大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶基础知识的问题，于是就整理了4个相关介绍茶叶基础知识的解答，让我们一起看看吧。
关于茶叶的基本知识和讲解？
茶叶是一种植物，主要分为绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶和黑茶等不同类别，其中绿茶的叶子最接近原有的植物样子，乌龙茶的叶子是折叠的，白茶的叶子是经过烘干处理的，黄茶的叶子是经过熟化处理的，而红茶和黑茶叶子则是经过发酵处理的。
茶学概论茶的基本知识总结？
茶叶的划分
茶叶的分类方法有很多种，我们中国主要的分类方法是按照色泽、加工工艺以及发酵程度来分。
按照茶叶的色泽、加工工艺可以将茶叶分为六大类：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑色;再加工茶类;花茶、果味茶、罐装茶饮料、速溶茶、代泡茶、紧压茶、保健茶。
按照发酵程度可分为不发酵茶(如：都匀毛尖)，半发酵茶(如：铁观音)，全发酵茶(如：滇红)及后发酵茶(如：云南普洱茶)。
新手如何了解茶，如何“泡好茶”？
茶是喝出来的，不是吹出来的。
“茶”是什么？闽南人叫做“茶米”，可见其重要，或者说平常。简单说“茶”就是“人”、“草”、“木”，要达到天地和人的和谐，就要正本清源，用心体验。
新手就像新生儿一样，一张白纸，不要源头被污染。有个道理对茶也适用：一个人从小接触的是艺术品真品、精品，长大后自然就能看出赝品。这也说到“操千曲而后知音，观千剑而后识器”的问题，重要的是不要听别人瞎忽悠，自己去看一些典籍，打开眼耳鼻舌身意去感受茶的色香味乃至生长环境和制作工艺，喝到身体里的茶是会自己说话的。
怎么“泡好茶”，这个不是三言两语可以说得清的。任何一款茶、好茶都有自己的特点，选择水、器皿、水温、环境很重要。顺便说一句：让喝茶的人，先净口。
中国的茶有上千种，常见的有6大类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶），同一种类的茶因其产地、原料、工艺、仓储等不同，又会呈现出不同的口感，给品尝者不同的体验。因此说茶知识犹如浩瀚大海。
新手想了解茶，需抱以虚心、耐心和包容心。因为识茶、懂茶其实是一个漫长的过程，我们需要多喝、多一些交流，多一些思想上的碰撞，才能学到更多茶的知识。从基本的茶叶知识、茶历史文化等方面入手，掌握基础的理论知识。可以多看书多向前辈学习讨教，积累知识，避免入坑。
比如如果你想了解六堡茶（黑茶），就需多些包容心，不同品牌，不同等级，不同年份的茶都去尝试，通过品尝和对比，逐渐在脑海里形成自己的“库存”，这样在挑选六堡茶的时候，心里也有一个参照。相信自己的嘴巴和眼睛，而不是耳朵：在挑选六堡茶的时候，建议多花些时间观察和思考，而不是一昧地听别人口中的“故事”。茶叶好不好，只有自己亲自品尝过才知道，切勿人云亦云。
这里面的学问可大了！不同茶类的，其泡法也有差异。同一类茶，不同年份、品牌、等级、不同形态.....也会有不同的冲泡方法。<span style="font-weight: bold;">因茶而异，因人而异。投茶量、烧水器、泡茶器、水温、注水方式、冲泡手法、出汤时间等等因素，都要注意，因为它们都会影响茶汤的香气和滋味。
对于这个问题，我觉得我可能还是比较有发言权的！可以看我的头条，简直就是一部茶小白的成长史啊~
1.多看茶书，刚开始对茶不懂，想了解茶，必须先喜欢茶，我刚开始真的啥都不知道，不过挺喜欢的，之前也翻看了一些资料，但是对于未入门的人来说，根本就无法判断哪种书好，应该读哪种，以至于杂七杂八的都看了一些，但大都是蜻蜓点水，所以，关于茶的书要多看看，要我推荐的话，如果大家不嫌生涩难懂的话可以翻看下《茶经》、《续茶经》还有图书馆的一些藏书，纪录片的话可以看下《茶界中国》《茶，一片树叶的故事》等；
2.多听多问，因为对茶有所了解也是因为进了做茶的公司，公司会经常组织培训，所以多多少少也是灌进去了很多耳音，遇到有兴趣的，专注听，多问问，久而久之，积少成多，慢慢就懂了；
3.认识与做茶有关工作的人，得益于工作性质，认识了些茶艺师，茶商等，每个人对茶都有自己的见解，或对或错，或温和或偏激，都可以看到大家对茶的态度，从中也可以了解到大致茶的样子，人们对茶的感觉，对茶的看法，这是在了解茶的过程中不可或缺的一步；
4.纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，要了解茶，不仅是多看多听多问，还需要自己实践，这个就到了泡茶的阶段了，熟悉了每种茶的特性，知道什么茶配什么器，什么茶加什么水，慢慢了解，逐步做到游刃有余。泡茶是一部分，如果能做到进茶厂参观，进茶叶基地参观，那也是极好的，现在有好多那种茶山游，可以多了解，有兴趣也可以多看看，据我所知，武夷山的《大红袍印象》就很震撼，有空去福建的朋友们可以去看看；
5.关于如何泡好茶，这个问题就比较专业课，不仅要熟悉配置，更要多操作，因为新手可能连盖碗都拿不了，我第一次用盖碗的时候差点摔碎，因为太烫了。真不知道别人优雅的泡茶是怎么泡的，后来才知道，盖碗也分好几种，不同的人适应不同的盖碗，找到适合自己手感的盖碗也很重要，并且要多练，无不二法门，烫着烫着就不烫了，慢慢练，慢慢来，总会手底生花~
好了，这是我现在大概能想出来的一些，具体可能后面还要在补充，欢迎大家提问，也希望大家多多关注~
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对于新手来说，面对品类繁多的茶叶可能会感觉无从入手。对于各类茶的风格、品鉴一无所知。我认为新手如果想要了解茶可以有很多途径。
第一、就是可以报读一个系统的茶叶知识兴趣培训班。一般这样可以在短时间内了解茶叶的基础知识，也可以在培训过程中接触到各类茶叶中的代表，可以快速形成直观的概念。学习也比较有氛围。
第二、如果您不想要以培训的方式。可以从您比较容易接触到一类型茶入手。先锁定一类型的茶，喝一段时间形成概念，然后再做周边对比。同时也可以购买一些相关的茶叶书籍，充实一些茶叶的理论知识，再通过实践和理论相结合去加深自己的了解。
第三、平时多与懂茶的人做交流，多喝多看多总结，可以在各大论坛网站去了解茶叶相关的言论。积累多了慢慢就会了解茶了。
泡好一泡茶主要是注意三个要素：
茶量；
水温；
浸泡时间；
这三个要素互相协调好，自然就可以将茶给泡好了。
六大茶类的基本知识？
六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶
一、绿茶
绿茶的特点是鲜叶***摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。
所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。
二、白茶
白茶经两三天纯天然酝酿而成，微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。
三、黄茶
黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。
四、青茶
青茶也叫乌龙茶，乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了。
到此，以上就是对于茶叶基础知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶基础知识的4点解答对大家有用。
