<span class='title_c'>韩剧女主最爱的美食今天教你在家做无敌下饭
爱吃带鱼的人特别多，但大家基本上都只会用油炸的方法。今天詹姆士就为大家带来一种特别的新做法：韩式煮带鱼。
学会这道菜，带鱼也能做出新花样！
带鱼1尾鸡蛋1个葱末2大匙
蒜末1大匙起司片1片熟土豆1个
中筋面粉1盘韩式辣酱2大匙韩式辣椒粉1大匙
【1】去鳞
将带鱼去头去尾，放在厨纸上，用锡箔纸刮掉带鱼身上的鳞片，再用厨纸擦拭干净。
烹调带鱼首先要去除带鱼身上银色的鳞片
不然容易消化不良。
【2】切带鱼
将带鱼切成四等分的小段。
【3】撒盐
在带鱼身上撒点盐，静置一会儿，可去除带鱼的腥味。
【4】裹面粉
将带鱼裹上面粉。
【5】切土豆
将蒸熟的土豆切成小块备用。
【6】煎土豆
在锅中加入适量色拉油，将土豆放入锅中煎。
【7】夹出土豆
将土豆夹出备用。
【8】煎带鱼
将带鱼放入锅中煎，两面都煎好后夹出备用。
【9】炒酱料
将蒜末和韩式辣酱放入锅中炒。
【10】加水
在锅中加入适量的水。
【11】加酱油
在锅中加入适量酱油。
【12】煮带鱼
将带鱼放入锅中煮。
【13】加土豆块和白糖
将土豆块放入锅中煮，再加适量白糖。
【14】换铸铁锅煨煮
将带鱼煨煮入味后放入铸铁锅中，再将汤汁和土豆倒入铸铁锅中一起煨煮。
【15】加蛋液
将一个鸡蛋打散倒入铸铁锅中，使汤汁更浓稠。
【16】加起司片
在锅中放入一块起司片。
【17】加葱末
在锅中撒上适量葱末。
【18】加辣椒粉
在锅中撒上适量辣椒粉。
这道韩式辣煮带鱼有微微的辣、甜，还有带鱼的鲜香滑口！不用特意去勾芡，只因为加入了土豆，淋上了蛋液，就呈现出浓稠的口感。
我想有师父这么好的手艺，就算天天吃也不会腻！
最火韩剧同款美食，超级好吃套餐：教你做韩式拌饭、韩式辣豆腐汤
每次看韩剧，最吸引我的都是各种各样的美食！正宗韩剧同款美食教程来咯！
韩式拌饭食材
食材：肥牛卷100g，西葫芦半根，胡萝卜半根，黄豆芽一把，鸡蛋一个，泡菜一袋，香菇4个。韩式拌饭的精髓你知道是什么吗？当然具有韩国独特风味的拌饭酱了，我最常吃的是盛源来拌饭酱，这个酱是属于甜辣的，不是很辣，觉得吃起来不过瘾的，我还有秘诀，再配上辣白菜，美味！
制作方法
胡萝卜和西葫芦切丝，菠菜切段，香菇切薄片。所有的蔬菜下油锅炒熟备用。我一般先炒香菇，不用洗锅继续炒熟其他的食材。香菇过油之后有独特的菌菇香味，加什么调料都做不出来这种香味。肥牛卷开水下锅煮熟，我是一个特别害怕腥味的人，所以会在水里提前过一下生姜，热米饭放在碗底，铺上做好的食材，中间放荷包蛋一个。倒上拌饭酱！搅拌就可以开吃啦！
韩式辣豆腐汤食材
韩式辣豆腐汤最精华的当然是汤了，正宗的韩国膳府辣椒酱是我最常用的料了，我们需要准备食材：青辣椒、膳府韩式辣酱、辣***、豆腐（最好用嫩豆腐，我因为没有买到用普通豆腐代替了。不过也超级超好）、葱、蒜、海鲜菇（可以用金针菇代替），盐。韩式辣豆腐汤，就是低油的汤汁，配上低脂的豆腐，海香菇提香。我减肥的时候就靠这碗韩式辣豆腐汤来让自己舒服了！低脂减肥一定要试试看呀！
制作方法
豆腐切块，如果是嫩豆腐的话，就可以不用切了，煮的时候用勺子戳散就可以了。海香菇撕条，青椒、蒜、葱切片。倒一点点油，放入葱、蒜炒香。再往锅里放入青椒、辣***、海香菇。翻炒一下就好了。然后倒入温水。水开下入豆腐，放韩式辣椒酱，根据吃辣的程度添加。大火烧开后转小火烧五分钟。就可以出锅了。简单快速又好喝的韩式辣豆腐汤就完成啦！
韩剧中的美食，圣女果紫菜卷饭怎么做？
【菜名】：自制圣女果紫菜卷
【所需食材】：寿司专用海苔一片、寿司专用米适量、芝士片一张、圣女果五枚、肉松适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、寿司醋适量。
【烹饪过程】：
1、先将专做寿司的米透洗干净，放在电饭煲中进行煮饭，如果没有可以用普通大米替代，为了增加软糯的口感可以加入少量的糯米。2、将寿司米饭煮好之后，盛出在较大的容器中，加入两大勺寿司醋，并且趁热将米饭和寿司醋搅拌成均匀入味的醋饭。
3、将冷藏储存的肉松放在烤箱中，用150度左右的温度烘烤三至五分钟左右之后将电源关闭，再将寿司专用的海苔烘烤片刻即可。
4、取一张油纸铺在桌子上，再铺上专用的寿司竹帘，在竹帘上面铺上一张寿司海苔，再用勺子盛起适量的醋饭，均匀的平铺在海苔上。
5、先在醋饭的一端预留大约一厘米的距离，之后再铺上大约三分之一面积的加热之后的肉松，尽量铺的均匀一些。
6、将芝士片切成宽度较宽的条状，再铺在肉松上面，并且淋上适量的沙拉酱和番茄酱，将圣女果冲洗干净后摆放在淋过酱汁的芝士条上面。
7、将油纸和寿司竹帘由铺满食材的一端开始向上卷起，尽量卷的紧实一些，卷好之后用手再由中间向两边捏几下。
8、将卷好紫菜卷放在一旁静置约五分钟，定型之后，再用沾过清水的刀具，按照约一厘米左右的宽度切成段食用。
【烹饪窍门】：
1、做寿司一定要用醋饭，也就是用寿司醋搅拌入味的米饭，如果没有专用的寿司醋，也可以用白醋、绵白糖和食盐，按照6:3:1的比例，进行勾兑，混合之后浇在米饭中，一样能得到和寿司醋一样的风味。
2、除了圣女果，寿司内馅也可以根据个人的喜好，换成黄瓜、胡萝卜、火腿肠和寿司酸萝卜等，食材不同，风味也特有特色。
3、现在越来越多的家庭会选择自己在家里制作肉松，最主要的特点就食材新鲜，并且干净卫生，家庭自制不含任何添加剂和防腐剂，所以保存的时间较短，需要冷冻进行保存，在食用的时候，提前取出加热即可。
辣***怎么做简单好学又鲜香下饭？
大***作为这个季节的亲民蔬菜，口感清甜，富含大量营养物质，在我们这里价格特别便宜。而在生活中，大***的烹饪方法也很多，但一般是炒着吃或者是炖着吃比较多，所以呢，下面我就为大家带来一个辣***的老配方，自己在家就能制作出韩剧中的下饭搭档菜。
美食：【辣***】
【制作食材】***、苹果、生姜、大蒜、白糖、辣椒粉
【方法及步骤】
1、首先准备上一颗新鲜的大***，将最外面的一层叶子给它剥掉，再把根部切掉，将大***切分成四瓣，装在大盆中，并倒入适量的清水，将其一片一片的清洗干净。洗好后，捞出晾干一下表面的水分，然后往***表面撒入一些食盐，下手抓拌均匀，腌制半个小时。
食盐具有消毒杀菌的作用，可以很好地将***表面的细菌给消除，同时还能将***软化，让其出水，从而使后面做出来的辣***口感更加脆口有韧劲。
2、趁着***腌制的时间，我们要准备上一个苹果，对半切开以后，把果核去掉再切成小块，放在一边备用，接着再切一些蒜粒和生姜粒。然后将苹果和大蒜、生姜一起放进搅碎机里面，再加入50毫升的清水，启动开关将其搅打成糊状，倒出装入大碗中。
苹果有着一股特殊的果香味，将其和生姜大蒜一起制作成调料糊，能增加辣***的香味。接下来起锅倒入50毫升的清水，再加入15克左右白糖，开小火用铲子不停的将其熬煮融化。
3、等白糖融化后，往锅里倒入50克的辣椒粉，并继续用筷子不停的搅拌。将其煮开以后，少量多次的淋入水淀粉，直至把辣椒面煮成黏稠且可流动状态时即可，然后关火，把辣椒酱倒入小碗中，放凉至常温状态。
辣椒粉可根据个人口味进行酌量添加，或者挑选不同辣度的辣椒面。水淀粉每加一次，我们都要用筷子充分搅拌均匀，全程一定要***用小火，防止将辣椒酱熬到焦糊。
4、这时***也腌制得差不多了，将其水分再挤出一点，放进大碗中。接下来我们要准备几个装***的玻璃瓶，把盖子打开，清洗干净后，倒扣着放在蒸笼上面，盖上盖子蒸制五分钟，给它消一下毒。等时间到了以后，取出晾一下水分。
用水蒸气消过毒的瓶子，再来装食物的话，就不会发生变质的情况，而且也让我们自己吃的更加干净放心，虽然这一步麻烦一些，但一定不能省略。
5、辣椒酱晾冷之后，把它倒进苹果糊里面，用勺子充分搅拌均匀，这样辣***的酱料就准备好了。接着直接将其倒入晾冷的***中，然后戴上手套，让每一块***都能够裹上一层辣酱，拿出消毒好的瓶子，把***装进去。全部装好，盖上盖子，放到冰箱当中进行冷藏。
在翻拌时，我们最好将***一片片拿起来，以便其充分入味。装进瓶子中后，腌制三天时间就可以取出食用了，我们直接拌菜吃，也可以用来配粥或者是下饭吃。
小贴士：
好了，以上就是本次的辣***美食制作分享，方法很简单，就算是不会做饭的朋友也能学会，做出来的***香辣又爽口，再也不用去外面超市中购买了。
最近喜欢上了韩剧，对韩国料理也很有兴趣，有什么可以推荐的美食吗？
韩式泡菜豆腐汤
用料 ?
内酯豆腐 ? ?半盒 ? ?
韩式辣酱 ? ?2勺 ? ?
泡菜 ? ?40克 ? ?
生抽 ? ?1勺 ? ?
青椒 ? ?半个 ? ?
蒜 ? ?1瓣 ? ?
洋葱 ? ?半个 ? ?
豆芽 ? ?1把 ? ?
韩式泡菜豆腐汤的做法 ?
准备好食材
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锅里热油，放入蒜，洋葱爆香
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再放入泡菜翻炒
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再放入豆芽炒至断生
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倒入适量热水，加两勺韩式辣酱，一勺生抽
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煮开后放入金针菇
放入豆腐，煮5分钟
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出锅后放上青椒
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超好吃的韩国拌饭
用料 ?
米饭 ? ?适量 ? ?
胡萝卜 ? ?1根 ? ?
豆芽 ? ?1把 ? ?
菠菜 ? ?1把 ? ?
香菇 ? ?6朵 ? ?
西葫芦 ? ?半个 ? ?
鸡蛋 ? ?1个 ? ?
韩式辣酱 ? ?3勺 ? ?
蜂蜜或者白糖 ? ?1勺 ? ?
雪碧 ? ?3勺 ? ?
生抽 ? ?1勺 ? ?
白芝麻 ? ?1勺 ? ?
香油 ? ?1勺 ? ?
超好吃的韩国拌饭的做法 ?
1、锅里水烧开，滴几滴油，放一点点盐，把菠菜和豆芽分别洗好，分别放下水里焯熟。
2、西葫芦和香菇切片，葫芦卜切丝。再用一个平底锅放少许油，分别把这三样炒熟
3、把辣酱汁调好，三勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、一勺蜂蜜、三勺雪碧、一勺炒熟的白芝麻，搅拌均匀备用。
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蒸好的米饭盛在一个喜欢的盆里，把配菜全部摆进去，再煎一个鸡蛋放进去，看自己喜欢，两面煎或者单面煎都可以，然后把调好的辣酱倒进去
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搅拌好就可以开吃啦！
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一边看《请回答1988》一边吃拌饭，太有感觉了！哈哈哈哈哈哈
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小贴士
拌饭酱里面除了放蜂蜜和白糖的还可以用糖浆，还有喜欢烤牛肉拌饭的也可以做点烤牛肉放进去，看自己喜欢，还可以煎几片火腿肠放进去也很好吃。拌饭就是很随意啦，自己喜欢放什么菜就放什么菜。有石锅得也可以用石锅做，有锅巴的很好吃。
