大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜牌的问题，于是就整理了1个相关介绍菜牌的解答，让我们一起看看吧。
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开锅菜牌？
具体步骤：
1、香菇提前泡发，香菇水留着备用；鸡蛋煮熟，剥壳待用
2、五花肉洗净，下冷水开锅过水；捞出晾凉后切成细长条
3、红葱头剥皮切丁，下油锅炸炒至焦黄酥脆，捞出备用
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4、铸铁锅加少许油预热（因为后续五花肉会出很多油，所以这里油不用多），爆香姜片八角
家里没有肥肉，于是就热锅涂食用油，大概五分钟，把锅内部和锅盖全都涂个遍，一个角落也不放过。涂完已经很晚了 就没等锅放凉，直接睡觉去了。
第二天做菜前清水冲洗一遍锅，擦干，开锅菜走起！
看了网上的铸铁锅食谱，决定选这一道葱油无水鸡作为开锅菜。
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整鸡买回来洗净，盐 黑胡椒白胡椒 生抽 料酒 随意发挥，给鸡做一个马杀鸡然后放进冰箱冷藏一晚。
锅底刷油，铺一层葱姜打底，放入鸡，盖上盖子，就这么简单。
到此，以上就是对于菜牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜牌的1点解答对大家有用。
