<span class='title_c'>早餐不知吃什么就做这5道简单省事又好吃比稀饭强多了
导语：早餐不知吃什么，就做这5道，简单省事又好吃，比稀饭强多了
做早餐对于很多人来说都是一件麻烦事，何况现在是夏天，想想都发愁。早餐不知吃什么，就做这5道，简单省事又好吃，比稀饭强多了。快来看看吧，这些早餐营养又健康，不如换着做，早餐吃啥不发愁。
一、小米窝蛋粥
做法：
小米或者大米清洗两遍，倒进电饭锅内，加入适量清水，点煲粥按钮。电饭锅通常显示煲粥是一个半小时，实际上小米很好煮开花，不需要煮太久。
准备配菜，自己喜欢吃就好，比如西蓝花、小***、茼蒿、胡萝卜、香菇等，选择两三样洗净切丁。
喜欢吃肉的话，选择猪里脊、牛里脊或者鸡胸肉，洗净切丝，再加入盐、淀粉腌制一会儿。
小米煮到开花后，倒入蔬菜、肉丝搅拌均匀，继续煮五分钟。
最后打入鸡蛋，想吃几个打几个，盖上盖子焖几分钟，焖到凝固，喜欢吃溏心的少焖会儿。鸡蛋熟了加盐调味即可。
二、虾仁蒸蛋
做法：
虾仁去掉虾线，冲洗干净。鸡蛋打进碗中，加盐搅拌均匀，再加入1.5倍的温水充分搅拌，搅拌越久做出来越嫩滑。
处理好后，撇净蛋液上的泡沫，再放进蒸锅，盖上盘子或者保鲜膜，用保鲜膜要扎孔。
蒸十分钟，再铺上虾仁，继续蒸五分钟。蒸好后，放入生抽或者蒸鱼豉油，再放点香油、葱花，就可以食用了。
三、蒸芹菜叶菜团
做法：
芹菜叶清洗干净，沥干水分。然后将芹菜叶切碎，放进大碗中，加入少许盐用手抓一抓。
芹菜叶出水后，加入适量面粉搅拌均匀，可以团在一起就可以了，不需要加太多。
加好面粉后，团成若干个小圆球，放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。
蒸的过程中调份料汁，碗中放入蒜末、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀，不吃辣可以不放辣椒油。
等蒸好后，蘸着料汁吃就可以了，简单又美味，比吃白馒头强。
四、豆腐肉饼
做法：
老豆腐冲洗一下，用手抓烂，或者用别的工具压碎。肉可以用虾肉或者猪肉，这里用的是虾肉，去掉虾线洗净，再剁成泥状。
然后搭配些蔬菜，比如玉米粒、胡萝卜、西蓝花、豌豆等，将它们洗净焯水，和豆腐放在一起。
接着放入适量葱花，打入鸡蛋，再加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。
最后取适量放进油锅内，整理成小饼，小火煎到金黄，就可以食用了。吃起来很香，一定要尝尝，而且营养很丰富，在外面可买不到。
五、快手煎蛋面
做法：
平底锅内加油烧热，打入鸡蛋，煎到两面金黄。另一个锅内加水煮开，放入面条煮熟，什么样面条随意，自己喜欢就好。
碗中放入盐、生抽、蚝油、鸡精、猪油或者香油、葱花或者韭菜碎。
想要吃肉，可以煮面时，汆几个肉丸，或者提前做些炸肉丸，也可以炒肉丝、汆肉丝。
面煮好后，舀些面条倒进碗中，再捞出面条搅拌均匀，放入煎鸡蛋、肉类，还可以烫几片青菜，就可以食用了。
以上五道早餐简单又好吃，还营养健康，你学会了吗？赶紧动手制作吧，早餐吃好身体棒。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
早餐吃什么？试试这几款好吃的早餐，每天不重样，简单快手又营养
导语：早餐吃什么？试试这几款好吃的早餐，每天不重样，简单快手又营养
早餐是很重要的一餐，但很多人都不知道早餐吃什么？要么不吃，要么啃点面包，要么出去随便买点，这些做法都很不好，对身体有伤害，特别是家里有孩子的话，早餐更要重视起来，亲手做美味早餐，饱肚增营养，精力充沛，无论是工作还是学习都不耽误。我家一周早餐食谱，每天不重样，简单快手又营养，你也快来照着做！这几款早餐都比较简单，轻松上手，一起来看看吧。
一、萝卜丝饼
很多孩子可能不爱吃萝卜，可以试试用它做馅料，再做成饼类，这款萝卜丝饼外酥里嫩，搭配了少许肉馅，香气十足，孩子吃一口就爱上了。
用白萝卜或者青萝卜都挺好，相比之下青萝卜更好吃一些，没有的话就用白萝卜。用擦丝器擦成细丝，加少许盐抓拌，腌制一会儿，杀出水后挤掉，切短一点待用。
猪肉放进料理机打成肉末，加姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、萝卜丝搅拌均匀，再打一个鸡蛋搅拌。
提前取出一个原味手抓饼，稍***软后放上萝卜丝肉馅，然后包裹起来，不要露馅，叠成长方形就好了。
然后放进平底锅小火煎两面发黄，再倒入少许水，盖盖子焖一下，确保馅料熟透，没水分后再稍微煎一下变干，这样萝卜丝饼就做好了。
二、茄子饼
茄子饼我从小就很爱吃，妈妈时不时做一次，现在我有孩子了也经常做。如果孩子不够喜欢吃茄子，可以把茄子切小粒，多打几个鸡蛋，如果孩子爱吃茄子，那就多用茄子。
茄子清洗后去掉茄子蒂，切成小丁放进大碗内，打三个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀，喜欢吃辣，可以放点青椒。
然后分次加面粉，搅拌成面糊状，稠一点稀一点都可以。
平底锅预热加油，调小火后，舀一勺面糊放进锅内，稍微整理一下，煎成两面金黄，茄子饼就做好了。
三、酸辣面
若早晨没什么胃口的话，可以试试这道酸辣面，吃起来很过瘾，而且步骤简单，轻松搞定，十分钟内就可以做好，简单快手，做早餐再合适不过了，如果孩子不能吃辣，可以不放，有少许酸味就好了，想要有营养，煮个鸡蛋或者煎个鸡蛋。
两颗青菜清洗干净，锅内加水煮开，把面条放进去煮。煮的过程中也别闲着，快速调一碗料汁。
碗中加入蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、辣椒油、葱花，喜欢颜色重一点可以加几滴老抽，喜欢蚝油的味，可以不用鸡精，喜欢香菜可以准备点放进去。
面条煮熟后，舀一勺面汤倒进料汁碗里，再捞出面条，锅内放入青菜，烫到颜色变深就可以捞出了，和面条放一起。
最后放一点油炸花生米，还可以放切开的水煮蛋、鹌鹑蛋、荷包蛋，喜欢什么放什么就好了。
四、蛋煎馄饨
馄饨很好吃，但吃多了也会乏味，可以试试蛋煎馄饨，口感不同，吃起来更美味，颜值很高，营养升级，做早餐很合适。
可以***肉馅馄饨，吃着不腻，鸡胸肉冲洗后放进料理机打成肉泥，蒜蓉切好放进去，再切些葱末放进去，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
然后加一个鸡蛋搅拌，馅料调好了，把馄饨包好。早上没时间的话馄饨可以提前包好，放进冰箱冷冻。
平底锅内加油，放入馄饨，小火煎一小会儿，微微发黄后倒入少许水，焖到水分消失。鸡蛋打进碗里，加一点点盐充分搅拌。
最后将蛋液倒进馄饨中，煎到鸡蛋定型后，撒一点黑芝麻，蛋煎馄饨就做好了。
五、豆腐蔬菜饼
豆腐是一种很有营养的食材，搭配一些蔬菜做饼，营养更加丰富，这种饼做法非常简单，还很好吃，一定要做出来尝尝。
老豆腐抓碎装碗，芹菜洗净、胡萝卜去皮洗净切片，开水入锅焯水，断生后捞出，你喜欢别的蔬菜也可以更换。
芹菜胡萝卜切小丁和豆腐放一起，加一个鸡蛋、盐、生抽搅拌均匀，再加少许面粉混合。
平底锅预热加油，温热时舀一勺馅料放进锅里，轻轻按压一下，整理成圆形，煎成两面金黄就可以了。
开学了，学会这5道懒人早餐饼，简单省事，营养美味，孩子吃得香
正月十五过后，孩子们陆陆续续开学了，宝妈们又要回到忙忙碌碌的早晨了。早餐，是每个早晨最重要的事情，既要做着省事，又要营养全面，下面，就和大家分享5道懒人早餐饼的做法，简单省事，只需花十几分钟就可以上桌，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。
1.准备食材：
准备几根小葱，清洗干净后切成葱花。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，放入适量的小麦面粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊即可，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开，淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌均。
2.开始烙制：
把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，把烙好的饼叠成三角块也放进去，准备一点自己喜欢的蘸酱，一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。
1.准备食材：
准备嫩豆腐一块，切成小丁，最好选用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好。
切点葱花、胡萝卜粒、火腿丁放在同一个盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入小麦面粉100克，搅拌均匀，面粉不需要太多，馅料成团即可，以免影响口感。
2.开始烙制：
起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙3分钟，饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油，锁住饼内部的水分，使烙出来的饼更加软嫩。
把饼翻过来再烙2分钟，烙制两面金黄即可出锅，一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。
1.准备食材：
准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块。
准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块。
切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。
2.和面：
蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油，以免我们做的饼的时候沾手。
在紫薯块中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。
3.制作饼坯：
在手上抹点植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小块南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。
4.开始烙制：
锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一点，保持小火烙1分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2分钟，另一面呈金***再次翻面，就这样勤翻面烙4分钟左右，两面都烙成金***即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
1.准备食材：
准备豆腐皮两张，从中间划开，切成四方块。
准备胡萝卜半个，切成均匀薄片，再切成细丝。
准备火腿一根，切成长条。
准备小葱几根，清洗干净，切成段。
准备4个鸡蛋，打入碗中加入一点食盐入低味，搅拌均匀。
2.开始煎制：
在豆腐皮上放上火腿条、胡萝卜丝、葱段，一个一个卷起来放在盘中备用。
电饼铛烧热，均匀刷上植物油，先倒入一半的蛋液，用刮板摊均匀，把做好的豆腐卷摆放在蛋液上面，再淋上剩余的蛋液，撒上葱花，盖上锅盖烙2分钟。
2分钟之后，待蛋液全部定型以后，在上面刷一层黄豆酱，撒上适量的黑芝麻和白芝麻，就可以出锅了，切成均匀的小块，摆放在盘中就能食用了，一道营养丰富的千张灌饼就做好了。
1.准备食材：
准备适量的胡萝卜丝、南瓜丝、葱花放入盆中，加入食盐2克，用筷子拌匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.调面糊：
准备面粉300克放入盆中，打入四个鸡蛋，加入少许清水，先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
10分钟后胡萝卜和南瓜丝也腌好了，把它们捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
3.开始煎制：
起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙1分钟，菜糊全部定型以后翻过来再烙30秒钟，把饼煎至两面金黄就能出锅了，一道简单又营养的摊馅子就做好了。
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