<span class='title_c'>这道露营美食制作原来如此简单
休闲的假日时光，当然少不了美食作伴。新长宁教育培训中心国家一级面点师赵杨为大家推荐一款制作简单、健康美味的露营甜点——司康，赶快学习起来吧~
“司康其貌不扬，但表皮酥脆、入口松软，饱含谷物和黄油的香气，口感令人惊艳，一直稳坐英式下午茶的C位。”据新长宁教育培训中心的赵杨老师介绍，司康在面点中属于干点类型，更加便于存放，是露营野餐的必备甜点之一。
不仅如此，司康的制作方法也较为简单方便，没有面点基础也一样可以制作出这道经典的美味甜点。
食材
低筋面粉250克、黄油60克、泡打粉8克、淡奶油100克、食盐3克、细砂糖50克、鸡蛋1个。
做法
1、黄油放在室温下软化至用手指戳动即可，然后切小块备用。
2、淡奶油里加入鸡蛋后搅拌均匀后备用，注意此处是搅拌均匀不需要打发哦。
3、将低筋面粉、黄油、泡打粉和细砂糖用手搓均匀后，加入已搅拌均匀的鸡蛋和淡奶油后，一起揉成面团。注意不用揉太久，只需揉均匀即可。
4、可以根据自己口味在揉面团时加入蔓越莓、葡萄干、核桃等各种果干，会令司康的口感更加丰富美味。
5、把面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
6、在桌面撒上适量面粉，将面团擀成厚度约2厘米的薄片，再用模具或者小刀，分割成大小均等的小块。
7、在分割好的面团表面涂抹蛋黄液。
8、烤箱预热180度，温度到位后，将面团放进烤箱烘烤20分钟。
9、待面团烤至表面金黄即可出炉。
新鲜出炉的司康，散发着诱人的香气，一口下去，酥香松软满是幸福的滋味。你学会了吗？赶快动手试试看吧！
图片来源于受访者和网络
撰稿：李博
编辑：王博
责编：颜文彬
*转载请注明来源于“上海长宁”
最简单的露营美食推荐出去露营不用再大包小包了
最近很多人想到户外去露营，但是这户外去露营要带的东西太多太多了，其中就有美食，美食又不容易保存，所以比较的尴尬，其实小编建议还是轻装上阵了，带点简单的露营美食就好了，下面给大家介绍介绍，也不用那么多大包小包了。
1、卷饼类型
卷饼其实把材料带好，然后到了现场就可以卷起来了，什么鸡蛋卷饼，像这个紫菜卷饭也都是可以的，想吃什么加就好了，也不用开火烧火啥的，非常的方便加轻松了。
2、卤菜类型
卤菜其实不太好放，在商店买好真空包装的也是不错的选择，什么周黑鸭啊，夫妻肺片这类的，鸡爪、鸭爪啊等等，带上点白馒头，午饭轻松解决了。3、自热类型
现在的自热类型的美食也很多，饭、面、火锅、煲仔饭、炒饭、粉等等市场不要太多了，这样的也都很方便了。
4、饮料类型
饮料就带点水就好了，不用搞什么果汁大杂烩太麻烦了，如果不麻烦可以在家搞好，然后带走也是可以的。5、动手类型
有的人说了，我自己就想在户外露营动手做点美食，那么有没有比较方便的呢？也有的，比如做炸酱面，只用把面条热热就好了，还有煮饺子蘸醋，用烤盘煎煎面包和鸡蛋做点汉堡，炒点小菜也都是可以的。像什么烧烤还是比较麻烦的，带个卡式炉炒点东西是不错的选择了。
6、其它类型
其它类型的就是薯片啊、巧克力棒啊、沙琪玛啊、干脆面啊、坚果啊、饼干啊等等想怎么来怎么来了。简单易做的野餐食物
阳光明媚，风和日丽，叫上几个朋友到林子里、水塘边户外野餐。带上美酒，再装上一大箱子袋装食品就能——这也太OUT了！下面给大家介绍几种户外美食的做法，我们的宗旨是，自己做的吃着才香！
可乐饼
1 土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透
2 将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直3 接捣成泥也是没有问题的
4 将洋葱切碎
5 炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火
6 将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1
7 将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了
8 最后只需炸或煎成金黄色就可以了。
金枪鱼饭团
用料：大米300克、金枪鱼罐头1盒、海苔1张、玉米(鲜)50克、胡萝卜1/3根、尖椒1/2根、火龙果200克、黄瓜1/2根、寿司醋2大勺、沙拉酱1勺
1、香辣金枪鱼光头一盒，胡萝卜洗净去皮切小丁，玉米粒解冻备用，尖椒洗净后切小丁，开一锅水，将胡萝卜丁和玉米粒烫一下，1分钟即可，捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒，控水备用
2、取一干净的容器，放入捣碎的金枪鱼罐头(不要金枪鱼罐头的汁)、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒
3、加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可，蒸一锅米饭，不要太软了，蒸好的米饭稍微晾一下，加入两大勺的寿司醋拌匀待用
4、有一次性手套最好戴上手套，我没有用保鲜膜代替了，手上放一张保鲜膜，铺上一勺米饭，压扁铺平，放入一大勺的金枪鱼内陷，再铺上一层米饭
5、然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团，然后整形成三角形，这个过程挺纠结的，后来借用模具方便多了，包上一片海苔，装盘，再配上火龙果、黄瓜即可
熊猫饭团
用料：米饭1碗、海苔1片、肉松2汤匙、沙拉酱2包
1、准备材料，米饭最好是新出锅的热气腾腾的，将肉松拌入饭中
2、挤一点沙拉酱增加粘性，将拌好的饭放入模具
3、压好的饭团放入容器中
4、将海苔做出熊猫脸的图案，贴在对应位置，最后将配菜放入碗中即可
水果吐司布丁便当
用料：吐司2片、蓝莓10克、香蕉10克、核桃(鲜)10克、杏仁10克、蔓越莓干10克、黄油适量、白糖10克、牛奶100克
1、准备好所用食材，把吐司切成小块，沾上融化的黄油，入烤箱 180°烘焙10分钟，表面微黄即可
2、将杏仁、核桃仁切碎备用，全蛋打匀成蛋液
3、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化，稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，成布丁液
4、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干，再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块
5、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液，最后再放少许坚果和水果，入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可
有哪些适合聚餐和露营的美食？
适合聚餐和露营的美食有:
1. 烤肉串。把牛肉、鸡肉、羊肉等切成块,使用竹签串起来烤熟,美味可口,非常适合户外烧烤。
2. 烤鸡翅。使用中东风味的调料腌制鸡翅,烤至表面酥脆,里面很 juicy。满足大家对烤鸡的渴望。
3. 烤玉米。将玉米去皮,涂上油和调料,在烤架上烤熟,口感超级Q弹,里面含有糊状的玉米汁,美味无比。
4. 土豆泥烤饼。将土豆泥混合蛋黄、面粉和调料拌匀,制成饼状烤至表面金黄,里软外脆,营养美味。
5. 烤蘑菇。将蘑菇洗净,挖去蒂头,填入调味馅料,放在烤盘上烤熟,香味扑鼻,酥酥脆脆超级下饭。
6. 沙拉。带些蔬菜如青菜、西红柿、黄瓜,添加鸡蛋、豆子等制作出COLORFUL的沙拉,清新开胃,营养均衡。
7. 烤面包片。将法式长棍面包或意大利ciabatta面包切片,在烤架烤至表面金黄,中间松软,简单美味,适合搭配各种 Topping。
8. 梨饼卷。将竹签插在梨子里,卷上饼皮,烤熟后表面酥脆,里面梨肉软美。又香又甜,刚好解决甜点的需求。
以上食物都是简单制作,非常适合户外聚餐和野外露营。美味营养,触感口感丰富,可以选择自己喜欢的菜单搭配成一顿开胃的户外烧烤盛宴。大家一起烧烤聊天,氛围会非常热烈,这也是户外活动的乐趣所在。
