大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆汤怎么煮的问题，于是就整理了3个相关介绍绿豆汤怎么煮的解答，让我们一起看看吧。
绿豆汤的正确做法和配方？
1、准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。
第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。
第三招：煮制过程中不要掀锅盖。
第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。
4、面对烈日炎炎，一杯清凉的绿豆汤如同甘露。
绿豆汤正确做法和配方
用料
干绿豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g
做法
【除涩】
1，绿豆洗净（不需要泡）
2，取配方外的水（3000ml水以外）入锅煮沸
3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出
4，倒掉烫过绿豆的水
【爆煮】
食材清单
绿豆 250g 、 清水 、 冰糖
烹饪步骤
步骤1、绿豆洗净浸泡1-2小时.
步骤2、加入适量的水，上火大火煮沸
步骤3、水沸后，撇去浮沫
步骤4、盖盖子，小火熬煮30分钟
主料】：绿豆
第一步：首先根据家人的数量准备适量的绿豆，把绿豆放进盆中，加入适量的清水将绿豆清洗干净。
第二步：把水倒掉之后，再往小碗中加入适量的开水加绿豆焯一下水，等到水放凉以后，把小碗放到冰箱里面冻一下。把绿豆和绿豆中的水冷冻一夜，给它冻成冰块。
还有一种方法就是绿豆清洗干净以后放进锅中煸炒，把绿豆煸出水分。煸炒出来，大约煸炒三分钟以后捞出，直接下锅煮。这种方法熬出来的绿豆汤颜色偏红一点，我们在煮的时候可以加少许的白醋，这样能使绿豆汤的颜色不掉色。
第三步：经过冻了一夜的绿豆汤，直接放进砂锅先解冻，然后再加水煮。因为我们的自来水是偏碱性的，绿豆煮的时候遇碱性后容易变红。所以我们在煮绿豆汤的时候，只需加一勺白醋或者少许的柠檬汁。大火煮至沸腾以后转小火焖煮20分钟，最后出锅前根据个人口味加入少许的白砂糖就可以了。
绿豆水怎么熬？
绿豆水的做法：
1.熬制法：绿豆水为煮锅中水滚后，加入绿豆，小火煮10分钟晾凉即可饮用。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”
2.焖制法：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。30分钟后，绿豆汤即可饮用，效果良好。
绿豆怎么煮是一粒一粒的？
绿豆蒸才一粒粒的方法是：锅开以后放绿豆，大火煮10分钟左右，关火，我们再用盖子闷着这样保持1-2小时，绿豆汤就熬好了，豆子就是一粒一粒的。这时的绿豆汤是解暑的。再熬直至豆皮脱落，汤浓稠这是就是绿豆粥了，如果水放的少就熬成了绿豆沙。
到此，以上就是对于绿豆汤怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆汤怎么煮的3点解答对大家有用。
