<span class='title_c'>失控的低价团购早已变了味
文｜红餐网曾宪天编辑｜方圆。
"两道硬菜，两道素菜，送茶位送甜品，免费米饭、水果、饮品，只要99元？"
近日，消费者小洁（化名）在抖音上刷到了一个团购优惠的***，毫不犹豫便下单买了几张团购券。
小洁对红餐网表示，这个套餐看上去足够3-4人的分量了，真的非常划算。不过，她也十分疑惑，如果把门店的人工、租金、水电之类的成本算上，商家卖这么低价的团购套餐，真的能赚钱吗？
低价团购盛行，商家和消费者"双输"
低价团购盛行，消费者真的占到便宜了吗？这是红餐网***访行业人士的第一个问题。
某餐饮品牌负责人Q先生用一个真实的案例向红餐网做了展示。他表示，有商家上线了66元"吃文昌鸡"的套餐产品，但实际文昌鸡的***购成本可能就高达60元，更别提其他的成本项了，那么商家要留有利润空间，怎么还会真材实料地用文昌鸡来制作这个团购套餐呢？
Q先生直言，团购产品价格内卷，餐饮商家很难有利润空间，必然会将相关产品按照低品质、低成本的模式来操作。
"我觉得这样其实挺伤害消费者的。"Q先生表示，很多消费者只能看到表面的所谓性价比，以为占了商家便宜，实际上便宜大概率没好货，背后藏着大量猫腻。
低价团购产品截图
消费者实际没占到便宜，餐饮商家也不好过。
红餐网专栏作者、美食家西哥曾在朋友圈里分享了低价团购对商家危害性的思考。西哥表示，低价团购的危害，并不在于做一单亏一单、毫无利润可言，也不在于容易招来"羊毛党"，无法认真做用户经营。
最大的危害有两点。首先是会对千辛万苦培养起来的正价优质客群，造成不可逆的损害；其次是，一旦做多了低价团购，商家花费无数心血打造出来的菜品矩阵，很难再回归正价销售。
西哥举了一个场景案例来进一步说明。***设你是一家餐饮品牌的老用户，充卡办了会员，突然有一天发现自己一直花100元/份点的牛肉，隔壁桌买了低价团购的客人竟然只花78元就吃到了，更夸张的是，这78元的套餐还包含了另外的五菜一汤。
此时的你，是不是瞬间感觉被背刺，对这个餐饮品牌再无好感？试想一下，以后这家餐饮品牌再以100元正价卖牛肉给你的时候，你还会接受吗？
再来看看第二点，西哥指出，餐饮商家加入低价团购的内卷后，此前宣扬的食材故事、产品设计、文化植入、品牌信任度、营销策略等积累，都有清零的风险。
在西哥看来，商家每天都在盘算如何让78元六菜一汤的极致低价团购产品，再低5元，甚至再低10元，进入到这种死局后，其实早已没有了未来。
"无限低价内卷的背后，是餐品、服务的下降，甚至是餐饮产业的崩坏。"红餐网专栏作者、豪虾传创始人蒋毅更是直言，愈演愈烈的低价团购，是餐饮行业的一种倒退。
商家和消费者双输，那这场低价团购的游戏为何还会如此泛滥？
"我们其实也挺无奈的，不做不行。"一位不愿具名的餐饮商家对红餐网表示。在他看来，如今是线上营销时代，很多平台基于线上流量的逻辑，会将优惠、低价团购产品作为品牌露出的权重项，如果餐饮商家不上线类似的低价团购产品，便得不到优先推荐和露出，线上的流量就会受到很大的影响，生意甚至可能一落千丈。
红餐网创始人陈洪波从更宏观的角度进行了复盘，他分析称，低价团购盛行的原因主要有三个，一是受经济大环境影响，餐饮消费承压，消费较低迷；二是今年以来，餐饮店的竞争压力加剧，只能血拼抢客；三是一些线上平台的推动，放大了低价团购产品的传播效应。
"之前可能只有小部分人在吃饭前会想到去团购，但是现在经过平台的传播，很多人在消费之前都会先去平台看一下有没有低价的团购套餐，并且逐渐养成了习惯。"陈洪波说道。
他进一步指出，如今几乎所有餐饮品牌都在用打折的方式来瓜分流量池，长此以往，消费者愈发养成了购买低价团购的习惯，品质好、服务好的正价餐饮产品愈发无人问津，进而让更多的平台、品牌不得不加入到这场低价团购的内耗中，行业便会掉进恶性循环的漩涡。
劣币驱逐良币，难以改变的恶性循环
企查查数据显示，截至今年6月底，全国新增超202.2万家餐饮经营主体。餐饮业的新店越开越多，一大批跨界而来的参与者不断涌入，这些新入局者往往更容易跟风加入这场低价团购的内卷中。
因为，低价团购往往有一套看似很有道理的逻辑说辞：低价是引流用的，客人到店后餐饮商家可以通过店里的产品、服务将其转化为私域流量，提升营收业绩。
"低价团购的逻辑具备一定的迷惑性，餐饮新手们很容易病急乱投医。"蒋毅对红餐网表示，很多餐饮新手们并不了解当年"千团大战"的惨烈，很容易相信所谓的"引流逻辑"。
图片来源：红餐网摄
蒋毅指出，当年团购网站的"千团大战"，主要就是针对低价团购产品的价格战内卷，与如今的情形有一定的相似性。"当年的结局大家都已经看到了，大量团购网站倒闭，参与其中打价格战的餐饮品牌也同样大量退场。"
这样的崩坏往事其实早已证明了低价团购的不可持续性。
用户能够买到各路品牌的低价团购产品，哪家便宜就买哪家，毫无忠诚度可言。这也就导致商家让利甚至亏本推出的团购产品，短期内能带来一定的流量，但却很难实现复购以及完成私域会员的转化，最后落得个"人财两空"。
"有些连锁品牌、快招品牌热衷于玩低价团购，因为他们不靠产品利润来赚钱。"有餐饮行业人士对红餐网表示，这类品牌寻求的其实是短期内的门店流量暴涨，低价团购的模式比花钱雇人排队更有效。
对这类品牌而言，营造出品牌火爆的"***象"后，可以更好地招揽加盟商，赚的是品牌加盟、供应链的钱。如果新手入局盲目跟进，跟对方打价格战，很可能会让自己的生意难以为继。
但，要独善其身并没有这么容易。
对于不赚钱甚至亏钱的低价团购，很多时候并非商家主动为之。当周边餐饮店或者同类竞品用低价团购活动抢客时，很多餐饮商家也会被裹挟，不得不跟进上线低价团购产品来稳住客流。
红餐网***访的多位餐饮商家，对低价团购都有十分清晰的洞察和认知，但仍旧处于被裹挟的状态，被动上线了一些低价团购。
不少人悲观地表示，低价团购是典型的"劣币驱逐良币"玩法，但商家们并没有更好的应对方法，短期内这样的情况也难以被改变，"几乎看不到希望"。
餐饮团购，早已变了味
追本溯源，团购产品最初的逻辑其实并没有太大问题，如今之所以对行业造成诸多破坏性的影响，是因为团购模式已经"变味"乃至"畸形"了。
"早期的团购，其实是十分克制，有一定门槛和规则的。"椰妹联合创始人张长全对红餐网介绍称，比如原价200元的套餐，团购优惠价为168元，通过网站等形式对用户展示，有兴趣的用户可以选择购买。同时规定在一定时间内（比如24小时），销售数量达到一定门槛时（比如300份），这样的团购优惠价格才会生效。
张长全坦言，这些数字背后都是有门道的，比如商家测算过，要卖掉300份，这样的优惠价格才比较划算，如果达不到销量数据，平台会把款项退还给用户，对于商家来说也没什么损失。
从这个角度来看，团购的本意是将零售变成批发的薄利多销，其实是符合商业逻辑的。然而随着团购的畸形演变，相关门槛、规则早已消失，价格也变得越来越夸张。
"常态化的低价，会让低价失去意义。"红餐网专栏作者翟彬表示，最初的团购模式，本意的确是引流，给品牌更多向用户展示、让用户到店体验的机会，整体的引流属性大于交易属性。
在他看来，如今的团购模式已经被无止尽的低价竞争带偏了，很多餐饮商家将注意力过分聚焦在与竞品进行价格战内卷，只看短期交易数据和用户增长，有商家甚至区别对待团购用户。
"跳出无下限的低价团购竞争，行业才能找到更多发展空间。"翟彬说道。
陈洪波也认同翟彬的观点，他直言，"低价团购，很可能会让餐饮业走上一条‘不归路’，身处其中的餐饮商家们一定要保持理性。"
社区团购的低价倾销带来了哪些影响？
随着互联网的发展，我们的日常生活也因此变得更加的便利，从日常的衣食住行到社交，都离不开互联网。而社区团购作为互联网的产物，也越来越受大家的欢迎。社区团购主要指的是居住在同一社区内的居民一起团体的一种购物消费行为，通过社区周边商铺为社区居民提供的一种团购形式，价格相对比较优惠，不仅对于社区居民来说是一种***，对于商家来说也是一种新型的销售渠道，增加了商家与居民之间的粘度，互利互惠，也是当下非常火的一种团购模式。下面就来说说看社区团购具体有哪些好的影响。
一、为生活提供了便利
社区居民只需要通过指定的***或者小程序就能进入相应的社区团购页面，然后在相应页面上选择自己所需要的下单的商品，可以通过指定的操作跟社区内的其他居民一起团购以获得比原价更为优惠的价格，而商家在收到订单后就会根据订单进行点对点的配送，所以居民不用再外出取货，在家里就能享受到送货上门的服务，给日常生活带来了非常大的便利性。
二、商家获得更多的利润
因为社区团购所面向的消费群体比较固定，都是在周边社区内的居民，因为居民每天都有购物需求，所以相对于商家来说，订单量也是比较固定的，也极少会存在商品滞销无法卖出的情况，商家可以通过社区团购进行相应的优惠活动一次来吸引增加社区居民的购买欲望，因此能获得的利润也相对较高。
三、减轻了生活成本
社区团购最大的特点之一就是价格相对便宜，一般比外面市面上的价格会更加的优惠，因此很多社区居民通过社区团购购买日常的一些必需品时，也能相应的降低购买成本，这一点对于大多数的社区居民来讲是非常有吸引力的，生活成本降低了，长久以往，也是省下一笔比较客观的金额。
所以相对来说社区团购对居民的日常生活起到的作用是比较大的，现在也逐渐成为了一种普遍的消费模式，也相信随着时间的推移，这种消费模式肯定会被加以优化，会更有利于社区居民的日常运用。
社区团购存在低价倾销等问题，这会造成什么影响？
一场突如其来的疫情让社区团购悄然走近人们生活中，也走近了行业巨头们的视线中。而十分火爆的社区团购却一再遭到央视点名批评，认为社区团购存在着低价倾销的问题，并且劝诫各位互联网大佬们不要争这几块钱的土豆，几毛钱的蔬菜，将目光放在科技的星辰大海，更值得期待。
2020的这一场疫情，让社区团购火了起来，表面上看，低价买菜的社区团购是消费者，得到了利好，占到了便宜。但事实上我们很多人都能看到，一旦这些这些互联网大佬们，大打价格战，通过补贴获取流量，侵占市场，那么我们传统的小商小贩完全没有能力与之竞争。甚至可以说，在这些财大气粗的企业们面前，传统菜市场的小贩就像一个孩童一样脆弱得不堪一击。
一旦这种情况出现之后，消费者将不再会是最终受益者。而菜市场被垄断，在超低价格的攻势之下，小本经营的小商贩、小超市等等，也将面临着巨大的生存压力和就业压力。这无疑也会给社会稳定和谐，带来巨大挑战。诚如人民日报所说，像美团，阿里巴巴，拼多多，京东这样的互联网巨头，就不要和小商小贩去抢生意了。有这个时间精力，不如多去思考，怎样提高中低层人民的收入水平和就业率，让整个社会得到良性健康的发展。
当然，从客观理性的角度来看，社团团购这个市场，背后市值巨大。但是，作为各行各业的龙头企业，在整个社会运行当中，也应当承担起一定的社会责任。如果能够有利益却不去占，把小商小贩们能够就能够做的事情还给小商小贩，去研究一些像普通人研究不了的事情，比如虚拟现实，比如人工智能。当社会***能够得到充分利用，这无疑也会推动了社会的进步。
人民日报评社区团购，社区团购有哪些吐槽点?
随着科技的进步，网络的发展，人们的生活在互联网的影响下发生了翻天覆地的变化。随着电商平台的崛起，各个商家都蜂拥而上，希望能够分得电商的一杯羹。而2020年很多电商平台都瞄准了社区团购，掀起了一阵社区团购的热潮和促销活动。而这一行为却被人民日报点名批评了。
各大平台将重心放在社区团购的发展上电商网购的普及，让人们很多购物需求都可以通过网购来满足。而日用品、服饰类等商品在电商的网购发展日益成熟的今天，生鲜类的市场还是一个巨大的空缺。大部分人日常里购买生鲜的途径还是通过线下，比如一些菜市场，超市等等。而新型冠状***引发的疫情，让人们通过线上平台购买生鲜的现象越来越普遍，也因此，很多电商再次盯上了社区团购这个市场空缺。
人民日报点名社区团购在各大平台纷纷启动社区团购，并设置各种花里胡哨的促销以后，人民日报也针对这一现象进行了点评，人民日报称?别只惦记着几捆***、几斤水果的流量?，指出电商平台一些急功近利的做法非常不合适，真正长远的发展，应该认真考虑群众的需要，为群众提供实实在在的优惠，才有可能得到人们的认可和支持。
社区团购的缺陷社区团购确实还有很大市场没有开发出来，而这么长的时间里，社区团购也一直没有明显发展的原因，也是由于生鲜商品保存条件要求高，易损耗等等特殊性，造成这个领域一直没有很大的突破和进展。如果单纯依靠一些表面的噱头吸引人，势必不可能长***展下去，这是整个电商行业需要认真思考的问题。
社区团购作为一种新型购物方式，之前很火，为何现在逐渐变得“冷清”了？
社区团购是这几年流行的一种新型购物方式，受到了电商购物的启发，它也是利用线上订购、线下发货的模式发展起来的。所以，它不仅需要依靠互联网这个渠道，还需要依托社区之间的联系。想要实现更高的销售额，还需要发挥好社交的关系。不过，社区团购之前很火，为何现在逐渐变得“冷清”了？
一、津贴的取消
在“社区团购”方式刚出现的时候，为了尽快地取得营销的效果，各大商家推出了价格的补贴。对于商品来说，价格永远是重要的一个考量因素。尤其是前期，在不考虑商品的质量上，价格不够诱惑力的话，大家都不会来了解这个平台。所以，跟大部分***的营销模式一致，该平台的出现也***用了高额的补贴。本着“越便宜越有吸引力”的原则，商家推出的津贴十分诱人。所以，社区团购的很多日用商品都比超市便宜。不仅如此，还有很多抢购的活动，如天天一元秒杀等。所以，没经过多长的时间，社区团购就拥有了大量的客户和口碑。
而且，社区团长在这样的方式中，还能获得不低的佣金。所以，很多人都加入了这个行业。伴随着竞争的激烈，国家层面也叫停了这种做法，很多参与其中的企业都受到了一定的惩罚。在这样的背景之下，团购的补贴慢慢取消了。之后，团购中商品的价格开始慢慢回归到正常的水平线。这个时候，没有了“价格优势”的外衣，大家就更倾向于超市。
二、社区团购本身暴雷
在慢慢地发展之中，越来越多的人提出：社区团购的服务不到位。一些用户反馈，自己去提货的时候，发现自己的商品被随意地堆放。不仅如此，很多商品都没有仔细的包装。这些问题给人的直观感受不美好，所以，越来越多的人放弃了这个购物的新方式。三、居民的消费习惯并未改变
不可否认的是，电商出现之后，实体行业受到了很大的冲击。但是一般情况下，日常的生活用品，大家更愿意自己亲身去超市等场所购买。刚开始大家对这种新方式感兴趣，主要是有了价格上的优惠。失去了这个优惠条件之后，社区团购的优势就不明显了。加上，大家的消费习惯，社区团购很轻易就熄火了。
在互联网出现之后，很多企业趁着这股东风都获得了巨大的成功。所以，社区团购也想趁机发展起来。只不过在发展的道路上，很多难题没有得到实质性的解决。所以，社区团购的方式没有兴起多长的时间，就走向了熄火。
结语
总的来看，这个方式的兴起，得益于价格上的优势。但是，服务水平跟不上的话，价格的优势会慢慢地失去人心。毕竟在众多消费者的心中，产品的质量和服务才是永久的。价格上面的优势会在短时间内俘获人心，但是时间久了，人们的重点就会被转移。所以做买卖的话，服务水平、质量水平等都是很重要的因素，不能只注重价格上的优势。
社区团购存在低价倾销挤压就业等问题，问题是如何产生的？
社区团购应该是年底最火热的一个话题，主要是因为社区团购关乎到我们人民群众的日常生活，而且在这之后，人民日报就站出来对这些社区团购的互联网公司进行点名批评。对此也引起了网友的热议，而我在看了相关报道之后也发现社区团购的确存在着低价倾销的说法，那么在这样的情况下，为什么很多互联网公司还要参与到社区团购当中呢？接下来我就从我的角度跟大家分析一下自己的看法，喜欢的可以关注点赞。
社区团购的最新模式。
其实社区团购的模式跟此前到***大战并没有任何的区别，主要就是通过资本的力量，不断的收集一些资金，然后加大自己的资金盘，在资金盘充足的情况下就开始建立一些***，或者跟一些平台进行合作，然后他们会用低价格抢占市场，不断的给用户一些补贴，但是随着市场的占有量，达到一定程度之后，他们将会取消补贴，然后开始卖一些价格比较高的物品。
不利于市场的发展。
我相信很多老百姓在买菜的时候肯定会选择那个便宜而且更方便的，所以社区团购如果被互联网公司入驻的话，那么在最开始的时候，他们肯定会选择那些补贴比较高的平台，但是如果市场被他们完全占有的话，那么这些平台将会完全垄断，在这个时候他们就拥有了定价权。
如何看待这样的问题？
很多互联网公司虽然表面上披着互联网的名字，但实际上并没有进行任何的创新，只不过是在不断的进行融资，然后再投入到市场上中，进行一些不正当的竞争。这是完全不符合市场发展规范的，所以这一次才会遭到大家的***。而且他们这一次把手伸到了我们的菜篮子里边，可以说是非常过分的。
