<span class='title_c'>据说牛栏山涨价6元明知是勾兑白酒为何销量还年年位居榜首
据说！牛栏山涨价6元，明知是勾兑白酒，为何销量还年年位居榜首
常年喝酒的人，估计对牛栏山酒都不会陌生，毕竟这款酒当年顶着“酒精酒”的名号，后来却依然大红大紫的事迹，属实是震惊了国内的酒圈。
这款酒当年也就几十块钱而已，并且在当年的酒圈中，这款牛栏山凭借十多块的价格，打开了“廉价酒”的市场，而且还就此创造了属于自己的“牛栏山时代”，年销上亿的销售额实在是让一众名酒都望而却步，堪称白酒界的神话。
只是百年不变的牛栏山，却在今年发生了一件大事，牛栏山当年凭借着低廉的价格深得酒友们的喜爱，如今却每箱涨价将近6块，很多人都不理解，为什么“酒精酒”的牛栏山居然还有这个勇气来涨价，毕竟这也不是第一次涨价了，而且作为酒精酒的牛栏山，在酒质的酿造上就已经被人所诟病了。
只是如今很多人等着牛栏山涨价，然后坐等“看戏”，毕竟没有人会愿意去喝一款不降反升的酒精白酒，但事实却是，牛栏山虽然在一片“骂声”中依然稳步前行，依然有很多人买账，那么不禁让小编觉得，到底牛栏山有什么样的魅力，竟然一而再再而三的让酒友们为其买单呢？小编询问了很多的酒友，主要还是有这3点原因。
原因一：即使涨价，但跟其他名酒相比依然处于优势
其实对于牛栏山这样的白酒来说，其实还是有很多的优势的，毕竟这款酒在价格上就已经领先很多白酒一大截的了，而且即使涨价也不过每瓶涨价5毛，对于一瓶白酒来说，其实也不痛不痒，所以在价格上依然有着不错的很大的优势。
原因二：口感滋味值得
虽然是酒精勾兑酒，但实际上，牛栏山在口感滋味上却和那些纯粮酒没有什么区别，而且和一般的酒精酒不一样的是，喝完其实对身体也没有什么影响，不会上头，口感醇厚悠扬，酒香醇正，属实是不错的家中长备的口粮酒。
原因三：酒厂“诚不欺我”
其实牛栏山酒相比于其他白酒来说，还是比较真诚的，毕竟这款酒对于很多白酒来说，把自己是酒精酒这件事大大方方的摆出来，不像很多白酒的酒质不过关，但依然谎称自己是纯粮白酒，所以牛栏山白酒确实是很有诚意的。
所以这也是如今牛栏山屹立不倒的原因，综合来看，其实牛栏山酒这款酒确实是不错的，但是牛栏山酒确实是酒圈中的奇迹，只是也并不是每一款酒都能拥有这样的勇气和气魄，所以没有牛栏山的命就安安心心的酿酒，喝点纯粮好酒也不错，但是市场中的口粮白酒实在是太多，挑酒都能挑得眼花缭乱，但是这2款白酒，小编倒是觉得可以闭眼入，毕竟都是自己多年收藏的酒柜珍藏。
▶汉董***酒
在贵州本地中，这款酒的口碑确实是很有名气，只是这款酒出了本地却无人问津，实在是有种“怀才不遇”的感觉，毕竟汉董***酒在酒质上可是有着浓浓的茅系风格，而且对于很多老酒友来说，还是珍贵的酒中珍藏。
之所以能够成为老酒友的真爱，其实主要是因为酒质优秀，清亮明爽的酒质，入口是不错的厚实悠然之感，喉咙间是一股浓郁的粮食酒香，喝完回味无穷。
▶云门陈酿酒
作为北方少有的酱酒，云门陈酿酒实属是不容易，毕竟酱酒的口感风味是浓烈舒爽，悠然之间确实是不错的香醇滋味，但是北方的白酒风格一般以浓香型为主，所以云门陈酿酒实属有点“如履薄冰”。
不过好在自身努力也挺争气，酒质上也深受酒友们的喜爱，还成为了中国第三种酱酒风格，实属不易。
同样是二锅头，和红星二锅头相比牛栏山凭什么能年销百亿？
众所周知，牛栏山和红星同为二锅头，但是两者相比，牛栏山的年销却能达到百亿，这是有三个原因。首先牛栏山的历史非常悠久，而且也一直坚持着?民酒?的定位，所以价格比较便宜，因此***都能买起。其次牛栏山的口感比较好，不会有任何刺鼻的味道。最后小编认为，牛栏山的宣传比较好，也扩张了自身的市场，所以大街小巷都能够看到牛栏山的身影。
其实对于年轻朋友来说，牛栏山这个品牌虽然听过，但是基本上不太会喝，因为价格比较便宜，而且拿出来也没有面子。不过对于中老年人来说，上百块钱以及上千块钱的酒都是非常贵的，也是中老年人承担不起的。根据相应的数据显示，牛栏山这两年的年销售都破了百亿，因为价格真的非常便宜，同时在低端酒领域当中，必定会有牛栏山的身影。
而且随着大家对于酒文化的研究，并不会过分的去追求品牌酒，因为有些品牌售卖的就是品牌而已，真正的酒感包括气味儿还不如牛栏山。另外大家买酒的时候，肯定会以老牌子为主，而且在工艺上，牛栏山一直恪守传统?清蒸清烧?的工艺。虽然这款酒是用酒精兑酒的，但是度数不太高，而且在配料表上，也能够看到调味料的存在。
其实也正是因为这种勾兑，才让牛栏山的价格比较便宜一些。因为白酒一直给人一种辣口的感觉，但是牛栏山的口感非常的平顺柔和，不管是男性朋友，还是女性朋友，都能够接受。而且这款酒在哪里都能买到，可以说随随便便进入一个小店，都能够看到牛栏山的身影。而且每年会有这么大的销售量，小编认为忠实酒民有着相应的关系，因为中老年人喝习惯了，所以换成其他的口味，也接受不了。
牛栏山二锅头为什么这么火？
牛栏山二锅头，典型的京酒清香，尤其是小扁瓶，几乎是开了白酒迷你装的先河，在过去，这个旅行迷你装，也是火的是一塌糊涂。
不过，时至今日，牛栏山陈酿，在受众眼中更火，更贴合实际需要。尤其是大众化的光瓶陈酿，无论是在国内什么地方买酒，你总能见到它的身影。
这款牛栏山陈酿可以说，对于年创收百亿的牛栏山酒业公司来说，不是拳头产品，但是是创收的绝对大头，在15元左右的价格带中，这款白酒几乎没有敌手！
不论从酒体，口感，香型，还是价格上，牛栏山陈酿都具有普适性，这几个特点牢牢抓住了人们的喜好心理！
牛栏山二锅头代表的是清香，牛栏山陈酿则是浓香，陈酿光瓶上不会出现二锅头字样。后者在全国市场认可度上，更为大众喜闻乐见，也更火。
牛栏山陈酿之所以那么火，最重要的一点，是矮子里面选将军。但选择它的却是普罗大众！
这款酒，都说是典型的液态法白酒，号称陈酿，也一度被人称为勾兑酒的代名词，其实液态法白酒只是它的原料，在生产执行标准上，这是一款固液法白酒。在液态法、固液法白酒范围内，还有两个标杆，一个是光瓶老村长，另外一个是双沟大曲光瓶。但最被广大酒客津津乐道的，还是牛二陈酿。
这样的白酒为何那么受用呢？
就在于大家喝习惯了，喝顺嘴了，酒精气息相对温和，工艺上，勾调的手法，包括香料运用，表达刚刚好，浓而不艳，俗而不淡。
这个牛栏山就有这个实力，勾兑工艺相当出色，口感也还好，它的成就，就是做成了大众酒最想要的浓香味道，也可以说，就算不会喝酒的人，对白酒的印象，就是牛栏山陈酿这种白酒的香型，这种口感。
喝多一点也不上头，价格适中，大众消费。这里需要注意的是，这个牛栏山，尤其是42度的牛二陈酿，受众最广泛。
此陈酿，在低价位液态法白酒世界里，真的是拔得了头筹。更需要注意的是，并不是所有的液态法白酒都差，纯粮固态法白酒做不好，工艺不行，一样上头，一样没有好口感。
牛栏山这种主打清香的京酒，居然是浓香打了头阵，在全国各大商超，便利店，小卖部，你非常容易见到这个光瓶陈酿，甚至还能见到价格并不是很低的升级版。
但是，值得一提的是，这种固液法浓香白酒虽然较为出色，但喝多了依然会口干舌燥，这是液态法、固液法白酒的短板，亮点就是牛栏山多喝点，并不会很上头。
总之，价格适中，口感还行，比较有普适性，还不上头，这注定了这款大众酒满大街都是，值得一提的是它不是什么高端，但就是***货多，如此档次的白酒还有***冒伪劣，可见它有多红了吧！
（完）
明明知道十块钱的白酒是勾兑的，为什么还是会有人买？
因为口感合适，也能消费得起。
首先，瓶身上，固态法酿造，代表是纯粮食酿造的白酒。液态法酿造，代表是用食用酒精勾兑的白酒。然而有一部分人并不太清楚这些区别，所以买酒的时候，并不看这些指标。
其次，有些白酒虽然是用食用酒精勾兑的，但是它勾兑的比较成功。用“三精一水”的方法，很完美地模仿出食用酒精的口感和味道，喝起来比较柔顺，口感比较好，很多人都爱喝。
最后，价格便宜。纯粮食酿造的白酒，虽然味道好喝，但是价格比较贵，上百块甚至几百块都很正常。很多人爱喝酒，但是接受不了这个价格，所以就会买那些口感还不错的勾兑白酒。因为这些白酒价格很便宜，一般只卖十几块钱，几乎绝大多数人都能喝得起。
牛栏山陈酿白酒是粮食做的吗？口感怎么样？
为什么牛栏山陈酿白酒明明是香精酒精勾兑酒，认可度却这么高？
首先为什么说 牛栏山“陈年”白酒是酒精香精勾兑酒 ，要了解清楚这点我们得先来了解一些 白酒酿造 的基本知识。
按照我们国标《白酒工业术语GB-T-15109-2008》中对白酒酿造的介绍是这样的：
3.5.6固态法白酒 （chinese spirits by traditional fermentation）：以 粮食 为原料，***用固态（或半固态） 糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑 而成， 未添加食用酒精 及 非白酒发酵产生的呈香呈味物质 ，具有本品固有风格特征的白酒。
3.5.7液态法白酒 （Chinese spirits by liquid fermentation）：以含 淀粉、糖类的物质（不一定是食用物质，也就是说不一定是粮食） 为原料，***用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或 食用酒精 ），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
3.5.8固液法白酒 （Chinese spirits made from traditional and liquid fermentation）：以固态法白酒（ 不低于30% ）、液态法白酒勾调而成的白酒。
我们再来看一下牛栏山白酒酒标上的说明：
注意看了， 原料：水，高粱，液态法白酒，食用香料 。在这里牛栏山很聪明，没有直接的说是食用酒精和香料（也就是酒精勾兑酒），而用了液态法白酒代替，只可以说牛栏山利用了这个漏洞，但作为消费者的你们试问有一个是知道什么是液态发白酒什么是固态法白酒呢！显然是没有几个懂的。
好了，了解了这个，我们再来分析牛栏山的认可度的问题，认可度这点我们就更要认真的来分析一下了。都知道牛栏山主打的是一个低端的白酒消费市场，而在这部分人群中，很大一部分是年轻而又很少对白酒的酿造等知识有了解的，不了解就不知道什么是好与坏。更重要的是在这一部分相对年轻的人群中他对口感或者说酒的好坏有一个很直白的判断，那就是 是否顺口 ，顺口了就意味者好下口，顺，自然而然的就把它归为”好酒“的行列，而这一部分人却占了白酒消费者中很大的一部分。而对于那些含有酸甜苦辣五味杂陈人生百态的白酒，他入口必定是”不顺口“的，甚至是带有微辣的，微苦的，微酸的，微涩的，但入口下肚后它回馈给你的却是满口的余香回香，醇厚丰富细腻等等什么都有，像是人生。
所以对于这些好下口顺口的白酒自然的容易得到这部分年轻人群的青睐，加上广告的投入，效果就是很火，因为还便宜，年轻消费者多，所以这个人口度是这样来的。但在我们真正的白酒圈，或者说真正的董酒人对白酒有了解的酒友是很少的去喝的（包括 某白 ），不信的话可以去问问你身边你觉得多白酒比较了解的朋友。
散茅口感比飞天
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是，但也不完全是！牛栏山陈酿白酒是最近几年最火爆的一款酒，没有之一！之所以它那么火爆，跟它本身的定位和味道关系重大！
牛栏山陈酿白酒常见的有两种，一种为“牛栏山”三个字是红色字体的是52度的，零售价20元一瓶。另外一种为“牛栏山”三个字是黑色字体的是42度的，零售价15元一瓶。其中，冬天喝52度的居多，夏天喝42度的居多，其中原因我就不再多说了。
刚才我说牛栏山陈酿白酒是粮食做的，但也不完全是！为什么这样说？因为这款酒的配料表明显写着是“固液法”白酒！也就是所说的除了食用酒精、香精香料之外还添加有真正的陈酿固态发酵白酒。
它之所以称之为“陈酿”白酒，和其中添加了一部分陈酿固态法白酒有离不开的关系！否则它不敢说是“陈酿白酒”的，否则就是虚***宣传！至于到底添加了多少，我们不得而知。这一点可以参考其他酒厂的“年份酒”，其实“年份”只是一个概念词而已，也就是添加了一点年份酒。并非完全都是真正意义上的“年份”！
牛栏山陈酿是粮食酒吗 ？牛栏山陈酿是牛栏山酒业旗下的核心产品之一，是酒水市场上非常畅销的低档白酒。不过在前段时间，有消费者质疑牛栏山出品的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒却冒充陈酿纯粮食固态白酒，这件事情也让消费者十分担心。那么牛栏山陈酿是粮食酒吗？下面就和我看看牛栏山陈酿的详情介绍。
什么是陈酿酒？在酿酒行业的人认为“陈酿”是固态法白酒生产过程中的必要生产工艺；在我国的白酒酿造业里面，只有固态法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程，液态法和固液法白酒的生产过程中没有“陈酿”这个工艺过程。简单的说，固态法白酒是以粮食为原料，经发酵蒸馏，陈酿、勾兑而成。
牛栏山陈酿是粮食酒吗？牛栏山官方的工作人员表示，牛栏山陈酿白酒只是产品名称，并不代表其酿造工艺。牛栏山陈酿二锅头为固液法白酒，以固态法白酒（不允许低于酒体总量30%）和液态白酒互相勾调而成，从酿造工艺上来说不属于陈酿酒，也不是粮食酒。因此牛栏山陈酿白酒在名称上确实有误导消费者的嫌疑。
以上就是 牛栏山陈酿是粮食酒吗 的相关介绍，虽然牛栏山陈酿酒是用食用酒精勾兑而成的，但是食用酒精酒是符合国家食品安全法的，也是新工艺白酒，平时喝点对身体并无大碍。对于长期喝酒的人来说，有条件的话，还是建议以纯粮食酒作为口粮酒。今天的介绍就到这儿了
但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。
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牛栏山没喝过，但是我个人觉得，16元买到的未必是粮食酒，毕竟粮食酒的成本在那里摆着了！至少不是粮食做的，也不是传统工艺纯粮整体固态发酵蒸馏而来的纯粮酒。
我觉得喝酒还是选择名酒要靠谱点！我平时只喝绵柔型洋河酒，特别是天之蓝！最近天之蓝第五代也出来了，还有幸品鉴了一次，特别喜欢，口感更绵柔！
什么是粮食酒，什么是勾兑酒
