<span class='title_c'>越南三道美食跻身“亚洲最好吃的50道街头美食”名单
越南饮食一直吸引很多国际游客和国际媒体的关注。最近,美国有线电视新闻网(CNN)将越南面包、河粉和冰咖啡列入亚洲最好吃的50道街头美食名单。
根据美国有线电视新闻网消息,虽然面包是几个世纪前引入越南的一种菜肴,但进入越南后,不同地方的越南人加上各种原材料和调味料,给面包增添了越南风味。
越南面包图源:越通社
越通社称,来越南时,游客可以在任何地方品尝咖啡,还可品尝黑咖啡、冰炼乳咖啡或椰子汁咖啡等各种咖啡类饮料。
在提及越南河粉时,美国有线电视新闻网评价说,世界上很少街头美食能够与越南河粉媲美。其香甜的汤水、柔软的肉片和面条可让任何一位食客大饱口福。此外,食客可以根据自己的口味添加各种调味料,让河粉更加适合自己的口味。
越南河粉图源:越通社
此外,马来西亚的椰浆饭和椰咖吐司、新加坡的香辣蟹、柬埔寨的炒面、老挝的烤米以及中国的饺子、煎饼等美食也统统入选此份榜单中。
椰咖吐司图源:美国有线电视新闻网
椰浆饭图源:美国有线电视新闻网
香辣蟹图源:美国有线电视新闻网
来源:越通社、美国有线电视新闻网
编辑:黄华敏、封楚琳(实习)
越南美食有哪些
1、越南肠粉BanhCuon。肠粉是最为人们熟知的越南美食之一。米糊是越南肠粉皮的原材料。
2、烤肉米粉BunCha。烤肉米线算得上是街头小吃中的“人气王”。
3、牛肉米粉PhoBo。牛肉米粉的精华全在汤汁里。
1.越南肠粉BanhCuon。肠粉是最为人们熟知的越南美食之一。米糊是越南肠粉皮的原材料。先将米糊倒在一张软棉布上将其蒸实。蒸实之后在面皮上撒猪肉碎、蘑菇和虾干,然后卷成卷,上面再撒些炸脆的洋葱碎。最后连同豆芽、黄瓜条和切好的新鲜草本香料一同上桌,甘旨的越南肠粉就算是做好啦!当然在肠粉的边上永久少不了一碟蘸酱(NuocCham)。
2.烤肉米粉BunCha。烤肉米线算得上是街头小吃中的“人气王”。原材料十分简略,米粉配上烤猪肉片或猪肉饼,再加上新鲜的香料和各种蔬菜,当然特制的蘸酱是万万少不了的。蘸酱的滋味偏甜,里边往往还会有几片泡菜。
3.牛肉米粉PhoBo。牛肉米粉的精华全在汤汁里。米粉汤需要用牛骨加红葱头、姜、鱼露、黑小豆蔻、大料和桂皮熬煮数小时。地道的牛肉米粉要求米粉得能做到“挂汁”。
越南美食有哪些?
1、越南河粉
越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。最早是由广东***在20世纪初期带入越南。
将河粉在沸水中煮熟,捞出后过冷水,沥干备用、待把熬好的牛骨汤热好后,加入河粉,配上牛肉、蔬菜,调味即可。如果加点鱼露,更具有越南风味。
2、越南捞檬
捞檬与越南河粉是越南美食的两大霸主。具体的做法是将檬粉淋上麻油、酱油、鱼露和白醋,再加点细砂糖,最重要是要加四分之一碗水。看起来有食欲。
3、生鸡蛋咖啡
生鸡蛋加咖啡.越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。
4、越南虾饼
越南虾饼不同于中国的做法,这道美食完全未剥壳去头的完整一只大虾来制成虾饼,然后用米纸包裹再下锅油炸,因为炸得非常酥脆,所以就算是一只完整的虾,一口咬完吞下去。
5、炸春卷
炸春卷是越南街头非常常见的小吃之一,和米纸鲜虾春卷不同,它的皮要更厚一些,内馅通常是牛肉、猪肉或者鸡肉,吃起来脆脆的,非常香。
越南旅游有什么好吃的
越南是一个拥有丰富美食文化的国家,其美食受到东南亚地区和世界各地的影响。以下是一些在越南旅游时一定要尝试的美食:
1.越南河粉(Pho):越南最著名的美食之一,是一种由薄米粉、鸡肉、牛肉、猪肉等食材制成的汤粉。越南河粉的汤底通常由牛骨、鸡骨、虾、鱼露等材料熬制而成,味道鲜美。
2.春卷(SpringRoll):春卷是越南传统的小吃之一,通常用糯米纸包裹着猪肉、虾仁、芽菜、韭菜等食材,配上花生酱、辣椒酱、醋等调料,口感清爽。
3.越南烤肉串(YBanhMi):越南烤肉串是一种常见的街头小吃,通常由猪肉、牛肉、鸡肉等食材制成,配上辣椒、洋葱、薄荷等调料,口感香辣可口。
4.越南法式面包(BanhMi):越南法式面包是一种深受越南人喜爱的小吃,通常由法式面包、猪肉、鸡肉、鱼肉等食材制成,配上辣椒酱、花生酱、酸黄瓜等调料,口感丰富。
5.越南糯米饭(NemNuong):越南糯米饭是一种由糯米、猪肉、虾仁、芽菜等食材制成的传统美食,通常搭配辣椒酱、花生酱、醋等调料,口感香糯可口。
6.越南甘蔗虾(BunCha):越南甘蔗虾是一种由虾肉、猪肉、糯米等食材制成的小吃,通常搭配辣椒酱、花生酱、酸橙汁等调料,口感鲜美。
7.越南冰咖啡(VietnameseIcedCoffee):越南冰咖啡是越南人喜爱的饮品之一,通常由咖啡、牛奶、冰块等材料制成,口感清凉爽口。
以上是一些在越南旅游时一定要尝试的美食,当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。