大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小苏达是什么的问题，于是就整理了1个相关介绍小苏达是什么的解答，让我们一起看看吧。
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小苏打是什么？
小苏打一般指: 碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。<span>食用小苏打:
小苏打是常用的俗称，正式名称叫碳酸氢钠，我们有些地方叫“苏打粉”，是一种工业用化学品，可能存在毒性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂，比如在蒸馒头或者炸油条时，把苏打粉融水拌入面中。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会有碱味。
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小苏打在生活中还有很多小用途，比如用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅可除渍去味。或者将小苏打用做除味剂。用一勺小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，有人用它来除去牙垢。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。总之小苏打在日常生活中有很多小用处，大家可以留意一下，当然使用时要看清楚说明书，不能盲目使用！
到此，以上就是对于小苏达是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于小苏达是什么的1点解答对大家有用。
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