大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸鱿鱼圈的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍炸鱿鱼圈的做法的解答,让我们一起看看吧。
炸鱿鱼圈怎么做?
炸鱿鱼圈的做法:
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出,撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
炸鱿鱼圈的做法:
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出,撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
1、我直接买的鱿鱼圈,买整鱿鱼的话自己切圈也一样。剥去外皮上的一层黏皮,不剥的话很腥。洗干净控水,加料酒,少许白糖,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟以上。(喜欢辣的可以放些辣椒粉)。
2、鸡蛋加少许盐打散,淀粉和面包糠备好、我用的***面包糠颜色比白色的鲜亮些。
3、腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下,整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。
4、用筷子夹着到蛋液里打滚儿。
5、最后沾满面包糠。
6、最好全部弄好再一起炸,免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。
7、锅里烧多一点儿的油,油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸。
8、金***皮脆捞出吸油。
炸鱿鱼圈怎么做?
炸鱿鱼圈的做法:
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出,撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
1、我直接买的鱿鱼圈,买整鱿鱼的话自己切圈也一样。剥去外皮上的一层黏皮,不剥的话很腥。洗干净控水,加料酒,少许白糖,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟以上。(喜欢辣的可以放些辣椒粉)。
2、鸡蛋加少许盐打散,淀粉和面包糠备好、我用的***面包糠颜色比白色的鲜亮些。
3、腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下,整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。
4、用筷子夹着到蛋液里打滚儿。
5、最后沾满面包糠。
6、最好全部弄好再一起炸,免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。
7、锅里烧多一点儿的油,油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸。
8、金***皮脆捞出吸油。
炸鱿鱼圈的做法:
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出,撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
炸鱿鱼圈的做法~?
用料
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来,清洗干净,去掉外面那层膜,切圈,我切的有点厚,可以切小点。 料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制一会,10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉,再滚蛋液,最后滚面包糠,下锅
开始先用筷子试一下油温,筷子头起泡泡就差不多了,要翻面的,颜色好看就熟的,鱿鱼容易熟,感觉上色太快,火关小一点,中火可以,分批炸,火力随时调整。
到此,以上就是对于炸鱿鱼圈的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸鱿鱼圈的做法的3点解答对大家有用。