大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炒藕片的问题,于是就整理了2个相关介绍清炒藕片的解答,让我们一起看看吧。
清炒藕片的家常做法?
用料
藕片 条
青椒 个
胡萝卜 条
清炒藕片的做法的做法步骤
1、主料:藕片、青椒、胡萝卜
2、先烧水,藕片焯一下,喜欢脆脆的,就少焯一会。
3、胡萝卜、青椒切片。葱花姜片备料。
4、小火少油,葱姜爆香后,藕片、青椒、胡萝卜一起下锅。加适量的盐,一勺糖,加少许水,翻炒。水分炒干就基本可以了,淋一勺醋,炒匀即可出锅。
清炒藕片
【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精
【具体做法】
1,莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。
2,再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜,中和一下莲藕的寒凉。
材料:藕,土豆,葱姜,盐,酱油,鸡精
做法
1. 藕切片,焯一下,捞出沥干备用
2. 锅烧热,加油,葱姜切丝,待油热后放入葱丝姜丝
3. 放入土豆片,喜欢吃脆的可以稍微加一点醋,炒一会
4. 放入焯好的藕片,加点酱油,盐,爆炒,临出锅前加点鸡精,出锅
清炒藕片的家常做法?
清炒藕片
【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精
【具体做法】
1,莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。
2,再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜,中和一下莲藕的寒凉。
1. 莲藕500克,葱姜末适量。
2. 用工具刮去莲藕的表皮,切成薄片待用。
3. 将莲藕片盛入盆中,加入清水和1汤匙 白醋,浸泡30分钟,葱姜切末。
4. 锅坐火加入植物油烧热,下葱姜末把锅爆香。
5. 把盆里的水滗掉,返复投洗藕片,沥净水分,放入锅中煸炒。
食材:
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
步骤:
1. 藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡
2. 香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片 3. 藕片沥干水分
4. 油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
5. 放入适量盐、鸡精,关火
6. 香葱倒入,翻炒均匀盛盘即可
到此,以上就是对于清炒藕片的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炒藕片的2点解答对大家有用。