<span class='title_c'>网红释一刀考察潮汕特色美食土虾
释一刀在现场观察，听当地人讲：
潮汕人的“土虾”，潮汕人有几个曾经品尝过？
以前，潮汕农村的公路上，常常能看到大叔们骑车，在胡同里兜售一盆“土虾”。
可能有些生活在市中心的潮汕人或者是年轻的人们，他们中的许多人都没有亲眼见到，也没有品尝到。他们会说，那是啥？看上去就像是一团烂泥...
“土虾”的再次出现，引起了一代人的感慨，同时也引起了年轻一代的好奇心：这究竟是怎样一种奇妙的美食？
那么，究竟什么是潮汕人的“土虾”？
未经烹制的“土虾”呈青色，与泥土相似，而烹制后则呈赤色，与红土相似。“土虾”并不是一种海产品（当地人介绍说），它是一种海洋中的多种浮游生物的总称，其中有鱼卵，也有虾卵，还有一些微量的小东西。
那么，为何有些人在以前很普遍，销声匿迹十多年后，近两年才重新出现？
那是因为水的质量。在以前，这条河的水质量很好，适合“土虾”的生活，而这也是为什么在以前会很普遍的原因。十多年来，水体的污染越来越严重，连浮游生物都不能存活，潮汕人特有的饮食也就慢慢地从人们的视野中消失了。近几年，**加大了对水环境违法行为的查处力度。如今，很多地方的水质都有所改善，“土虾”也再次被人们所知。
“土虾”该如何食用？如何做到？
这道菜的做法很简单，就是把葱，蒜，油，盐都放在锅里炒。
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“土虾”是用来做米饭和稀饭的，是潮汕人最爱吃的食物。
本地的虾仁要什么价钱？
原本挺便宜的，现在一斤20多块钱，其实还是按照本地的市场价来算的。
编辑（林斌）也简单地问了一下比较了解的人.“土虾”是揭阳榕城塘口霞露村最出名的一种，如此大小的“土虾”，要用特制的“土虾”网才能捕到。
“土虾”这种东西，你要是不知道，那就去找长辈打听打听。要知道，这种东西在潮汕乡下很普遍
如今，世界各地的人们都很欣赏中国美食。有些老外一到中国，马上就为这里的美食而流泪。但是，一些食品看上去实在是太难看了，别说是老外，就连中国人都对它避之唯恐不及。
比如，我前两天看过一个录像。湖北一位渔夫垂钓时，意外地看到许多虫子。虽然看起来很吓人，但是渔夫们却把它们当成了宝贝。怎么回事？
没有抓到鱼，倒是在河里抓到了不少的虫子。
根据湖北一名渔夫的说法，他是在一条河里垂钓的，但是当天的鱼口非常不好。他抓了半天，才抓到一条小杂鱼。
正当他垂头丧气地想要捡起竹竿，然后回去时，他在河岸的岩石下面看到了许多黑影。他靠近了，高兴得不得了。事实证明，这些昆虫的蛋白质含量很高。别看这只虫子长得难看，炒一炒肯定又脆又香。
一念及此，那名垂钓者便开始翻山越岭，在岩石上捉虫子。他过得非常愉快。很快他就捉到了很多奇特的虫子。一想起老婆回来时对他的夸奖，他就满心欢喜，提着一大盆稀奇古怪的虫子回到家里。
钓友们说，这是一种叫做“泥虾”的昆虫，用油煎过之后，味道非常鲜美。
望着那只怪虫，我若有所思。你确信这是煮好的虾仁？我记得这地方的虾仁，好像是潮汕的特色吧？那是一种类似于沙粒的物质。
我们还能说什么？这些虫子，被称为土虾，长得非常可怕。意志不坚定的人，很难接受这样的事实。他们连摸都不敢摸，更别说吃了。
不过，我再看看这只被炸过的虫子，它看上去仍然很可怕。我不知是吃起来酥脆，还是香喷喷的。
有网民表示，他曾经在网上看到过类似的东西，很可能是一只蜻蜓的幼虫。
那只蜻蜓的虫卵，我曾经见过，但似乎和这只大虾不太一样。毕竟，蜻蜓的前方只有足，而这只本地的虾子却是浑身上下都是足，一眼看上去就像是两只不同的虾子。
如果这个地方的虾子真的是一只小蜻蜓的话，你也可以尝试一下。由于炸蜻蜓和炸蜻蜓的虫子太美味了，有一次我尝到了清脆可口的滋味，到现在都不想吃！
这是什么奇怪的虫子？
为了弄清楚它的来历，我花了三个多小时，把所有的照片都看了一遍。这些古怪的虫子，被称为“爬沙虫”。
这玩意儿不但能够吃，而且还能够治病，能够让小孩夜尿，老人尿急。爬虫在攀枝花也叫“水里的人参”。
听说这玩意价值不菲，一只能卖十多元。湖北的垂钓，看来是真得捡到宝了。要是他在那里垂钓，哪里都是爬虫，那我们岂不是一夜之间就成了富翁了？我似乎发现了一个赚钱的秘密，嘿嘿。
我们垂钓时会碰到一些稀奇古怪的事情，这是司空见惯的事情。若您不懂，请不要模仿湖北的钓友。
毕竟现在的野生动物太多了，一个不注意就可能触犯法律。而且最重要的是，你的妻子很伤心，一不小心，就会露宿街头。
要是你在一只碗里炸了一只爬虫，你还敢吃么？诸位！
潮汕人说的土虾是什么
潮汕人说的土虾是青虾。
潮汕的土虾，学名青虾（Macrobrachium?nipponense），也叫沼虾，河虾，为长臂虾科沼虾属节肢动物。特征就是成熟的青虾两只螯钳很粗很大。
土虾是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。
土虾以植物根系和泥土为食，被视为一种害虫。过去在华北等马铃薯产地，农民常会在春末夏初组织消灭土虾的活动。
土虾因其适应能力强，在恶劣环境下会进行自我休眠，所以很难被根除。一旦爆发就会成灾，早年苏联大饥荒，很大程度上就是因为土虾大量啃食马铃薯，使得作物歉收导致的。
生活习性：
青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。适宜的水温是18－28℃。越冬后的母虾，在4－7月间可连续产卵二次。当第一次所产的卵孵化时，卵巢又已成熟，接着进行蜕皮、交配和第二次产卵。两次产卵所隔的时间约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的。
雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡***，且向两侧张开。交配在雌虾产卵前进行。交配前，雌虾一般都要先蜕皮。交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚。交配的时间很短。交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵。产卵的时间多在黎明以前。卵巢内所有成熟的卵一次产出。
哪个平台有销售潮汕土虾
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潮汕土虾是什么
土虾是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。
土虾以植物根系和泥土为食，被视为一种害虫。过去在华北等马铃薯产地，农民常会在春末夏初组织消灭土虾的活动。
土虾因其适应能力强，在恶劣环境下会进行自我休眠，所以很难被根除。一旦爆发就会成灾，早年苏联大饥荒，很大程度上就是因为土虾大量啃食马铃薯，使得作物歉收导致的。
