<span class='title_c'>茶丨大红袍不是红茶那是什么茶
听到“大红袍”这个带有中国古典气息的名字，不禁联想到女子身着红袍衣裳，端庄贤淑、软玉温香的样子。
因为名字中带有“红”，常被人当作是红茶，如若不是红茶，那是什么茶呢？
其实，大红袍是乌龙茶，也就是六大茶类中的青茶。
六大茶类根据加工工艺与发酵程度的不同，分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
大红袍便是由乌龙茶的加工工艺制作而成，同属于半发酵茶，而红茶属于全发酵茶，所以大红袍并不属于红茶。
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既然是乌龙茶，为何叫“大红袍”呢？
关于大红袍有一个传说，明朝有一位上京赶考的举人路过武夷山时，腹部突然传来阵阵剧痛，一位武夷山天心寺的老僧人路过此地，取茶叶泡了一碗水让举人饮下，喝后便不药而愈。
后来举人中了状元，便回武夷山找老僧人答谢，听闻此茶可治百病，便请求***制一盒进贡给皇上。
状元回京后恰巧皇后腹痛鼓胀，状元便将此茶献给皇后，皇后饮后得以痊愈，皇上大悦，赐大红袍一件，让状元回武夷山封赏。
状元回到武夷山，请当地一名樵夫爬到半山腰，将皇上所赐的大红袍披于茶树之上，以示皇恩。
说也奇怪，后来把大红袍掀开时，茶树的芽叶在阳光下闪着红光，后来人们便把这三株茶树取名“大红袍”，又被叫做状元茶。
所以，大红袍是乌龙茶品类的名称，也是茶树的品种。
↑铁观音茶（图片源自网络）
同为乌龙茶，大红袍与铁观音有什么区别？
大红袍属于闽北乌龙茶，而铁观音属于闽南乌龙茶。
铁观音的干茶外形呈卷曲圆结，色泽砂绿均匀，茶汤颜色金黄或偏浅绿色。
大红袍的干茶外形呈条索紧结，色泽红褐油润，茶汤颜色橙黄或橙红明亮。
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大红袍也是武夷岩茶
武夷岩茶是指在武夷山独特的自然生态环境下，由适宜的茶树品种，进行无性繁殖栽培，并***用独特的传统加工工艺所制而成，具有“岩韵”。
因产地不同，分为正岩茶、半岩茶、洲茶。
正岩茶，指武夷岩中心地带所产的茶叶，品质较高，口感醇厚，岩韵明显。
半岩茶，是指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵相较于正岩茶稍显逊色。
洲茶，泛指武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低了些许。
主要品种为：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等最为著名，还有其他品种，如瓜子金、金钥匙、半天腰等。
大红袍是位居武夷岩茶之首，有着“茶王之王”的称号，它岩骨花香的神韵，名扬内外。
大红袍属于红茶还是绿茶（大红袍茶叶属于什么茶叶）
大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种、大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。
大红袍属于什么茶种
大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。
大红袍和红茶容易弄混的最主要原因是大红袍茶汤颜色暗红，而且口感比较好入口。其实这种想法是完全错误的。
按茶叶的茶系来说，依据不同的发酵度，我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种。
大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。
红茶则是全发酵茶，同青茶一样是我国的七大茶类的一种，底下还有正山小种、金骏眉等细分。
可以看出红茶是总支，大红袍是青茶的分支中的一种。
虽然两者的茶汤初看时颜色相近，但是却是完全不同的两种。要是不加以辨认就将它们归为一类，容易闹笑话。
怎么辨别岩茶和红茶
一般情况下，茶叶的外包装都会告诉我们这是什么茶。肉桂、大红袍、水仙等都是武夷岩茶，正山小种、祁门红茶、金骏眉等则是红茶。
但在特殊情况下我们看不到外包装，这时我们辨别茶叶时，就可以从以下几个方面来辨别。
（1）首先，我们可以从外形来辨别。
红茶的茶叶偏肥，叶片不集结，紧实厚重，颜色泛青偏褐，摸上去感觉光滑微软，有油润感。
而岩茶茶叶看上去略微有些弯曲，集结成团，其外形看上去紧结，色泽是乌褐色的或墨绿色的，看上去有光泽感。
（2）其次，我们可以通过茶汤来辨别。
大红袍会被认为是红茶是因为它们茶汤的颜色有些类似，不好辨认，但其实仔细观察两者还是存在着差异。
大红袍茶汤第一、二泡色泽偏红，看上去接近红茶，但是从三、次泡开始，茶汤颜色就变为略带红色的橘黄，而后每一泡都逐渐变浅。
而红茶每一泡的颜色都呈红色，四、五泡后呈红褐色，茶汤变浅的速度相对较慢。
在一二泡时无分辨别红茶与岩茶，在三四泡后基本就明朗了。
（3）再来是两种茶叶的口感不同。
红茶口感偏温润，好入口，回甘少，喝红茶时有时还能感到丝丝甜味，有些觉得茶苦涩的人，也能入口。
而岩茶刚入口时有些许炭味，口感甘醇，有些人会觉得带涩，入口后舌底留香，有回甘。因此在辨认时，可以通过口感来辨判。
最后，了解红茶与岩茶的制作工艺不同来***辨别。
红茶和岩茶最大的区别就在这，红茶是全发酵茶，而岩茶是半发酵茶。
发酵是茶叶生产的一道工艺。指的是在制作茶叶的过程中将茶叶放置在特定的温度中让其发生质变。在这个过程中，发酵度在60%到70%的是岩茶，发酵度在70%到90%的是红茶。
发酵程度越高，茶叶本身的颜色越深，在还未冲泡时可以先观察一下茶叶的颜色。
大红袍属于什么茶 大红袍是红茶吗
大红袍在茶叶中是属于乌龙茶的，可能由于名字中带有红字，很多人都以为大红袍就是红茶，其实并不是这样哦，它是正宗的乌龙茶品种。
大红袍属于什么茶
大红袍属于乌龙茶。
大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一。大红袍属于半发酵茶类，与铁观音均属于乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音很相似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍是红茶吗
答案是否定的，大红袍并非是红茶，而是乌龙茶，而且是乌龙茶中的极品。大红袍产于福建省武夷山，因其茶树生长在岩缝之中，故为武夷岩茶的一种。
大红袍的功效与作用
1、消除疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿，进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果。
2、利尿消肿。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。
3、缓和心脏病。大红袍中的咖啡硷和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物质等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、减肥瘦身。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
大红袍如何挑选
1、观看茶叶的外质。优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”;叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”;内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅***，可泡6~8次以上。
2、选购有信誉、正规厂家所生产的茶叶。大红袍产于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶叶厂家，例如“裕兴”、“一品岩茶厂”、“茶叶总厂”、“侨丰”、“坡石岩”、“武夷星”等等，可选择购买这些厂家所生产的大红袍茶叶。一般来说，正规厂家所生产的产品，都标有产品名称、重量、厂家名称、电话、地址、条码，认证标志等。
