大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于马步鱼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍马步鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖马步鱼的家常做法？
1/7 将马步鱼洗净。
2/7 葱姜蒜切碎，洋葱切碎。
3/7 把上述这些和盐，料酒一起，拌进马步鱼进行腌制入味。
4/7 把腌制好的马步鱼滚上干面粉。
5/7 入油锅炸制微黄。
6/7 捞出控油。
7/7 锅内留少许油，爆香花椒，葱姜，豆瓣酱，倒入老抽和水，再加少量盐，放入炸好的马步鱼中火炖约十五分钟，收制汤汁浓郁，撒入蒜瓣即可。
原料：
马步鱼 (2条 )，糖 (6克 )，料酒 (3勺 )
姜 (4片)，葱 (2根 )，蒜 (5瓣 )
步骤：
1：将马步鱼洗净
2：清理内脏后将鱼对半切断
3：葱姜蒜切断
4：锅内加油烧热后将姜片炒香，加入鱼段、葱、蒜翻拌炒几下
5：加入纯净水，料酒，糖烧烤后转小火炖
6：鱼肉炖熟之后加入韭菜就可以装盘出锅啦
鲜马步鱼的家常做法？
第1步、主料：新鲜马步鱼3条调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料、奥尔良腌料、料酒
第2步、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜
第3步、将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料、奥尔良腌料、料酒；将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身；放入冰箱腌制3-4小时
第4步、用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟
第5步、10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可
马步鱼家常做法？
1、用料：
马步鱼4条。
2、做法：
（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。
（2）烤箱中层，上下火，140℃。
（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。
（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。
到此，以上就是对于马步鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马步鱼的做法的3点解答对大家有用。
