、160毫升温水
油酥:面粉30克、食用油40克
做法
1、先来和面:面粉300克、酵母3克、白糖3克促进发酵,用160毫升温水和面,现在我们来上手揉面,多揉一会儿,揉成一个光滑的面团后饧发至2倍大;
2、这个面已经饧发得非常好了,里面是满满的蜂窝状,我们先给它揉搓排气;
3、整理下后分成大小相等的小剂子,每个小剂子先揉光,再收圆;
1、材料:蒸熟南瓜泥100克,面粉200克,面粉220克,酵母粉2克,牛奶120克,酵母粉2克。
2、分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。
3、面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
4、将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。
5、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
食材清单
面粉 500克 、 酵母粉 5克 、 红糖 据个人口味放 、 水
烹饪步骤
步骤1/8
取100克面粉加入5克红糖,混合均匀,加入酵母粉和水,和好面后用湿布盖住,发酵半个钟头。
用料:面粉 150克,黑米粉 20克,面粉 130克,
步骤1,将130克面粉+20克黑米粉(也可以用蔬菜粉可可粉15克)搅拌均匀,两个面粉堆分别加入酵母3克,泡打粉2克,白糖5克。
步骤 2,将两种颜色面团揉光滑后擀成一样大,然后将它们重叠在一起,然后这个花甲馒头就制作完成了,注意的事项是和面的时候不能活的太软。
芝麻叶花卷馍的家常做法?
面粉 600G 、 干酵母 6G 、 盐 6G 、 油 2小勺 、 黑芝麻 适量 、 花椒叶 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1,用温水把酵母泡开加入面粉揉成软硬适当的面团,放温热处发酵
2,待面团发酵到原来体积的两倍大小时就可以了。把面团取出放面板上揉匀实,把面团分成两份
3,把分开的面团其中一份擀开成适当的薄片,刷上油,撒上适当的盐和碎花椒叶,从一边卷起来切小段
红薯面花卷馍的家常做法?
1、将一个红薯洗干净,切成小块,放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥,然后放入大碗中,再加入适量的面粉和酵母粉。
3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处,醒发半个小时。
4、醒发好的面是蜂窝状,然后再次揉匀,擀成大饼状,把表面刷上一层油。
5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉,然后稍微用手掌心按扁用刀切成花卷的样子。
到此,以上就是对于花卷馒头的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于花卷馒头的做法大全的4点解答对大家有用。