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李大厨小吃卤菜怎么样？
李大厨小吃卤菜是一家以传统卤味为主的小吃店，其菜品以独特的口味和丰富的品种受到了广大消费者的喜爱。
李大厨小吃卤菜的特点在于其独特的卤味配方，***用多种中草药和香料精心调制而成，使得菜品具有浓郁的香味和独特的口感。其招牌菜品包括卤鸡爪、卤***、卤猪蹄等，每一道菜品都有着独特的风味和口感，让人回味无穷。
此外，李大厨小吃卤菜的服务也备受消费者的赞誉。店内环境干净整洁，服务员态度热情周到，让人感觉舒适自在。同时，店家还提供外卖服务，方便消费者在家中品尝到美味的卤菜。
总的来说，李大厨小吃卤菜是一家值得推荐的小吃店，其独特的卤味配方和优质的服务让人留下了深刻的印象。如果你喜欢卤味小吃，不妨来李大厨小吃卤菜尝试一下，相信你一定会爱上这里的美食。
李大厨小吃卤菜是一家专业从事小吃卤菜制作和销售的企业，其产品以口味独特、品种丰富、质量优良而著称。
李大厨小吃卤菜的产品包括各种卤味、凉菜、小吃等，其中以卤***、卤鸡爪、卤猪蹄等最为著名。这些产品***用传统的制作工艺，经过精心卤制而成，味道鲜美，口感独特。
李大厨小吃卤菜在全国各地拥有多家连锁店，其产品深受消费者的喜爱。如果您想品尝李大厨小吃卤菜的产品，可以前往当地的连锁店购买。
卤制***的方法？
1、***解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、干辣椒剪成节，八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、把初加工好的***放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让***继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
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