<span class='title_c'>预计超量2万吨广东镇隆200余年荔枝种植将迎丰收年
中国商报深圳报道（刘泽玮记者智文学）6月7日，中国商报记者从广东省惠州市第四届东坡荔枝文化节暨第十四届镇隆荔枝文化节新闻发布会上获悉，今年镇隆荔枝产量预计产量2万吨。
惠州市镇隆镇是广东省荔枝主要产区之一，已有200多年种植历史，种植面积约4.3万亩，主产的优质荔枝品种“糯米糍”“桂味”久负盛名，素有“荔枝之乡”之称。宋朝时，苏东坡被谪惠州，品尝镇隆荔枝后作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这一脍炙人口的佳句，将惠州荔枝呈上了耀眼的历史舞台，镇隆荔枝因而名动天下。今年，镇隆荔枝文化节以“惠阳‘东坡荔’，情牵‘百千万’”为主题，包括七大主题活动。
电商助力打造广东省最大的荔枝交易中心
据介绍，为更好推广镇隆荔枝，镇隆围绕“百千万工程”产业高质量发展方向，推动县域高质量发展、强化乡镇联城带村的节点功能、建设宜居宜业和美乡村、统筹推进城乡融合发展等工作精准发力，建强做优中心镇、专业镇、特色镇，打造一镇一业、一村一品。
此次镇隆荔枝文化节前期已进行了荔枝生产高标准种植技术培训与推广、“一村一团队”电商联盟培训，并设计了新的镇隆荔枝LOGO，正在制作新包装、IP产品等，还成立了镇隆特色产业电商联盟、搭建了镇隆荔枝商城，现已上线。此外，镇隆荔枝文化广场建设也进入收尾阶段。
此外，6月20日，占地4万平方米的RCEP广东惠州（镇隆）荔枝交易中心也将投入使用，这里将是截至目前广东省最大的荔枝交易中心。交易中心不仅售卖镇隆荔枝，也会销售周边其他地区的果品。
乘势出海全力塑造镇隆荔枝品牌文化IP
近几年，镇隆荔枝相继成为国家地理标志保护产品，以及广东省名特优新系列农产品区域公用品牌。
今年，惠州以建设镇隆荔枝高标准示范区为切入点，全方位宣传镇隆做法、镇隆经验、镇隆成效，并通过建立《镇隆荔枝种植及管理技术相关标准规范》（生产端）和《镇隆荔枝区域品牌管理及运营标准规范》（市场端），让镇隆荔枝产业标准在“百县千镇万村高质量发展工程”建设中成为标杆可向其它荔枝产区推广，从而推动镇隆荔枝更高层次发展提供良好的社会基础。
印上“镇隆荔枝”二维码的产品，顾客扫码便可知晓所购荔枝是出自镇隆哪个荔枝合作社。乘风“一带一路”沿线国家及RCEP国家市场红利，惠州还大力助推畅通镇隆荔枝从“国内枝头”到“国外舌尖”的渠道，依托省、市荔枝“12221”市场营销系列活动，推动镇隆荔枝走进重点销区，同时邀请大型采购商、出口商等代表走进镇隆荔枝果园，让荔枝种植户与采购商们近距离、全方位、高效率进行产销对接。
值得关注的是，惠阳将以RCEP国际合作先行试验区为契机，围绕惠阳“百千万工程”产业高质量发展方向，面向欧美、东南亚等地区以及国内京津冀、长三角、粤港澳大湾区等重点区域开展招商引商，加强以商引商、以侨引商，力争每年引进1—2个大型项目。
产业融合创新开拓荔枝产品新形态
以前荔枝的销售以鲜荔为主，在本次发布会上，中国商报记者获悉，目前镇隆已拥有荔枝酒、荔枝醋、荔枝干以及荔枝红茶等创新产品。
据了解，为创新产业融合为基调的镇隆荔枝产业，一方面加快了品种结构更优，栽培管理规范化，进一步巩固桂味、糯米糍传统优质品质量提高，推广井岗红糯、岭丰糯、桂爽等优良品种全市荔枝优质品种占比已超过80%，开展了荔枝生产GAP认证，把好、把牢高质量品质；另一方面为让产品更丰富，以一二三产融合发展，惠州荔枝加工已从传统果干，转向果汁饮料、荔枝果酒、荔枝白兰地、荔枝高点、荔枝茶综合发展，产量逐年提升；荔枝文化体验游蓬勃兴起，惠州全市已开发出荔枝文化旅游路线30多条。
此外，惠州还将经营品牌化、产业发展集群化作为推动高质量发展的重要目标。惠州荔枝2021年入选国家优势产业集群。全市拥有“镇隆荔枝”“罗浮山荔枝”两个国家地理标志农产品，有“丹荔”“山顶”“山前”等6个“粤字号”，荔枝专业镇4个、专业村15个。
据悉，2008年，惠州开始举办镇隆荔枝文化节，如今文化节已成为该市每年一度的大型节日，吸引了大量游客前来感受打卡，也为进一步拓展海内外商客、提升镇隆荔枝品牌影响力、深化“荔枝之乡”美誉度提供了有力支撑。
农村经济观察如何化解荔枝丰产的甜蜜烦恼？
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”盛夏七月，正是蝉鸣荔熟的时节，广东省迎来了又一个荔枝丰收年。我国是荔枝的原产地，也是最大的荔枝生产国，产量约占世界总产量的七成。今年是荔枝大年，全国所有产区普遍增产，为近十年之最。特别是在荔枝生产第一大省广东，总产量接近150万吨，比去年增加15%以上。丰产给荔农、消费者带来了什么影响？该如何化解荔枝周期性丰产的“甜蜜烦恼”？记者走进中国荔乡广东从化，探寻如何应对丰产带来的机遇和挑战。
优质优价趋势凸显，引导果农调优品种结构
今年荔枝不仅增产，而且成熟得早。记者从广东省农业厅了解到，今年5月全国荔枝产区天气炎热，荔枝较往年提早7—10天上市。在广东省内，各产区都出现了不同熟期荔枝重叠扎堆上市的现象。粤东、珠三角地区相继进入上市高峰期，给中晚熟品种的荔枝销售带来一定压力。“去年每斤能卖上25元的品种，今年才卖10元。”广州从化九里步荔博园种植基地的果农很纠结。
尽管价格有所下跌，妃子笑、白糖罂、桂味等传统优质品种荔枝的销路依然顺畅。“普通的大路货在市场上容易出现恶性竞争，说明产品还是要以质量为重。同样是桂味荔枝，我们就比别人卖得贵、卖得好。”东莞市厚街桂冠荔枝专业合作社理事长黄志强说，合作社的荔枝先后通过绿色食品认证和无公害农产品认证，得到了消费者认可。这几年，合作社还开发了冰荔等新品种，在市场上几乎供不应求。
几家欢喜几家愁，在市场的另一面，是非优品种荔枝的价格不断走低甚至滞销。国家荔枝龙眼产业技术体系、华南农业大学创行团队每日发布的电白区荔枝收购价显示，非优品种黑叶荔枝最高收购价每斤只有2.8元。在茂名产区，甚至出现部分果农弃采黑叶荔枝的现象。
“在丰产年，果农们才会真正重视品种问题。丰产虽然一定程度上影响了鲜果的价格和销路，但是倒逼了荔枝品种的结构调整。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席专家陈厚彬说，果品价格与果品质量呈正相关，从目前看，优质优价、劣质低价的趋势越来越明显，品相佳、味道好的果品价优且不愁卖。
“不过，优质品种也要多元化。不能因为某种荔枝受欢迎就一哄而上。”陈厚彬说，果农要在调优品种结构上下功夫。据了解，广东省三年来已改造种植品种超过20万亩。除了传统优势品种外，像井岗红糯、观音荔、仙进奉等新品种这几年也渐成规模，成为果农的“增收致富果”。
加工业利润空间增大，企业和时间赛跑
荔枝丰产，对于荔枝深加工企业来说迎来了难得的机遇。
广州市佳荔干鲜果食品有限公司是广东省最大的荔枝加工厂商之一，烘干车间里一片热火朝天。为了腾出机器，尽可能多加工一些荔枝，当天采摘的鲜荔枝经过杀青，先烘干至二三成，放入冷库，7月中旬荔枝收获高峰期过后，再做进一步加工。在车间外，不时有附近果农来卖荔枝，厂区里满是甜香。
“荔枝不杀青直接放冷库的话，很容易变黑走味。今年荔枝产量高，加工厂增加了一半产能，所有机器24小时连轴转，我一个月忙瘦了6斤。”暑天湿热，在厂区里连日来回奔忙，公司总经理何颂伟皮肤有些发红，但精神很振奋。他介绍，公司主要收购品种为糯米糍，加工成荔枝干等产品。4斤鲜荔枝，能够加工1斤干荔枝成品。去年荔枝价高，每斤干荔枝的收购成本达80元，今年供求形势逆转，成本陡降至16元。
今年加工这么多荔枝干，都能销售完吗？何颂伟说，一般来讲，荔枝干的销售周期是三年。今年荔枝干定价20元左右一斤，卖不完的产品可以先囤在冷库。“明年是荔枝小年，我们趁着大年抓紧多收购、多加工，既能化解一部分鲜市压力，也能为明年创造更多盈利。”
在广州市顺昌源酒业有限公司，一场荔枝酒首度出口日本的剪彩仪式刚刚结束。“之前和欧盟的专业果酒进口商沟通，他们都希望我们能出口具有独特香味的果香型荔枝酒进入欧美市场。现在我们的产品已经成功出口到俄罗斯、美国、日本等国，下一步还要拓展德国、法国等欧洲市场。”公司董事长林士莹言语中透着喜悦。
今年荔枝大丰收，鲜果价廉物美，对加工厂商来说是一大利好。不过，大规模的荔枝加工，企业要面临的压力还不小。“因为荔枝采收期比较集中，整个产销期时长就4个月，单个工厂加工量有限，能达到一万吨以上产能的工厂很少。”何颂伟说，眼下加工规模还无法跟上庞大的荔枝产量。
林士莹表示，目前荔枝前处理配套设备也还不够完善。比如，剥壳去核设备效率低，造成了原料浪费。同时，荔枝深加工全产业链还没有完全形成。随着荔枝酒产量逐年提升，产生的大量果壳果核等废弃物，除少量作为有机肥还田外，在处理上给企业带来了一定负担。
采前采后结合，消费体验更新鲜、更多元
荔枝琳琅满目，符合多样化需求。在广东从化，荔枝品种多达40多个，其中最受欢迎的是流溪桂味、钱岗糯米糍、井岗红糯、温泉双壳槐枝四大品种。尽管如此，北方地区的消费者在市场上见到最多的基本还是妃子笑等耐运输品种，而像桂味、糯米糍这些特色优质品种却很少见——前者爽脆香甜，带着微微的桂花清香；后者果肉厚实，有浓浓的糯香味。它们的主要消费半径，仍局限在荔枝产区。
“普通品种卖到北方，却能卖出产区优质品种的价格。”陈厚彬说，这种看似不合理的现象，主要是由于荔枝不易保鲜贮运。因此，要让更多消费者尝鲜，远距离荔枝鲜果的低成本、快捷和无损运输非常重要。
发达国家对果蔬采后保鲜投入较大。“与之相比，我国对荔枝采后处理水平还不够。常规的保存方法是泡沫加冰，时间一长，冰化了，荔枝就变味了。”荔枝龙眼产业技术体系采后处理与保鲜专家吴振先说，荔枝表皮凹凸不平，表面积较大，采收以后极易失水；荔枝收获正值夏季，病害多，代谢旺盛，鲜果风味很容易变化。如何保鲜，面临的问题确实很多。
“荔枝保鲜，主要针对的是晚熟品种，以便延长荔枝的尝鲜期。要通过改良、培育一些耐贮存品种，从源头降低荔枝保鲜的难度。”吴振先说，远距离保鲜要靠冷链和配套技术。总体上看，荔枝保鲜的发展方向是采前采后结合，即采前提高品质和贮运性，采后利用综合处理技术保持品质，把尽可能新鲜的果品供应给消费者。
采前采后结合要紧跟市场。农业农村部总农艺师马爱国表示，未来要通过优化品种结构，发展特早熟和特晚熟优质品种，延长果品上市期，并不断开发食用、药用、保健等新品种，实现“围绕市场种得好”。
可喜的是，得益于物流进步，昔日的宫廷珍果已成为当今寻常百姓家的时令佳果。2013年以来，荔枝电商业务增长迅猛，从1.1亿元增至2017年的6.8亿元。随着品种改良和冷链保鲜技术的不断优化，消费者将获得更新鲜、更多元的品尝体验，荔枝产业也将越来越“甜蜜”。
来自《 人民日报 》（ 2018年07月29日 09 版）
你知道吗?全国每一斤荔枝有半斤产自广东
“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。”广东是我国最重要的荔枝产区之一，栽培面积、产量居全国各省区之首，有80多个县市种植，百余个品种。
除了种植面积大，广东荔枝产量也占到全国的“半壁江山”。今年受低温和降水影响，广东荔枝产量有所减少，预计达到126.89万吨，占全国（253.1万吨）的50.1%。这意味着，全国每两颗荔枝就有一颗来自广东。
注意事项：
2022广东荔枝“12221”市场体系建设暨荔枝促销视频会在广州举行。会议提出，要继续在产业升级上下功夫，重点补强荔枝产业中的“断链”“短链”，抓好荔枝标准化生产、冷链物流、品牌打造等，重点广拓销售市场，深耕营销渠道，拓展消费新空间。
在这个过程中，不少荔农通过电商提升产品的附加值，进一步打响广东荔枝的产地品牌。
