<span class='title_c'>江苏人爱吃的6种“奇葩美食”本地人吃不腻外地人受不了
听说过广东人除了四条腿的桌椅板凳不吃，天地之间的生物广东人都能吃，什么龙虱，水蛇，每一种软体生物都不放过，不过更让小编出乎意料的是江苏也有各种奇葩美食，江苏在我的印象中比较儒雅又有些标准南方气，我们大概都只听过金陵盐水鸭、松鼠鳜鱼、响油膳糊等。
江苏菜分为淮扬菜、金陵官菜和苏锡菜，苏锡菜基本上都是甜，齁甜的口味，但是谁能想到今天小编说到的这几种奇葩美食是来自江苏的呢？如果大家都吃过，小编敬佩你五体投地。
我们一起来看看江苏都有什么奇葩美食是本地人心中的美味，外地人不敢下嘴呢？
第一个活珠子
你和南京人之间或许只差这一个活珠子。敢不敢尝试！随着现在网络平台的售卖我才真正的了解到活珠子这一个美味食物，准备孵化小鸡的鸡蛋在发育胚囊中呈现透明的状态还可以看见小鸡的整体构造，南京人真的很喜欢这一个美食。
第二个豆丹
说起这个食物很多人都不陌生，就是小时候农村地里收黄豆时，满地爬的青色肉虫子，小时候就对它很是抗拒，一不小心就爬到了脚上，没想到这种虫子变成了江苏灌云特有的奇葩美食，是接待贵宾必上的一道美食。这种虫子蛋白质含量非常的高，吃过的朋友都觉得比鸡蛋还新鲜。
第三个烤羊眼
徐州名菜炭烤羊眼，充分反映了徐州烧烤的生猛成都，吃过各种烧烤，不过烤羊眼这个东西还是见得很少，烧烤架子上摆放的一串串的羊眼睛，看着非常下不去嘴，但是在当地，这个美食深受大家喜爱，吃烧烤必点，听说吃起来有种吃脆骨的感觉，很有嚼劲。不知道吃过的朋友们能否形容一下味道。
第四个鸡屁股
太仓人心中的香饽饽，红烧鸡屁股，听到名字你有兴趣尝一尝吗？我们平时买烤鸡什么的，都会特地把鸡屁股丢掉，谁能想到在江苏就是一道美食，能接受鸡屁股的人基本上属于什么都能吃了，对很多人来说不吃它的原因也是因为担心健康问题。
第五个地皮菜
各地有不同的叫法，地木耳，雷公屎，地衣等，猛得一看地皮菜跟粪便是真像，大雨之后喝足了水分，地皮菜就会成片成片的生长，捡回家之后清洗都是一件让人烦躁的事情，洗个十几遍还是会有杂质，有人喜欢用它包包子，烙馅饼，炒鸡蛋。
第六个活醉虾
买回来的虾清洗干净用白酒给它呛蒙了，趁机调个料汁，一勺香油，一勺糖，一勺糖，一勺料酒，一勺醋，一勺青红椒，一勺蒜末，一勺姜末，香菜适量。把灌盟的醉虾倒入料汁中就可以开吃了。
各地的朋友对于江苏这些奇葩美食有什么感想？可能很多江苏当地人都没有全部尝试过吧，如果有爱好美食的朋友，也许你们可以亲自尝尝，这些食物对于江苏本地人都是人间美味，外地朋友们你们吃过几道呢？
江苏人爱吃的10大“另类美食”是什么？
江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系，江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南方菜的两大台柱，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，疏松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就来看看江苏人爱吃的10大?另类美食?，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。
1、沛县狗肉
樊氏狗肉，俗名沛县狗肉，江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，沛县因此而成了古今闻名的?狗肉之乡?。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛县狗肉已有2100多年的制作历史，早在《史记》中就有记载。对于外地食客，有些人不喜欢吃狗肉，就无福消受了。
2、枫镇大面
枫镇大面，江苏枫镇汉族名点，被誉为苏州?最难做、最精细、最鲜美?的美食之一，其面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面，相传，乾隆年间，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名?枫镇白汤大肉面?，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。外地食客第一次还有些不习惯，多吃几顿一定会喜欢这道美食。
3、南京鸭肫干
南京鸭肫干，传统名吃，属苏菜系，色黑而发亮，味道鲜美，营养丰富，佐酒美食，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，有些人对于鸭肠好事能接受，要是吃鸭鸭胃、鸭胗，一时半会还是不敢下嘴，其实经过制作的鸭胃、鸭胗并无异味。
4、西瓜鸡
西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人喜爱的夏令名吃，西瓜用于制菜始于清宫，此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，外地食客第一次见到这道美食真是不知如何下嘴，小鸡放在西瓜里面，这味道会是什么样。
5、皮肚面
皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。第一吃的朋友有些还不适应其味道，吃过几次你定会喜欢的。
6、生炝条虾
生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾，用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品，清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。民国年间，盐城街市上以?松涛菜馆?、?奇茗菜馆?的生炝条虾最为著名，生吃虾对于有些人只能望而却步，但对于本地人来说，这可是不可多得的美味，因时节关系，错过季节就没有这么美味的虾了，因为条虾是冬天吃的，是海里的品种，到了春天壳子就硬了，生呛没有那种细嫩的肉质口感了。
7、无锡红烧筒肠
无锡红烧筒肠，是江苏无锡的名菜，其选用大肥为主要食材制作而成，早在清初就开制作，1833 年，无锡南门外莫姓饭店利用当时滞销的小肠制成筒肠，食者称好，当时市民中就有?南门筒肠?之称。1926年，南门聚鑫园菜馆厨师按锡帮口味烹调的同肠其味更佳，有的用盒装送到上海等外埠，馈赠亲友，因而名噪一时。1930 年，城中东大街口李喜福饭店精工烹调筒肠，改用小盆供应于市，远近闻名，时过境迁，传统的做法一直延续至今，爱吃肥肠的人就喜欢这股味道，对于不喜欢的人闻到其味就食欲全无了。
8、清汤秃肺
清汤秃肺是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜常熟菜，由常熟山景园名厨朱阿二于1920 年创制，取活青鱼的肝(苏南俗称秃肺)，加香菇、火腿等同煮，由于选料严谨，制作精细，汤清味浓，毫无腥味，60多年常盛不衰，闻名遐迩，据《常熟地方掌故》记载，清汤秃肺是苏南农历九十月间时令佳品，随烹随吃，撒上青蒜叶、白胡椒粉，汤清味醇，色泽鲜艳，鱼肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看过用鱼鳞、鱼泡做的美食，用鱼肺做的估计不会很多，胆子大食客可以试试其滋味。
9、大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜，该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。清乾隆七年(1742年)《盐城县志》就有这道美食的记载，可见本地人对这道美味的喜欢，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。
10、正仪青团子正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食，做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美，早在清朝末年，这一美食就以制作，外地食客第一次见到这里绿油油的食物，没有人介绍真是不敢下嘴吃啊。
有很多地方美食，本地人超级喜欢吃，外地人望而却步，你能举几个例子吗？
在全国各地，有不少美食，本地人非常喜欢，到了三天不吃就想得慌的地步，但是对于外地人来说，简直是难以下口，根本就吃不惯。这样的地方美食还真的挺多的，下面就给大家盘点一下有哪些这样的美食。
1、毛蛋
毛蛋是河南、河北、山东以及安徽北部、江苏北部不少城市的地方特色，在当地很多人都爱吃，觉得这简直就是天下第一鲜。我们老家也有毛蛋卖，但是从小到大，我从来不吃，看到毛蛋里面已经有了小鸡的模样，有不少地方感觉还有毛，看一下都觉得瘆得慌，更别说是吃了。这种食物对于喜欢吃的人来说奇香无比，剥开鸡蛋壳，还要美美地吸上一口里面的汤汁，别提有多满足了。
2、老鼠干
老鼠干是福建宁化地区的一种特产，在当地非常的流行，尤其是山区里，几乎家家都爱抓田鼠做成老鼠干，平时当成一种佐酒佳肴。做成的老鼠干，保留着老鼠的样子，让外地人入嘴都很困难，更别说当成一种美食来享用了。
3、绍兴臭豆腐
臭豆腐是一种地方小吃，最有名的当属长沙臭豆腐，已经是闻名全国，各个城市都有卖的。其次就数绍兴的臭豆腐，在当地也是地方小吃一绝。绍兴的臭豆腐比长沙的更臭，原因是做臭豆腐会用到苋菜梗汁浸制，而这种汁是奇臭无比，外地人吃不了这种臭豆腐应该和这个很有关系。
4、柳州螺蛳粉
这道柳州经典小吃现在可是火得一塌糊涂，全国各地都有卖的，虽然闻起来臭臭的，很多人却吃起来惬意得很。和臭豆腐一样，喜欢螺蛳粉的人觉得这种臭味就是好闻，吃起来还鲜美无比，不喜欢的人离得老远都会绕道而行，就不明白这么臭还能吃得下。
5、沧州羊肠子
在河北沧州，这道美食羊肠子是非常的火，当地人是隔三岔五都会吃上一次，但是它的味道是会让第一次吃的人望而生畏的。在沧州吃羊肠子流行这么一段话：第一次是闭着眼吃，第二次是眯着眼吃，第三次是瞪着眼吃，吃过三次之后就离不开它了，但是对于第一次吃它的人来说，它的味道真的让人适应不了。
6、云南昆虫宴
在云南，昆虫宴是很流行的，昆虫宴用到的昆虫有十多种，主要有蜈蚣、蜂蛹、蜻蜓、蝗虫、地牛等。多采用油炸的烹饪手法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。但是对于一些外地人来说，这简直就是一种黑暗料理，那么多的虫子堆在一起，让人看着头皮发麻，更别说是吃了。
中国美食博大精深，有很多奇葩美食，本地人特别喜欢，外地人说什么也不愿意尝一下。以上所说的6道地方美食都属于这样的，当然，这样的还有很多，比如北京的豆汁、焦圈、福建的童子蛋、沙虫、海蜈蚣等，欢迎大家留言补充。
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