大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南椰子饭的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍海南椰子饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
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怎么做椰子饭？
1，糯米要提前浸泡一个晚上再来使用，
2，把葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子，泡水两个小时左右，
3，我们在叶子的顶端打开一个小口，把椰汁倒出来一半，然后把我们浸泡好的糯米放到椰子中，接着放入适量的冰糖，葡萄干，枸杞，花生莲子红枣，要把叶子上挖出的洞盖起来，然后把它放进高压锅中蒸20分钟，然后用锤子打开就可以享用了。
【材料】 椰子 一个 ,糯米（最好要泰国的） 大半个椰子量. 【做法】 1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米 2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡 3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用 4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口 5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水 6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉 7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开 8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
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原料:椰子1个，大米150克。椰子肉蒸大米饭的做法:
1、将成熟椰子1个去外皮露内壳，在上方用尖刀周围画个圆盖逐渐深入，形成起开的盖，将椰汁放入碗内，
2、再用小勺将内椰子肉刮出少部分，绞汁放置，
3、再将大米洗净，放入椰子壳，4、将椰子肉绞成汁，与原椰子汁混合约100毫升左右，放入壳内与大米拌匀，5、盖上盖放入锅内蒸一小时
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到此，以上就是对于海南椰子饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南椰子饭的做法的1点解答对大家有用。
