<span class='title_c'>聪明的妈妈春天多给孩子做这6道营养美食孩子爱吃个子蹭蹭长
导语:聪明的妈妈春天多给孩子做这6道营养美食，孩子爱吃，个子蹭蹭长
春天来了，这可是孩子快速长身体的黄金季节，营养必须要跟上。特别是现在这个季节，要给孩子多吃一点含钙量丰富的食物。一些家长认为，多给孩子喝骨头汤就能补钙、长大高个，其实骨头汤里大部分都是嘌呤，根本起不到补钙的作用。
今天，我给大家推荐6道适合孩子春天吃的营养美食，家里有孩子的赶紧跟我学起来吧！
1.豆腐虾仁鸡蛋羹
200克的豆腐切块，打三个鸡蛋放一点点盐，再加入150毫升温水搅匀，倒进豆腐里，放上虾仁后上锅蒸10分钟，最后加点蒸鱼豉油，淋上热油即可。
2.豆腐鲫鱼汤
起锅烧油，鲫鱼下锅煎至两面金黄，用铲子将鲫鱼捣碎再煎几分钟，倒入热水，大火煮5分钟，煮至汤汁变成奶白色后过滤掉鱼骨、鱼渣，放入姜丝、嫩豆腐和提前煎好的鸡蛋，加盐、胡椒粉调味，中小火再焖8分钟，放枸杞和小葱，这样做的鲫鱼汤，孩子爱喝，还不用担心鱼刺。
3.白灼芥蓝
芥蓝洗净，水开加油、盐焯水2分钟。准备碗汁：蒸鱼豉油1勺，清水2勺，白糖少许，搅拌均匀。蒜切末，起锅烧油，小火炒香蒜加入调好的碗汁小火煮开，淋在芥蓝上完成。
4.裙带菜虾仁汤
虾仁剁成碎泥，放入碗中，加胡萝卜、盐、胡椒粉、一个蛋清、淀粉搅拌上劲，再将裙带菜，冷水泡发。锅中油热，葱蒜爆香，下入裙带菜翻炒两下，加足量的水烧开，再将虾仁挤入锅中，加少许盐，最后淋入蛋液，出锅前撒上葱花，汤鲜味美，孩子们非常爱喝。
5.麻酱拌菠菜
菠菜洗净、汆水，汆好水的菠菜过凉水，挤干水分装在碗里。调个芝麻酱汁儿：2勺芝麻酱、2勺生抽、1勺醋、小半勺盐和糖，少量多次加水将芝麻酱卸开，再放点蒜末，巨香无比。最后把酱汁往菠菜上一浇，撒上熟芝麻，一道简单爽口的麻酱拌菠菜就完成了。
6.紫菜蛋花汤
鸡蛋打散，起锅烧水，水开之后淋入蛋液，等10秒放入虾皮、紫菜，葱花，再加入少许酱油、香油、胡椒粉、盐搅匀，煮开后出锅，鲜美又好喝，大人小孩都喜欢。
孩子在生长期，建议多吃这6种食材，春天生长高峰，帮助孩子长个
孩子在长个，建议多吃这6种食材，春天是成长高峰期，帮助长高个。阳春三月，气温回转，大自然生机勃勃，我们可以带上家人和孩子一起出门踏春。而且经过一整个冬天的家居，在春暖花开的季节适当的运动，晒晒太阳，对促进生长发育也非常有益，尤其是正在长身体的孩子，春天还是孩子长身体的高峰季节，这个时候在孩子的饮食上不能马虎，多吃一些高蛋白质和高钙的食物，孩子营养足长得高，身体更强壮。春天是生长高峰期，家里有孩子，建议多吃这6种食材，身体更强壮。
一、多吃鸡蛋
鸡蛋是很常见的食材，日常中家里每天都会备有，鸡蛋味道鲜美，营养丰富，属于物美价廉的食材之一，我们家每天早餐都会做水煮鸡蛋，孩子每天都要吃一个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及其他营养物质，对人体有很大的好处。一个成年人一天吃一个鸡蛋酒满足了鸡蛋营养的需求了，春天孩子每天吃还能促进生长发育，长高个子。
推荐菜品：鸡蛋肉羹沫
食材：鸡蛋、猪肉。
1、先将猪肉洗净切碎。
2、鸡蛋液中加入适量的温水，混合搅拌均匀，鸡蛋液和水的比例为1:1.5。
3、锅里先加水煮沸，鸡蛋液上锅蒸8分钟焖2分钟即可。
4、热锅凉油，下入肉末炒熟，加入少许的生抽、蚝油一起炒香，加入少许盐调味。
5、炒香的猪肉馅淋在蒸好的鸡蛋羹上即可。
二、多喝牛奶
牛奶是优质蛋白质来源食材之一，还含有丰富的钙、铁、锌等营养元素，孩子常喝可以促进骨骼发育成长，增强身体免疫力。春天正好是孩子长高的黄金季节，每天一杯牛奶是必不可少的。
推荐菜谱：牛奶蒸鸡蛋羹
食材：牛奶、鸡蛋、白糖。
1、先将鸡蛋液搅散，再加入牛奶和白糖混合搅散。
2、搅拌均匀，将牛奶鸡蛋液过筛倒入容器里。
3、将鸡蛋羹，先预热好200度的烤箱，烤25分钟即可出炉。
三、多吃牛肉
牛肉属于高蛋白低脂肪的 健康 肉类食材，多吃可以增强体质、强壮体格，还不容易长胖，所以牛肉也是很多减肥人常吃的肉类食材。牛肉中还含有丰富的钙、肌氨酸、维生素B6等多汁营养元素。所以春天长身体，可以多给孩子吃，虽然贵了点，但是值得的。
推荐菜谱：彩椒炒牛肉
食材：鸡蛋、彩椒、黑胡椒酱。
1、牛肉洗净切片，彩椒洗净切丝待用。
2、牛肉里加入黑胡椒酱、生抽、蚝油混合拌匀，腌制入味待用。
3、热锅凉油，加入牛肉炒变色起锅待用。
4、下入彩椒炒断生，加入牛肉一起炒匀即可。
四、多吃菠菜
菠菜是常见的蔬菜之一，春天的菠菜格外的鲜嫩，菠菜不仅好吃，营养价值也非常高，含有丰富的维生素，膳食纤维，可以促进肠道消化、缓解便秘。另外菠菜的铁、钙含量也高，春天多给孩子吃菠菜，皮肤好、排毒、保护视力，还能促进生长。但是菠菜中含有草酸，吃之前先焯水一下，可以去掉草酸更 健康 。
推荐菜谱：菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、大蒜。
1、菠菜洗净切成小段、大蒜洗净切碎。
2、沸水下入菠菜焯水，捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝固起锅。
4、锅里余油，下入菠菜和鸡蛋一起炒匀，加入少许蚝油和盐调味，炒匀即可。
五、多吃黑豆
黑豆属于大豆食材，跟黄豆营养差不多，都含有丰富的植物蛋白质，但黑豆中还含有黄豆没有的花青素等，吃它能够滋养肾脏，养气血。春天孩子长身体可以适当的吃一些大豆类的食材，补充植物蛋白质，对促进生长发育也非常好。
推荐菜谱：三黑营养豆浆
食材：黑豆、黑芝麻、黑米。
1、黑豆、黑芝麻和黑米洗净。
2、把黑豆、黑芝麻、黑米放入破壁机里，选择豆浆模式一起程序走完。
3、加入适量的冰糖煮融化即可。
六、多吃虾
虾的味道鲜美，营养丰富，很多食客都很喜欢吃，家里小朋友也很喜欢。虾中富含维生素E，钙，镁，硒等多种微量元素，可以促进骨骼牙齿的生长发育，还有一种虾米，晒干了做虾皮的，蛋白质和钙含量都高，孩子补钙可以多吃一些虾皮。平时吃新鲜的大虾也可以补充优质蛋白质、并且富含磷、钙含量也高，促进孩子生长发育，长高个子。
推荐菜谱：油焖大虾
食材：大虾、大蒜、生姜。
1、大虾洗净去虾线待用。
2、生姜、大蒜洗净切碎待用。
3、热锅凉油下入生姜、大蒜一起炒香。
4、下入大虾一起炒香，加入生抽、蚝油、少许盐混合炒香。
5、加入少许水焖至食材入味即可。
小霖爱 美食 ：
以上就是6道家常的营养食材，荤素搭配营养又美味，并附上了推荐菜谱及详细的做法，春天孩子长高黄金季节，收藏好，记得做给家里的孩子吃。
春天，多给孩子吃蒸菜，6道家常做法，清淡营养，孩子爱吃长得快
随着气温的回升，阳气升发，空气变得干燥，人特别容易上火，这时在饮食上应该更偏爱吃些清淡的菜肴，蒸菜就是不错的选择。蒸的做法能保留食材本身的鲜味，营养不上火，是最 健康 的烹饪方式，且最大程度保留了营养，所含水分足，吃起来特鲜美，好吃不上火，春季要多做给家人吃。
食材： 茼蒿、面粉、 花生油、盐、 蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱
1、先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿， 装起来控一控水；
2、然后加两勺花生油、一勺盐， 拌一拌后再加适量的面粉；
3、先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉，不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了不容易熟，口感也不好吃；
4、接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸，大火6分钟就够了，时间不要太长；
5、蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香；
6、锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了；
这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带着一点点的软糯。喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。
食材： 500克杂粮饭、250克紫薯、100克红枣、300克豌豆、500玉米粒、50克葡萄干、250克糯米粉
1、先准备500克杂粮饭加水淘洗干净，然后倒入电饭锅，再加和煮饭一样的清水，盖上盖子后按下煮饭键；
2、接着准备250克紫薯，削皮后切块儿，装入盘子里后放入蒸锅大火蒸熟，取出来倒入碗里压成紫薯泥，然后先放一旁；
3、再准备100克红枣，先洗一洗表面的灰尘，再对半剪开，去掉里面的核；
4、全部处理好后起锅烧水，加1勺食用油，煮开后加300克豌豆、500玉米粒进来焯水，断生后就可以捞出来了，控干水分后先装起来；
5、接着准备一个大碗，把紫薯泥、红枣、玉米粒、豌豆都倒进来；
6、这时候我们杂粮饭也蒸熟了，舀出来后也和它们装在一起，我没有加完，大概是用了一半，再撒50克葡萄干搅拌均匀，接着少量多次地加入250克糯米粉；
7、能揉成团儿就行，太干了就适量加点清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一个软硬适中的面团儿就可以了；
8、接着取一下小块儿，搓圆后整理成窝窝头的样子。然后滚上一圈糯米粉，像这样就可以了；
9、全部做好后放入蒸锅，记得用不粘的垫子或者是提前刷油，每一个之间要留有空隙， 全部放进去后盖上盖子开始蒸，水开上汽后计时，大火蒸15分钟就可以了；
关火后趁热取出来，我们的杂粮豆包就做好了，软软糯糯的，一点都不粘牙；
虽然没有加糖，但吃起来是甜口的，用来做早餐也特别好吃。
食材：200克菠菜、5个鸡蛋、150克温水、生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖
1、200克菠菜加水先清洗干净，剪掉根部，接着起锅烧水，水开后加1勺盐和2滴食用油，再把菠菜放进来焯水半分钟；
2、变色后立马捞出过凉水，然后挤干水分切成小段备用；
3、接着准备5个鸡蛋，打入碗里后加1小勺盐搅散，然后再倒入150克温水，边加水边搅拌；
4、搅好后过筛一遍滤出泡沫，再把菠菜放进来轻搅几下拌匀；
5、蛋液处理好后准备一个玻璃碗，先在碗里面铺上一层保鲜膜，也可以直接刷油，都是为了防粘更好脱模，铺好后倒入蛋液；
6、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气，接着放入蒸锅中，水开上汽后中小火蒸15分钟左右；
7、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁，生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖，拌匀后就可以了，这个是一个最简单又好吃的万能酱汁，无论是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃；
8、这时候锅里的菠菜鸡蛋糕也蒸好了，打开锅盖触碰一下容器，如果发现蛋液还没有完全凝固，就再继续加热到凝固为止，取出来后自然晾至温热；
9、然后倒扣取出撕掉保鲜膜，最后切成小块儿就可以装盘了，清甜嫩滑的鸡蛋波菜糕就做好了；
大人吃就蘸着酱料吃，非常的美味可口。
一道好看又好吃的 养生 菜就完成了，春季养肝记得多吃菠菜哦！
食材：500克中筋面粉、3克盐 、240克热水、玉米粒、青豆、胡萝卜、韭菜、虾仁、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉
1、先来做袋子，碗里加500克中筋面粉、3克盐 、240克热水，温度在70度左右，用筷子先搅拌成絮状；
2、然后再下手揉成一个光滑的面团儿，可以多揉一会儿，让面团产生筋度，接着盖上保鲜膜醒面20分钟，让面团松弛一下更方便操作；
3、醒好后我们把面团儿取出来揉一揉，直接搓成长条，再分成饺子皮大小的剂子；
4、撒点干面粉后再把每一个小剂子都用手掌压扁，然后用擀面杖擀成比饺子皮稍大一些的面片；
5、全部擀好后再给面皮刷油，先取出一张，表面刷油再放下一张，继续刷油，继续放面皮，8-10张为一组，全部刷油放好后再用手轻轻按压一下中心，最后用擀面杖轻轻地向四面八方擀开；
6、擀好后直接放到一起来蒸，入蒸锅大火蒸15分钟；
7、出锅后立刻取出，趁热一张一张揭开会特别好揭，每一张都很薄，透明又柔软，和我们平常吃的春卷皮一样，不光热着吃还柔软劲道，凉了口感也是一样；
8、接着准备一把玉米粒、一把青豆、一把胡萝卜丁，水开后倒进去焯水，煮个3分钟后捞出来沥干水分备用；
9、再来一把韭菜也烫一烫，这样等下用的时候不容易断；
10、接着起锅烧油，下葱姜爆香，再把处理好的虾仁倒进来，炒至变色后把玉米粒豆子胡萝卜也都倒进来，翻炒均匀后简单调个味儿，盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉；
11、再继续翻炒3分钟后就可以出锅了，馅儿的部分就做好了，接着我们取出蒸好的面皮，一张面皮放上一大勺炒好的虾仁馅儿；
12、包起来后再用韭菜叶子系起来收口，我们的福袋就做好了，里面都是满满的馅儿料，吃起来清脆爽口，非常的香，一个个小福袋好看又好吃。
食材： 猪肉1斤、鸡蛋7个、胡萝卜1个、葱花适量、淀粉一勺
1、先准备1斤猪肉，我用的是前腿肉，去皮后切块儿。
2、再来一根胡萝卜，削皮后也切成大块儿。
3、先把肉加到绞肉机里面，再来两片生姜去腥，一起打成肉馅儿，打好后先倒出来。
4、再把胡萝卜也绞一下，5秒就够了，带点颗粒感更好吃，接着倒出来先放一旁。
5、这时候我们给肉馅儿来简单地调个味儿，盐、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，接着朝着一个方向搅打上劲。
6、搅打到感觉有阻力的时候就可以了，这时候把胡萝卜丁也加进来，再来一把小葱花。
继续搅拌均匀，我们的肉馅儿部分就调好了。
7、下面来做蛋皮，碗里加一勺淀粉，再来少许清水搅拌化开。
8、接着准备6个鸡蛋打入碗里，再把淀粉水也倒进来，一起搅打均匀就可以了。
9、不粘锅预热刷油，舀入一大勺蛋液，轻轻地转动一下锅，让蛋液把锅底都平铺满，接着开小火烙。
10、表面凝固定型后翻个面，再烙5秒就可以出锅了。我们的蛋皮就做好了，都非常的完整漂亮，一张都没有破。
11、接着取一张蛋皮，中间放上一大勺肉馅儿，先铺平整，边边上留点空隙，不要都铺满了，然后在空隙上刷上一层蛋液。
12、接着从一头卷起来就行了，刷了蛋液能更好地黏合在一起，全部做好就可以蒸了，蒸锅上记得放一层不粘的垫子，或者是刷点油防粘，摆放的时候每一个之间留点空隙，不要全部挨在一起。
13、接着水开上锅蒸，大火12分钟就可以出锅了，取出来稍微的放凉一会儿，不烫手后就可以切块儿了。
你看，完全都不会散开，一层一层的，非常漂亮，我们的猪肉蛋卷就做好了。用来炖菜做汤或者直接吃，都非常的香。
食材：猪肉500克、糯米200克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量 、蒜适量、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖
1、先来泡糯米， 200克糯米加水清洗干净，然后提前泡一夜备用。
2、接着来准备花椒水，20颗花椒加开水泡10分钟，充分地激发出香味儿。
3、猪前腿肉1斤先清洗一下，然后再泡30分钟，把里面的血水泡出来。
4、泡好后先去皮，然后再改刀切块儿。
切好后加到绞肉机里面打成肉馅儿，盛出来后先放一旁。
5、接着准备400克莲藕，先削皮，再切块
6、再来半根胡萝卜，150克就够了，削皮后同样切块儿。
7、全部切好后分别加到绞肉机里打成小颗粒，一定不要打得太碎了，带点颗粒感吃起来会更清脆。
8、全部打好后再来切点葱姜蒜，大葱切葱花，生姜切碎，大蒜也切成末。
9、我们准备一个大碗，先把肉馅儿倒进来，接着分几次把泡好的花椒水也倒进来，朝着一个方向搅打上劲儿 ，搅拌到感觉有阻力的时候就可以了。
10、再把胡萝卜、藕、葱姜蒜都加进来，接着开始调味儿，盐、糖、生抽、老抽、鸡精，最后再打入1个鸡蛋，搅拌均匀后馅儿就调好了。
11、我们再把泡好的糯米倒出来沥干水分，接着开始搓丸子，手上抹点油防粘，取一团肉馅儿搓圆。
12、然后滚上一圈糯米后稍微的整理一下。
13、接着就可以入蒸锅了，把糯米丸子一个个地摆放进来，接着水开计时，大火蒸40分钟。
14、还剩了一些肉馅儿刚好用来做水煮的，起锅烧水，用虎口挤出丸子，再用勺子舀入锅里。锅里的水不要煮开了，温热的转态下锅，这样煮出来的丸子不会散开。
15、煮到全部飘起来就熟了，舀出来就可以吃了，撒点小葱花就可以开动了，这个做法非常简单，吃起来却非常鲜嫩，丸子里面还有莲藕的颗粒感，清脆又爽口，真的特别好吃。
16、这时候锅里的糯米丸子也熟了，关火后盖上锅盖取出来就可以了，撒上小葱花就可以开动啦。
好看又好吃的糯米丸子就做好了，软糯Q弹又鲜嫩，搭配莲藕和胡萝卜， 吃起来也不会觉得油腻。 吃不完的可以放冰箱保存，下次吃的时候直接上锅蒸就好了。
春天，多给孩子吃这5种“长高菜”，常吃长得快，早吃早受益
导语：春天，多给孩子吃这5种“长高菜”，常吃长得快，早吃早受益
春天是孩子长个子最快的时候，快进入夏季了，家长要抓住春天的尾巴，多给孩子吃这5种“长高菜”，它们是孩子身高的“加速器”，常吃长得快，早吃早受益，家长要多做，助力成长！快来看看都有哪些菜吧。
第一种长高菜——豆腐
推荐食谱：山药虾仁豆腐汤
准备一根山药，用铁棍山药或者菜山药都可以，根据孩子的喜好选择就好。去皮洗净放在水里浸泡。
虾去掉外壳去掉虾线，清洗后加料酒、盐抓拌几下，腌制十分钟。嫩豆腐切小块待用。胡萝卜切小块待用。
锅内加水，放入山药、胡萝卜，煮开后调小火焖煮，等熟透后倒入嫩豆腐，加少许盐调味。
等再次煮开后淋入蛋液，做出蛋花，再倒入少许香油，放入葱花或者香菜，山药虾仁豆腐汤就做好了，营养丰富，钙质含量高，让孩子多吃可促进快速长个儿。
第二种长高菜——豌豆
推荐食谱：豌豆炒河虾
河虾清洗干净控水，豌豆去掉豆荚冲洗干净。
锅内加水煮开，把豌豆倒进锅内，煮断生后捞出，控水待用。再切少许青红椒丁、蒜片、姜丝待用。
锅内加油，放入少许花椒，小火炸出香味，捞出不要，再放入姜丝、蒜片、红青椒丁翻炒。
炒香有倒入河虾，炒到变色后倒入豌豆，快速炒均匀。最后放盐、胡椒粉、鸡精调味，炒均匀即可出锅。
豌豆中含有大量钙质，河虾也含有钙质，这道菜经常吃补钙效果好，建议多给孩子吃。
第三种长高菜——芹菜
推荐食谱：芹菜炒牛肉
牛肉冲洗干净，切成薄片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加一勺油混合，腌制十五分钟。
芹菜去掉叶子，清洗干净后切成小丁。生姜切片待用。
热锅凉油倒入牛肉，滑炒变色后加生姜片翻炒几下盛出。留底油倒入芹菜翻炒，炒断生即可，不要炒过了，不然影响口感。
最后倒入牛肉，快速翻炒，再加盐调味，这样芹菜炒牛肉就做好了。
芹菜虽是一种蔬菜，但它含有较多的钙质，建议多给孩子吃。如果孩子不爱吃，可以把它剁碎一点，搭配牛肉，做出来很香，大多数孩子会接受。
第四种长高菜——鸡蛋
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋
丝瓜去皮洗净，切成小块，加少许盐混合，腌制三分钟。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用。切少许蒜末待用。
炒锅加油，烧热后倒入蛋液，炒大块盛出。
留底油放入蒜末爆香，再倒入丝瓜翻炒，炒断生后倒入鸡蛋，再加少许白糖，快速翻炒几下就可以出锅了。
第五种长高菜——黑木耳
推荐食谱：黑木耳蒸饺
黑木耳放进碗里，加温水浸泡，泡发后去掉根部，多清洗几遍待用。
适量面粉倒进盆内，加凉水和面，搅拌成面絮后揉成光滑的面团，盖起来醒半个小时。
再准备胡萝卜丝、泡软的粉丝、鸡蛋碎。黑木耳下锅焯水两分钟，切成细丝。
所有食材放在一起后，加盐、生抽、蚝油、香油混合均匀待用。
面团取出，搓成长条，切出剂子，按扁后擀成皮，放入适量馅料，包成饺子形状，放进蒸锅。冷水上锅蒸十分钟，黑木耳蒸饺就做好了。
黑木耳看似普通，却是一种含钙高的食材，建议多给孩子吃，多用它做馅料，孩子容易接受。
