<span class='title_c'>胜过牛奶的“补钙王者”建议中老年多吃这4样腿脚不疼骨骼壮
随着立冬节气的到来，有种瞬间入冬的感觉，这两天的温度已经在0度附近徘徊，尤其是早上和晚上，寒冷的空气让每一个毛孔都收缩起来，身体的每一个细胞仿佛都在呼喊“冷”。天气冷了，对于我们的身体有着许多影响，尤其是对于中老年人来说，冬天更容易出现腰疼腿疼膝盖疼等现象，这可能与体内的钙不足有关，所以越是天冷的时候，中老年人越要注意多吃些钙含量丰富的食物。
说起补钙，很多人会想到喝牛奶，这是一个非常简单的方法，当然牛奶也是一种优秀的补钙食物。不过生活中还有很多食物，钙含量其实比牛奶更高，中老年人可以换着吃，营养更均衡。今天就来跟大家分享4种常见的食材，都是天然的“高钙选手”，中老年人多吃些，骨骼更结实，腿脚不疼，走路更轻松，一起来看看吧~
一、黑芝麻
黑芝麻是一种非常有营养的食物，其中每100克黑芝麻中，钙的含量将近800毫克，约为牛奶的8倍，此外黑芝麻中还富含氨基酸，卵磷脂，维E，维d等成分，建议中老年人每天吃点黑芝麻。
推荐食谱：黑芝麻花卷
1、取250克面粉加入盆中，同时加入2克酵母，20克糖增加甜味，先将这几样食材拌匀，接着准备120克左右温开水，少量多次淋入面粉中，先揉成大面絮，接着揉成团。若是不光滑，可以先松弛10分钟，再揉几下就非常光滑了。然后用保鲜膜包起来，松弛十分钟左右。
2、准备50克或更多的黑芝麻，用料理机研磨成粉末，然后倒入盆中，加入10克左右的玉米油，用硅胶铲拌均匀。
3、将面团取出，放到揉面垫上直接擀开，形成一个长方形的薄片。接着我们将黑芝麻均匀地涂抹到面片表面。
4、下面我们来整理花卷的形状，先将面片从一端卷起来，尽量卷紧一些，然后切成宽度在5厘米左右的小段。取两个，叠放在一起，然后用筷子从中间用力往下压，但是别压断，接着我们用两手分别捏住两端，抻长一些。最后我们将两端绕成一圈，卷在手指上，并且将两头捏合在一起，把手指抽出来，一个花卷就完成了。
5、接着我们将所有的面都整理成花卷形状，在蒸锅中提前将水烧热一些，然后把火关掉。这样可以形成一个温暖的环境，把花卷放进去，醒发一个小时左右，待花卷的体积膨胀至1.5到2倍大时，我们开大火，蒸15分钟左右即可。
二、毛豆
毛豆也是一种容易被人忽略的高钙食材，每百克的毛豆中含钙约为135毫克，并且毛豆中还富含膳食纤维，蛋白质，维生素a以及钾，镁，磷等微量元素，营养多样又均衡，中老年人多吃些好处多。毛豆除了水煮以外，用来炒菜也是非常美味，加点肉末香菇，简单一炒，令人食欲满满。
推荐食谱：肉末香菇毛豆
1、将毛豆剥出来以后，加入一些清水，用手轻轻一搓，表面的白膜就去掉了，接着将毛豆沥水待用。
2、准备一些五花肉，切成小丁，加入姜末，生抽，一点点盐，然后拌匀，腌十分钟。
3、准备几个新鲜的香菇，清洗干净以后，把水分挤干，然后切成小丁。天然的提鲜好食材。
4、热锅凉油，把肉末倒进去，快速炒至变色，把香菇丁放进去，加入一些蒜末，然后用铲子去煸炒，将香菇炒至变软，这时候它的鲜味就释放出来了。
5、把毛豆倒进锅里，与肉末炒匀，调入一小勺黄豆酱，少许糖，然后快速翻炒，淋入小半碗热水，焖3分钟左右，将毛豆焖熟。
6、最后加入一小把红椒碎来增色增香，快速炒匀，就可以关火盛出了。
三、芹菜
说起芹菜，很多人都知道它是一种高纤维蔬菜，其实芹菜中的钙含量也是比一般牛奶都要高的，每百克的碳含量在138毫克左右。同时在芹菜中铁的含量在蔬菜中也比较突出，而且芹菜中水分足，味道清新又开胃，天气冷了，中老年不妨多吃些，物美价廉的好食材。
推荐食谱：芹菜腐竹
1、提前取出两根干腐竹，放入宽水中，用碗扣住，保证腐竹始终浸没在水中，利于腐竹快速吸水膨胀。彻底泡发以后，把腐竹切成小段。
2、将芹菜的老叶去掉，鲜嫩的叶子保留下来，芹菜中的老筋撕一撕，然后仔细冲洗干净，切成小段。
3、锅先烧热倒入玉米油继续烧热，丢入蒜片增加蒜香，接着把芹菜倒进去，加入一些生抽，然后大火快速翻炒。用一两分钟的时间把芹菜炒熟。
4、我们把腐竹放进去，并且放入洋葱，快速翻炒半分钟左右，然后调入一些蚝油，少许食盐，继续炒至入味。最后放入一个切碎的小米椒来增加一些风味，就可以出锅了。
四、胡萝卜缨子
如今是胡萝卜大量上市的时候，我们在菜场若是遇到，不妨带回家。胡萝卜有营养，其实胡萝卜缨更是宝贝，尤其是钙的含量很高，每一百克胡萝卜缨中，约含350毫克的钙，是牛奶的三倍多。此外胡萝卜缨中还含有较多的维c，铁，硒，锌等微量元素，视而不见或是直接扔掉就太可惜了。
推荐食谱：胡萝卜缨子杂粮包
1、挑选新鲜并且嫩的胡萝卜缨子，茎的部分一般比较硬，我们只保留叶子即可，在清水中洗干净，然后在热水里烫一遍，然后再进一步剁碎些。
2、准备200克玉米面，300克白面，2克酵母，混合均匀。也可以加入一些小米面进去，但是要保证白面的占比在一半以上。
3、我们准备一根胡萝卜，洗干净，改刀成细丝，再切短些，放进面粉中，把剁碎的胡萝卜缨子也放进去，与面粉混合均匀，然后进一步揉成团状，发酵至两倍大。
4、待面团充分发酵好以后，我们撒入一些干面粉，利用掌根的力量，将气体排出，然后放到案板上，整理成包子剂的形状。继续发酵二十分钟左右，直到每一个包子的体积明显膨胀。
5、我们在蒸锅中加入清水，放上蒸屉，并且在蒸屉上铺好纱布，纱布要用水浸湿，否则蒸出的包子容易粘锅，接着我们把包子坯放进去，大火蒸十五分钟即可出锅。
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哪种食物是补钙冠军，钙是牛奶3.5倍，中老年要多吃，腿脚有劲牙齿好呢?
【干煸豆角】
提前准备四季豆、麻椒、干辣椒、蒜瓣、食盐、生抽、植物油。1、四季豆摘下老筋，切割成段儿，沥干水。干辣椒切条，蒜瓣敲碎，提前准备一勺麻椒。
2、热锅热油，少许油就可以，倒入四季豆文火爆锅，用铁铲轻按，直至四季豆水份炒干，越来越干芝麻油亮。不能用走红，不然就会把四季豆炒糊。很多人都觉得不便，全用煎炸，这样会较为油腻感。四季豆爆锅至色泽金黄色后盛出。
3、锅中留底油，添加干辣椒、麻椒、蒜瓣，炸成麻香味，倒入四季豆，添加适量食盐、生抽酱油炒匀，就可以出锅了。
【四季豆酱肉包】
提前准备猪五花肉、四季豆、黄豆酱、食盐、小香葱、姜片、生抽酱油、白砂糖、自发粉。1、自发粉添加温开水，合成光洁绵软面团，放到干燥的地方发醇1小时。小香葱切葱花，姜片切碎，五花肉削皮切碎。四季豆摘去老筋，倒入开水锅中3min，捞起来太凉，也剁碎。
2、锅中放油热，倒入饺子馅煸炒散开，添加一勺黄豆酱，炒成酱味，淋入一勺料酒去腥，添加姜末炒出香味后熄火，放进四季豆，加一点食盐、芝麻油，拌匀。
3、面醒之后切割成包子皮，摊成饺子皮，包进一勺四季豆酱肉馅，渐渐地收边揉成小笼包，放入锅里二次发酵20min，随后开走红蒸20min，等5min能够取出来吃完。
【四季豆炒肉丝】
提前准备五花肉、四季豆、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、米酒、食盐、植物油。1、四季豆摘去老筋，清洗干净切成丝。五花肉清洗，先切成片再切成丝。干辣椒切条，生姜切丝，蒜瓣敲碎后切蒜泥。
2、热锅热油，油烧后倒入肉片，炒到掉色后放入干辣椒、葱蒜，炒香，添加适量生抽、米酒着色。
3、倒入四季豆，大红煸炒2min，直至四季豆烂熟，上洒葱段，加适量食盐、味精、芝麻油，就可以出锅了。
建议中老年人：别只知道喝牛奶，多吃这4样美食，营养均衡精神足
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越炎热了，温差也非常大，在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么在这个时候大家一定要多吃一些营养价值较高的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面它富含大量的膳食纤维，维生素跟钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及我们人体所需的各种有机成分和碳水化合物，这样营养元素，对于我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养，都有一定的滋补效果。
那么在当下这个季节，天气非常的炎热，尤其是一些中老年朋友们，一定要记得多吃这4种食物，这4种食物在市面上也是非常常见的，多吃的话对身体是大有益处的，还可以帮助我们保持营养均衡，起到抗衰老，保持精力充沛一整天的效果，那么一起来看一看这4种食物指的是什么！
第一种植物指的就是无糖奶酪棒。
说到这个奶酪棒的话，相信在我们的日常生活中，大人们也会经常给小孩子们去吃这样的奶酪棒，其实奶酪棒也比较适合老年人能吃的，因为它里边儿的钙元素的含量是非常高的，而且又富含大量的钾元素，铁元素，对于我们清热降燥，促进骨骼生长发育都有很好的帮助，多吃的话对我们的身体，对我们的腿脚也有一定的好处，就会越来越有劲儿，走路也会比较灵活，所以大家是可以多吃一些这种无糖奶酪棒的。
第二种食物就是酸枣仁丸。
说道这种酸枣仁丸的话，其实有很多朋友们在市面上也是遇到过这种食物的，只是买的朋友们并不多，可能大家一眼看上去并不知道这种食物是什么。其实它是所有食材的一种融合食物，就是会往里面加入一些茯苓、桑葚、红枣这种重要性的食材混合在一起制作成的小丸子，吃起来酸甜可口，好吃又解馋，而且还可以帮助我们安神入眠，提高记忆力，对身体也是非常有好处的，多吃也不容易发胖，同时价格也比较便宜。
第三种食物指的就是黑豆豆浆了。
说到黑豆的话，大家是非常熟悉的，在我们的日常生活中，黑豆会直接用来煮粥，或者是用来做黑豆面糊，以及黑豆豆浆等，营养价值都是非常丰富的，因为黑豆它的维生素，膳食纤维、钙锌铁矿物质的含量是非常高的，所以直接喝一些牛奶的话，还不如自己在家里边儿准备一些黑豆用来打豆浆，营养价值会高上好几倍，同时黑豆的价格，要比牛奶的价格要便宜很多，所以中老年朋友们可以适当的买一些黑豆用来打豆浆，是非常营养美味。
第四种食物指的就是颜益糕。
说到颜益糕的话，相信有很多朋友们在日常生活中也是遇到过这种食材的，它是直接用红枣，花生，枸杞，桑葚等等这种富含大量铁元素的食材混合在一起制作而成的一块儿小方糕，它的口感吃起来也是酸甜可口，而且颜值也是比较高的，不仅看上去让人就非常的有食欲，吃起来口感也是非常不错的，让人越吃越过瘾。大家在市面上遇到的话，是可以买一些放在家里边儿去吃的，既可以帮助滋补身体，还能够开胃解馋。
