大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于80个家常小炒的问题,于是就整理了4个相关介绍80个家常小炒的解答,让我们一起看看吧。
有哪些简单美味的家常炒菜做法?
求一些简单美味的菜谱?
我觉得所谓家常,就是用料简单实惠,做法也简单,而且还下饭的菜,才是家常菜。
在肉价猛涨的时节,推荐你下面这几个菜。
1.虎皮青椒
材料:豆豉、青椒、盐、鸡精
步骤
1)青椒洗净,用刀压扁,然后切断备用。豆豉稍微切碎些,以便释放出来香味儿。
2)锅底放油,放入青椒,把青椒煸炒出虎皮,放盐因为青椒不透盐,可稍多放一些。加入切好的豆豉,煸炒出香味。待豆豉稍硬一点,有颗粒感的时候,放入一点点鸡精就可以起锅了。
2.麻婆豆腐
材料:老豆腐、豆瓣酱、肉末、辣椒面、小葱。
一年365天,我天天都在家里做饭吃。
每天的菜式不一样。那怕天天吃青菜萝卜,花样都不一样。
因为自己穷,没有经济能力去外边吃。而且小孩需要营养。所以每天的菜式不一样,花样也不一样。青菜萝卜都是搭配去吃。
家常菜是最接地气的菜肴,在四川川菜中家常菜最丰富,品种多味道好。
今天给你分享几道简单家常菜做法,保证一看就会,在家轻松就能操作完成。
第一道家常菜:回锅肉
做法:
- 猪二刀坐蹲肉清洗干净,锅中放入冷水下肉,加姜葱、料酒煮熟捞出备用。
- 蒜苗清洗干净切斜刀小段备用。
- 放凉后的猪肉切大刀片。
- 炒锅烧热放入食用油,下猪肉煸炒出灯盏窝,下郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱一起炒香,放入蒜苗翻炒均匀,放入调味料继续翻炒均匀即可起锅装盘。
第二道家常菜:宫保鸡丁
做法:
- 鸡腿肉去骨,切成小丁,加盐、酱油、蛋清、淀粉码味腌制五分钟备用。
- 姜切片、蒜切片、大葱切成丁,花生米炒酥,备用。
- 炒锅烧热放入食用油,下鸡丁滑油变色后捞出。
- 炒锅留底油下辣椒节花椒粒爆香,下姜葱蒜炒香,然后放入过油后的鸡丁翻炒均匀。
- 翻炒均匀后的鸡丁里面放入准备好的芡汁(酱油+盐+白糖+醋+湿淀粉+清汤)一起兑成的汁,淋入锅中继续翻炒均匀后撒上花生米即可起锅装盘。
第三道家常菜:水煮肉片
做法:
- 猪里脊肉切成薄片,加酱油、盐、蛋清、淀粉码味腌制备用。
- 炒锅烧热放入猪油,下辅料青笋尖和蒜苗节芹菜段炒熟放入碗中垫底。
- 锅中放入油下郫县豆瓣、姜末蒜末炒香,加入清汤烧开,调味放入鸡精、味精、放入腌制入味的肉片滑熟后倒入辅料上面。
- 肉片上面撒上花椒面、辣椒面、蒜末,锅中烧热油焗香辣椒面即可食用。
这几道菜都是简单美味家常菜,简单宜学,在家轻松就能烹饪完成的美味,可以试一下哦。
这道菜是我在“回家吃饭”平台,巜江南妈妈菜》上的主打菜,点击量很高哦,现将菜谱贡献给大家。 黄辣丁两条,宰杀洗净,沥干水份,将黄辣丁放入大碗中,放入姜丝,两勺泡红椒、黄酒一勺、盐少许,倒入适量菜籽油。将蒸锅里加水烧开后,再将黄辣丁蒸十分钟后,切些小香葱撒在鱼上即可上桌,这样泡椒黄辣丁就做好了。
家常小炒文案?
幸福的味道之家常小炒。我很喜欢做美食,最主要的原因是我喜欢做美食的过程,喜欢一个人和食物之间的交流,喜欢看着香气扑鼻的美味佳肴出锅的时候,我更喜欢和家人围坐在饭桌上的情景! 这道带有满满滋味的家常小炒就是我的一道创意菜! 用料简单且家常,但是只要是吃到这道菜就会感觉一下就回到了家,感觉特别的踏实和满足,这应该就是家的味道吧!
家常小炒吸引人的文案?
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家常小炒酱推荐?
六婆牌爆炒酱特别好吃。成都六婆餐饮有限公司,知名酱菜品牌,创建于1***9年,中华老字号,知名串串香连锁品牌,四川著名传统小吃,承袭麻、辣、鲜、香传统口味,原料绿色健康,生产环节全部执行国家卫生标准,近年来四川发展较快的餐饮连锁企业之一。
到此,以上就是对于80个家常小炒的问题就介绍到这了,希望介绍关于80个家常小炒的4点解答对大家有用。