大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊尾油的问题，于是就整理了3个相关介绍羊尾油的解答，让我们一起看看吧。
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羊尾油是什么？
羊尾油其实就是羊尾巴里的脂肪，在内蒙人眼中，它也是羊身上最名贵的部位之一，非常的珍贵。
看着白花花的一团，既不像是肥肉，又不像是油。好像我们平时去的很多夜宵店里，羊肉串上的小块白肉，就是这羊尾油，它经过烧烤，口感非常嫩，比肉香，比油美味。
炼羊尾油的方法？
1.锅内不要放油，直接将羊尾油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
2.当锅中的油渣呈干瘪***时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。
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3.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。关火后晾凉十分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中。等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。
1.先300克羊尾巴切成5-6公分长度,用开水烫2分钟,把水倒掉.
2.用瓦汤煲放入羊尾巴,当归25克,花生米100克,姜5克,红枣5克,水1.5-2公斤,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可,食用时加入适量熟花生油,鸡精,盐及葱花即可.
羊尾油怎么做？
1.先300克羊尾巴切成5-6公分长度,用开水烫2分钟,把水倒掉.
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2.用瓦汤煲放入羊尾巴,当归25克,花生米100克,姜5克,红枣5克,水1.5-2公斤,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可,食用时加入适量熟花生油,鸡精,盐及葱花即可.
到此，以上就是对于羊尾油的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊尾油的3点解答对大家有用。
