<span class='title_c'>越南美食菱角虾炸春卷
据《越南画报》报道，每当家人、朋友聚餐或过节的时候，菱角虾炸春卷是越南家庭主妇首选的美食。
菱角看起来外表粗糙但是一种美味、营养丰富的食材，还是一味中药良方，有治疗消化不良、腹痛、胃溃疡、助眠等功效。还可制作多道有益健康的菜品，素有“穷人的人参”之称。
和传统春卷一样，外层是米皮，馅料包括整只鲜虾、肉末和菱角。包春卷时，厨师巧妙地让虾尾露出一端，放在油中炸至金黄即可。
菱角虾炸春卷常配上热饭、米线、少许生菜和酸甜鱼露食用，为家庭聚餐增添浓郁风味。
菱角虾炸春卷简单易做，爽脆好吃，肯定了越南厨师手工的精巧和创意，做出***喜欢的美味佳肴，不仅受到国内食客的喜爱，也赢得国际游客的青睐。
往期头
越南炸春卷好吃吗
越南炸春卷好吃吗？
越南炸春卷是越南菜中的传统餐点之一，它以其美味和健康的口感而闻名。这道菜由多种迷人的佐料和脆皮的春卷皮组成，通常与甜辣酱搭配食用。炸春卷的制作过程需要用到各种蔬菜和肉类，它既有着独特的口感，也富有营养和蛋白质。
众所周知，越南炸春卷口感酥脆可口，肉馅、辣椒和薄荷叶的味道相得益彰。它的烹饪方法与中国的春卷有所不同，在越南，春卷通常切成两半炸至金***。炸好的春卷焦香香脆，吃起来的口感有一种让人无法抗拒之美。
除此之外，越南炸春卷还可以用不同的方式烹制，例如用豆腐、鸡蛋和虾制成的“Ch?giòt?m”(虾炸春卷)、用米粉皮做成的透明春卷等。无论你选择哪种方式，越南炸春卷都是一道非常美味的佳肴。
总的来说，越南炸春卷不仅好看，更是非常好吃。如果你有机会尝试一下，你一定会爱上这道美食的。
鲜虾炸春卷的做法步骤图，鲜虾炸春卷怎么做
步骤 1
我用阿根廷红虾剥的虾仁，虾线什么的都挑掉，用刀剁成泥，略粗糙没事，有颗粒感虾肉会更好吃～
步骤 2
大葱，马蹄，蒜，胡萝卜，绞成粗粗的馅，用刀剁，或者用料理机都行，看自己习惯
步骤 3
热锅，倒少许食用油，中大火略炒，把蔬菜馅料炒软，烹1大勺料酒，加盐、糖调味，加白胡椒粉调味，搅均匀，放一边晾凉。
步骤 4
晾凉后，倒碗里，混入生的虾泥，混合均匀，加入淀粉，混合均匀，馅料完成。
步骤 5
取春卷皮，在如图位放一点馅料（注意不要手抖放多，放少了好包，也美观，也好吃）
步骤 6
一角向上折叠，轻轻的
步骤 7
像包红包一样继续叠
步骤 8
最后卷好，剩的小尖角处，压在底部
步骤 9
馅料的量可以包15个春卷，大家掌握好
步骤 10
包好就可以下油锅炸了，油温要掌握好，六七成油温，过一会就翻动一轮，注意安全，不要烫伤，炸到金黄，即可出锅
步骤 11
点
蘸泰式甜辣酱或者空口吃都可以 春卷皮超市冷冻区有卖，或者去万能的马爸爸网找找
去越南岘港可以买什么好吃的
去越南岘港可以买什么好吃的？
越南岘港位于越南南部，是一个充满趣味的城市，吸引着许多游客前来。除了美丽的海滩和寺庙，岘港还有许多美食值得一试。以下是岘港的几种美食，让您可以尝试和品尝。
第一道是鱼生。鱼生是越南的传统美食之一。鱼生是由新鲜的生鱼片、辣椒、香草和生菜制成的。这道菜无论是新鲜味道还是口感都非常好，在岘港的夜市和餐馆中可以轻松找到。
第二道是炸春卷。炸春卷是越南的另一种传统美食，也是岘港的经典美食。炸春卷是由猪肉、虾、米粉、山药、胡萝卜等多种食材制作而成。这道菜味道鲜美，口感脆嫩，非常适合当做晚餐或夜宵食用。
第三道是越南河粉。越南河粉是岘港的招牌美食之一。这道菜用新鲜的米河粉和肉丝、青菜、芽菜等做成，配以绿色的酱汁和生菜，味道清爽、口感爽滑，让人回味无穷。
去越南岘港旅游，在享受美丽风景的同时品尝美食也是一大乐趣。鱼生、炸春卷和越南河粉都是岘港的传统美食，不仅味道美味，而且价格实惠，是您不能错过的特色美食。
越南有哪些特色美食？
越式炸春卷：越南菜中的招牌菜，酥脆的口感让人回味无穷。里面有肉馅、木耳、粉丝。?
青木瓜沙拉：把未熟的木瓜切碎做成的沙拉，口味清爽，让人不禁联想到越南电影《青木瓜之恋》。?
玉米笋炒虾：一般是玉米笋炒虾仁，比较流行的吃法还有搭配花菜和菠菜的。
米粉皮鲜虾卷：一看就给人丝丝凉意的新鲜春卷。虾、新鲜蔬菜做馅，然后用薄薄的米粉皮卷起来。?
甘蔗虾：甘蔗芯外面裹上虾肉而成，别名“虾棒”，蘸着酱汁吃是一个不错的选择。?
烤龙虾：硕大的乳酪烤龙虾，让人垂涎欲滴。如果想要观摩捕捞的全过程，可以去芽庄或美奈看看。越式烤生蚝：生蚝又名牡蛎，在越南牡蛎有较高的人气，有点餐厅提供生的生蚝，但是还是觉得做熟的烤生蚝更安全更美味。?
鸡肉粉：清汤配上新鲜爽滑的鸡肉，着以鱼露、青柠，让整碗粉更清新、爽口。
菠萝炒饭：菠萝挖空，里面放满了用菠萝、胡萝卜、青豆、腰果、虾仁、咖喱混炒的米饭。光是看着摆盘，就让人觉得很好吃。
?牛肉粉：米粉是越南面食中最常见的，河内则是米粉的故乡。在米粉中，牛肉粉是最受欢迎的，鲜甜的烫头，配上爽口的米粉，加以薄片状的牛肉，一天三餐都吃牛肉米粉都不觉得厌。
?会安米粉：会安有名的“三吃”之一，汤浓料足的粗米粉，加上花生米还有肉片，一起伴着吃，加入掰碎的煎饼味道更好。?
什锦涮锅：食材包括肉、虾、鱼、蘑菇等。菜码丰富的什锦涮锅最后基本都以加入面条结尾。在大叻高寒山区，最流行吃这个。椰子炼奶冰激凌：这款冰激凌分量超大，椰子壳内侧上的白色果肉也美味。
?毛鸭蛋：又称屈头蛋，是越南“啤酒三友”之一。把即将孵化的鸭蛋煮熟后，加以香料使用。吃毛鸭蛋是要有一定的胆量，因为蛋里的生物以及发育齐全，眼睛、翅膀、细毛都已经有了。有些是直接加香料一口生吃，想想在口中爆浆的那一瞬，真的好可怕。不过毛鸭蛋很补，特别对于偏头痛的人很有帮助，因为越南渔业发达，出海***的渔民都爱吃毛鸭蛋，祛头风。所以在越南街头看到卖蛋的，要看清是水煮鸡蛋还是毛鸭蛋再买。?
滴漏咖啡：也是越南的一个特色，在滴漏壶加上咖啡粉，杯里加入足量炼奶，将滴漏壶扣在杯上，加入热水，等着咖啡啪嗒啪嗒滴完。热咖啡就将咖啡与杯底的炼奶搅拌好饮用即可，冰咖啡将咖啡与杯底的炼奶搅拌好后加入冰块即可。?
水果奶昔：这在越南随处可见，加入新鲜的水果、炼奶、少许饮用水在榨汁机里，鲜榨而成，品质甩那些浓缩果汁几万条街，而且价钱超便宜。
?越式法棍：又叫越式三明治，将法棍破开，加入肉、蔬菜、酱料后，在火炉上稍微烘烤，口感酥脆松软，早餐的首选。
?白玫瑰：会安“三吃”之首，如其名，清新脱俗，口感软糯有韧性，清新口感一个人起码要吃上三盘。莲子豆沙：清甜的莲子、绿豆沙，沙冰，口感清爽，并不会很甜，让人爱不释手。在越南有很多这样的吃冰摊点，买的时候都可让老板什么都加一点，我就加了一点黑凉粉。?
水果捞：应季的水果混合在一起，外观和口感都是冰冰凉凉好清爽，最喜欢吃加入了木菠萝的。?
鸡蛋薄饼：薄饼在炭火上烤热后，加入鸡蛋、酱料、黄油，然后继续烘烤至香脆即可食用。?
石榴豆沙：仿造红石榴的籽，用面粉做成的石榴豆沙，加入冰块新鲜水果，糖浆，一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。?
炸云吞：会安“三吃”之一，香脆可口配上特有的酱料一起装盘，看着都很漂亮，一个人起码要是上两盘。?
越南酸奶：越南酸奶的品质，说真的可以甩我们国内的酸奶，又是好几万条街了，奶味纯正，奶香十足，冰冻后就口感如奶糕一般。
