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牛蒡是什么样的菜
1、牛蒡为菊科草本直根类植物,性温、味甘、无毒。 别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。
2、牛蒡,又名恶实、大力子、东洋参。牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
3、具体来说,牛蒡是一种根茎类蔬菜,是植物的地下部分,属于块根类蔬菜。牛蒡的根茎长条状,呈白色,肉质细嫩,素有长寿根的美称。说明它在人们的日常生活中有着广泛的应用价值。
牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡?
牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用,能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
牛蒡具有疏风散热、解毒消肿、利咽的功效,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原提升体内细胞活力。
牛蒡的功效作用 防癌抗癌 牛蒡能促进体内细胞增殖,能强化和增强白血球、血小板,是T细胞以几倍的速度增长,能提高机体的免疫能力,预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
按照中医理论,痤疮和青春痘等症状均与毒大、火大有关,而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿的作用,经常饮用牛蒡茶有助于改善美容。
患接触性皮炎或***的人、孕妇、产妇、经期中的女性,或体制较虚寒者,不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。还要注意有高血压的病人,一定不要直接吃牛蒡。
牛蒡长什么样子
牛蒡的植株高大,叶大而量多。生长的第一年产草量较低,产干草2750kg/ha;第二年产量可达15000kg/ha以上。因此,牛蒡是一种高产的饲用植物。牛蒡除作饲用外,其幼嫩的叶片和叶柄可作蔬菜。
牛蒡又名恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等。它属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米。
有牛蒡发祥地之称。属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。花果期6-9月。
根粗壮,肉质,圆锥形。茎直立,上部多分枝,带紫褐色,有纵条棱。基生叶大形,丛生,有长柄;茎生叶互生;叶片长卵形或广卵形,长20-50cm,宽15-40cm。
牛蒡又称为恶实、大力子,属于菊科二年生的草本植物,植株的基部叶片为宽卵形,长度在30厘米左右,宽度可达21厘米,花果期在每年的6-9月份,养殖牛蒡时,要将其栽种到土层深厚、土质疏松且富含有机质的沙土中。
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