<span class='title_c'>天津市宁河区七里海香蟹上市
“秋风起,蟹脚痒。”金秋十月正是香蟹膏满黄肥之时。10月1日,随着天津市宁河区七里海香蟹线上发布会的宣布,200多万公斤的七里海香蟹正式上市。今年宁河区全域香蟹养殖面积达到16万亩,区内通过***整合,推进七里海香蟹产业链向标准化、品牌化、市场化方向发展。
国庆***期第一天,宁河区七里海镇迎来了不少市民前来钓蟹、买蟹。除了普通的河蟹外,地道的七里海原种香蟹更受顾客欢迎。“您这个螃蟹个儿倒是挺大的,多少钱一斤?”现场市民询问起七里海香蟹价格。
“就喜欢吃螃蟹,每年这个时候就盼着七里海螃蟹上市。从市里来的,这块的螃蟹确实和我在市面上看到的不一样,掂起来重量更加肥一些,而且更新鲜。特地到七里海买点精品蟹吃,里面12只,每只蟹都有牌,都可以溯源,看着都是七里海本地蟹苗。”来现场的市民高兴地说。
近两年,为了提升七里海香蟹的种质,宁河区通过多种惠农政策,重点支持龙头企业与高校和科研院所建设联合扩繁基地和保种场,开展种质***保存、品种选育、提纯复壮和良种推广,建立繁、育、推一体化种业和优质苗种培育技术体系。
“***到企业调研,帮助我们做种业,组织所有养殖户统一到外面去考察,在苗种方面帮我们把专家请过来,给我们进行辅导,包括技术支持,包括政策倾斜,把这个品牌做起来,把销售做好,今年咱们自己培育的大眼幼体-蟹苗-出了8000斤,扣蟹的话出到上百万斤。”七里海香蟹育养农户杜乃合说。
今年,宁河全域香蟹养殖面积达到16万亩,年产量200多万公斤,为切实推动七里海香蟹产业发展,今年4月天津七里海河蟹产业有限公司正式成立,着力强化“七里海河蟹”地理标志,同时正式开始打造“七里海香蟹”品牌。该公司牵头搭建宁河香蟹产业服务平台,整合国内养殖物资、养殖服务、种苗培育、科技研发、技术培训、电商渠道、品牌塑造等优质***,推进七里海香蟹全产业链向标准化、品牌化、市场化方向发展。
“严格按照七里海河蟹地方标准、七里海水产养殖生产标准,积极推行实施‘依标生产、基地准出、市场准入’制度,把各项标准贯穿于河蟹繁育、养殖、流通等全过程,真正实现育、繁、扩,全过程质量控制。”公司董事长徐志伟说。
随着《关于七里海香蟹品牌振兴行动的实施意见》的出台施行,宁河区将重点抓好七里海香蟹种业振兴、标准化养殖、产业链增值、品牌提升、新型经营主体培育、科技支撑等六大工程。到2025年,全区七里海香蟹养殖面积将达到30万亩,产量2000万公斤,年产值40亿元。
“宁河大力发展绿色生态健康养殖和稻蟹共生复合生态种养模式。同时,加强质量监管,建立七里海香蟹产品质量安全追溯体系;加强七里海香蟹产品精深加工技术研发,延伸产业链,提高附加值。全区建成5000平方米以上的七里海河蟹冷链物流基地,建成一批精深加工龙头企业。优化‘行业协会龙头企业合作社养殖户’的联动协作模式,带动农户增收致富。”宁河区农业农村委党组书记、主任任绍辉说。
来源:天津市宁河区
七里海河蟹是哪里的特产
七里海河蟹为地理标志保护产品。七里海河蟹为地理标志证明商标。
七里海河蟹学名中华绒鳌蟹,因生长在七里海水域而得名。
七里海河蟹是宁河特产,曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名,被群众称为七里海“三种宝”。明、清时代是宫廷贡品,历史以来享有盛誉。2002年被评为天津市名牌农产品。
七里海河蟹味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,深受人们喜爱,成为人们逢年过节或招待亲朋时餐桌上不可缺少的一道菜肴。
宁河县现有河蟹养殖面积1.3万亩,2003年河蟹总产量350吨,其中扣蟹总产量50吨。七里海扣蟹规格整齐,体质健壮,适应能力强,养殖成活率高,产品远销上海、江苏、湖北、广东、新疆、内蒙古和甘肃等省市,尽产尽销。
近年来,新兴休闲渔业——河蟹垂钓蓬勃发展,游客利用节***日组团前来,到七里海垂钓河蟹,宜人的自然环境和新鲜美味,使游客留连忘返。
开展河蟹贮存,反季节上市,使消费者在新春佳节也能够吃上新鲜美味。
积极开展河蟹产品深加工,宁河县水产技术推广站醉蟹加工厂生产的“芦美牌”醉蟹和卤蟹,味道鲜美,是人们佐餐的佳品,往往使人们吃了一次,还想吃第二次,有机会您可以品尝一下。醉蟹和卤蟹年加工能力10000坛。
七里海河蟹、扣蟹、醉蟹、卤蟹,货源充足,欢迎订购。
七里海河蟹地理标志产品保护范围以天津市宁河县关于划定宁河县“七里海河蟹”地理标志产品产地范围的函》(宁河政函[2006]28号)提出的范围为准,为天津市宁河县芦台镇、大北镇、七里海镇、北淮淀乡、表口乡、造甲城镇、潘庄镇、宁河镇、廉庄乡、苗庄镇、丰台镇、岳龙镇、板桥镇、东棘坨镇等14个乡镇现辖行政区域。
天津天津七里河河蟹现在可以吃吗
中秋节正式七里海河蟹最肥美的季节。
七里海河蟹产于天津市宁河区,是宁河区特产,因生长在天津市宁河区七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地,水质洁净,富含微量元素,使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品,因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,而深受天津百姓喜爱,2002年被评为天津市名牌农产品,2006年12月,国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。
全国哪的螃蟹最好吃?经过评选,这8种螃蟹较出名,有你家乡的吗
秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时。不知道大家吃螃蟹时,最让你们惊喜的瞬间是什么时候?对于我来说,是在掰开蟹壳后,看到螃蟹里面满满的膏或蟹黄时,那种如获至宝的幸福感。让人在一瞬间,特别感谢来自大自然的馈赠。
螃蟹里还有淡水蟹和海水蟹之分。淡水蟹的腥味较轻,肉质比较肥厚。海水蟹的咸腥味要重一些,膏和黄相对来说没淡水蟹那么多,但是吃起来也是非常鲜美。我们目前在市场上看到的螃蟹,特别是在非沿海地区,主要以淡水蟹居多。
在众多淡水蟹的产地里,有8个地方比较出名。这8个地方产的8种蟹,也是经过评选比较出名的螃蟹。接下来,懒喵就跟大家逐一说说,这8种螃蟹都有哪些?看下你家乡的螃蟹有没有上榜?
说到全国最出名、老少皆知的螃蟹,我想阳澄湖大闸蟹一定要位列其中。作为中国国家地理标志产品,阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市的阳澄湖畔。因为蟹身不沾泥的原因,它还被称作清水大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹具有“青壳白肚,金爪黄毛”的外形特点,个头也比较大。和其它淡水蟹相比,阳澄湖大闸蟹的活力较强,蟹肉肥厚,口感甘甜,吃起来无比鲜美。不过,现在市场上有不少冒牌的阳澄湖大闸蟹,大家在选购时,记得认准其佩戴的防伪蟹扣。
固城湖螃蟹,产自江苏省南京市高淳区的固城湖。其产地的地理环境、饲养模式和投喂食物的方式,都跟阳澄湖差不多,因此产出来的螃蟹,自然也不会差。无论是阳澄湖还是固城湖,都是产江苏大闸蟹几大非常出名的优质湖区之一。
固城湖螃蟹的上市时间较早,个头也比较大,肉质饱满,吃起来也是鲜中带甜。虽说名气上略输于阳澄湖大闸蟹,但在口感方面却丝毫不逊色。和阳澄湖大闸蟹一样的是,固城湖螃蟹也是中国国家地理标志产品。
在民间有句话道,全国河蟹看辽宁,辽宁河蟹看盘锦,盘锦河蟹看盘山。盘锦河蟹产自辽宁省盘锦市,而位于盘锦市的盘山县,也是全国出名的河蟹产地,素有“蟹都”之称。盘锦这个地方,面临渤海的辽东湾,既有丰富的海域***,也有内陆区域非常充足的淡水***,非常适宜螃蟹的生长。
被评为中国国家地理标志产品的盘锦河蟹,外观又短又粗,蟹壳多为黑色或铁青色,吃起来味道鲜美,蟹香味十足。盘锦河蟹,还有稻田蟹、河套蟹、湿地蟹之分,其中以被称作“溜达蟹”的湿地蟹为佳,属于盘锦最具代表性的野生河蟹。
崇明老毛蟹,产自上海市崇明区,也是中国国家地理标志产品。因为 两只大螯上生满了细密的绒毛,就有了“老毛蟹”这个称呼。崇明老毛蟹必须在咸水中交配产卵、在半咸水中淡化,再到淡水中生长,崇明这个地方刚好能满足其对生长环境的要求。
崇明老毛蟹的个头要略小一些,蟹壳较薄,蟹肉洁白。虽说个头不大,但里面的蟹肉却不少。雄蟹膏多撑肚,雌蟹黄多撑壳,吃起来口感细腻,香味十足,嚼在嘴里,能感受到其特有的鲜甜口感。
庐江,位于安徽省合肥市,也是汉代著名军事家周瑜的故里。被评为中国国家地理标志产品的黄陂湖大闸蟹,正是产自 庐江县的黄陂湖。 黄陂湖的水深约1.5米,具有湖底平、淤泥少、水质清的特点,非常适宜螃蟹的生长。
黄陂湖大闸蟹的上市时间要晚一些,外形上具有“青壳背厚、白肚金爪”的特点,蟹肉中的纤维较长,吃起来也是肉质鲜甜、细嫩可口。 在清朝咸丰年间, 黄陂湖大闸蟹也曾作为贡品被进贡给朝廷。
螃蟹界内有句话道,南有阳澄湖,北有七里海。这里提到的“七里海”,是指位于天津市宁河区的七里海湿地。这个地方是国家级保护区,也是我国濒海典型的古泻湖湿地。被评为中国国家地理标志产品的七里海河蟹,正是产自这里。
七里海河蟹的外形轮廓接近方形,蟹壳较坚硬,背部呈青灰色,里面的蟹肉洁白细嫩,吃起来也是又鲜又甜。早在明清时期,七里海河蟹就已经是进贡给当时皇帝的朝廷贡品。相传清朝末代皇帝 溥仪每次路过天津,必吃的一道食物就是七里海河蟹。
有句老话道,“不识军山湖愧对目,不食螃蟹辜负腹”。这前半句中提到的“军山湖”,位于江西省的进贤县,也是当地最大的淡水湖泊。军山湖的水质干净,无论是气候还是生态环境,都非常适合螃蟹的生长。
产自军山湖的军山湖大闸蟹,是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。在国内多项河蟹大赛上,军山湖大闸蟹可是拿下了不少奖。军山湖大闸蟹体大膘肥,膏脂浓郁,也是非常出名的大闸蟹。
大通湖位于湖南省益阳市,湖水下生长着茂盛的水草,湖内的螺蚌***较丰富,给螃蟹的栖息和生长提供了非常好的场所。这里产的大通湖大闸蟹,是益阳当地的知名特产,也是中国国家地理标志产品。
大通湖大闸蟹的个头较大,体圆膘厚,青背白腹,金爪黄毛,整体外观轮廓接近圆形。母蟹单只重量一般在125克以上,公蟹单只重量一般在150克以上,吃起来肉质细嫩、富有弹性、香鲜甜美,口感也是十分丰富。
【懒喵心得】
上面提到的8种螃蟹,阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、盘锦河蟹、崇明老毛蟹、 黄陂湖大闸蟹、七里海河蟹、军山湖大闸蟹、大通湖大闸蟹,分别产自江苏苏州、江苏南京、辽宁盘锦、上海崇明、安徽庐江、天津宁河、江西进贤、湖南益阳。
这8种螃蟹都是中国国家地理标志产品,也是经过评选比较出名的螃蟹,它们的产地也是我国非常出名的淡水蟹产区。大家下次在吃螃蟹时,不妨认准这8种螃蟹,和这8个出名的螃蟹产地。
宁河有什么特产
七里海河蟹
七里海河蟹学名中华绒鳌蟹,因生长在七里海水域而得名。七里海河蟹是宁河特产,曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名,被群众称为七里海“三种宝”。明、清时代是宫廷贡品,历史以来享有盛誉。2002年被评为天津市名牌农产品。
南美白对虾
2001年宁河县开始南美白对虾养殖试验示范并取得成功,以后养殖南美白对虾迅速发展,到2003年,全县养殖面积增加到19567亩,总产量1730吨。养殖模式主要有:池塘高密度精养、大水面粗放粗养、鱼虾混养、虾蟹混养、膜系统养殖技术等。
津沽小站稻
“津沽”牌小站稻米均选用宁河县种植的优质水稻作原料并经过严格的工艺流程精加工而成。产品以颗粒均匀,如冰似玉,晶莹甜糯,清香爽口而闻名于国内外。
2022年10月期间七里海现在能钓蟹吗?
能。2022年国庆***期第一天,宁河区七里海镇迎来了不少市民前来钓蟹、买蟹。近两年,为了提升七里海香蟹的种质,宁河区通过多种惠农政策,重点支持龙头企业与高校和科研院所建设联合扩繁基地和保种场,开展种质***保存、品种选育、提纯复壮和良种推广,建立繁、育、推一体化种业和优质苗种培育技术体系。