大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡普洱茶的问题,于是就整理了3个相关介绍泡普洱茶的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶冲泡方法?
1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水将二者烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,7秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,5~7分钟后将普洱茶注入紫砂杯中品饮。
普洱的正确冲泡方法?
冲泡普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。
(1)先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。
(2)水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。
沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1——2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
怎样泡好普洱茶?
这里有两个关键词,一个是普洱茶,一个是泡。
下面我们就分两方面来讨论:
普洱茶历史非常悠久,最早作为边销茶出现少数民族的生活里,普洱茶属于大叶种,内含物质丰富,特别是茶多酚,***和氨基酸含量都比较高。
普洱茶主要工艺流程是萎凋,低温杀青,揉捻,晒干,这就是普洱茶的毛茶,经过挑选,然后压饼等工序,就是普洱生茶,因为生茶在杀青的过程中,温度比较低,活性酶没有完全被钝化,所以在后期存放过程中,内含物质在酶促进下不断转化,无论是茶叶的色彩还是内含物质都在慢慢变化,成为变的醇和,茶汤由淡黄慢慢金黄,红黄,甚至深红。茶汤醇厚,滋味不再具有***性 。
而在毛茶制作完成后,进行的渥堆加湿发酵的办法制作的普洱茶,称之为熟普,是人工促进转化的普洱茶,熟普滋味醇厚,顺滑,存放几年的熟普陈香味明显,有的还有蜜香,糯香,药香,因为茶多酚和氨基酸不断转化为茶多糖,老茶的甘甜更加明显。
冲泡普洱茶,总的原则新茶温度保持在九十五度以上,老茶一定要沸水冲泡,才会让普洱茶的色香味完全表现出来。
原创问答:真茶君—普文
《1》
这是一个很广泛的问题,每个茶艺师或者每一款都茶都有较好的泡制方法,在回答这个问题中很多茶人都在回答,我觉得大家都是用自己的方式来阐述对普洱茶的冲泡方法,普文今天回答这个问题,也是从几个方面来讲怎么跑普洱茶?
《2》
这一节我首先来讲述普洱茶的分类情况,大家都知道,普洱茶分为普洱茶生茶与普洱茶熟茶。但必须申明一点,不是所以普洱茶生茶的,及所以的普洱茶熟茶,都是一种泡茶方式,要泡好普洱茶,把每一款泡好,都是有一定诀窍。那我们怎么去泡好一款普洱茶呢?
先了解同一款普洱茶在不同人的泡制上会有什么不同,主要决定的因素是哪几方面?
1.茶器的不同,茶品完全不同。
2.天气温度不同,茶品香气、口感不同。
3.水温不同,水不同,注水量不同。茶品香气、口感不同。
4.出汤时间不同,茶品香气、口感不同。
到此,以上就是对于泡普洱茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡普洱茶的3点解答对大家有用。