大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿子的营养价值和功效的问题，于是就整理了3个相关介绍柿子的营养价值和功效的解答，让我们一起看看吧。
柿子的营养？
柿子不仅含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素，还含有丰富的维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素，柿子的维生素和普通水果相比甚至高出了1-2倍左右。
柿子还含有果胶物质，这种物质除了有助于通便，还能有效地维持肠道健康。
柿子有哪些营养呢？
柿子是一种味道香甜，十分受人喜爱的水果，成熟软嫩的柿子甜度更高，口感更佳。那么柿子的营养价值如何呢？
每100g柿子的热量为74Kcal，并含有蛋白质0.4g，脂肪0.1g，碳水化合物18.5g，不溶性纤维1.4g，胡萝卜素120μg，维生素Ｂ1为0.02mg，维生素Ｂ2为0.02mg，烟酸0.3mg，维生素C30mg，维生素E1.12mg，钙9mg，磷23mg，钾151mg，钠0.8mg，镁19mg，铁0.2mg，锌0.08mg，硒0.24μg，铜0.06mg，锰0.5mg。
（数据来源：《中国食物成分表》）
柿子中的维生素C、维生素E和钾的含量较高，维生素C和维生素E都是体内不可或缺的抗氧化物质，所以食用柿子，可以起到很好的抗氧化作用，一定程度上保持机体的年轻化，延缓衰老。钾对于维持体内正常的渗透压、维持肌肉和神经的兴奋，以及调节心律起到重要作用，还可对维持血压正常起到一定的作用。
其它营养素，如胡萝卜素、Ｂ族维生素和各种矿物质含量较少。
从中医角度讲，柿子味甘、涩，性凉，入心、肺、大肠经。具有清热止渴、润肺化痰、健脾涩肠、凉血止血、平肝降压、镇咳的作用。适用于热渴、润肺咳嗽、吐血、口疮、痔疮、肿痛、肠出血等。
柿子不宜空腹吃，一次不要吃太多，不成熟的柿子忌食。
柿子有哪些营养呢？
<span style="font-weight: bold;">一，柿子的基本情况：
柿子是柿树的果实。柿树在《中国植物志》中记载为柿。为柿科柿属植物。它原产我国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部到四川、云南，在这条线以南各地都有栽培。
根据文献记载，我国在公元以世纪，柿子已列为当时的珍贵食品之一，栽培历史至少已有3000年。我国柿树有许多优良品种，如河北、河南、山东、山西等省区的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿、三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西的牛心柿等等。
柿树的用途广泛，柿子可以鲜食，加工成柿饼等食用。柿子还可以提取柿漆，用于涂渔网、雨具、作建筑材料的防腐剂。在医药上柿子有药用价值。柿树木材边材含量大，收缩大，不容易干燥，不耐腐蚀，但密度大，强度硬，韧性强，表面光滑，耐磨损，是制作纺织姆木梭、芋子、线轴、家具、箱盒、装饰用材、提琴指板等的优良材料。柿树在园林绿化方面，寿命长，叶大荫浓，霜叶红色，果实在落叶后悬挂枝上，观赏价值尚高，是很好的风景树。花是很好的蜜源。
二，柿子有哪些营养呢？
柿子色泽美观，味甜多汁，营养丰富，根据有关单位测定，果实中主要含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等无机盐类。
未成熟的果实单宁含有高不耐食用。成熟的柿子可以鲜食，还可以制糖、酿酒、制醋，也可以加工成柿饼、
柿干、柿糕等可以代粮食用。可以看出，食用柿子对人体有增加营养物质和保健作用。
以上就是我的回答，谢谢。
记得当年我去参观陕西秦始皇陵兵马俑博物馆的时候，景区外面有卖陕西特产的，其中有一个特产就是陕西临潼的火晶柿子。
八月份的热播剧《长安十二时辰》中，就有演员雷佳音拿着吸管啜火晶柿子的画面。那柿子颜色鲜艳如火，晶莹透亮，果汁丰腴，看的让人直流口水。
柿子其实品种有很多，有甜的、有涩的；有青的、有红的、有白的、有黄的。有的柿子形状是方的、有的是圆的、还有长成葫芦状的。柿子的栽种范围在我国分布比较广泛，而且易于成活。
那么柿子有哪些营养呢？
柿子的含糖量比较高，还含有维生素C、维生素E以及钾、钙、磷、镁等矿物质元素，不过这些含量都比较低。柿子中含有的果胶不容易被人体吸收，留在肠道中吸收水分膨胀从而能够缓解便秘，具有润肠通便的功效。
吃柿子的禁忌
由于柿子中含有的鞣酸比较多，空腹食用时容易形成“胃柿石”，虽然目前这一说法并没有确凿的证据，但是尽量还是不要空腹吃柿子。柿子含糖量比较高，糖尿病患者要尽量避免食用。任何食物都是量过不宜，再喜欢也要注意适量。
柿子不仅可以鲜食，还可以加工成柿饼，吃起来又是另外一种风味。柿子不仅能够食用，还可以入药。
码字不易，希望能得到您的点赞或关注(图片来自网络，如有侵权，请联系删除)
首先，非常荣幸的可以和大家在一起讨论这个问题，与大家一起相互学习，共同进步。如有回答不好的地方，请多多包涵
柿子主要产于中国、朝鲜、巴西等地方，是柿科植物柿的果实。其次我国的陕西省渭南市在2001年补国家林业局命名为“中国名特优经济之乡——中国柿子之乡”
营养价值：
柿子中富含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养成分
功效与作用：
1.润肠通便
柿子中含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠胃正常菌群的生长有明显的效果
2.润肺生津
柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对***治疗急、慢性支气管炎有一定的作用
3.保护心血管
柿子中含的黄酮甙，有助于稳定和降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能
柿子的营养价值？
柿子营养价值非常的高，营养非常丰富，柿子中含有丰富的果糖以及葡萄糖，可以为身体提供能量。
另外柿中含有大量的维生素c，各种维生素，胡萝卜素，还含有钙，铁，锌，硒等多种微量元素
到此，以上就是对于柿子的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿子的营养价值和功效的3点解答对大家有用。
