<span class='title_c'>潮州超全攻略宝藏级美食玩乐住宿通通囊括
我非常喜欢潮州这个山清水秀的好地方，它是我心目中的美食之都，有着自成一格的特色潮味儿；而#乡村旅游看潮安#的潮安，有着丰富的乡村旅游资源，觅食路上，不忘感受乡村旅游的发展。
【美食】
①炎记鱼生
在潮州，无论春夏秋冬，鱼生都是受欢迎的，但对于外地人而言，更关心的是鱼生的卫生程度，这家炎记鱼生店虽小，却特别干净卫生。草鱼柳在师傅手里，只需几分钟，便拆骨起肉，手起刀落地片成透光的鱼生薄片，撒上芝麻提香，配上灵魂酱汁豆瓣炸蒜油，外加一份油甘子、洋葱丝、香菜等组成的配菜拌匀，鱼肉的鲜香扑鼻而来，爽实的口感令人无法自拔。
虾生比鱼生鲜甜得多，而且虾生厚肉，吃起来口感更丰腴、霸气一些，配上芥末酱油，越吃越爽。
师傅特别给我做了一份原味的白灼血蚶，原来白灼血蚶比生腌血蚶更加鲜甜，涮烫的时间掌握得恰到好处，全部没有开壳，里面全部都刚刚熟，口感鲜美多汁，超赞！
最后隆重登场的是咸膏蟹，也是我记忆深处最难以忘怀的味道，咸膏蟹柔滑如冰激凌，膏脂横溢色泽如咸蛋黄，多种料酒把它的香气逼出，一口就已相当惊艳！没错，它是我一秒就爱上的味道，那一抹冰凉柔滑的口感，值得我不远千里而来！
②官塘四季牛肉
来到潮州，不可不试的是牛肉火锅，官塘牛肉是潮州牛肉火锅的美食名片，随处可见官塘牛肉的身影。我喜欢二刷的官塘四季牛肉，门口超多停车位，一到饭点就停到满满当当，实力可见一斑！
潮州牛肉专在刀工，把牛肉切得均匀透薄，且细分至各个部位：雪花肉、牛舌、牛百叶、吊龙肉、匙柄、吊龙伴、脚趾、五花趾、三花趾、嫩肉、肥牛、胸口朥…8-15秒的涮烫时间，每一口都鲜美无比；配上一口浓浓的甜口沙茶酱，肉汁丰盈，肉香浓郁，令人回味无穷！芥兰正当时，惹味的牛肉粿条湿炒，肉香、粿条香叠加在一起，这一口，谁不爱？！
③溪口刘卜鹅肉
一家非常不起眼的小店，但每逢饭点便人山人海，门庭若市，究竟秘诀何在？原来溪口的鹅肉与别家的卤鹅风格不同，以蔗糖为代表的甜口鹅肉，主导着溪口的市场份额，难怪霆锋来潮州，都要亲自来打包。
鹅肝、鹅肠、鹅头、鹅肉、鹅掌、鹅翅、鹅肾，潮州人对鹅的细分，不亚于牛，每个部位不同的展现，都有不同的Fans，我更喜欢鹅肝&鹅肉，柔嫩、细腻，甜得丝丝入扣，特别击中我心。
店里的粥、饭，都可以自己动手添加，别小瞧一粥一饭，刘卜家绝不将就，米选得非常好，饭热菜香；粥水更是绵密可口，米香十足！
老板是第四代传承人，在潮州，多能见到凡事亲力亲为的第四代，他们勤勤恳恳，却不乏创新，很值得骄傲。
瞧，隔壁家的肥弟粽球就是他自己开的，那粽球太太太足料了，五花、栗子、虾米…满口糯香，配上一杯浓稠纯粹的油柑汁，这才是浓浓的潮州味道！
【乡村旅游】
①石陂村
石陂村是潮州市文化和旅游特色村，村景色迷人，石谷清流，山水秀美。山上的北山水库风光秀美，登北山尽揽归湖全景。这里有特色的生态园农家乐，饮茶、吃饭都是很不错的选择。一到节假日，小周末，家庭客特别多，小溪潺潺，儿童玩乐的项目都是免费的。关于美食：这里有特色的窑鸡，现摘的橄榄炖汤，利咽清嗓，非常适合秋冬时节。这里利用村北山石谷清流优势自然生态资源，引进石谷生态旅游公司合作开发“石陂村农业生态园”项目，很值得前来打卡！
②牌坊街
牌坊街是来潮州必打卡的景点之一，每次来到潮州，都要直奔这里来。街上虽不复昔日熙熙攘攘，却也有不少游客。
谈到潮州的手信，一定要选潮州三宝：老香橼、老药桔、黄皮豉。在施发盛，可以一次性选到陈年的，新制的三宝。
到如今的老板，同样是第四代传人，纯手工的糖渍，有着大批的粉丝。尤其最近羊群不断，舀上一勺，清嗓利咽，饮服后喉咙非常舒服。
③潮安绿太阳景区
潮安绿太阳景区是一个综合体的游乐园，在潮安算颇具规模，特别适合宝宝游玩，大门票包含了超多项目，翻新过后的它，加建了很多打卡位，圣托里尼沙生植物园，蓝白色的设计风格非常大气，不仅随手都能出大片，植物园更能给宝宝们不一样的、实实在在的科普，在潮安的乐园里独一份！
宝宝们天生喜欢亲近大自然，亲近小动物，在这里，可以喂喂长颈鹿，长颈鹿长得超可爱，长长的脖子，会在宝宝喂胡萝卜时弯下来；在天鹅湖投喂，可以看见傲娇的黑天鹅群汇聚在一起；心花鹿放投喂，则更贴近梅花鹿，宝宝手上的胡萝卜对它们有莫大的吸引力，拍照超美哒！
梦幻之城，霍比特庄园这些网红打卡点也非常值得前来，色彩丰富，又象形可爱，给宝宝快乐童年，岂可错过这么好的景点？！
“乡村旅游看潮安”活动出发仪式就在潮安绿太阳景区举行，我有幸参与其中。
④叫水坑
叫水坑村位于潮州市凤凰山腹地的生态村，全村平均海拔760米，森林覆盖率达86%，有连片毛竹1500亩，梯田茶园环山蜿蜒，蔚为壮观。
站在二木沁园，可俯瞰整个茶园，天蓝地绿，淡淡的茶香沁人心脾。
密林秘境云遮雾绕，飞瀑如链，空气负氧离子含量极高，飞禽走兽种类相当丰富。
这里适合乡村旅游的同时，也可以采茶制茶，颇适合亲子游。
⑤凤凰单丛茶博物馆
坐拥省级古村落特有的潮式建筑特色，精心打造成为一家非常值得前往打卡的茶文化主题馆，在这里，你可以知道凤凰单丛的由来，凤凰单丛的历史，以及十款单丛茶的香型与特色。
有人说，来潮汕一定要感受饮茶文化，此话不假；广州的饮茶文化是一盅两件，而来到潮州，醇厚浓郁的凤凰单丛，才是潮州人民心目中，每日都必不可少的事情。
⑥凤凰天池
位于潮州市潮安区凤凰山脉乌岽顶部的凤凰天池，海拔仅次于粤东第一高峰凤乌髻，是来潮安旅游的必打卡景点之一。
天池高耸入云，且游客稀少，常年云雾氤氲，风景如画，尤其到了傍晚，红霞漫天时，景致更是极佳。天池之水，清澈湛蓝，配上蓝天与青山作衬，云海在上，更是一绝。2010年，被正式列入“潮州新八景之一”，素有“南国第一天池”美称！
山上的气温远比城市里低，而空气也特别好，感受远离城市喧嚣，不妨前来小住两天，品着山上极好的凤凰单丛，呼吸着清新的空气，人也格外舒心！
⑦狮峰村
狮峰村，水木清华，诗意人间。
再临狮峰村，已是一年之后，这条村落依旧宁静，面貌变化不大，只是白鹭湖不见荷花的踪影，留下半壁残荷，独立风中。
村里的客栈已然竣工，这个春节就能开门迎宾了，小小的四合院独有潮式韵味，木制结构的复式楼房，围炉煮茶，无比惬意。
⑧溪美村
潮州人呐，特别直白，溪美村，顾名思义，溪水很美，这条村被毛竹环绕，每每到了夏天，游客众多。这里有很多农家乐，而特色的则是依溪而建的竹子别墅，不仅是溪边一道靓丽的风景线，也是潮安人民快乐的源泉。
沐溪营地这里有好多百年橄榄树，随地都能捡到新鲜的橄榄，炖汤清咽利嗓，真心不错。
⑨凤溪竹筏
来到凤溪，不妨乘坐竹筏游览青龙潭，这里溪面宽阔，特别适合游船。竹筏十分平稳，能做到脚不沾水，在船上围炉煮茶，泉水冲泡的单枞甘香丝滑，感受潮安的慢生活。两岸景色不错，令人有一种一秒置身小桂林的错觉，青龙潭水清澈干净，如此美景正适合入画。
⑩幽峪逸林
幽峪逸林旅游区藏于深谷之中，六处形态各异的水流瀑布，是潮州人心目中的白月光，迎溪流而上，幽静舒爽，还有猫咪“喵喵”迎客，循声而至竟是茶寮，潮州人喜喝茶，每个休憩的亭子都放置了茶叶与茶具，电源、电热水壶一应俱全，供游客泡茶。
山下的农家乐非常好吃，小众的潮式农家菜令人印象深刻，比如一道橄榄蒸鳝鱼，就采用了本土的特色食材，而且价格相当亲民，值得推荐！
【住宿】
①观韩酒店
牌坊街上的酒店民宿多如过江鲫鱼，要选择不错的酒店民宿，不妨从观景开始。观韩酒店窗外便是韩江，风景独好。
②巷里摩洛哥
在潮州选民宿，千挑万选了一家潮Hotel·巷里摩洛哥，无它，服务超赞，拍照超美，记得提前三天约，不然一房难求。
从儒学宫的牌坊进去大概200米，一条直路，穿过小巷子就到了，也可以喊管家用电瓶车接送，十分友好。巷里摩洛哥的“巷里”，就有一幅长长的骆驼壁画，开启疯狂拍照模式。
一进门，一楼公区就很“哇噻”，满屏摩洛哥风情，丰富的色彩搭配起来，超出片；主人的品味很高，连茶具都是摩洛哥本土的，满满的高级感令人觉得一切都很值得～
房间我选择了狄娃|情侣蜜月大床房，自带浴缸的房间，是旅行中不二的选择；房间五扇圆拱门设计，令房间充满了异域风情，一套茶壶，一把椅子，就能看出主人对细节的追求。
洗护用品是自家设计的摩洛哥图案，除了常规的洗发水、沐浴露、护发素、润肤露、香皂、牙刷、梳子、剃须刀、护理包，还有女神安心包和湿纸巾，一应俱全。一次性马桶垫，一次性浴缸套，牛奶泡泡浴都非常贴心，适合需要倍加防护的当下。
民宿大部分东西都是自助的，例如免费自助洗衣和烘干，就算出门在外，也不用担心衣服不干。房间配备轻奢智能，如智能马桶，如智能管家，一句“你好，小可，打开空调/窗帘/灯光…”，还有音乐，随时播放。
值得一提的是民宿四楼的观景露台，可以俯瞰潮州古城，拱门、水池，竟然还有肉肉的仙人掌，在这里和朋友聊聊天，喝喝茶，非常惬意，是一个必打卡的拍照圣地！
③花筑·东门客栈
#寻美花筑#来潮州旅游，一定要来牌坊街感受潮州当地浓郁的风土人情，这里原住民非常多，从商和居住都在他们熟悉的地方，所以在选择住宿时，我特意选择牌坊街东门，毗邻广济楼，一间有着历史感的民宿。
花筑一直是我自驾路上的首选，花筑旗下的民宿，大都精致，服务热情，这次我选了花筑·东门客栈-潮州古城牌坊街广济桥店-，可以随时到牌坊街闲逛。
大堂年代感颇强，拥有红木家具和钢琴，一盏三层高的水晶吊灯富丽堂皇，随手拍也很出片，中式和欧式的房间，分别在对门不同的两栋楼里，这一晚，我选择入住欧式客房，非常舒适。
④乃兴石湖休闲避暑山庄
微风不燥，阳光正好，蛋糕层云把乃兴石湖休闲避暑山庄，映衬得恰到好处。晨起鸟语花香，耳畔皆清幽，这里空气非常好，暂时逃离羊圈的纷扰。
山里的温度要比城里低一些，清凉舒爽的风拂面而来，倍感惬意。
潮州是个宝藏地，民风淳朴，物价不高，不仅是乡村旅游好去处，还是觅食路上，值得一去再去的好地方！
潮汕景点攻略大全拒绝不了的潮汕美食
???汕头必打卡景点：
南澳岛、青澳湾、汕头小公园、礐石风景名胜区、南澳北回归线标志 自然之门、金银岛、汕头老城、石炮台公园
???汕头必打卡美食：
??一杯潮茶
推荐：欣欣乌龙、绿叶菩提、碧根果、金玉乌龙
??傻脑蚝烙
推荐：蚝烙、普宁炸豆干、炒薄壳、炒糕粿
??老胡牛肉粿
推荐：招牌牛肉粿、干粿配汤、干粿粉、脚趾粿
??杏花吴记牛肉火锅
推荐：当地很有名气的一家店，吊龙爽嫩食材鲜美
??八合里牛肉火锅
推荐：正宗潮汕牛肉火锅，牛肉丸一口爆汁
??围炉夜话
推荐：本地特色卤水火锅，值得试试！
???潮州必打卡景点：
牌坊街、许驸马府、广济寺、广济门城楼、潮州古城、韩愈纪念馆、潮州开元寺、龙湖古寨、潮州西湖公园、潮州滨江长廊、韩江
???潮州特色牛肉火锅
??阿彬牛肉火锅
推荐：当地老字号，不要错过！
??老迹牛肉
推荐：正宗牛肉火锅，满足你的味蕾！
??官塘兄弟牛肉店
推荐：牛肉鲜嫩，配上酱料，美味的挑不出任何毛病！
潮州必吃美食攻略 去潮州有哪些美食
1、牛肉火锅，风靡天下的美味，到潮州绝对不容错过。
2、米馃，潮州美食中的经典，到潮州一定要尝一尝。
3、虾粥，潮州特色美食，软绵鲜润、非常鲜美。
4、肠粉，潮州传统美食，当地人的最爱。
5、尖米丸，潮州街边小吃，当地人非常喜欢的夜宵。
6、牛肉面，潮州牛肉面名扬海内，鲜嫩可口、非常鲜美。
7、豆花，潮州传统小吃，非常有代表性的地方美食。
8、腐乳饼，潮州著名小吃，清香可口、风味独特。
9、咸水粿，潮州特色美食，历史悠久、味道鲜美。
10、芝麻糊，潮州传统小吃，香滑细腻、营养丰富。
潮汕游玩攻略
潮汕一般指的是汕头、潮州、揭阳三个城市。汕头的美食比较出名，饮食文化独具特色，美食包括牛肉火锅、白粥、小吃、早茶、砂锅粥、功夫茶等。潮州游玩的地方比较多，主要是古建筑，值得去游览。
概况
潮汕，一般指汕头，潮州，揭阳三个城市，有时会加上汕尾。潮州，也是一个易混淆的概念。现在很多地方，包括国外，都会用潮州来指代潮汕，这个潮州是指古潮州，和现在的潮州市并一样。古潮州瞎管八邑，也称潮州八阳，范围今广东汕头、潮州、揭阳还有每周丰顺县。这里的潮州一般也就是指潮汕。汕头
1、吃：牛肉火锅、白粥、小吃、早茶、砂锅粥、功夫茶汕头饮食文化独具特色，特色是精细制作，以及追求极致的新鲜。主要的菜品有牛肉火锅、白粥、小吃、早茶、砂锅粥，还可以考虑体验下潮汕功夫茶。
2、游：骑楼、汕大、妈屿岛、广场轮渡、陈慈黉故居
汕头主要还是以美食闻名，但也值得抽空逛逛这座上世纪曾商业繁荣的商埠遗留下来的一些历史建筑，最好的就是老市区小公园一带的骑楼，还有一些特色建筑。
3、住：高星酒店、便捷连锁
汕头整体较偏商务，特色酒店不多，民宿青旅也极少，好在星级酒店基本都还不错，高档舒适，诸如几家五星级酒店，喜来登、君华、金海湾等，位置还比较中心。而连锁酒店因为品牌品质放在那里，也是比较有保障的，诸如丽枫、汉庭、如家、7天、城市便捷等。这都是不错的入住选择。
此外，推荐老市区一家性价比还不错的酒店，新华酒店，算是老市区唯一一家比较还可以的酒店了，去吃小吃和逛骑楼很方便。
4、行：潮汕机场、潮汕/汕头高铁
外地小伙伴来潮汕，诸如汕头、南澳岛、潮州，基本都是要先到揭阳潮汕机场，或者潮汕高铁站，然后再乘坐对应大巴到市区。
机场/高铁大巴回汕头市区，基本有对接最晚的一个班次，机场大巴20元/人，高铁大巴17元/人，车程都是1小时，每40分钟左右一班。能到达汕头汽车总站、中旅客运站、客运中心站，也能到汕头金海湾酒店。汽车则可以坐到上面提到的三个汽车站。自驾跟着导航，妥妥的。
南澳岛
1、吃：最鲜是海鲜南澳以海鲜排挡为主，县城、云澳、青澳湾的环岛路上到处可以见大排档，海鲜池都是打氧养着海鲜，确保新鲜。此外，还有农家乐、烧烤、海上餐厅可以选。
2、住：海景公寓与特色民宿
南澳岛算是潮汕地区的旅游热点了，从15年元旦开始通南澳大桥，短短几年，从极少的家庭旅馆，到如今的各具特色高档舒适的住宿，真的发展很快。主要住宿集中在青澳湾和县城，尤其以青澳湾为主。
3、游：环岛、风车灯塔、村庄古刹
南澳可以游玩的地方非常多，而且各具特色，有经典的环岛路线看几个经典景区，也有很多小众景点很吸引人，包括岛上很多巨大的风力发电机，还有海岸边不少特色的灯塔
，还有很多特色的村庄和藏在深山老林但香火却很旺盛的寺庙。
4、娱：浮潜、出海捕鱼
作为海岛，有很多海上项目可以玩，最具特色的要属顶澎浮潜，还有跟着渔民出海捕鱼了。
潮州
1、吃：特色小吃，牛肉鱼生潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等，也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐，据考究，鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度，但这种美味不一定每人都欣赏得来。
2、住：特色客栈，精品酒店
潮州这几年特色客栈也多了起来，不少都比较有特色，还挨着牌坊街。除了客栈，潮州当地的单体酒店性价比也很高，大多一百来块，装潢都很不错，是不亚于客栈的选择。酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆，近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
3、游：古建筑
潮州游玩的地方基本都是古建筑，最主要的一块就是集中于古城附近的那一片，包括广济楼、广济桥、开元寺、牌坊街及两侧的古巷子。此外，还有一些零散的古建筑散布于市区诸如许驸马府、己略黄公祠，还有一些比较远的诸如道韵楼、龙湖古寨等。
4、行：抵潮方式
基本也是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不同的是接驳的机场大巴一般最晚就20点左右，高铁大巴则能到22点，都能到潮州汽车站，小伙伴们注意时间。潮州和汕头之间的交通，以汽车为主，一直运营到18点前，17元/人，车程1小时，每1小时左右一班。
潮州必吃的美食攻略怎么样?
潮州市是潮州菜之乡，潮州饮食文化别具一格，潮州人爱吃、会吃是天下闻名的，从一盅两件的早茶文化，到街头巷尾的小吃，还有镬气十足的的大排档文化...潮州菜共分8大类，234个品种，不计其数的美食里，究竟有哪些是必须要尝试的呢?这些都是品味潮州最好的方式，让我们来看看吧：
1、炒薄壳
薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。薄壳不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。
2、潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。
3、鸡笼饺
鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。它和潮州宵米等，都是当时潮菜筵席上常见的配桌点心。鸡笼饺形似鸡笼，花纹细致，皮薄馅鲜甜。馅料以笋肉，香菇，虾米，铁脯，火腿为主。
4、猪肠胀糯米
在汕头小吃中，猪肠涨糯米也是很著名的。猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。不同的是用桔油蘸来吃的。带上桔子香味，所以更加开胃。该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。
5、仙城束砂
束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。
6、糕烧番薯
“糕烧”是广东汉族潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的“蜜浸”具体做法是先原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思如潮州话中的“糕糕洋”就是这个意思，故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。
7、栀粽
栀粽，也叫栀粿，是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。吃时用纱线或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之功效。是流行于潮汕地区，呈棕色或茶色，风味相当独特的小吃，一般在端午节食用。在潮安县凤凰镇，端午节包栀粽的习俗由来已久。栀粽营养丰富，既补中益气，又能清除肠毒，因此，每逢端午节，凤凰山区，家家户户包栀粽，乐此不疲。
8、朴枳粿
朴枳粿是广东潮汕的一种汉族小吃，民俗节日食品，一般是清明节前后，潮汕地区的人都会弄这种东西来吃，朴枳粿和潮州民间小食酵粿属于同一类型的粿类。
9、冬菜
冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜。潮汕冬菜仍以莲阳一带为盛产地，并以味美出名，每年都有相当数量销往海内外各地。
10、咸水粿
咸水粿又名水粿，也称为猪朥粿(澄海部分地区称呼)，是广东潮州市一种地方性的汉族传统粿食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。
11、潮汕蚝烙
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食，已有数百年历史的潮汕美食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”， 因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。
12、潮汕鱼丸
潮汕鱼丸是广东省潮汕地区汉族传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。
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潮州美食攻略2023潮州美食推荐
潮州是一处极具海外拓展精神的城市，自古潮州商人就走遍了世界五大洲，在外国建立起庞大的潮州商人圈，给中国带来了大量的海外工作经验，潮州也是一个中西方文化融合的地方，这里的美食堪称一绝，下面给大家分享最新的潮州美食指南。
1、蚝仔烙
蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃。将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到爆汁，口感鲜甜，迸发出独特的风味，令人欲罢不能。
2、潮汕肠粉
馋哭了，无法抗拒的潮汕肠粉,是一种使用米磨成粉，制作十分简单，是当地最普遍的早餐。原米磨出的浆，通过高温蒸汽的粉皮，粉粉嫩嫩，薄而韧，口感清甜、细腻，外皮白里透黄，粉皮吸收了肉的汁水。酱汁粘稠又香浓，有多种配料可选，食材鲜甜，搭配辣椒酱味道久久不能忘怀，满满一盘，料足口感一绝。
3、牛肉丸_条汤
牛肉丸_条汤是著名的潮汕小吃种类，深受大家喜爱，是潮汕人为之钟情的面食，牛肉丸、_条的绝妙搭配，令人念念不忘。好吃到停不下来，牛肉丸Q弹爽口，一口咬开，瞬间爆汁，具有浓郁的牛肉味，蘸一点沙茶酱，鲜中带甜，美味十足。熬制的汤汁清甜清爽，米香嫩滑的_条，金黄酥炸蒜粒和芹菜碎，让人十分满足!一大碗直接吃光光。
4、反沙芋头
潮汕满分甜品来袭!吃过的都说好吃，由芋头、糖、水、油等材料制成。
炸过的芋头香而柔糯，小火熬糖，粘稠冒泡，放入炸好的芋头，糖汁裹着芋头表面，在芋头外面裹上一层细细的糖沙，外表脆脆的，咬开糯糯的，刚出炉的真是美味十足，果然甜食使人快乐，百吃不腻，赶紧动手试一试。
5、猪肠胀糯米
猪肠胀糯米作为潮汕特色小吃之一，软糯弹牙，简直人间美味。薄薄的猪肠皮灌入充满馅料的糯米，鲜香软糯，口感层次丰富，尽是美味，酱汁甜而不腻，淋上酱汁香气扑鼻，一口咬下一把抓住人们的味蕾，令人垂帘欲滴，久久停不下来筷子。
6、糯米钱
糯米钱是当地的特色小吃，具有香、甜、柔、滑等特点，简直空口吃都完全OK!超级容易做的潮汕糯米钱，用优质的糯米，加水搅拌成软块状，煮熟后不黏筷子，清香细腻，柔软到可以拉丝，调好蘸料黑白芝麻和糖，软软糯糯，QQ弹弹，入口甜而不腻，与美味撞了个满怀，十分过瘾!
7、红桃_
红桃_的“寿桃”外形，认为寓意长寿、吉祥，在潮汕人心中具有独特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每户的拿手美食，好吃到上瘾!
满满的馅料充满着整个_，形状是红桃状，红色代表喜庆。一个下肚真的就能饱，皮薄有嚼劲，口味可咸可甜，煎出来的红桃_，可谓外酥里嫩，一口脆皮，一口料，超级满足。
8、潮汕豆花
潮汕人童年的记忆，豆花和红糖，简单朴实的组合，妥妥的早餐来一碗香味浓郁的豆花，背着书包就上学堂!豆子与清水按比例研磨成豆浆，用纱布过滤，使豆花变得更嫩滑，豆花香而黏，香浓的豆香，口感扎实，上面撒了细细的红糖，用豆花的温热将糖粉融化，豆花的豆香与甜味融合在一起，是潮汕人的老味道。
