大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨汤怎么做好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍排骨汤怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
炖排骨怎么做好吃？
步骤 1
八角、桂皮、花椒、香叶、蒜瓣、葱丝、冰糖适量热油小火炒至冰糖融化。
步骤 2
将提前焯水排骨（排骨冷水焯水）加入其中翻炒。
步骤 3
加入生抽、老抽上色。
步骤 4
加入热水，水过排骨。加入切好的葱段，加入适量盐。
步骤 5
中小火1个小时左右，至排骨能用筷子插入即可。
将排骨先爆炒入味，加入水炖煮，炖煮20分钟左右，加入胡萝卜、山药、玉米等辅料炖15分钟，加盐调味即可出锅。
处理食材
排骨加入两勺面粉，抓拌均匀，冲洗干净 ，生姜切成薄片，葱切段。
爆炒排骨
锅内加入猪油，油热后加入排骨、姜、葱翻炒2-3分钟，取出葱姜。
炖煮排骨
开最大火加入热水，山药、胡萝卜切成滚刀状，玉米切段
加入辅料
骨头炖20分钟，加入胡萝卜、山药、玉米煮15分钟，加入一勺食盐再煮十分钟即可
食材原料：排骨500克、山药300克、姜片15克、料酒10克、食盐适量、香菜碎少许、葱段少许、枸杞少许
制作方法
步骤1
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用
步骤2
炖排骨做法如下：
1.先将排骨用水浸泡一会儿，使其排出血水，并切成块状备用2.在锅中将油热至七成热时，将葱姜蒜放入锅中爆香3.倒入排骨块煸炒，使其表面微***色4.加入一些盐和料酒，再加入适量清水，水量需要到排骨的2/3高度左右5.小火炖煮1-2个小时，至排骨入味，肉质松软即可出锅综上所述，炖排骨做法较为简单，但需要长时间的耐心炖煮才能入味，且口感极为美味。
炖排骨怎么做好吃又简单，做法？
食材
排骨 1000g
盐 少量
姜 少量
葱 少量
方法/步骤
首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。
把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。
锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。
材料：
猪排骨800克、大蒜7瓣、大葱1棵、洋葱1个、姜2片、红枣3颗、梨半个
做法
1. 冷水泡排骨30分钟去血水。大葱切段，两瓣大蒜，两片姜，几颗黑胡椒，半个洋葱，排骨，全部放入锅里，加水刚刚漫过排骨就好。煮20分钟。
2. 煮排骨的同时准备酱料：把3瓣大蒜切片，半个洋葱切片，半个梨切成小块，全部放入搅拌机/料理机打成泥。
3. 拿一个小碗，加7匙酱青，4匙白糖（或者韩国的那种玉米糖水），切碎的两瓣大蒜，两匙料酒（或者喝的烧酒），两匙芝麻油/香油，最后加入步骤2的泥
4. 等步骤一的排骨煮好，取出排骨沥干水，高汤留在锅里，其他的料（洋葱，大蒜，蒜头，胡椒）捞出不要。把步骤三的酱料跟排骨拌匀，加入两大匙辣酱（盒子红色的那种）拌匀，腌制一到两个小时。
做法步骤
1/11准备好食材
2/11准备好调味料
3/11姜切丝 蒜切碎 柠檬切片 葱花备好
4/11热锅下油爆香大料 葱 姜丝 蒜蓉
5/11排骨放沸水里煮两分钟捞起滴干水分 炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒 此时放入生抽 白糖 盐 米酒
6/11放入热开水没过排骨
7/11盖上盖子焖至收汁
8/11把土豆切好
9/11收汁的排骨加入土豆翻炒均匀 再加没过一半土豆的热开水继续焖至收汁即可 出锅前一分钟加入柠檬
到此，以上就是对于排骨汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨汤怎么做好吃的2点解答对大家有用。
