本篇文章给大家谈谈嘉兴粽子的做法,以及嘉兴粽子的做法和配料***教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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嘉兴粽子做法
1、嘉兴肉粽子的做法和配料如下:工具/材料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。
2、嘉兴肉粽子的做法和配料如下:食材:糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料:盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。
3、主料:江米(糯米)1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料:糖、盐、红酱油、白酒。其他:粽叶、草绳。
嘉兴肉粽子的做法和配料
主料:江米(糯米)1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料:糖、盐、红酱油、白酒。其他:粽叶、草绳。
传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐等。其中,猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉,才能使肉粽的口感更加香嫩。
嘉兴肉粽子的做法和配料如下:工具/材料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。
嘉兴肉粽子的做法和配料如下:食材:糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料:盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。
正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下:主料:糯米、粽子叶。辅料:糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油,盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜。
嘉兴肉粽子的做法,嘉兴肉粽子怎么做好吃,嘉兴
1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。五花肉800克切块,咸蛋黄20多个,蛋黄我都对半切开了,放一个蛋黄有点大。
2、将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油、盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜。再将肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色。
3、糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。干粽叶也是提前浸泡一晚上,冷水入锅,煮5分钟,捞起,一张张刷洗干净。提示:粽叶一定要下锅煮几分钟,一是使其变软,二是消消毒。
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