<span class='title_c'>贵阳美食名片 点亮“五一”城市夜经济
“五一”假期，人们饱览爽爽贵阳美景的同时，贵阳的特色美食也吸引着许多游客，一张张美食名片成为点亮城市“夜经济”，拉动消费的助推器。
贵阳广播电视台融媒记者于菁菁：我现在是在花溪十字街，晚上8点夜幕降临，这里的建筑物也都披上了五彩霓虹。目前，花溪十字街约有1000家商户，涵盖餐饮、小吃、美式快餐等多个品类。大部分商户营业到晚上十点以后。“五一”期间，每日游客接待量约为4万人次。
暮色四合，流光溢彩的灯光勾勒出花溪十字街的繁华景象，市民、游客摩肩接踵，浓浓的市井烟火气扑面而来，花街市集、特色小吃......不少食客寻味而来，体验斑斓夜色带来的惬意。
游客蒲思诺：我是从凯里来这里旅游的，今天吃了很多小吃，我觉得最吸引我的是豆腐果。
烟火气里弥漫着花溪的独特风味，鲜香四溢的牛肉粉店，在满足“五一”期间激增的需求量的同时，商家们也在确保“嗦”粉的“原汁原味”。
花溪牛肉粉门店负责人宋夏菁：我们每天的销售量基本上能达到1000至1200碗。前期我们对接好了供应商，做好了所有原材料的储备工作，能够保障店里既保质又保量的出品。
花溪区阳光街道办事处副主任邓柯：我们把年轻人喜欢吃的、喜欢玩的全部都引进到十字街，让十字街不管是从人流上还是在经济收入上，都有一个大幅提高。
花溪十字街让人流连忘返，老城区云岩区民生路同样让人沉醉其中。日落以后，这则变成了夜宵营地，冰粉、烙锅、烧烤等多种小吃纷纷上线，美食天幕下弥漫着地道贵阳风味的鲜香麻辣。
成都游客张瑞：我们都是从成都那边过来的，我觉得脆哨挺好吃的。
成都游客李兰克：我比较喜欢素粉，很粗的那种粉，口感很好。
成都游客吴香兰：我喜欢吃糯米饭，因为在成都还没有吃到过这种糯米饭，有油的感觉。
老街巷带火“夜经济”，商家们乘此东风，在保质服务上下“功夫”，保障游客“五一”期间“夜食”体验。
松泽家碳烤牛肉负责人吴松泽：“五一”期间相比之前的客流量是上涨了50%，我们也保证按时拿量，并且保持食材的新鲜。
李家脆哨负责人李陈：“五一”期间游客大量增加，我们已经对相关的材料保供和进货研究了相关的匹配措施，保证食材和产品不会有涨价的情况发生。
五颜六色的后备箱集市、霓虹闪耀的时尚小店等夜食聚集地层出不穷，不断推动贵阳的夜经济焕发出新活力，也让游客更好地感受贵阳的人间烟火、市井美味。
来源|知知贵阳
编辑|王子蔚
统筹丨干江沄
编审丨刘敏
贵阳特色美食
贵阳特色美食如下：
1、贵阳辣子鸡
贵阳的辣子鸡无论从鸡肉的选择还是菜油、辣椒等佐料的挑选上，都有严格的标准。除了炒制之外还要焖，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是专门制作的糍粑辣椒，鸡肉选用嫩公鸡，加上是多种调料烹制而成。
2、贵阳酸汤鱼
贵阳酸汤鱼属于贵阳十大名菜之一，它主要是以鲜鱼为主要原料，搭配上特有的酸汤小火煨制而成，做好的鱼鲜肉嫩，色泽亮丽，吃着酸辣爽口，汤清味美。
3、青岩卤猪蹄
青岩的卤猪蹄闻名全国，被称为“青岩状元蹄”，几乎全贵阳的猪都因为它“剁了手”。也是来青岩古镇必吃菜，因为出了贵州第一个状元，所以状元蹄也出了名。
4、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗。这可不是普通的牛肉粉，是用多种名贵中草药精心制作，牛骨头炖汤底，集鲜、香、酸、为一体的招牌花溪牛肉粉。
5、肠旺面
肠旺面，是贵州贵阳极负盛名的一种传统风味面食，所用的面条为手工鸡蛋面条，色泽金黄，面非常有嚼口，吃起来劲道Q弹，非常像泡面。
贵阳有什么好吃的美食 贵阳好吃的美食推荐
1、丝娃娃
闻名全国的美食，当地人的最爱。
2、牛肉粉
贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。
3、豆腐圆子
贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。
4、洋芋粑
贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。
5、肠旺面
贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。
6、黄粑
贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。
7、小裹卷
贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。
8、米豆腐
贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。
9、红糖冰粉
贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。
10、肉沫粉
贵阳特色美食，深受当地人喜爱。
贵阳好吃的美食图片大全
贵阳是一座美食之城，拥有各种特色小吃和传统美食，吸引着许多游客前来品尝。下面是贵阳好吃的美食图片大全。
在贵阳，最受欢迎的美食之一是酸汤鱼，这是一道以新鲜鱼为主料，配以酸菜和辣椒等调味料熬制而成的汤菜。酸汤鱼的独特口味和浓郁汤汁深受贵阳人和游客的喜爱。
贵阳另一个著名的美食是花溪牛肉干，这是一种口感鲜美，味道独特的休闲食品。以牛肉为主要原料，经过腌制、晾晒、烤制等多道工序制作而成。花溪牛肉干不仅营养丰富，而且口感香醇，是贵阳人和游客的首选美食之一。
最后要介绍的是贵阳的传统美食——酸辣粉，是一道以粉条为主要原料，配以各种辣椒和酸菜等调味料烹制而成的小吃。酸辣粉具有酸辣爽口、清香可口的特点，是贵阳人早餐或夜宵的必选美食。
以上是贵阳好吃的美食图片大全，无论是酸汤鱼还是花溪牛肉干，或是传统的酸辣粉，都能为您带来独特的口感享受，让您留下难忘的贵阳美食旅行回忆。
贵阳十大美食小吃 一定要去吃吃
1、丝娃娃。闻名全国的美食，当地人的最爱。
2、牛肉粉。贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。
3、豆腐圆子。贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。
4、洋芋粑。贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。
5、肠旺面。贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。
6、黄粑。贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。
7、小裹卷。贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。
8、米豆腐。贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。
9、红糖冰粉。贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。
10、肉沫粉。贵阳特色美食，深受当地人喜爱。
贵阳特色美食小吃有哪些?
贵阳特色美食小吃如下：
1、烤小豆腐
豆腐，一种制作成本绝对廉价的食物，其食用方式多种多样，可蒸、可煮、可炸。但对于贵阳人而言，豆腐的吃法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态。
2、洋芋粑
在贵州，土豆又被称为洋芋。它的制作方式也比较简单：首先将洋芋洗干净去皮，然后煮烂捣成泥，最后捏成小圆饼的形状放到平底大锅上烤熟，为了提味，炸至金黄的洋芋粑上一般还会撒上几粒葱花，根据个人口感，也可以放一小撮辣椒面，酸萝卜丁，一口咬下去，外焦里嫩，鲜甜软糯，麻辣鲜香，百吃不厌，真是令人回味无穷，不得不说，这喜食酸辣的口味风格很贵阳！
3、糕粑稀饭
贵阳迎来了今年的第一个寒潮，连续几天将肠旺面当成早餐，总想着换换口味。贵阳淅淅沥沥的小雨，裹挟着不知从哪儿飘来的金黄银杏落叶，远处不断升腾但很快又和冷空气融为一体的乳白色热气，引来了不少人的驻足，一辆不起眼的小推车被挤得里三层外三层，好不容易挤进去才看到了一个类似大茶壶的器皿，在壶盖位置还放着一个木甄，上面有个不断冒着蒸汽的紫色／白色糕粑，仔细一看小推车旁边的几个字，才知道这是糕粑稀饭。
4、脆哨
去贵阳之前，或许你永远都不知道熬猪油时候剩下的油渣，竟然还可以变废为宝，经过不断的技术改良，如今也成为了贵阳的一道美食名片：脆哨。简而言之，就是被榨干了油的肉干。
5.、丝娃娃
丝娃娃这名字，乍一听，还以为是在襁褓中嗷嗷待哺的婴儿，如果你认为它是一个孩子，在贵阳可就要闹笑话了。作为一道街头常见美食，有人将其视为改进版的北方春卷。可奇怪的是，在贵阳人的手中，一张薄薄的卷皮，简直可以用“包罗万象”来形容：折耳根（鱼腥草）、海带、凉面等多达10几种食物，都可以毫无违和感的被包裹在其中。
根据个人口感将食物包裹好以后，再拿起小勺舀将店家特质的酸汤汁从上往下进行浇灌，一口咬下去，口感可谓丰富多彩。
