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食道癌病人的食谱
慎用葱、芥末、热性补药 ，以防热极化火。已患肺癌者 ，必须少吃过咸食品 ，避免悲伤忧郁 ，耗伤肺阴。消化道肿瘤：如食道癌应禁食干、硬、带刺食品 ；避免冰水、冰镇食物和过烫食物 ；油炸、辛燥、腥辣***性及带粗纤维多的食物也需禁忌。
但半流质食物含有的蛋白质含量低，每天至少吃5~6吨，每吨总热量在300毫升，特别适合肠胃消化道疾病、发热、身体虚弱、一些外科手术后、咀嚼吞咽有困难的患者，他们的咀嚼和消化能力减弱，半流质饮食能减少消化器官负担，减轻术后身体虚弱的状态。食管癌、肠癌胃癌和口腔癌以及喉癌等手术后可以吃半流质食物。
C、肠癌病人：宜食黑木耳、大蒜、匣子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。D、肝癌病人：宜食白木耳、香姑、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
激光治疗和光敏治疗在食道癌治疗中使用较少。这两种局部治疗方法常见于姑息治疗方案中， 用以减轻因肿瘤阻塞食道所引起的病患痛苦。
没有什么特别的讲究，以软食为主，患者馋什么就吃什么。只要注意：别吃辛辣的，以及油炸的、烧烤的，这些属燥热类的食品。食道癌无论手术与否、放化疗与否，都应该吃药(中药)，中西医结合。
橘子：凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
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