大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝食谱的问题，于是就整理了2个相关介绍燕窝食谱的解答，让我们一起看看吧。
干燕窝的正确炖法和吃法？
1、干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：成人每次3-5克，用量秤称好。
2、浸泡4-8个小时，放通风处。
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝。
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细。
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝。
优先选用蒸馏水，不好买的话退而求其次选用瓶装纯净水，切忌不要使用矿泉水、家庭过滤器水、桶装水。最佳配水：1克干燕窝配40ml纯净水；
如果想要浓稠一些：建议1克干燕窝配30毫升水；
没有刻度参考怎么办？使用小炖盅，加水的时候漫过泡好的燕窝丝2厘米左工具：养生壶
燕盏炖煮30分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为壶体默认的45分钟。
工具：燃气
开始5分钟大火先烧开转为中小火，燕盏炖煮20分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为25-30分钟。
工具：电磁炉
设置400瓦炖煮20分钟，除了燕盏外其他款干燕窝炖煮时间均为25-30分钟。右。
第一步：浸泡
挑选一盏好的燕窝是首要的工作，取出一盏燕窝放入清水中（最好是矿泉水哦），置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。好的燕窝清洁度极高所以在挑洗时不用费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。
第二步：撕开燕窝
在浸泡的时候燕窝并不是全部散开的，这时候需要我们用手按照燕窝的天然纹理，将它撕成一丝一丝的形状，燕角连接部位最好撕的均匀些，以便于炖煮。撕开后清洗过滤下就可以准备炖煮了。
第三步：隔水文火炖煮
干燕窝的做法？
1. 一盏干燕窝提前泡发好，将其撕开；
2. 将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）；
3. 把燕窝放入炖盅内；
4. 枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。
5. 隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下即可。
1、干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：成人每次3-5克，用量秤称好。
2、浸泡4-8个小时，放通风处。
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝。
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细。
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝。
6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。
到此，以上就是对于燕窝食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕窝食谱的2点解答对大家有用。
