<span class='title_c'>没有好看的图片我们还配写美食吗| 风味世界
问:以下哪句话,最可能是出现在《风味人间》的旁白?
A.于是所谓思乡,我观察了,基本是由于吃了异乡食物,不好消化,于是开始闹情绪。
B.甜酒酿洁净而不事铺张,月白风清之间最多也只许有少量的鹅黄桂花飘浮。用青花小碗盛着,甜酸里交织着酒的迷离,米的甘饴,酵的沉缅以及冰的清醒
C.火腿上方,肥瘦相间,滋味醇和。调和冰糖与蜜汁,蒸制四小时,是火腿以主角身份的惊艳登场。繁复地制作,酥烂剔透的口感,咸鲜与甘甜,在这里奇迹般相逢
闭上眼,我们一起体会一下。
第一句:灵气有活力,内容有那么点意思。不过多了个“我”,主观了,应该不对。
第二句:舌根开始冲涌一股微醺的甜,独属于秋的那抹桂香也似乎就在鼻息处徘徊。青瓷碗,白酒酿,金桂花,大脑开始发射欲望信号。
很可能,非常有可能。
第三句:大脑开始勾勒一副兼具深红与纯白交织的美味,在蜜汁的包裹中闪闪发亮。一把小刀正缓缓地插入,丝毫不费力气,光影下,白烟袅绕。
呃...B和C好像都能让多巴胺瞬间飙升,进入对口腹之欲的高渴求状态。
而且,糟糕,居然饿了。
想吃冰镇酒酿、蜜汁双方。
正确答案是C。出自《风味人间》第一季第一集《山海之间》。
B之所以具有迷惑性,因为它也出自这个参与“风味体”解说词创作的主创笔下:沈宏非。
*快懂百科
沈宏非,江湖人称沈爷,上海人。上世纪90年代起在报刊杂志撰写专栏,作品主要出现在《南方周末》《三联生活周刊》等主流媒体中。短***还未大张旗鼓的时代,他笔下的美食文字,抚慰过无数个贪恋吃喝的灵魂。
B那句柔香醉软的句子,就出于他第一本美食散文合集《写食主义》其中的《甜点》一文。
“结束于甜点的晚餐,犹如长叹声中之掩卷,都是完美无缺的幸福”。
文章起头,就带着贵妇卧榻的慵懒和满足。仿佛时空穿梭般,带你来到氤氲烛光的桌边,桌上是一杯年份玛萨拉,一盘提拉米苏。
“一道成功的甜点,应该兼有一切压轴节目的乐而不yín以及悼词的哀而不伤,方能控制好’结束’的火候”。
你开始一边用勺感受咖啡带酒的绵密,一边享受着一场基于甜点的思维探索。中西方甜点各自的美丽与忧伤成了话题,例子居然正是桌上那份提拉米苏。
“作为正餐终结者,西式甜品始终指向一种线性的***。E·阿连德在《春膳》中直截了当地指出’甜品是亲密纵欲的极致’,能让纯洁无瑕的圣女’眼睛里放出冶艳的光芒’”。
突然你眼里也绽放出冶艳的光芒:《春膳》是什么奇书,竟总结得如此***而精彩?
““若以面粉为主食的西餐总是由以蛋糕为主的甜点引领至天堂,那么面归面,米归米,粒食为本的中餐就应该善终以米。”
嘴角上扬,哦~原来之前对甜酒酿的描述是在说中式甜点。
“如果“悲欣交集”来描述甜酒酿会让你觉得过火而且唐突了弘一上人,拿在心里说一声“天凉好个秋”总该是恰如其分了罢”。
好一个“天凉好个秋”。说的人心痒痒,只求此刻穿梭去深秋的苏州,在微凉的庭园里闻着桂花香,吃着冰酒酿。
这便是沈爷文字的魅力。寥寥1200字,让你同时置身于意大利石砖餐厅的烛光里和金桂飘香的苏州园林的石椅上,进行一场古今中西关于美味的哲学探讨。
习惯了抖音看乌拉拉探店,企鹅看美食纪录片下饭的我们,已经很难真切的回忆起,直到不久前,文字还是下饭消遣的唯一载体。
比如我也是查了资料,才意识到《天天厨房》首次出现已是1999年。《舌尖上的中国》更晚,2012年。
然而记忆就是那么神奇,现在看起来,它们都仿佛遥远时空的上古作品。
1825年,一个出身贵族家庭的法国律师自费出版了一本名叫《味道生理学》的书,***了过去几十年来他对美食的热爱和见解。这是欧洲历史上第一本专门描述美食的文字作品。在它之前,没人曾用如此华丽的词藻和专业的调研精神来赞扬日常的滋味。
“告诉我你吃什么,我会告诉你你是谁”。这句如今众人熟悉的句子,就出自这本书。
他还带火了一个名叫松露的食材,因为在这个律师看来,“无论是谁,只要说出’松露’这个美妙的词,就能唤醒—无论男女—内心的那种悸动,可口,寻求***的***和人性”。
没有图片,没有影像,食物的美妙全都在纸笔之间跳跃。
撇开袁枚这颗独苗苗,和偶尔写美食日记,主职是翻译家或***家的梁实秋、汪曾祺。中国的美食作为一种专业文字出现,大概还得是上世纪50年代,香港经济进入高速发展状态。
《***》担任总编辑的陈梦因因为热爱美食,(戳),开创了中国最早的美食专栏。
当时《***》经常收到读者关于“特级校对”专栏的来信
*新周刊
借由陈梦因的文字,香港的饕餮客了解到沙琪玛的原型乃是满人的点心,虾片产地最好的地方原来是苏门答腊的巨港,花蟹肉满膏丰的时节是春季。时不时陈梦因还会附上菜谱,教主妇们怎么做鱼虾最好吃。
而后的80~90年代,香港经济发展达到顶峰,老百姓的需求再也不只是自家做,目光拓展到了全世界。才子蔡澜今天在东京吃生鱼片,明天在西班牙吃tapas的生活成了大家的好奇方向:原来外面的世界如此精彩!
于是美食专栏成了窥探世界望远镜,让我们在游走世界的同时,拥有了吃喝点菜的底气。
90年代末,大陆经济后来居上,美食写作百花齐放,美食文字巅峰时代也随之到来。
沈爷笔下,吃也不再只是一个姿态,更是渗透在世相百态中的视角。在他博古通今,嬉笑怒骂的语言之间,人对于食物的原始情感开始疯狂决堤。
“之所以写美食,是因为吃完后,精神上尚有一种不满足,想要调动一切可供动用的文字***来唤醒吃时候那种美妙的记忆。而回忆一旦触发,味觉的盛宴即在每个人的心中按不同的方式上菜,同时也是文字的退席之时”
在《写食主义》的前言里,沈宏非如此写道。而这句话,大概也是“舌尖体”能给人带来慰藉最深层的秘密。
作者:梅姗姗
排版:风味君
编辑:斯小乐
头图:梅姗姗
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写美食的作文800字7篇
写美食的作文800字篇1
说起各地特色名吃,那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。
锅盔原是产于陕西的一种美食,个儿大,饼厚。后经过天门人不断创新、改进,变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊,想一想都觉得回味无穷。
在我老家的旁边,就有一个卖锅盔的摊点,以前每天早上起床,我就会闻到锅盔的香味,听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱,到做锅盔的师傅那买几个锅盔,他腰上围着一个蓝色的灶裙,但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地,我每次去时,他都对我说:“这些个锅盔都冷了,我再给你做几个热的,热的才好吃。你想要什么味的呀?”“我想要辣椒味的。”我回答说。
他开始做锅盔了,只见他拿起一团面团,双手拉开,面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去,发出“***”的响声,接着他一手拿着菜刀,把那长条似的面团切成了一个个小圆柱体。我问:“面团这么小,怎么做成那么大个儿的锅盔呢?”“小朋友,这你就不懂了,你好好看着吧!”只见他拿着刀,把面团拍成平平的,拿在手上,放一点大葱和辣椒酱,包起来,双手一捏一拉,即变成长方形了,再撒上一点芝麻,抹上点儿水,把它贴在特制的炉子里面。过了大约三分多钟,那位师傅拿出了几个冒着热气的香喷喷的锅盔。我当场就拿起一个,狼吞虎咽地吃了起来。“小心点,别烫着了。”听了这话,我感觉普通的锅盔更好吃了。刚咬一口的时候还没有辣椒酱,只感到香香的,脆脆的。再咬一口,辣椒酱从里面流了出来,但又不是很辣,面团和酱结合在了一起,软软的。那酱不是从锅盔内部流出来的,而是从面团里流出来的,还时不时会吃到香香的大葱。虽然锅盔的外表不怎么好看,但真是太好吃了!它的美味无法形容!
尽管我已经很久没有吃到那儿的锅盔了,但我却时常会想起那位做锅盔的师傅,和他的锅盔……
写美食的作文800字篇2
合肥,作为安徽省会城市,这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天,几乎每一个安徽人都会不远万里来到这里,找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来,香辣的小龙虾,冰爽的啤酒饮料,这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上,各种各样的粉丝煲,臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里总少不了合肥的四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切。这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。
淮南,中国安徽省省辖市,毗邻淮南岸边,盛养牛羊,而淮南的牛肉,也让那里的牛肉汤也成了一大特色,淮南市的人对牛肉有一种特殊的酷爱。那里的牛肉汤是由十几种补药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干。再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。对于淮南牛肉汤还有一段历史:在乾隆时代,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾是御膳房的总厨,深得皇上厚爱。告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北。而且淮南牛肉汤,主仆材料均匀,都取自当地的特产,十分营养,具有滋补养身的功效。
六安,位于安徽省西部,处于长江与淮河之间,地处大别山区,特色菜和特色小吃都较具山区特色。其中,铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒,还有古城寿县的特色名点大救驾。大救驾是最具有特色的小吃,相传周世宗征讨淮南,大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池,取得成功。由于疲劳过度,赵匡胤进城后就病了,他胃口不佳,茶饭不进。这时,有个巧手厨师为了让他进食,便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起,金丝条条分明,中间如急流旋涡状,因用油煎炸,色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开,便称这食物叫:大救驾。另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食,那就是烤烧饼。早晨,来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼,再配一杯豆浆,这几乎是每一位六安人从小吃到大的早点。
舌尖上的安徽,好不好吃只有试了才知道,美食正在向你招手。快来品尝吧!
写美食的作文800字篇3
我们来到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子早已唱起了“空城记”,艰难地向前走着。突然,我眼前一亮,眼中冒着金光,那是饿狼看见食物的表情。“那里有卖啤酒鱼啊”。我兴奋地拉着爸爸妈妈狂奔过去,选了个位置坐了下来,点了份啤酒鱼先尝尝鲜。
等待的滋味总是让人难忍。我坐立不安,在旁踱步。此时此刻,我的心情就像热锅上的蚂蚁,急得慌啊!一会儿是着急,一会儿是兴奋,一会儿又是苦恼,心情百感交集,如病狂的野牛顶撞着我的心。时间一分一秒过去了,肚子叫得更“欢快”了,像是进行一场单调而又枯燥无味的“音乐会”。
“菜来喽!”店小二吆喝着。喊声虽不大,可我却听得一清二楚。我一蹦三尺高,心情异常激动,期待着那道菜。“哇!"我喊出声来。金***的外表,像是披着朝阳般那样耀眼,衬上那蓝得纯净的淡蓝色盘子,就如一轮骄阳挂在蔚蓝的天空中,没有一点儿瑕疵,耀眼而又和谐。
我迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中,立马感受到那突如其来的美味,令人心醉。细细品味,又q又有嚼劲的鱼肉,带着那酸酸甜甜的味道,像是融合了世界上所有的味道,非常的美妙,实在难于用语言形容!当你把那鱼肉放进嘴里,随着牙齿的搅动,慢慢地那鱼肉的香味顿时充斥着我的嘴巴,而当你恋恋不舍把鱼肉吞进肚子里,那鱼肉的香味却依然坚强的留在你嘴里,让你实在无法释怀!这种感觉实在让人流连忘返,啧啧称赞啊!我不禁竖起大拇指,连说:“好吃!好吃!”不容多说,我赶紧低下头来继续品尝这“人间美味”。这种味道,让我忘了时间,忘了周围的吵闹,忘了这个世界。似乎,已经在美食的海洋中,忘情的遨游;似乎,已经沦陷在美食的沼泽里,无法自拔;似乎,已经甘愿被美食的枷锁牢牢套住,动弹不得;似乎……“老板,结账”,爸爸的一声吆喝,让我突然回过神来,望着眼前空空如也的盘子,我无奈的抿了抿嘴巴,艰难地离开餐桌。 如今,身在厦门的我,可能很难有机会再次品尝那啤酒鱼,但,那种味道,却早已深深地烙在我的脑海,无法忘怀。
写美食的作文800字篇4
我稍稍松了口气,将手中的零钱放在台子上:“老板,来碗牛肉面。”
这家面馆坐落在一个不知名的小巷子里,尽管这家面馆占地面积很小,尽管煮面的炊具十分陈旧,尽管这是一家经营年数老到连招牌上的字都看不太清楚的小店,但这些阻挡不了络绎不绝的食客们的脚步。许多慕名而来的美食爱好者,为了品尝这里的招牌牛肉面在舌尖上迸发出的滋味,有时甚至要排上一刻钟的队。
面条不是由充满钢铁味的机器做出的,而是老师傅经过成千上万次的揉制发酵而成。手工制作的面条弹性十足,口感筋道,若是在面上再铺上一层牛肉,啧啧,不禁让人垂涎欲滴!牛肉在红油锅中炖煮得又软又糯,老师傅秘制的味道渗入牛肉的每一丝纤维中,一口咬下去,唇齿留香。
咀嚼完牛肉,后,将碗中所剩不多的鲜汤一饮而尽,再从胃里打出一个饱嗝,那便是再舒服不过了的。咀嚼之间,焦虑的心情变得放松,紧张的灵魂得到解脱。
在这家店吃面你体验到的服务与别家可不同,老师傅从不以笑脸迎人,总是“横眉冷对”板着个脸。递面给客人时,总是将面碗往台面上一放,由客人自行拿走。也许正是因为老师傅的冷淡内向,面条的味道才能如此完美,他已将自己一身的精气神融于食物之中。
据说具有工匠精神的人做事一向表情严肃,全神贯注地做事的人鲜少有笑容满面的时候。因为他们把所有的精气神融进了做事当中。这样看来老师傅用工匠精神做舌尖上的这点事了。就这样,我更加敬佩老师傅,只要时间允许,我都会去那家面馆吃面。
其实老师傅偶尔也会流露出点点温情,随着我去店里次数的增加,老师傅与我也渐渐熟悉了些。现在只要我一到店里,不用点餐,老师傅就已经开始做我最爱的面了。当我从口袋中拿出钱递给他时,他已经将面放在了台子上。整个过程中没有说一句话,也还是那个表情,可是我却被感动到了,在每个来来往往的食客中,我能被一个普通面馆老板记于心中。
吃完面,怀揣温情继续踏上我匆匆的学习之路,我暗暗告诉自己:我也要以工匠精神对待学习。
写美食的作文800字篇5
中国文化博大精深,其中以饮食文化最为见长,俗话说:民以食为天,就体现了中国人对饮食的足够的重视,而仔细探究起来,中国菜更有粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,八大菜系,各有特色。
可口的食物被称为美食,但美食并不单单是指食物本身的味道之美和色泽油亮的品相,还有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮过程中食材的变化融合以及文化的积淀。古人对吃是很讲究的,单说以孔府菜为主的鲁菜,讲究的就是一、二百年的老酒,老汤。吃饭犹如品茶,皆有一套相当讲究的礼仪,这赋予食物本身极大的尊重,也会使食物变得更美好适口为人们所享用,同时也体现了食用者本身的文化素养和价值观念,正所谓形神兼美者,美食也。
在现实社会,科技日新月异的时代,食物的种类越来越多,我们享用着这一切,却渐渐失去了以往对食物的敬畏。同样的食物也吃不出同样的味道了。
刚入春时,大地上的各种生命迅速复苏,展现着顽强的生命力,尤其见那野菜生长最为迅速,不几天只几场毛毛小雨,便让其绽放出生命的活力。妈妈是个念旧的人,带我去远郊的田地里挖野菜,找寻童年的记忆,***来野菜后,将它们带回家,喜悦的心情,爱戴的眼神,像与它们交谈一般,轻轻抚过每一片叶片,赋予它们新的意义。褒一锅野菜汤,清香四溢,我盛了一勺,夹着绿叶的白色汤汁有种莫名的诱惑,一口下肚,穿肠而过的汤汁让胃得到一丝慰籍,这看似粗陋的菜肴远远胜过平时的大鱼大肉,味道决不输大饭店里琳琅满目的美食,芳香在口中释放,这自然的馈赠,竟有如此大的诱惑力,我细细品尝着,多么美妙的滋味呀!妈妈也尝了一口,却疑惑地说:“还少了点什么”!少了点什么呢!是啊!少了点什么呢?少了当时的心境啊!生活变好了,谁还会把曾经的救命粮做宝呢?这种食物的美味,是要用心去品味的呀!
舌尖上的美食,就是站在人舌尖上俯瞰人类的精灵,你待它入心,它便给你养料,你怠慢它,它则寡淡无味,只需静下心来品味,它便释放出丰富的滋味,一切灵气都弹跳在你的味蕾间,成为真正的舌尖上的美食。
写美食的作文800字篇6
随着一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声,空中弥漫着烟火的气息。我国人的节日——春节又到来了。一大早,老妈就在灶前忙个不停,老爸带我来到了街上,每条大街都有五颜六色的身影在晃动,像河流一样流淌。超市里,五颜六色的糖果任人选购。顾客们抱着满意的物品挤着走出超市。个个脸上挂满脸笑容。心里跟吃了蜜一样甜。超市外面,人声鼎沸,叫声喊声,鞭炮声混为一片,只见一条金龙伴随着嘈杂的响声上下翻腾。舞龙者个个精神抖擞,表演着精彩的技艺。
到了晚上,一串串鞭炮被人们点燃,一阵阵爆竹声接连不断,热闹非凡。四处飞溅,仿佛要把一个祝福送到千家万家。“吃饺子了”伴着奶奶的喊声,我们大家威龙在一个大桌子前,望着眼前丰富的佳肴,小小孩们馋的流出来口水。只见爷爷奶奶笑眯眯的看着我们说:“祝大家万事如意,新年欢乐!”然后我们便开始吃了。真好,什么鸡翅虾丸,什么牛肉鸡肉,远远望去,简直像是一幅美丽的图画。吃完了饭,一家人便聚在一起看春节联欢晚会。伴随着一阵阵的欢笑声,一眨眼就到了十二点。随着“嗵”的一声,一朵五颜六色的花朵出现在天空。随即,只听“噼里啪啦”的烟花炮声。那烟花时而像仙女撒花,时而向火焰争锋,时而像含苞欲放。红色象征着喜庆,蓝色象征着希望,绿色象征着生机,***象征着温暖……五颜六色,叫人陶醉,使人迷恋。
今天真是个难忘的日子,我会把它珍藏在心。永恒的记住这个美好的时光。
写美食的作文800字篇7
“秋霜造就菊城花,不尽风流写晚霞。”9月25日万里晴空,微风习习,在这天高云淡,阳光灿烂的金秋时节,金张掖第一届金秋菊花节开幕了。此次菊花节共用64万盆菊花,将中心广场、大佛寺广场打扮得五彩缤纷,姹紫嫣红。随着熙熙攘攘的赏花人群,我们来中心广场看看吧!
步入中心广场,呈现在人们眼前的是花的海洋。白的纯洁,紫的高贵,红的典雅,黄的悦目。旗台边上千盆菊花簇拥在国旗四周,象征着人们对五星红旗的敬仰。成千上万盆不同品种的菊花摆出各种精美的图案,把广场装扮得极其美丽。
徜徉在这花的海洋中,你会不由得发出内心由衷的赞叹:“啊!真美。”于是,人们有点用相机拍照留念,有的用手机记录下这珍贵的一幕,还有的人流连忘返,驻足观看,尽情享受着这改革开放带来的精神文化盛宴。
相比之下,大佛寺广场的菊花,就显得庄严肃穆多了。
大佛寺广场的花,以正***和橘黄色为主,一点儿也不显花哨。整个造型少了争奇斗艳的媚态,显得严肃,规整,使人感到佛教圣地的庄重。也许人们被这庄严的气氛所感染,游客脸上都带着些许虔诚,说话轻声曼语,步履舒缓无声,仿佛怕惊扰了沉睡千年的佛祖的梦。
“待到重阳日,还来就菊花。”国庆已到,重阳将至。让我们在国庆重阳节期间,再来细细观赏品味这万紫千红的菊花吧!
写美食的作文
国饮食文化历史悠久,源远流长,全国各地都有自己的美食。下面是我为大家整理的写美食的作文五篇,欢迎大家的阅读。
写美食的作文 苏州的美食让人垂涎欲滴,如果你来到这里,一股香气四溢的味道就随风飘来,令你流连忘返,来了还想来。抵不住美食的诱惑。
1.地道的大凉皮
关大姨是地地道道的“老东北”,她的凉皮手艺是非凡人能比,只见他熟练的把一块块大大的凉皮切成一长条一长条的,放入盆子里,再把一条条金黄的、诱人的百叶条放进去,之后把酸辣油、香菜撒上去。拌一拌,真是地道的酸辣,一口东北味,辣得没话说。我可是她的忠实粉丝呢,因为我是她的常客,她还多给我多来了点酸辣和一份蒜末和醋。
2.兰州拉面
你知道我最喜欢的小吃是什么吗?这就是“十里飘香”的兰州拉面,兰州拉面可谓是“天下第一面”,面被拉得细如发丝,拉面时,厨师手里不停地扭动着面团,有节奏的拍打着桌子,不久,就被拉成“龙须”,放入大锅里,小火慢炖,一股清香的气味扑鼻而来,出锅了,只见师傅们把羊肉和香菜放入碗里,再把面放进去,十分美味!
3.山东杂粮饼
这里还有一绝就是山东杂粮饼,摊主阿姨把饼对折,涂上甜面酱,里面放上金黄的鸡蛋和面片,再卷起来,可诱人了。
写美食的作文 我最喜爱的就是披萨,如今的披萨真可谓是风靡全球,据统计,全球有超过200万家披萨店,意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪,披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味,吸引着无数消费者的目光。
披萨的表面是芝士馅料和各种配料,有香肠、鸡肉、牛肉等肉类,也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈,无论是素食比萨还是肉食披萨,它的独特风味都会让你着迷。
面饼和普通大饼一样,但是无论你怎样吃,都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味,意大利原味的面饼柔软,带着一种芝士的香味;美式铁盘的'面饼香脆可口,更适合喜欢快餐的人们;还有一种芝士卷边披萨,让面饼的边缘的奶香更加浓郁……
这么“中国”的西餐,还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”,所以无论大街小巷,都有喜欢吃披萨的人,可是作为快餐的它,却也成为了高雅的代名词。你看,这“西式大饼”是不是很有魔力?
中西合璧的披萨深受人们的喜爱,它既保留了中国的传统风味,又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。
写美食的作文 今天是星期五,又有班队课啦。这次的班队课,很特别,因为贾老师让我们每个人准备好自己烹饪的一道菜和一双筷子。我们每个人都准备了自己精心烹饪的美食,由于是在家准备的,所以担心美食会凉了,影响美味。没想到贾老师早有准备,把最后一节班队课改成早读课,这样我们的美食就不会受影响了。
刚到学校,我们大家就开始议论我们各自的“杰作”了。都在彼此询问对方做的是什么,是不是很好吃…….我做了两道菜,一道是十分清爽可口的“青椒土豆丝”,另一道是“胡萝卜洋葱炒青椒“。
就在大家议论彼此美食的时候,贾老师走进教室时,原本热闹的教室一下安静下来。贾老师让我们把各自的菜一一摆上讲台,然后再拿好筷子,排好队,挨个品尝。看着讲台上五颜六色,各式各样的美食,都有点咽口水的感觉。急盼着能快点轮到我,让我品尝着诱人的美味。终于轮到我了,我跳了一个香肠放入口中,甜甜的,似乎还有嚼劲。等我想再来一个的时候,发现那盘香肠已经被同学们扫荡的差不多了。我只好另寻我的美食目标。当我看见一盘红烧肉的时候,心想这个一定不错,就顺手夹了一块,放入口中,哇!这么咸呀,是不是盐放得有点多呀!随后我又夹了一块带番茄的肉,外面脆脆的,里面软软的,可好吃了。随后我的眼睛盯上了顾立诚准备的鸡翅,当我走到那盘鸡翅前时,已经被眼疾手快的同学扫荡的只剩下三块了,老师为了能让大家都尝到这道鸡翅的美味,让我们只能吃一小块鸡翅的肉。让我有点遗憾,没能尽情地享受鸡翅美味。
随后进入美食评选的环节,贾老师让我们评出谁的菜最好吃,谁是“小小厨艺家”。我们纷纷指着身边的同学,认为他们的美食不错。最后老师把王伟康、顾立诚、姚志杰、程宇峰、方明成、宋晶晶、陆鑫七名同学请上讲台,给他们合影留念,同时宣布他们获得“小小厨艺家”的称号。
虽然这次我没有被评为“小小厨艺家”,但是我也很开心,因为这是我第一次自己动手做的美食,在我心中永远是最美味的。因为它是我的劳动果实,享受自己做的美食,心情甭提有多美了。
写美食的作文 今天,我要向大家推介一道令人垂涎欲滴的菜肴——“佛跳墙”。你们想知道“佛跳墙”的制作方式吗?“佛跳墙”是一种坛煨的特制佳肴,你们想知道“佛跳墙”菜名的背景故事吗?想知道“佛跳墙”的原名吗?请听我细细道来!
“佛跳墙”真美味
“佛跳墙”的味道闻名遐迩,它的做法十分繁琐、独特。配料中有上汤和绍兴老酒。食材以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等二十多种主料配上十多种辅料,分别用煎、炒、烹、炸多种方法泡制成各种特色菜式;然后一层一层地放入一只大酒坛里,注入适当的上汤和绍兴老酒。这个方法可以使汤、酒、菜充分融合,最后用荷叶把坛口密封起来,放在火上加热。用火也非常讲究,须用质纯无烟的炭火(即旺火)烧沸后再用微火煨五六个小时。难怪“佛跳墙”的味道这样独特!
“佛跳墙”的前身——福寿全
“佛跳墙”原名“福寿全”,这其间有个故事。早年,郑春发在清朝布政使周莲家中当厨师。一次,一位官员设宴款待周莲,他的妻子吃了赞不绝口,回府后让郑春发仿制了几次,都不能让周莲满意。于是,周莲带着郑春发上钱庄请教。取经后,郑春发偏重海鲜,减少肉类,令周莲流连忘返。为什么改名为“佛跳墙”呢?是因为“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
我爱“国菜之尊”——令人回味无穷的“佛跳墙”。
写美食的作文 麦熟将至,外出路过南方一个小镇,有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾儿。吃着这久违了的美食,当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。
那是我童年时代,正直国家困难时期,农村百姓过着食不饱腹的生活。人们想尽办法,把能入口的东西都吃净了,就连门前的老榆树也不能幸免于难,人们把树皮剥光,充当了口中食粮。尽管如此,仍难解饥饿之急。
母亲不忍心我们挨饿,早早地许下愿:给我们做碾碾儿。我们无不从心底里高兴。等啊盼啊!终于有一天,母亲说地里的麦子可以吃了,让我们跟着她去地里拔麦子。地里的麦子还不十分熟,而这也正是做碾碾儿最好的时机。由母亲指点,专门挑选那些能用的麦子。做碾碾儿用的麦子特别严格,嫩了不行,因为麦子的浆水还没凝固;老了也不行,因为麦粒熟透了就太干了。必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。母亲舍不得多拔,因为那将是我们一家的口粮。等我们带着两捆麦子回家后,已累得直不起腰来了。其实活是轻微的,只是人已饿得没了力气。为了能吃到这美食,我们不得不坚持着和母亲一起做下去。
我们先是把麦穗一个个掐下,然后放入锅里闷熟,再把闷后的麦穗撮成粒。不等所有的工序结束,我就耐不住饥饿,将一把麦粒放入口中了,经母亲再三劝说,才没再多吃。等麦穗都撮成粒,母亲把麦粒端到自家的石磨旁(当时农村差不多家家有石磨)。将石磨的上扇掀起,把一玫铜钱垫在磨脐上,再将石磨放好。将收拾干净的麦粒倒在磨盘上,在磨眼上插一根秫桔杆儿,我们几个和母亲一道推的推,拉的拉,围着磨道了起来。因为两扇磨盘中间有铜钱垫着,磨扇间有着一定的空隙,所以推起来比磨面省些力气,即便如此,我们还是费尽了全身之力。磨盘上的麦粒不断下落,磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿,不是太长,如同一根根断了的火柴棒。
我们个个脸上淌着汗,心情却是很好的,因为马上就有饱饭可吃了,而且是上好的美食。我们的汗珠不断增多,磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来,等磨盘上的麦粒全不见了,我们才气喘嘘嘘地停了下来。
母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿,又掀起石磨的上扇,仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净,我们这才随母亲来到上房。等急了的我,也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿(可能有些大蒜汁什么的吧,那年头儿没有上好的讲究的),狼吞虎咽地吃了起来,那种感觉真的胜过吃法国大餐!
时间过得好快,这难忘的童年眼已成往事。随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。人们可以在工作之余,心情舒畅地品尝着人间美味,可是对我而言,最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾儿,这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。
愿所有的人们永远不再有我的那种感觉,愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾儿!
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