大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤怎么做的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡汤的制作方法？
步骤/方式1
三黄鸡一只，清洗干净。
步骤/方式2
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
步骤/方式3
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
步骤/方式4
步骤/方式1
准备土鸡一只
步骤/方式2
尽量去掉 黄色部分 都是油 如果不去掉 鸡汤会特别油
步骤/方式3
香菇泡发 然后洗干净 继续温水泡 等下香菇水有用
步骤/方式4
炖鸡汤教程？
食材：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量
做法：
1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。
2.将山药洗净表皮。
3.去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）。
4.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟。
5.加入山药块。
6.枸杞，再煮15分钟。
7.关火前加盐调味即可。
材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
主料：乌鸡1只、香葱2棵、 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
到此，以上就是对于鸡汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤怎么做的2点解答对大家有用。
