大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿豆汤的问题,于是就整理了2个相关介绍绿豆汤的解答,让我们一起看看吧。
绿豆汤的做法?
【主料】:绿豆
第一步:首先根据家人的数量准备适量的绿豆,把绿豆放进盆中,加入适量的清水将绿豆清洗干净。
第二步:把水倒掉之后,再往小碗中加入适量的开水加绿豆焯一下水,等到水放凉以后,把小碗放到冰箱里面冻一下。把绿豆和绿豆中的水冷冻一夜,给它冻成冰块。
还有一种方法就是绿豆清洗干净以后放进锅中煸炒,把绿豆煸出水分。煸炒出来,大约煸炒三分钟以后捞出,直接下锅煮。这种方法熬出来的绿豆汤颜色偏红一点,我们在煮的时候可以加少许的白醋,这样能使绿豆汤的颜色不掉色。
第三步:经过冻了一夜的绿豆汤,直接放进砂锅先解冻,然后再加水煮。因为我们的自来水是偏碱性的,绿豆煮的时候遇碱性后容易变红。所以我们在煮绿豆汤的时候,只需加一勺白醋或者少许的柠檬汁。大火煮至沸腾以后转小火焖煮20分钟,最后出锅前根据个人口味加入少许的白砂糖就可以了。
这样煮出来的绿豆不仅颜色不会变红,而且还会开花,喝起来十分的美味。
做法
1、绿豆清洗干净,放锅中用清水浸泡1小时。
2、向锅中加足量水,并放入适量冰糖。
3、盖上锅盖大火烧开后熄火,焖20分钟
4、再次开火煮开,再焖20分钟。
5、直到绿豆开花即可。
主料:银耳一朵,绿豆50克,荔枝300克
辅料:冰糖适量
做法:
1.银耳提前用水泡发2小时。
2.绿豆提前用水泡发6小时。
3.泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮一小时。
4.一小时后放入绿豆同煮。
食材:绿豆200克,水1200克,冰糖适量
做法:
1、准备200克绿豆,精心挑选一下, 避免有生虫的豆子,先用凉水浸泡2个小时,这样的绿豆,在熬煮的过程中,可以节省一定时间,开花效果也好。
2、绿豆与水的比例为1:6,全部倒入砂锅中,大火煮开,小火继续炖20分钟,等时间到了,放入几块老冰糖,继续炖煮一会儿,看到豆子开花,酥烂软糯,即可关火。
3、按照这个方式熬的绿豆汤,汤汁清澈,没有浑浊不堪的情况,粒粒开花,软糯流沙,非常的完美
绿豆汤的做法?
主料:绿豆240克,糯米25克
辅料:细砂糖适量
做法:
1.绿豆和糯米准备好,洗净。
2.倒入高压锅中,加入6-7碗清水。
3.加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲20分钟。
4.下汽后,拿掉气阀,开盖调入细砂糖拌匀。
1、食材:绿豆40克、干银耳8克、冰糖35克、莲子10克。
2、干银耳温水泡发。
3、放电压力锅十分钟保压。
4、绿豆、莲子提前泡两个小时。
5、大火煮沸,转中小火,加入冰糖。
食材:绿豆200克,水1200克,冰糖适量
做法:
1、准备200克绿豆,精心挑选一下, 避免有生虫的豆子,先用凉水浸泡2个小时,这样的绿豆,在熬煮的过程中,可以节省一定时间,开花效果也好。
2、绿豆与水的比例为1:6,全部倒入砂锅中,大火煮开,小火继续炖20分钟,等时间到了,放入几块老冰糖,继续炖煮一会儿,看到豆子开花,酥烂软糯,即可关火。
3、按照这个方式熬的绿豆汤,汤汁清澈,没有浑浊不堪的情况,粒粒开花,软糯流沙,非常的完美
到此,以上就是对于绿豆汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿豆汤的2点解答对大家有用。