<span class='title_c'>秦皇岛有哪些美食不能错过
秦皇岛是国家历史文化名城,因秦始皇东巡至此派人入海求仙而得名,是中国唯一一个因皇帝帝号而得名的城市。这里除了旅游,更有丰富的美食,成为吃货们的天堂。
海鲜
烤大虾,秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成,再辅以适量汤汁,其特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩,营养丰富。铁板蟹,铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。石锅鱼,用油把鱼炸过,就像没有油的水煮鱼,用豆芽打底,最后可以添汤涮火锅。
牛杂汤
传说中这道菜是有一个将军在打了败仗之后,逃了几天没吃的,就把牛杀了充饥,结果把牛的各个地方都放在一起煮成了汤,结果非常美味,以后就传为佳话了。
粉鸽子
一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
海鲜大馅饺子
皮薄馅满,色泽光亮,美观大方,配料多样,汤汁适口,鲜香不腻,诱人食欲,唇齿留香,回味无穷,营养丰富。
石锅鱼
石锅鱼是从清朝开始传出的一种美食,秦皇岛的石锅鱼是做的比较出众的一种,吸引了大量的游客前来品尝,一条石锅鱼一般有三斤以上,适合三四个人一起品尝,鱼肉鲜肉嫩滑,味道飘香,可谓是一种享受。
来到秦皇岛,这些美食是不能错过的哦~大家还有其他的推荐吗?
秦皇岛有什么出名的地方小吃
1、戴河香海鲜大馅饺子:皮薄馅满,色泽光亮,美观大方,配料多样,汤汁适口,鲜香不腻,诱人食欲,唇齿留香,回味无穷,营养丰富;
2、绿豆糕:是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻;
3、麻酱烧饼:是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口;
4、饽椤饼:是纯粹的民间极品,在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成,饼皮略呈透明状,味道清香适口;
5、粉鸽子:一般更普遍的叫法是鸽子,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄的薄饼,可以炖、炒、炸、蒸,有益身体健康;
6、四条包子:是河北秦皇岛有名的特产小吃,外观精美,口味独特,味醇不腻,是当地久负盛名的快餐食品;
7、杨肠子:是特制的一种火腿肠,玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鲜香可口,回味悠长,具有西式风味。
秦皇岛必吃的十大美食
秦皇岛必吃的十大美食是***绿豆糕、四条包子、梭子蟹、圆笼蒸饺、煎焖子、粉鸽子、麻酱烧饼、杨肠子火腿肠、长城饽椤饼、山海关浑锅。
1、***绿豆糕
回记绿豆糕可是秦皇岛山海关非常出名的特产,因为这个糕点店的创始人是***的,所以也被人们称为回记。这个店铺的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的呢。而且用祖传秘方做出来的糕点,入口即化,吃起来口感非常的细腻。
2、四条包子
四条包子是秦皇岛有名的特产小吃。因四条包子的老店,开在古城山海关的四条这条街上,而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。四条包子外观精美,口味独特,味醇不腻,是当地久负盛名的快餐食品。
3、梭子蟹
螃蟹是海滨主要海产品。种类较多。大海蟹又名梭子蟹,是北戴河的主要海产品,体形较大,身形扁长,呈浅青色。春夏秋季到秦皇岛旅游的朋友,都能品尝到它的美味。
4、圆笼蒸饺
赵家饺子包的圆笼蒸饺,皮薄馅大,香而不腻,水灵可口,是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。昌黎赵家馆,位于昌黎县城鼓楼东大街,始创于1921年,创始人赵福元(1907年—1996年)是一代著名的饺子***。
5、煎焖子
若是问小岛人对于煎焖子的喜爱,那肯定是就算吃过饭也要买上一份儿。小时候,走在街头,经常被街边简易房里飘出的好闻的油焦味儿勾引去,要上一小碗煎得带点儿焦壳的焖子,浇上芝麻酱蒜泥儿就可以吃了。
6、粉鸽子
粉鸽子也是秦皇岛非常出名的一个美食,一般更普遍的叫法是鸽子。当然不是因为鸽子是粉色的缘故。因为这道美食是用绿豆面。做成一个非常薄也很圆的薄饼,然后贴放在锅里制作而成的。
7、麻酱烧饼
麻酱烧饼本地非常出名的小吃之一,他制作的主要材料是芝麻酱。吃起来也非常的香脆,外焦里嫩,芝麻酱的味道也非常的浓厚。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。如果冬天有旅客来秦皇岛,一定要买一些麻酱烧饼打包带回家。
8、杨肠子火腿肠
这款火腿肠和我们平时吃的都不太一样,非常的具有西式风味。叫杨肠子是因为这个火腿的制作人叫杨庭珍,后来在名气大了之后,大家就都叫这个火腿肠“杨肠子”了。这个火腿肠呈玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鲜香可口,回味悠长。
9、长城饽椤饼
这是本地非常传统的面食之一,非常的具有地方特色。凡是山海关的人,都非常的喜欢吃。它主要是由饽椤叶和虾仁等食材制作而成的,而且饼皮是透明状的。是一道非常健康的绿色食品。
10、山海关浑锅
浑锅是老山海关人最爱的美食,火锅多为铜制,中间烧木炭。先将肉汤倒入锅中煮沸,然后将粉丝、牛羊肉片、酸菜、焖子等层层放入锅内,边煮边吃,又鲜又香,让人欲罢不能。