<span class='title_c'>餐饮老板如何打造爆款团购套餐引爆门店客流
近两年来，抖音本地生活的超值团购套餐卖得很火，在菜品原价的基础上可打到3-5折，因为超高的性价比，很多顾客不惜排队一小时也要吃上团购套餐。
可以发现，同样价格的不同套餐组合，性价比更高的套餐组合能在抖音上多卖1000份，团购套餐卖得越多，抖音团购的排名越靠前，将会得到抖音越大的流量倾斜，瞬间引爆线下门店客流。
以往餐饮老板决定套餐组合的常规操作是挑几款店里卖的最好的主菜，放在套餐里让顾客几选一，配菜、主食和饮品的搭配则是商家凭感觉决定。但是众口难调，如果不了解消费者的真实声音，就很难找到可能的团购套餐最优组合。
如何打造爆款到店引流套餐？
聚量猩球推出了爆款团购套餐产品解决方案，运用CBC高级调研方法，把消费者可能喜欢的菜品的搭配提炼出不同的套餐菜品组合，例如“主菜以牛肉为主料，配菜以绿叶菜为主，冷饮饮品”，通过对一系列菜品组合的选择，分析出哪些菜品组合是最受消费者欢迎的，哪些菜品是可以舍弃的。从而帮助商家获得最优菜品组合，打造爆款团购套餐。
为什么聚量猩球可以准确调研到消费者需求呢？问卷中我们用到了业内公认的联合分析模型（CBC）。
关于CBC
CBC-Choice-BasedConjoint-，基于选择的联合分析，联合分析法是一种多元的统计分析方法，是一种定量研究消费者选择偏好的方法，用于估测消费者对一些能够详细定义的产品属性的相对重要性和属性水平的效用的评价。
在联合分析中，产品被描述成为轮廓，每一个轮廓由能够描述产品重要特征的属性，以及赋予每一属性的不同水平的组合构成。消费者在实际购买时并不是基于产品某一属性，而是综合考虑产品各个属性及属性水平从而做出购买决策的。
因此消费者对某一产品轮廓的评价，可以分解成构成这个轮廓多个属性水平的评价以及不同属性在决策时所占的权重。
CBC让受访者从一系列产品属性中选择自己喜欢的那些项，来表达自己的偏好，而不是对这些产品属性进行排序或打分，这样的问卷比较简单、自然，易于作答。
聚量猩球利用正交设计与智能化算法，最大限度的拟真与还原用户在面对不同菜品组合时的购买选择情景，并实时记录用户在面对真实竞争情景中记录用户的购买结果。
同时，聚量猩球也支持提供三种离散选择模型（MultinominalLogisticsModel，HierarchicalBayesModel与LatentClassLogisticsModel）对用户的选择行为与选择结果进行智能拟合并建模，帮助餐饮企业深刻理解团购产品（菜品组合）的各种属性与用户购买选择决策之间影响与关系。
一方面，餐饮企业可以根据因素的重要性进行菜品的重新组合，另一方面，企业也可以结合市场竞争的真实状态，模拟输出自身团购产品的价格弹性与市场份额。
当然，餐饮企业甚至可以根据竞品在菜品或者价格的变动，而去推估其对自身市场份额的影响与冲击，进而及时调整菜品组合或价格策略。
案例
聚量猩球某餐厅客户半年前开始做抖音团购，他们将热销的几款菜品组合成团购套餐，但销量不温不火，吃过套餐的顾客大多不会复购，团购效果大大低于预期。
餐厅老板发现，有顾客反馈对套餐内容不满意，最喜欢的几道菜总是不会同时出现在套餐里，要么主菜不喜欢，要么配菜不够好，总之不想下单。优化团购套餐菜品搭配成了当务之急。
应用聚量猩球爆款团购解决方案后，该餐厅向购买过团购套餐的300位客户和300位潜在客户投放CBC问卷，将现有菜品通过CBC排列出不同组合，供受访者选择。
例如：
套餐A包含瓦片黄牛肉、XO酱干炒粉丝、轻食果蔬沙拉、酸菜粉条蒸饺、玉米汁。
套餐B包含清蒸鲈鱼、糟卤盐甜虾、酸菜排骨汤、发面饼、大麦茶。
套餐C包含老式锅包肉、脆皮豆腐球、滋补养生菌汤、酱油炒饭、杨梅汁。
经过一周的调研，通过聚量猩球CBC问卷分析调查结果显示：包含清蒸鲈鱼、锅包肉、下酒菜、素蒸饺等菜品的套餐组合最受欢迎。整合调研结果后，该餐厅推出新的团购套餐，不仅吸引到新顾客到店，还让很多老客户复购，迅速建立起好口碑，还吸引美食探店网红来拍视频做宣传，团购套餐销量较老款增长200%！
聚量猩球的智能化问卷后台只需您上传待选菜品名称和图片，设计好套餐组合，即可自动生成CBC问卷。收集调研数据后，一键获取报告。无需您钻研问卷原理，直接轻松使用，聚量猩球为您提供高效准确的调研服务。
如何做好餐饮团购
这个我觉得重点是两个方面:
1. 广告一定要做到位,做到关键地方,现在网上到处是团购广告,很烧钱,那我们就不从网上做,直接把广告发到目标客户手里,比如:办公室白领,初中-大学的学生手里,这样可以更直接更有效的让自己的宣传到位.
2. 广告一定要诱人,找个好的图片设计师,把团购内容,包装的更加诱人,这个是餐饮团购形成客流的重要因素!只要图片诱人,价格高点都不是问题,利润也就跟着上去了.
3.团购顾客表面的购买因素是价格低廉,其实是抱着一种大众心理,大家都买就不算贵了,所以应该着重体现这一点,告诉顾客已经多少人来品尝过了!
4.结合第1点,目标客户要选择好,车程在1个小时外的顾客不考虑,半个小时内的重点考虑,10分钟内的必须要抓住!
希望这些想法对您有用,祝您生意兴隆,财源广进!
餐饮店如何增加客流量
餐饮店如何增加客流量
餐饮店如何增加客流量，经营一家餐饮店将面临着各种各样的问题，其中算是每一个商家都会遇到了一个难题是客流量到多少，客流量是决定一个店铺成败的关键，那么餐饮店如何增加客流量。
餐饮店如何增加客流量1 最简单有效的一项，举办活动方式来吸引客流
餐饮店可以通过在餐饮店门口举办活动或者赠送小礼品来吸引客流量，通过活动表演来吸引人们驻足观看，在肚子饿时自然会进店用餐，也可以赠送一些小礼品来欢迎进店用餐，以此达到吸引客流量的目的。
总之对于餐饮店来说，吸引人流固然重要，其菜品的质量和味道才是最为重要的，我们在做餐饮一定要保证每一道菜都是有着严格的卫生把控，只有菜品好，味道香才是吸引客人的根本。
再者就是最常见的投放广告来进行吸客流
我们可以根据自己的餐饮特色来设计属于自己的标语以及广告牌，将其投放在我们所在的商场以及街道中，在很多人到达目的地便能看到自己餐饮店的标语和牌子，由此来达到吸引客流量的效果，需要注意的是，标语一定要简洁直白，突出餐饮店的特色，对于广告牌来说一定要有着让人看了就食欲大增的图片，以此来刺激人们到你的餐饮店进行消费。
还有就是可以通过在周围发放传单进行吸流
我们也可以通过在街上发传单的形式来吸引大家前来就餐，发传单的位置可以在人流量大的附近，使得更多人可以了解到我们的店，对于有需求的人来说也会被吸引前来就餐，同时传单的要求也要简洁直白，突出特征，还要有着菜品图片介绍，能让看传单的人充分了解我们的餐厅，传单也一定要色彩鲜艳，以吸引人们的眼球，帮助更好地吸引客流量。
通过打折团购等方式来吸引客流
我们可以通过打折和团购的方式来吸引客流量，利用人们少花钱的心理来刺激消费，尽管这样带来的利润小一些，但是吸引的客流量较大，可以很好地吸引更多人前来就餐，尤其团购这一活动可以一次吸引四到五人前来，为自己的餐饮店带来很大的客流量。
餐饮店如何增加客流量2 店员热情招待
在店员有空的情况下，可以在店门口、人流量大的地区，采取一些话术和传单吸引顾客。
最佳站位：
1、门店的入口处
2、人流量比较大的过道
3、卖场或者超市附近
推销话术：
遇到客户应该说什么，促销店员可根据自己的具体情况，提炼餐饮店的.卖点，精炼几句说辞。同时分发传单，最好有一些低价促销菜推荐。
营造店面气氛
店面讲究的是气场、氛围。热销的气氛打造起来也不是难事。特殊的物料与强烈的色彩映衬，来吸引顾客的好奇，引导顾客进店。
气氛营造的方法：
地贴、吊旗、易拉宝和展架、海报、堆头、拱门、灯箱或者LED屏幕、条幅、灯光、音乐等。
产品展示
店面利用爆款可以吸引眼球，爆款打造好了，可以主推品牌发展，品牌经营上了轨道，餐厅才会更知名度和口碑。
实现形式：海报、产品滚动屏幕、传单、试吃。
额外服务
一些店面会提供额外的服务，来吸引一些顾客。比如提供雨伞、洗手间、美甲等。其实与人方便，于己方便。只有平时的这些细节服务中获得客人好感，才能吸引了很多行人前来光顾，生意自然也就是越来越好。
限量销售
物以稀为贵。当一个东西被说限量销售，大家都会觉得这个东西很难得了。经常有人抢限量的东西也是因为这个道理。
针对性营销
针对性营销也就是学会给消费者分类，有针对地进行营销活动。结合节假日、顾客喜好来做一些针对性营销措施。一方面提高活动的参与率，另一方面也可以适当减少店员的工作量。从而提供回头率、成交率，做到引导与引客同步进行。
造势人气
一般大家都有从众心理，所以人多的餐饮店自热会比较多人。大家可以尽量把顾客先安排到窗户旁边。这样使整个店在外面就看起来人气很高，人也很满。
餐饮店如何增加客流量3 口感是餐饮生意的基础
现在的消费者对美食的要求越来越高，对口感的要求也越来越挑剔，所以普通的美食很难吸引消费者的味蕾，只有美味有吸引力的美食，才能够得到顾客的广泛关注。
所以对于一个餐饮品牌来说，做好口感是招揽顾客的基础，只有口感做的好，才能拥有回头客。比如汤姆之家汉堡这个美食品牌，就凭借美味的口感在市场上立足，它的生意也非常的红火。
服务是让顾客产生好感的来源
现在的消费者越来越注重服务，有热情的服务，才让消费者更有就餐的想法。
汤姆之家汉堡在餐饮服务方面做的非常不错，它不仅能让消费者感受到餐饮店的热情与温度，同时它能让消费者感受到舒适，所以有很多消费者在汤姆之家汉堡就餐，有一种家的温暖感。
健康是消费者信任的关键
现在我们对健康的关注度越来越高，而饮食健康也被推到了风口浪尖上，有很多店铺因质量问题不过关，一夜倒闭。
当然也有很多的美食品牌凭借着上好的质量，良好的口碑，在市场上得到了好评与赞扬。
汤姆之家汉堡，消费者食用起来非常放心，它的食材新鲜健康，品质经过层层把关，是很多消费者都非常喜欢的特色美食。
丰富的种类给消费者多样的选择
现在的消费者时尚个性，在饮食方面愿意有多样的选择，也愿意品尝多种多样的特色美食。
“汤姆之家”主打美式牛肉汉堡，完美的产品线设计，早餐、汉堡、饮品、小吃、冰淇淋等全品类经营，6大系列40多款单品，并组合推出各类套餐，多元化的产品线设计，满足了各类人群、不同人数及各时间段就餐者的需求，完美覆盖80、90及00后西式快餐主流消费群体，日日爆满、餐餐排队!
门面是吸引消费者的关键
对于一家餐饮店来说，一个好的门面是吸引顾客的关键，毕竟门面是对餐饮店的第一印象，只有吸引消费者的餐饮店，才能吸引源源不断的顾客进店。
餐饮增加客流量的方法
餐饮增加客流量的方法
餐饮增加客流量的方法，经营一家餐饮店将面临着各种各样的问题，其中算是每一个商家都会遇到了一个难题是客流量到多少。客流量是决定一个店铺成败的关键，以下分享餐饮增加客流量的方法。
餐饮增加客流量的方法1 一、餐饮店提升客流可以使用有效的宣传手段
为了使自己的店铺受到更多人的了解，也为了可以得到更多的客流量。餐饮店可以采用一些宣传手段，比如说，用一些玩偶熊发传单，雇佣漂亮的小姐姐去大街上送路人奶茶。
这些让人印象深刻的宣传手段，一定可以让顾客一眼就记住，并且还会向身边的朋友宣传。这时候这时可以采用一些优惠活动，邀请一位朋友来喝奶茶就赠一杯奶茶，在餐饮店可以免费洗照片，送一些玩具公仔等等。这些宣传手段方法都可以提升餐饮店的客流量。
二、餐饮店提升客流可以使用特色的产品
上面的方法可以吸引一定的客流量，但是使老顾客能够长期存在，并吸引更多的新顾客，必须拥有自己的特点。有些麻辣烫让人难忘，是因为自己特色的配料，顾客在吃别人家的麻辣烫时，总会想到这家麻辣烫的特色风味，让人回味无穷。
有些拉面是纯手工拉出来的面，他和赶出来的面味道大不相同，吃在嘴里的口感也是更加筋道有特色，这些美味口感也总是让顾客难以忘怀。而这些地方的特色使他们拥有了固定消费的人群，并逐渐累积更多的客流量是自己的店越来越兴旺。由此可见，餐饮店要提高客流量一定要有自己的特色产品。
三、餐饮店提升客流可以使用优雅舒适的环境
现在的人已经越来越追求较高的格调，吃饱肚子已经不是现在吃饭的重点了。当人们看到一个优雅舒适的进餐环境和一个邋遢脏乱的进餐环境，一定会毫不犹豫地做出选择。感觉人的八卦心理，客人一定会跟身边的朋友商量吃什么时进行对比，这个对比无疑是在宣传优雅舒适环境的餐饮店。
一个优雅舒适的进餐环境在无形之中便给餐饮店带来了不少的客流量，有些顾客喜欢拍照，所以他们会更加喜欢优雅干净的餐厅显示自己的品味很高。所以餐饮店提升客流量可以使用一个优雅舒适的进餐环境。
餐饮增加客流量的方法2 客流量
客流量，最重要的是地段，以下这些只是辅助方法，地段还是第一的。
打造菜品特色
菜品贵精不贵多，不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是最好的竞争力。
升级餐厅的装修风格
餐厅已经开张了，地理位置无法改变，但是我们可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。
调整店面营业时间
合理的安排现有的人力，做好员工的`排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间。
增加门店的营销手段
餐饮“营销”的不能只停留在打折、优惠、满送等等阶段，太过“劳民伤财”。
可结合节假日活动宣传、借助社会热点、事件炒作。
使用宣传工具
印制宣传单页，安排商圈的发放工作，加大宣传力度，让更多人知道。
进店率
进店率最重要的是您的出品和您的装修风格相符。
宣传促销
可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
告诉顾客“你是卖什么的”
不要让顾客去猜你卖的是什么，顾客没有那么多时间去了解你；比如：店名有些文艺化。
调整门店背景音乐
不同的时间段选择播放不同的音乐。
体验率
就是顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率。
一、结合本地区域人民的喜好口味进行重点宣传，增强顾客的兴趣。
二、 增强员工的销售技巧，通过有效的销售术语让顾客提高点新菜品的欲望。
回头率
回头率说一千道一万，最重要的菜品的口味。
买卖公正，优良的服务态度
良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。
诚信为本、诚实待客
做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。
不要让顾客感到遗憾
只有不断地反省和检查，提高自己服务的质量，从各种角度自检，餐厅到底要让顾客满意到什么程度，顾客在用餐流程中有没有什么遗憾的。
餐饮增加客流量的方法3 一、提供增值服务
有些门店所在的位置不错，门前的人流量很大，短板是进店率低，结果是守着金山没饭吃。就需要通过增值服务来拉人流进店，形成客流。
增值服务可以是主动邀请顾客到店、提供免费茶水、免费小游戏体验等等，这样成本低廉的增值服务是能够吸引到流量进店的。
二、用性价比高的套餐引流
顾客都有贪便宜的心理，一个单品促销很难吸引到顾客，通过组合套餐低价的形式，引流效果十分明显。
某酸菜鱼店客单价在30元左右，为了吸引顾客做了一份19.9元的引流套餐，很多顾客冲着这个套餐去的，成为了店里的老顾客。
三、进群后到店消费打九折
引流的最有效方式是折扣，在门店外把人流加到社群中去，群里的人到店消费都打九折，或者更低的折扣。
这些进群的用户，如果到店消费都是增量，把这个玩法跑通了，餐饮门店其实也不缺客流量了。
四、门头醒目的标识
人靠衣装店靠门头，在餐饮品牌知名度还没有起来的时候，一个醒目的能够吸晴的门头十分重要。
比如麦当劳大大的黄色M标志，顾客在很远的地方就看到了。如果你们是吃小龙虾的，做一个大号的小龙虾卡通造型放在门头上，一下子抓住别人的视线，从而实现引流到店。
如何提升门店客流量
如何提升门店客流量
如何提升门店客流量，坐商门店的风险非常大，只要商场没有客流，基本上业绩将很难保证，而且团队的战斗力也非常差，经不起任何风浪，下面为大家分享如何提升门店客流量。
如何提升门店客流量1 要增强门店对顾客的吸引力，可从四方面入手：额外投入、店长找思路、员工认真做，后台“玩”微信。
1、额外投入
其一、做好个性化店面外部设计。
设计的对象包括：门头、入门的灯光、橱窗等射灯；外场地贴、指示标示；吊旗、易拉宝和X展架、特殊时候的条幅、海报;灯箱或LED屏幕；橱窗、外立面包柱设计；礼品堆头、特价商品摆桌等陈列；拱门。
其二、开发周边的固定消费人群。
1、开发办公社区、小区固定消费群体。通过悬挂横幅，张贴海报、地贴、展架等物料，赞助小区内公共设施项目，并指派员工发单、发小礼品等行为来进行店面品牌传播，拉动社区效应。
2、开发学校固定消费群体。可组织员工在校内和校门口发单，在校内悬挂横幅、海报等；可派送小礼品、试用装、产品等给学生免费体验，让年轻人找到归属感；商品结构上，考虑到学校特点，增加价位中等的时尚潮流类商品。
其三、通过地堆来开发客群。
1、事业单位拓展。
出招地点：学校、医院、银行、邮局、行政办公大厅等单位
出招法宝：制作1万支广告笔，免费送给各单位(医院，学校，社区居委会)。
付出：大画面广告笔0.9元/只，5000只=0.45万元。
回报：事业单位客户是各房产项目主力客户群中的绩优股，但拓展进入难度较大，而各科各室、各窗口都需要大量的笔，很多单位一笔如金，给其送去足够使用的笔，无疑是狼群送肉，雪中送炭。
2、出其不意。
出招地点：商场超市购物中心停车场出口
出招法宝：印刷4000个盒装抽纸，定点定时派发
付出：纸巾包1.5元/盒(50抽双层)，合计0.6万
回报：以前是强行往别人手里塞单页，现在别人笑脸来拿你手里的小礼品，车上家里处处用得上，处处有你的品牌宣传。不再有派单损形象的影响，迎来的是全城送礼的美誉。
3、扫街神器。
出招地点：各条街道店铺
出招法宝：制作鼠标垫2000张，免费送给各店面
付出：鼠标垫2.5元/张，合计0.5万元
回报：守店的小老板都很无聊，谁没个电脑?鼠标垫也大多磨损严重!
2000张鼠标垫，横扫2000商铺，长期覆盖2000小老板，回报丰厚！
2、店长找思路
其一、延长停留时间，增加购买机会。
如利用免费WI-FI、免费手机充电、免费茶水接待、商品体验、免费修眉、免费化妆等附加服务让顾客愿意在店内多待一会儿，从而增加实现交易的机会。
其二、提升顾客的回头率。
1、找理由建立联系。设置一些利益点，例如扫微信可直接计算折扣、抽奖、到货通知、促销活动通知、手机号直接成为会员号等方式。总而言之，一定是对顾客有所利益的理由，再来拿到顾客的联系方式。
2、赠品二次领取。
3、主动地跟进服务。如定期地免费修眉、免费皮肤检测、免费商品体验、赠送小礼品等。在维护顾客关系的同时，也是在持续地争取再次上门、再次购买的机会。
其三、充分利用节假日。
一年中的二十四节气、传统节日、法定假日及其他节日都可利用起来，做促销、让利、回访、慰问等各种增加顾客粘性的工作。
3、员工认真做
其一、店外拦截发单。
发放宣传单并不简单，好的发单员不仅能把宣传单派发给路人，还能引起他们的注意，降低传单转身被扔进垃圾桶的概率;发单员发单前要了解本次内容、发单时间、发单位置、发单动作等，要形成统一模式，选择最佳站位，统一拦截话术;发单员除了有眼神、笑容、招呼，还要会讲解，会引导。
其二、做好播音工作。
主要播店内活动，播产品独特卖点，不同时段播放不同类型的音乐，音量适宜，不要一直播活动。
其三、提高员工自身销售素养。
统一销售话术，不出现卖点冲突;全面掌握店面知识，包括店面的商品布局;完全掌握产品知识，掌握同类竞争品知识，找出自己店内商品独特卖点。
其四、关注顾客的口碑经济。
要认真做好销售服务体验，培养品牌忠实用户，鼓励消费者写出产品体验的过程，让消费者成为你的企业代言人。
4、后台玩微信
其一、建立有吸引力的微信公众号。
注：微信公众号每天只能发送1次内容，所以点一定要找对，但最好不要以活动内容为主，找寻顾客关注点，发送他们喜欢的东西，才能有效拓客。
其二、微信公众号增值服务。
设置好的服务业务，如价格查询、活动内容查询、店面周边信息查询、美食查询等能够方便顾客需求的服务。
其三、人脉和圈子才是最大的财富。
利用微信个人号的顾客可查看性、可随时聊天、可不限次数地发送朋友圈内容的特点，店员到顾客再到下一级顾客，只要内容有特点，有吸引力，微信的吸粉模式会以几何倍数上涨。
注：晒好评才是最好的广告。
其四、利用微信和顾客玩起来。
欢乐营销：通过小游戏、小互动等方式，不断深化跟顾客之间基于情感的信任关系，客户不仅不会流失，反而会因为更多的老顾客转介绍，忠实客户越积越多，形成良好的正向循环。
注：注意成本，注意游戏内容和方向。
5、玩好短视频、直播
可以通过抖音等短视频，增加曝光度，主要是增加超市在同城的知名度。如能打造成一个网红店那就最好了。
短视频定位一定要清楚，不要老想着发广告。可以定位成，超市经营日常知识普及、超市选购商品等等要有看点、从顾客思维入手。这样才能事半功倍。
短视频直播。可以根据需要不定期的进行直播，促销福利、粉丝问题解答等等都可以，建议在有一定粉丝量之后再开始直播。
稳定客流
1、优化销售礼仪，提升服务质量
坚守“顾客是上帝”的服务理念，找出自己企业的服务特点是什么，与竞争对手形成差异化，还要在原有服务基础上，设立不同的服务内容，让顾客感受到物超所值。
2、服务差异化、体验精细化
线上消费，体验永远隔着一层窗纸，线下体验，看得到摸得着。因而要提供直观的体验场景，线下服务能力才是核心竞争力。
注：体验营销有两个必备条件：一是有能满足消费者不同需求的产品线，才能有足够的体验对象支持体验营销的开展;二是有过硬的产品品质，能让消费者即刻体验到产品带给消费者的改善。
3、你为顾客想，顾客为你想
不要为了提升销售而推荐不适合顾客的产品，不卖最贵，只卖最对。
4、完善会员信息，了解消费习惯
5、重视顾客评价，及时消除“差评”
其一、企业依存于顾客，想要赢得顾客，就必须明白顾客的期望，并通过自身的经营活动来满足甚至超越顾客期望。
其二、进行顾客满意度的调研，确定影响顾客满意度的关键因素，发现提升产品、服务质量的方法和途径。
其三、开展顾客满意度调查，不仅体现了“顾客是上帝”的服务理念，更反映了企业以人为本，对顾客的尊重。
此外，还需做好以下几方面细节：
1、及时电话回访，选用顾客碎片化时间，准时微信沟通。
2、礼品设置合理，玩法多种多样。设立好生日小礼品、节假日小礼品、回店礼、亲情礼、甜蜜情侣小礼品、爱美男子面膜礼等，及当日首笔消费奖、闺蜜同行购买奖、星座会员购买奖、晒体验获赞最多奖等。
3、优化商品结构，保证产品质量。
4、设立固定活动节日，构建顾客消费记忆。设立属于自家的固定会员回店日或回店月、积分冲刺周、店庆月等。
激活客流
主要是做好会员苏醒活动，激活休眠会员。
1、做好整体服务，售前售后一致
尽可能地从源头上避免休眠会员的出现，这是治本的体现，而不要等出现休眠会员之后才去激活。
2、休眠会员分层记录、管理
其一、对休眠会员要做好分层管理， 通过客单价、购买次数等方式对会员进行细分，如分为高质量沉睡会员、低质量沉睡会员、即将沉睡会员等。
注：根据顾客购买商品的不同，按产品使用寿命对休眠时间进行规划。如：购买30天量面膜的顾客，若在40天内还未回店继续购买面膜，即算为休眠会员。
其二、对高质量休眠会员——主动唤醒。
主动通过电话、微信等方式去对休眠会员进行唤醒，这时可更多地采用定向优惠、新品上市、非减价的新颖活动等重新吸引高质量休眠会员的目光。
其三，对低质量休眠会员——体验唤醒。
主动通过电话、微信等方式去对休眠会员进行唤醒，这时可更多地采用给予回店小礼品，享受免费修眉、化妆体验，到店后真诚服务等重新吸引低质量休眠会员的目光。
其四、对即将休眠会员——固定提醒关怀。
主要针对每天新产生的休眠会员，假如你的会员是90天进入休眠期，你可以针对所有以80天为购买周期的会员进行一个定期的提醒。
如何提升门店客流量2 第一是电话营销板块：很多店面经常会抱怨我们也打过电话，但是效果不好，客户不来，经过了解，他们所谓的电话营销只是不定期地拨打，而且数量很少，而且没有话术的培训。
在这里要强调电话营销的几个注意问题：
1、电话营销是一个长期并且是个艰难的工作，必须保证有量的基础上才能产生一定的效果，每天至少每人100个电话数量，并且要求打出至少3个意向客户，一个门店两个人一天至少能保证6个意向客户的产生率。
2、需要注意的是前期的电话营销话术，要有针对性的活动话术培训，并设置有亮点的劲爆单品和提供有价值感的客户进店礼品。
3、电话营销资源必须有一定的储备，尤其是优质客户的电话资源。
第二是终端拦截：在商场里面截流客户，方法可以采用店面活动亮点、进店有礼方式进行客户拦截手段；
第三老客户营销：不定期利用好老客户资源，对于有需求的老客户进行针对性的活动政策邀约进店
第四是小区推广：对于精准的楼盘，可以制定精美的邀请函，到小区进行业主邀约，设置专门对准该小区的活动，并辅以进店有礼的方式开展小区推广。
通过以上渠道去开发客户以后，店面的客户进店数据将发生变化，如下图所示：
在自然客流没有变的`基础上，商场终端拦截、小区推广、电话营销、老客户数量都得到提升，客户进店的数量提升的基础上，对于专卖店的业绩也会有很大的帮助。另外，管理者会很清晰接下来的客户开发的工作重心在哪个版块，如果电话营销的效果好，就可以利用此方式增加客户进店数，而其它渠道相对薄弱的也可以去完善和提升。
渠道数据每天要求销售人员对进店客户进行登记，做好分类工作，阶段性对进店客户的渠道进行分析，就可以给专卖店的客户引流做好工作部署。
如何提升门店客流量3 餐饮门店如何提升客流量
一、提供增值服务
有些门店所在的位置不错，门前的人流量很大，短板是进店率低，结果是守着金山没饭吃。就需要通过增值服务来拉人流进店，形成客流。
增值服务可以是主动邀请顾客到店、提供免费茶水、免费小游戏体验等等，这样成本低廉的增值服务是能够吸引到流量进店的。
二、用性价比高的套餐引流
顾客都有贪便宜的心理，一个单品促销很难吸引到顾客，通过组合套餐低价的形式，引流效果十分明显。
某酸菜鱼店客单价在30元左右，为了吸引顾客做了一份19.9元的引流套餐，很多顾客冲着这个套餐去的，成为了店里的老顾客。
三、进群后到店消费打九折
引流的最有效方式是折扣，在门店外把人流加到社群中去，群里的人到店消费都打九折，或者更低的折扣。
这些进群的用户，如果到店消费都是增量，把这个玩法跑通了，餐饮门店其实也不缺客流量了。
四、门头醒目的标识
人靠衣装店靠门头，在餐饮品牌知名度还没有起来的时候，一个醒目的能够吸晴的门头十分重要。
比如麦当劳大大的黄色M标志，顾客在很远的地方就看到了。如果你们是吃小龙虾的，做一个大号的小龙虾卡通造型放在门头上，一下子抓住别人的视线，从而实现引流到店。
